哎哟，，，，，哥老倌、嬢嬢些，，，，，你们是不是也在网上搜“呼和浩特野鸡在那里”，，，，，找得脑壳痛？？？? 我跟你们说，，，，，莫再搜那些水垮垮的帖子了，，，，，老子前几年在呼市搬砖，，，，，为找这口隧道的“野味”，，，，，差点把脚板都走大咯！今天，，，，，就摆点着实龙门阵，，，，，把我压箱底的馆子分享出来，，，，，包管你吃得巴适，，，，，不受骗！?
一、莫乱跑！你要找的“野鸡”，，，，，十有八九在这家店！
首先，，，，，要给外地朋侪说清晰，，，，，在呼市这边问“野鸡”，，，，，好多老饕指的可不是天上飞的，，，，，而是那种特色做法、味道野、肉质鲜的农家菜。。。。。 。你要是跑到荒山野岭去逮，，，，，那就要闹笑话咯！?
我吃了不下七八家，，，，，最后锁死一家，，，，，资格老，，，，，味道稳。。。。。 。店名我就不藏了，，，，，叫 “牧野人家”? ，，，，，不过外地人更爱叫它“老张野味”。。。。。 。为啥子推荐它？？？
年头久，，，，，经得起磨练：这家店在呼和浩特新城区成吉思汗大街那里的一个巷子头，，，，，开了最少有8年以上了。。。。。 。招牌都不咋个新了，，，，，但生意好得吓人，，，，，特殊是冬天，，，，，晚上6点事后你去，，，，，排队等位是家常便饭。。。。。 。?
味道正宗，，，，，野趣十足：他家的招牌菜就是铁锅焖野鸡。。。。。 。鸡是老板联系牢靠的农家收的散养鸡，，，，，肉质紧实，，，，，不柴。。。。。 。用那种老式大铁锅，，，，，底下烧柴火（现在改成燃气，，，，，但锅气还在），，，，，加上土豆、宽粉、榛蘑一起焖。。。。。 。揭开锅盖谁人香气哦，，，，，嚯哟，，，，，满屋子飘，，，，，口水直接跟到流！? 谁人汤汁，，，，，你拿来泡饭，，，，，最少要干三碗，，，，，不开玩笑！我上次带朋侪去，，，，，4个人点了其中锅，，，，，吃得干清洁净，，，，，还加了份烙饼蘸汤，，，，，人均也就60块钱左右，，，，，实惠到住。。。。。 。
老板是着实人：老板老张，，，，，内蒙男子，，，，，话未几，，，，，但看你若是是第一次来，，，，，会跟你摆两句，，，，，推荐合适的菜。。。。。 。他家的野鸡是限量供应的，，，，，天天就那么多，，，，，卖完就莫得咯。。。。。 。以是，，，，，我建议你们最好中午去，，，，，或者晚上5点半前就到，，，，，否则真的可能跑空。。。。。 。
二、除了招牌菜，，，，，这些“隐藏菜单”你也要晓得！
光吃一个鸡，，，，，那肯定不过瘾噻。。。。。 。在他家点菜，，，，，你按到这个套路来，，，，，包管一桌子人都给你点赞。。。。。 。
必点组合：铁锅野鸡 + 花卷 + 酸菜。。。。。 ；；ň硎翘诠哒羰斓模，，，，下半截吸饱了鸡汤，，，，，上半截照旧宣软的，，，，，一口下去，，，，，两种口感。。。。。 。解腻就靠那一碟自家腌的酸菜，，，，，爽口得很。。。。。 。?
硬核搭配：试试“野鸡馅饼”。。。。。 。这个不是天天都有，，，，，要看运气。。。。。 。外皮煎得酥脆，，，，，里头的鸡肉馅儿鲜嫩多汁，，，，，还带着点汤汁，，，，，比一般的肉饼香太多了！我上次遇到，，，，，一个人就吃了俩。。。。。 。?
清新收尾：来碗羊杂汤或沙葱土豆泥。。。。。 。虽然主角是鸡，，，，，但他家的羊杂汤处理得清洁，，，，，味道醇，，，，，冬天来一碗，，，，，全身温暖。。。。。 。沙葱土豆泥是隧道的内蒙小吃，，，，，清口，，，，，惬意。。。。。 。
三、咋个去？？？蹊径、破费、避坑指南一手包办！
详细咋个走：
自驾/打车：直接导航“牧野人家（成吉思汗大街店）”，，，，，到了周围开慢点，，，，，注重看右手边一个不太起眼的招牌，，，，，门口能停七八辆车。。。。。 。?
坐公交：可以坐K5路、75路到“成吉思汗大街东口”站，，，，，下来往北边的巷子头走个200米左右就到了。。。。。 。用手机地图一搜，，，，，清清晰楚。。。。。 。
大提要花好多钱：
铁锅野鸡小锅（2-3人）? 或许128，，，，，中锅（3-4人）? 168，，，，，大锅（5-6人）? 208。。。。。 。再加点配菜、主食，，，，，人均50-80元能吃得很丰盛了。。。。。 。这个价钱在呼市的特色菜里，，，，，真的算良心。。。。。 。?
万万要注重的坑：
别信“超低价”野鸡：有些路边店写着低价野鸡，，，，，可能用的是速成肉鸡，，，，，味道天差地别。。。。。 。记着。。。。 。，，，，好食材不自制，，，，，人均三四十还想吃正宗野味，，，，，基本不可能。。。。。 。
提前问清晰：若是人多，，，，，最好提前打个电话问一下尚有没有位置，，，，，野鸡还够不敷。。。。。 。老板电话在网上能搜到。。。。。 。
情形莫挑剔：就是通俗家常馆子的装修，，，，，考究高峻上情形的就不要去了哈。。。。。 。吃的就是谁人热络、隧道的气氛。。。。。 。
FAQ（我猜你肯定要问）：
问：除了你说的这家，，，，，尚有没得别的选择？？？味道差得远不？？？
答：有照旧有，，，，，好比回民区那里也有几家做类似的。。。。。 。但我个人以为，，，，，要么价钱贵一截，，，，，要么味道不敷“野”，，，，，少了点柴火气（或者说锅气）。。。。。 。“牧野人家”是我综合价钱、味道、稳固性，，，，，排第一的。。。。。 。若是你时间多，，，，，也可以去“泽成冰煮羊”那条美食街走走，，，，，那里餐馆集中，，，，，但专门做野鸡着名的，，，，，照旧这家老店。。。。。 。
问：你说的野鸡，，，，，是不是；；ざ锱叮浚？吃起犯不犯罪？？？
答：哎哟，，，，，我的哥，，，，，正当馆子卖的，，，，，肯定是人工养殖的、允许食用的品种嘛！好比一些改良的雉鸡、特种养殖的鸡。。。。。 。吃的是那种“野生的风味”，，，，，不是真的去抓；；ざ铩。。。。 。放一百个心哈！?
问：适合带娃娃和老人去吃不？？？辣不辣？？？
答：铁锅野鸡的辣度可以调，，，，，点菜的时间说“微辣”或者“不辣”就可以。。。。。 。鸡肉焖得很软烂，，，，，老人娃娃都咬得动。。。。。 。土豆、粉条这些娃娃也爱吃。。。。。 。就是人多的时间有点吵，，，，，若是娃娃怕吵，，，，，可以挑下昼人少的时间去。。。。。 。
以是说嘛，，，，，在呼和浩特找“野鸡”，，，，，莫把它想得那么重大，，，，，更莫跑到歪网站上切问，，，，，那些信息水得很！? 你就直接定位到“牧野人家”这种老字号馆子，，，，，味道、价钱、食材都有包管。。。。。 。
希望我这篇掏心窝子的分享，，，，，能帮你少走弯路，，，，，直接吃到鲜味。。。。。 。若是你们去了，，，，，以为巴适，，，，，回来给我点个赞，，，，，谈论区摆一哈！要是你们还晓得其他宝藏小店，，，，，也接待分享，，，，，我们一起吃遍天下！??
（温馨提醒：美食探店有个生齿胃差别，，，，，我的体验仅供参考哈。。。。。 。店肆信息可能有变换，，，，，去之前最好用地图APP再核实一下最新情形哦！。。。。 。?