哎妈呀，，，，，，兄弟你可算问对人了！在运城这块儿混了这么多年，，，，，，别的不敢说，，，，，，就“钻研”这口吃的，，，，，，咱可是下了血本儿。。。? 你提“鸡窝”，，，，，，那在咱这儿可不是啥别的意思，，，，，，就是指那专门做鸡、能把鸡肉做出花来的小神店儿！今天咱不整虚的，，，，，，就掏心窝子跟你唠唠，，，，，，我觉着最带劲、最着名、让我转头了N+1次的三家“鸡窝”，，，，，，保准你听完哈喇子流一地！
这家店，，，，，，那可真是“店不可貌相”。。。头一回是我一外地老铁生拖硬拽带我去的，，，，，，搁一个住民楼把头儿，，，，，，招牌都快褪色了，，，，，，情形嘛…也就比“破”强那么一丢丢。。。但一到饭点儿，，，，，，好家伙，，，，，，屋里屋外全坐满，，，，，，去晚了你就蹲马路牙子边上等着吧！
他家就主打一道菜：?【隧道烧鸡公】?。。。那味儿，，，，，，绝了！鸡是现挑现杀的小公鸡，，，，，，肉贼嫩。。。端上桌是一大铁锅，，，，，，红油锃亮，，，，，，上面铺满了花椒和辣椒，，，，，，那股子混淆着酱香、麻辣、尚有一丝草药味的香气，，，，，，“嗷”一下就窜你天灵盖里了。。。夹一块尝尝，，，，，，鸡肉炖得是烂糊入味，，，，，，但又不散，，，，，，麻辣劲儿是层层递进的，，，，，，不是那种傻辣，，，，，，是香辣！越吃越出汗，，，，，，越出汗越停不下筷儿。。。我跟我哥们儿俩人造了四斤鸡，，，，，，加了点宽粉和青菜，，，，，，最后连汤都差点拌饭吃了，，，，，，人均也就60来块钱，，，，，，实惠到哭！?
你要是以为宴客用饭，，，，，，头一家情形差点意思，，，，，，那第二家准保对你的路子！它在槐东南路一个不太起眼的街角，，，，，，但一推门，，，，，，感受“唰”就变了。。。装修是那种有点工业风又混着点小温馨的调调，，，，，，墙上还整点儿手绘画，，，，，，挺适合小女人或者小情侣来。。。
他家的招牌是?【花椒醉鸡锅】?。。。这算是个立异菜，，，，，，我在别地儿真没吃过。。。锅底是清汤，，，，，，但飘着一层鲜麻的青花椒，，，，，，尚有淡淡的酒香气。。。鸡肉是提前用花雕酒啥的腌过的，，，，，，煮熟了之后，，，，，，沾着他家特调的酱汁（似乎是海鲜汁加小米辣），，，，，，那口感，，，，，，绝了！鸡肉滑嫩带着酒香，，，，，，麻味提鲜却不抢戏，，，，，，吃完了胃里还暖乎乎的。。；Ｇ樾魏茫，，，，，味道新颖，，，，，，人均或许80-100，，，，，，适合想换换口胃、拍个照发朋侪圈的。。。?
第三家，，，，，，那必需得说说“气氛感”了。。。这家店在机场大道往边上拐一拐的地儿，，，，，，整个一大院子，，，，，，装修得就跟个农家小院似的，，，，，，有花有草尚有秋千，，，，，，停车也利便，，，，，，特适合一各人子人或者一帮朋侪来聚会、喝酒、侃大山。。。?
他家厉害就厉害在“一鸡多吃”！你点一只鸡，，，，，，他能给你做出好几道菜来。。。?【招牌柴火鸡】?是必点，，，，，，用大铁锅和真的柴火灶台炖的，，，，，，锅边还能贴饼子，，，，，，那饼子下半截浸了鸡汤，，，，，，上半截焦脆，，，，，，香迷糊了。。。剩下的鸡杂，，，，，，给你爆炒个酸辣鸡杂，，，，，，下酒一绝。。。鸡血还能做个汤。。。我们上次七八个人，，，，，，点了一只鸡，，，，，，加了几个凉菜，，，，，，吃得是肚儿圆，，，，，，人均摊下来才70左右，，，，，，性价比杠杠的，，，，，，主要就是吃谁人热热闹闹的烟火气。。。
1. 问：这几家店究竟咋样啊！。？？？清洁不？？？？是不是那种不正经的地儿？？？？
答：兄弟你把心放肚子里！? 咱唠的这仨店，，，，，，都是正儿八经、持证上岗的餐饮饭馆，，，，，，主打就是一个鲜味！咱是美食博主，，，，，，不是别的啥博主，，，，，，推荐的全是凭真本事做菜的隧道菜馆儿，，，，，，正当合规，，，，，，放心造！
2. 问：哪家人均最自制？？？？哪家最贵？？？？
答：这么跟你说吧，，，，，，追求极致性价比和味道，，，，，，去头一家“小破店”，，，，，，人均50-70管饱管好。。。考究点情形和立异口胃，，，，，，去第二家文艺小馆，，，，，，人均80-100。。。要是人多想热闹，，，，，，吃个气氛和综合体验，，，，，，第三家农家乐最得劲，，，，，，人均70-90，，，，，，菜样还多。。。
3. 问：用不必提前预定啊！。？？？哪家排队最吓人？？？？
答：头一家谁人“传奇小破店”，，，，，，尤其是周末晚上，，，，，，你必需提前打电话！? 否则排队一小时那是起步价。。。第二家和第三家一般位置没那么主要，，，，，，但遇上饭点也可能要等位，，，，，，稳妥起见，，，，，，去之前手机上搜搜店名，，，，，，打个电话问问准成。。。
4. 问：除了招牌菜，，，，，，尚有啥必点的不？？？？
答：头一家的手工烙饼，，，，，，泡汤里吃，，，，，，一绝。。。第二家的蓝莓山药（凉菜）解辣又清新。。。第三家的自制皮冻和炸花椒叶，，，，，，都是别地儿少有的风味，，，，，，值得一试。。。
在运城找好吃的“鸡窝”，，，，，，你就记着咯：好吃的店，，，，，，往往都藏在犄角旮旯，，，，，，或者有点自己的独门绝活儿。。；Ｇ樾魏玫目赡芪兜啦徊睿，，，，，但味道封神的，，，，，，情形可能就得迁就点。。。咱今天唠这三家，，，，，，算是三种差别的气概，，，，，，“极致的味”、“立异的鲜”和“热闹的爽”，，，，，，各有各的好。。。
美食这工具，，，，，，一人一个口胃，，，，，，我说的天花乱坠，，，，，，也不如你自己去尝一口。。。你要是信得着哥，，，，，，就按这个名单去试试，，，，，，保准有惊喜。。。要是吃着好了，，，，，，回来也不必谢我，，，，，，给哥们儿我点个赞、评个论，，，，，，让更多老铁看到就中！? 在运城，，，，，，就得吃好喝好，，，，，，日子才过得有滋有味，，，，，，是不？？？？