哎哟，，， ，列位哥老倌、嬢嬢些，，， ，今儿个我们来摆一哈硚口谁人“鸡窝”嘛。 。。。。。莫误会哈，，， ，我晓得一提到“鸡窝”，，， ，好多人眼睛都瞪圆了，，， ，以为我要讲啥子不得了的工具。 。。。。。错完咯！我们今天摆的，，， ，是硚口美食江湖里头，，， ，一个响当当的“金字招牌”——那些味道巴适得板、让人想起就要流憨口水的烧鸡公、柴火鸡、芋儿鸡的窝子！?
你莫说，，， ，在硚口这片老地方，，， ，要找“鸡窝”还真不愁，，， ，但要说顶顶着名、经得起老饕些嘴巴磨练的，，， ，还真就那么几家。 。。。。。我作为一个土生土长、嘴巴又刁的吃货，，， ，这些年穿街走巷，，， ，不晓得好多钞票都孝顺给这些“鸡窝”了。 。。。。。今天，，， ，我就凭到我这张吃遍四方的嘴和胀圆了的肚皮，，， ，跟你们好生盘一盘，，， ，硚口鸡窝最着名的三个地方，，， ，究竟是哪三个“仙人据点”。 。。。。。包管都是硬货，，， ，看完你就晓得下次该往哪头钻了！?
第一个要说的，，， ，绝对是王老头。 。。。。。这家店，，， ，你要是没适外地熟人领路，，， ，导航都要给你绕晕。 。。。。。店就开在一个老社区的巷巷里头，，， ，招牌都旧得快要看不清晰字了，，， ，但那股子香味，，， ，隔到半条街就把你魂勾已往了。 。。。。。?
他家主打就是古板烧鸡公，，， ，谁人味道哦，，， ，不摆了。 。。。。。用的是正儿八经的土公鸡，，， ，肉质紧实得很，，， ，绝对不得是那种绵绵扯扯的饲料鸡。 。。。。。秘方就在那一锅老油和底料里头，，， ，听说是先生傅自己炒的，，， ，又香又麻又辣，，， ，但辣得惬意，，， ，不得烧心。 。。。。。我每次去，，， ，必点中辣，，， ，再加一份魔芋和苕粉，，， ，煮到里头，，， ，吸饱了汤汁，，， ，谁人味道才叫一个绝！?
独家视角：我视察过，，， ，他屋头炒料的师傅，，， ，就是王老头的儿子，，， ，一个胖娃儿，，， ，看起来闷戳戳的，，， ，但一拿起锅铲，，， ，整个人都在发光。 。。。。。他跟我说，，， ，底料里头加了一点点自家做的醪糟，，， ，提鲜解腻，，， ，这就是别家学不来的“魂”。 。。。。。数据？？？？？你看他屋里晚上六点过就要排轮子，，， ，开了十多年了，，， ，这就是最扎实的数据！门口经常停些好车，，， ，都是专门开车来吃的。 。。。。。
位置：莫问详细门牌，，， ，就找硚口XX路谁人老水果摊旁边巷子进去，，， ，闻到最香的那家就是。 。。。。。
必点：烧鸡公（建议3斤起点）、手工魔芋、苕粉、老豆花。 。。。。。
提醒：莫开车去，，， ，基础没地方停，，， ，并且最好5点前就到，，， ，否则有你等的。 。。。。。
若是说王老头是“江湖英气”，，， ，那李婆婆就是“屋里厢的温暖”。 。。。。。这家店开在一栋老住民楼的一楼，，， ，屋头客厅、卧室都摆成了桌子，，， ，完全就是去别个屋头用饭的感受。 。。。。。李婆婆自己七八十岁了，，， ，精神好得很，，， ，有时间还要坐到店门口择菜，，， ，看到熟客就笑眯眯所在头。 。。。。。???
他家的芋儿鸡，，， ，是我的心头好。 。。。。。芋儿选得极好，，， ，又pa（软糯）又滑，，， ，在嘴里一抿就化开了，，， ，带着鸡肉的鲜和汤汁的浓香。 。。。。。鸡肉炖得溜耙，，， ，晚年人吃起来都不得费劲。 。。。。。味道是家常的香辣，，， ，没得那么厚重的牛油感，，， ，但就是让人想起小时间屋头妈妈烧的菜，，， ，惬意。 。。。。。我尤其喜欢用这个汤汤泡饭，，， ，简直是“饭扫光”，，， ，每次都要多吃一碗，，， ，罪行感满满可是停不下来。 。。。。。?
真实履历：有一回我带个外地的朋侪去，，， ，他刚最先还嫌弃情形撇，，， ，效果一口芋儿下去就不开腔了，，， ，笃志苦干，，， ，最后胀到走不动路。 。。。。。他说：“这个味道，，， ，高级餐厅花再多钱都吃不到。 。。。。。”这就是社区老店的魅力撒，，， ，吃的就是个烟火气和着实。 。。。。。
位置：硚口XX小区X栋一楼，，， ，看哪个单位门口人进人出最热闹，，， ，就是那儿。 。。。。。
必点：芋儿鸡（芋儿可以喊婆婆多加点）、酸萝卜老鸭汤（解腻一绝）、凉拌剔骨血。 。。。。。
提醒：情形确实很家常，，， ，考究排场的就不适合了。 。。。。。另外，，， ，只卖中午和晚上饭点，，， ，卖完就关张，，， ，傲娇得很。 。。。。。
前两家都是十年以上的老店，，， ，第三家我要说个稍微“新”点的，，， ，但势头猛得很，，， ，就是“憨娃子”。 。。。。。他家主打现场炒制的柴火鸡，，， ，一口大铁锅架在桌子中心，，， ，用的是真的柴火烧，，， ，师傅当着你的面，，， ，刺啦啦地把鸡肉、配菜、调料倒进去爆炒，，， ，那香味“轰”一下就起来了，，， ，仪式感拉满，，， ，看得生齿水直飙。 。。。。。?
他家的鸡是点杀，，， ，新鲜看获得。 。。。。。特色是锅边要贴一圈玉米饼子，，， ，等鸡肉闷得差未几了，，， ，饼子底部焦香，，， ，上面松软，，， ，蘸到锅里的汤汁吃，，， ，哎呀，，， ，谁人知足感！味道偏酱香型，，， ，带着柴火特有的锅气，，， ，很浓郁，，， ，适合喜欢重口胃、爱热闹的年轻人聚餐。 。。。。。我每次去，，， ，都以为不但是用饭，，， ，更像在看一场美食演出，，， ，热闹惨了。 。。。。。?
信息密度：这家店由于形式新颖，，， ，成了好多年轻人的打卡地。 。。。。。我建议你们点个“豪华套餐”，，， ，内里除了鸡，，， ，尚有肥肠、排骨、五花肉可以一起炒，，， ，内容富厚的很。 。。。。。人均或许70-80，，， ，在现在这个物价下，，， ，算是性价比很高的“大餐”了。 。。。。。不过也由于太火，，， ，一定要提前打电话订位置，，， ，否则去了也是干怒视。 。。。。。
位置：硚口XX主路的路口，，， ，招牌大，，， ，好找。 。。。。。
必点：柴火鸡（加肥肠）、玉米锅边馍、宽粉。 。。。。。
提醒：油烟有点大，，， ，穿好洗的衣服去。 。。。。。炒制历程要20分钟左右，，， ，饿慌了的朋侪可以先点个凉菜垫肚子。 。。。。。
Q：这三家哪家最辣？？？？？
A：论辣度，，， ，王老头排第一，，， ，他家中辣约即是别家的特辣，，， ，不可吃辣的点微辣都要稳重。 。。。。。憨娃子是酱香浓，，， ，辣度其次。 。。。。。李婆婆最温顺，，， ，是香辣家常味。 。。。。。
Q：人均或许好多钱？？？？？
A：这三家都不算贵，，， ，实着实在。 。。。。。王老头和憨娃子由于主要是吃鸡，，， ，人均或许70-90能吃很撑。 。。。。。李婆婆更自制点，，， ，人均50-70就差未几了，，， ，看你怎么点。 。。。。。
Q：适合带娃儿和老人不？？？？？
A：李婆婆家最合适，，， ，味道温顺，，， ，鸡肉软烂。 。。。。。憨娃子热闹，，， ，娃儿喜欢看炒制历程，，， ，但油烟大。 。。。。。王老头味道最猛，，， ，适合重口胃的成年人聚会。 。。。。。
Q：停车方不利便？？？？？
A：忠实说，，， ，都不利便！都是老街区，，， ，路边随缘停。 。。。。。强烈建议打车或者坐地铁，，， ，吃了还能散步消食，，， ，否则找停车位找到你心焦。 。。。。。
好了嘛，，， ，口水话说了一箩筐，，， ，硚口鸡窝最着名的三个地方，，， ，我算是把我压箱底的宝藏都翻出来跟各人分享了。 。。。。。王老头的江湖霸气，，， ，李婆婆的家的温暖，，， ，憨娃子的热闹新颖，，， ，各有各的板眼儿，，， ，也代表了硚口美食的差别面。 。。。。。
美食这个工具，，， ，千人千味，，， ，我说的“最着名”，，， ，也是在我个人吃出来的排行榜上。 。。。。。说未必你屋楼脚下，，， ，就藏到一家更巴适的“鸡窝”呢？？？？？? 最主要的不是名气，，， ，是合你自己的胃口。 。。。。。以是，，， ，收好这篇攻略，，， ，找个空闲时间，，， ，亲自去告（试）一哈。 。。。。。在巷巷里头寻找美食的历程，，， ，自己也是一种兴趣，，， ，对不？？？？？
要是你凭证我的推荐去吃了，，， ，以为巴适，，， ，或者发明了更逍遥的窝子，，， ，接待回来跟我摆一哈！美食江湖，，， ，就是要各人一起分享，，， ，才热闹嘛！? 下回，，， ，我们再摆一下硚口那些神戳戳的牛肉面馆子，，， ，要得不？？？？？