哎妈呀 ，，，，，，老铁们 ，，，，，，可算把你们盼来了！? 今儿个咱不唠别的 ，，，，，，就专门掰扯掰扯咱宜宾谁人贼拉著名的“炮街”。。。你别听这名儿唬人 ，，，，，，里头道道儿可多了去了 ，，，，，，今天俺就化身“人世明确” ，，，，，，带你把它唠得透透的！
俺是土生土长的宜宾银 ，，，，，，打小就在这街巷巷里钻咕。。。头回听人说“去炮街耍不” ，，，，，，俺也懵圈 ，，，，，，心寻思这啥地界儿。。？？？厥后去了一趟 ，，，，，，好家伙 ，，，，，，那可真是翻开了新天下的大门！它压根儿不是你瞎想的那样 ，，，，，，而是一条塞满了人世烟火、老滋味和新潮玩意儿的美食文化老街！
首先 ，，，，，，咱得把地儿整明确了。。。? 好多外地朋侪来了宜宾 ，，，，，，逮着人就问“炮街搁哪旮沓呢？？？” ，，，，，，着实吧 ，，，，，，它的台甫儿叫“东街夜市” ，，，，，，就在老城区翠屏区那一片。。。你只要导航“东街” ，，，，，，到了晚上 ，，，，，，瞅哪儿人最多、灯最亮、香味儿最蹿鼻子 ，，，，，，哪儿就对了！?
其次 ，，，，，，为啥都管它叫“炮街”呢？？？? 这事儿吧 ，，，，，，版本老多了 ，，，，，，俺跟好几个老街坊唠过。。。最靠谱的一种说法是 ，，，，，，早些年这里做鞭炮生意的小摊贩特殊集中 ，，，，，，一到过年过节前 ，，，，，，整条街都摆满了红彤彤的炮仗 ，，，，，，那叫一个喜庆热闹 ，，，，，，“炮街”这名儿就这么叫开了。。。虽然厥后不让随便放炮了 ，，，，，，但这响亮又好记的“外号”? 却实着实在地留了下来 ，，，，，，比本名传得还远！这也算是一种时代的影象了。。。
说一千道一万 ，，，，，，来这儿不就是为了这张嘴嘛！俺以亲自履历（和涨了十斤的体重）担保 ，，，，，，下面这几样 ，，，，，，你不整一口那算是白来！
经典烧烤扛把子——何氏烧烤
这家店 ，，，，，，在炮街称第二 ，，，，，，没人敢称第一。。？？？松偎狄灿卸十年了 ，，，，，，是俺从小吃到大的味道。。。他家的烤鼻筋、烤五花肉那是一绝 ，，，，，，火候掌握得贼拉到位 ，，，，，，外头微微焦 ，，，，，，里头还嫩乎 ，，，，，，撒上特制的辣椒面和花生粉 ，，，，，，那味道 ，，，，，，嘎嘎上头 ，，，，，，香迷糊了！? 晚上八九点去 ，，，，，，指定排队 ，，，，，，但俺以为值！
宜宾面食代表——姜鸭面
来了宜宾 ，，，，，，你不整碗面 ，，，，，，那即是没来。。。炮街里有几家面馆的姜鸭面做得相当隧道。。。鸭肉爆得干香 ，，，，，，仔姜的辛辣味完全渗进去了 ，，，，，，拌着劲道的面条 ，，，，，，一口下去 ，，，，，，又辣又香 ，，，，，，全身舒坦 ，，，，，，再配碗海带汤 ，，，，，，那叫一个得劲儿！? ?
年轻人的新宠——网红冰粉&烤苕皮
除了老味道 ，，，，，，这几年炮街也涌进来不少新名堂。。。好比那家排长队的“糍粑冰粉” ，，，，，，手搓的气泡冰粉 ，，，，，，加上山楂、葡萄干、花生碎 ，，，，，，最后浇上一大勺浓稠的红糖 ，，，，，，清凉解辣 ，，，，，，绝对是烧烤的最佳拍档。。。；；；Ｉ杏锌拒嫫 ，，，，，，内里裹上酸豆角、折耳根 ，，，，，，刷上酱料 ，，，，，，口感糯叽叽的 ，，，，，，味道条理老富厚了 ，，，，，，一份基础不敷造！?
隐藏彩蛋——街尾的卤味推车
这个得看运气 ，，，，，，一位老大爷不准时出摊 ，，，，，，他家的卤鸭脖、卤鸭架 ，，，，，，是秘制老卤水熬出来的 ，，，，，，味道深入骨髓 ，，，，，，咸香中带一丝回甜 ，，，，，，特殊适合买点回去 ，，，，，，边追剧边啃 ，，，，，，那叫一个享受。。。俺每次去都要寻摸一圈 ，，，，，，买到了就跟中奖似的。。。
看到这儿 ，，，，，，你是不是哈喇子都快流出来了？？？别急 ，，，，，，去之前 ，，，，，，听俺这个“老炮儿”给你絮叨几句 ，，，，，，保你体验感拉满！
时间点很要害：最好晚上6点半以后再去 ，，，，，，去早了摊儿没出全 ，，，，，，没谁人气氛。。。周末和节沐日那人 ，，，，，，乌泱乌泱的 ，，，，，，要有心理准备 ，，，，，，但热闹也是真热闹。。。
空着肚子来 ，，，，，，扶墙出去：这是基本操作！每种小吃少买点 ，，，，，，多尝几样 ，，，，，，否则一家就给你“撂倒”了。。。
结伴而行最欢喜：吃小吃这事儿 ，，，，，，人多才有意思！每样买一份 ，，，，，，各人分着吃 ，，，，，，能尝到的种类能多好几倍 ，，，，，，边吃边唠 ，，，，，，快乐翻倍！??♂?
注重财物 ，，，，，，绿色出行：那片儿晚上人多 ，，，，，，手机钱包揣好了。。。开车去停车是真费劲 ，，，，，，建议打车或者坐公交到周围 ，，，，，，溜达已往最利便。。。
Q：炮街的工具贵不贵？？？人均或许几多？？？
A：接地气 ，，，，，，不贵！? 大部分小吃都在5块到20块之间。。。你要是洞开了造 ，，，，，，人均50-80块钱能给你吃得老知足了 ，，，，，，性价比杠杠的！
Q：除了吃的 ，，，，，，尚有别的玩儿的吗？？？
A：有！街双方有不少卖小玩意儿、衣衣饰品的小店 ，，，，，，可以逛吃逛吃。。。无意还能遇到陌头唱歌的 ，，，，，，听听歌 ，，，，，，感受一下那种自由的气氛 ，，，，，，也挺不赖。。。
Q：卫生情形咋样？？？吃了会不会拉肚子？？？
A：俺吃了这么多年 ，，，，，，选那些排队人多、看起来清洁亮堂的摊位 ，，，，，，一般都没啥问题。。。肠胃特殊懦弱的老铁 ，，，，，，就避开生冷 ，，，，，，挑热乎的、现做的吃 ，，，，，，基本稳当。。。
Q：适合带家里老人和小孩去吗？？？
A：适合 ，，，，，，但得挑时间。。。事情日晚上人少点的时间 ，，，，，，带他们来感受下气氛、吃点温顺的小吃挺好。。。周末人挤人的时间就别带了 ，，，，，，不清静也累挺。。。
以是说啊 ，，，，，，老铁们 ，，，，，，宜宾的“炮街”基础不是什么神秘的地儿 ，，，，，，它就是咱老黎民的“快乐星球”。。。这里装着一代代宜宾人的影象 ，，，，，，也迎接着八方来客的好奇。。。它的味道 ，，，，，，一半是历史沉淀下来的扎实厚重 ，，，，，，一半是新鲜血液带来的活泛生猛。。。
来宜宾 ，，，，，，你不必去啥高等馆子 ，，，，，，晚上就来炮街溜达一圈。。。闻着空气里种种食物交织的香味 ，，，，，，听着摊主的吆喝和食客的欢声笑语 ，，，，，，手里拿着串 ，，，，，，嘴里塞得鼓鼓囊囊 ，，，，，，那种实着实在、热热乎乎的知足感 ，，，，，，就是生涯最得劲的样子！?
啥也不说了 ，，，，，，今晚整不整？？？俺在炮街等你 ，，，，，，请你吃烤鼻筋。。。?