哎呦，，我说列位，，最近是又火了是嘛？？？我怎么瞅见好几个生面目探询咱南头将军市场后身儿那条小巷子呢？？？? 好家伙，，介是成了网红打卡地了？？？今儿个，，我就以“老塘沽”的身份（我在那周围住了小二十年了），，跟大伙儿好好掰扯掰扯介条“将军市场小巷子”。。咱不吹不黑，，有一说一，，它究竟是个宝藏地界儿，，照旧就是个通俗的菜市场胡同，，您听完再决议去不去。。?
首先，，咱得把位置说清晰喽，，别走错了。。您要是导航“南头将军市场”，，到的是它正门儿的大市场，，卖菜卖肉卖海鲜，，闹哄哄的，，那是大爷大妈的战场。。咱说的“小巷子”，，指的是市场侧边和后面，，那几条曲了拐弯、岔道儿贼多的住民区胡同。。
它火，，我以为就俩原因：
第一，，反差感。。您想啊，，前边是味儿窜鼻子的菜市场，，一拐弯，，钻进胡同，，青砖墙、老槐树、晾衣裳的竹竿子、蹲门口择菜的大娘，，那市井生涯气息“呼”一下就扑您脸上了。。好多年轻人就爱这个调调，，觉着“倍儿有烟火气，，倍儿出片儿”。。我亲眼见过好几个举着挺贵相机的，，怼着人家晾的床单和被罩子猛拍。。?
第二，，隐藏的美食。。介才是重头戏！大市场里的吃食，，那是面向所有老黎民的。。而小巷子里的吃食，，那是面向“自己人”的。。能在介种地方扎根儿、还让街坊邻人天天捧场的摊儿，，没点真能耐，，早黄铺了。。我后边再细说。。
介可是大伙儿最体贴的。。我给您划拉划拉，，哪些是经由我这张老嘴和街坊们几十年磨练的“硬核美食”，，哪些是“样子货”。。
“老四炸糕”：介可是我从小吃到大的。。摊子就一个小推车，，在第三条岔道往里走20米，，一棵大槐树底下。。他家炸糕，，外皮酥脆得掉渣，，里边豆馅儿是自己闷的，，不齁甜，，还带着点豆粒儿，，口感倍儿好。。要害是油清亮，，天天一换。。您看吧，，天天早上7点到9点，，下昼4点到6点，，排队的基本上都是头发花白的老头老太太。。这就是活招牌！我上次买，，前边一大娘一人包圆了八个，，说闺女一家子周末回来就馋介一口。。?
“二嫂子砂锅”：没门脸儿，，就在自己家一楼窗户那儿开个口，，摆几张矮桌马扎。。专卖牛羊杂砂锅和老味麻辣烫。。汤头是拿牛骨头和老鸡吊的，，从早上咕嘟到晚上，，味儿能不透吗？？？牛羊杂处理得倍儿清洁，，没一点儿邪味儿，，给的量也着实。。天儿一冷，，坐在胡同里，，哈着热气儿吃一锅，，全身舒坦。。人均不到30，，吃得饱饱的。。别考究情形，，要的就是介个感受。。?
“大饼夹一切”流动车：介位年迈神出鬼没，，但下昼三四点或许率在公厕扑面那块逍遥上。。他家厉害在哪？？？大饼是自己烙的，，又软又香有条理。。不是那种死面疙瘩。。您就看那排开的十几个盆吧：土豆丝、海带丝、辣白菜、卤豆皮、鸡蛋、鸡排、牛排……花个十来块钱，，能夹出个“巨无霸”。。我大学时没钱，，就靠它解馋，，现在途经还得来一套，，吃的就是个情怀。。?
【避坑提醒】：巷子口新开的那两家挂着“网红”、“ins风”招牌的奶茶店、甜品店，，我劝您慎入。。价钱贵不说，，味道真就一般化。。一看就是来蹭热度的，，目的客户不是咱街里街坊。。您要想喝点儿嘛，，不如去巷子中心那家自己熬酸梅汤、绿豆汤的老奶奶那儿买一杯，，三块钱，，解渴又着实。。
您要是指望着像古镇景区那样，，有嘛游乐项目，，那您可来错了。。介条巷子的“好玩”，，在于“淘”和“看”。。
“淘”旧物与怀旧：有几个住户，，会把家里不必的老物件摆在门口卖。。我见过老式收音机、连环画、搪瓷缸子、甚至尚有七八十年月的工厂饭票。。能不可淘到宝，，看您眼力。。我朋侪花50块买过一个缺了角的旧樟木箱子，，回去当花架，，以为特有味儿。。介种不确定性，，自己就有意思。。?
“看”人世烟火：介是摄影喜欢者的天堂。。下昼阳光斜射进来，，光柱里灰尘飞翔，，下棋的大爷、跳皮筋的孩子、坐在门口唠嗑的姨妈，，每一个画面都是活的。。但咱得注重，，拍景可以，，拍人最好征得赞成，，别怼脸拍，，不礼貌。。我就见过由于照相跟住民呛呛起来的，，没须要。。
感受“人情味儿”：介是网上感受不到的。。您要是常去，，跟摊主混个脸熟，，买炸糕可能多给您塞一个，，吃砂锅可能多给您抓把粉丝。。下雨了，，旁边纳凉的大娘可能喊您“快上台阶躲躲，，别淋着”。。介种人情暖乎气儿，，在大阛阓里可找不着。。
问：嘛时间去最热闹、最有感受？？？
答：清早（6-8点）? 和黄昏（4-6点）。。清早是随着住民一起“及早市”，，看生鲜水灵，，早点出锅，，最有生涯劲头。。黄昏是下班下学时间，，人声鼎沸，，炊烟四起，，最有烟火气息。。大中午的，，都睡觉呢，，没啥人。。
问：工具贵吗？？？得准备几多预算？？？
答：自制，，绝对平民价钱。。您要不胡买那些“网红”玩意儿，，50块钱能从巷子这头吃到那头，，肚儿溜圆。。炸糕2块5一个，，砂锅20多，，大饼夹一切10块左右。。吃的就是个性价比和着实。。
问：好停车吗？？？情形脏乱差吗？？？
答：停车巨难！? 强烈建议您地铁或公交到“南头市场”站，，再腿儿着已往。。那就是老住民区，，基础没妄想车位。。；；；； Ｇ樾温，，就是老城区的样子，，清洁谈不上一尘不染，，但也不是垃圾各处。。事实是人家生涯的地方，，明确万岁。。别穿太贵的白鞋去。。
以是，，您要是问我，，“中山南头将军市场小巷子”值得去吗？？？
我的回覆是：若是您是个吃货，，想找最隧道的民间味道；；；；； ；或者您是个生涯视察者，，想感受最原汁原味的市井脉搏，，那它绝对是个宝藏。。
但若是您想要的是细腻的情形、规范的服务、打卡照相的华美配景板，，那您可能会失望。。
它就是一个依然“在世”、带着毛边儿、充满呼吸感的老社区。。? 它的魅力，，在于它的真实和不加修饰。。去那儿，，放下手机（除了照相），，用眼睛看，，用鼻子闻，，用耳朵听，，最主要的是，，用嘴去尝。。跟摊主聊两句，，您能听到的故事，，比网上写的精彩十倍。。
去转转吧，，就当逛个大游乐场，，只不过这里的游戏，，叫“生涯”。。您去了，，有嘛新发明，，也回来跟我唠唠！?