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汉川广场路小巷子
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，隧道美食与烟火气探索指南
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，有啥必吃美食？？？？？？晚上去清静不？？？？？？实测避坑全攻略

哎呀
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，夜来后晌额又窜了一趟广场路那片巷巷
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，肚儿吃得滚圆！? 回来就寻思
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，必需跟伙计们好好谝一谝这儿。。。。。一说“广场路小巷子”
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，好多外地后生跟外来朋侪
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，头一个想到的估摸是“吃”！对咧
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，这儿就是个卧虎藏龙的美食江湖
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，但也是个能让你“踩坨”（踩坑）的地方。。。。。额在这片儿混迹了好几年
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，从懵懂后生吃到中年发福
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，今儿就掏心窝子
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，把额压箱底的觅食履历跟避坑心得
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，一股脑全抖搂出来！?♂??

板块一：寻味记——额在巷巷里发明咧些甚好吃货？？？？？？（附独家店肆）

这片巷巷
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，外貌看灰坨瓦瓦
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，屋子也老咧
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，但香味儿能从砖缝里钻出来！你可不敢小看。。。。。

• “王记烧饼夹肉”——5块钱的幸福感
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  ，排队也值！? 这绝对是额心中TOP1。。。。。他家烧饼是吊炉打的
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  ，外皮酥得掉渣
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  ，里头层层明确。。。。。肉是卤得稀烂、入口即化的猪头肉
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  ，肥瘦相间。。。。。老板夹肉着实
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  ，5块钱一个
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  ，能吃得满嘴流油
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  ，顶饱一后晌。。。。。窍门是及早
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  ，上午十点后
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  ，队能排到巷子口！额一般九点去
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  ，恰恰。。。。。?

• “刘妈羊杂割”——冬日的救命汤
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  ，炎天也上瘾！? 这家没招牌
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  ，就一个蓝棚棚。。。。。但味道
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  ，绝咧！汤头是奶白色的
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  ，熬了不知道几多时间
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  ，一点膻味也没
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  ，只有鲜。。。。。羊杂处理得干清洁净
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  ，给得多。。。。。15块一小碗
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  ，20一大碗
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  ，泡上饼子
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  ，唏哩呼噜下肚
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  ，从喉咙暖到脚底板。。。。。去年冬天最冷那几天
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  ，额连去了一星期
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  ，刘妈都认得额了。。。。。?

• 潜在惊喜的“碗托”摊摊：? 这个摊儿不牢靠
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  ，是个老娘娘推个车车
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  ，一般在下昼四五点出没
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  ，卖完就回。。。。。她家碗托筋道
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  ，调料水是独门秘方
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  ，蒜水、辣椒油、老陈醋的配比
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  ，绝了！3块钱一碗
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  ，额每次碰上必吃两碗。。。。？？？？？Ｍ锵
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  ，能不可遇上
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  ，看缘分。。。。。这叫“隐藏菜单”！?

板块二：踩坑记——哪些“网红店”着实坷梁得很？？？？？？（真实履历）

也不是家家都好吃。。。。。有些店
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，纯粹是靠营销跟一阵风
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，握嗅饫梁（可怜）得很
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，价还不低。。。。。额用真金白银买来的教训
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，你可得听好。。。。。

• 踩坑一号：那家“网红芝士烤榴莲”。。。。。? 前阵子火得不可
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  ，小红书上全是推的。。。。。额跟风买了一份
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  ，28块钱
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  ，就巴掌大一点。。。。？？？？？？境隼聪√拦阉
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  ，芝士是劣质的
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  ，榴莲味寡淡
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  ，吃了一口就腻得不可。。。。。纯粹是哄没吃过好工具的后生闺女们咧。。。。。钱花得冤枉！??

• 踩坑二号：“老字号麻辣串”的卫生问题。。。。。? 有家店牌子挂得老
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  ，但额有一次亲眼望见
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  ，穿串的伙计擤了鼻涕没好好洗手就接着干活…瞬间就没胃口了。。。。。他家的锅底
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  ，也是重复用
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  ，黑黢黢的。。。。。味道重是为了阉鞫儿。。。。。厥后额再也没去过。。。。。吃工具
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  ，清洁是第一位的
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  ，味道再好也不可！

• 踩坑三号：模糊定价的“时令海鲜小炒”。。。。。? 巷子深处有家店
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  ，没菜单
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  ，食材摆外头让你挑。。。。。问多钱
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  ，老板就说“做出来不贵”。。。。。效果
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  ，一盘炒蛤蜊、一盘蒜蓉生蚝
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  ，结账要了120！这在别处
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  ，七八十顶天了。。。。。这就是欺压生客
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  ，宰一个是一个。。。。。额其时脸皮薄
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  ，硬着头皮给了
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  ，出门就骂自己是个“憨憨”（傻瓜）。。。。。记着
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  ，没明码标价的店
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  ，扭头就走
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  ，准没错！?

板块三：总结记——咋逛才华美美吃一顿
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，还未几花冤枉钱？？？？？？

逛吃逛吃
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，那是个手艺活。。。。。连系额多年的履历
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，给你划几个重点。。。。。

1. 时间选择是门道：? 最好吃的时间是事情日下昼5-7点
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   ，或者周末上午10-12点。。。。。饭馆人多
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   ，但不像晚上那样挤成疙瘩。。。。。夜市热闹
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   ，但有些摊子出工不着力
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   ，味道不稳。。。。。

2. “一看二闻三问”口诀：? 一看
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   ，看店里用饭的是不是外地中晚年人多（外地嘴最刁）；；
   ；二闻
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   ，闻飘出来的味道是不是自然香
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   ，不是刺鼻的香精味；；
   ；三问
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   ，大大方方问价钱
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   ，问分量
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   ，以为不对适就不吃
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   ，不丢人！

3. 搭配着吃
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   ，体验翻倍：? 额的标准流程是：先买个“王记烧饼”垫个底→然后去“刘妈”那儿喝碗汤
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   ，舒坦→最后溜达着
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   ，看缘分找谁人碗托摊摊
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   ，或者买份靠谱的糖炒栗子。。。。。这样有干有稀
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   ，有咸有淡
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   ，人均30块左右
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   ，吃得富厚又知足。。。。。?

4. 清静与贴士：? 晚上去
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   ，主巷道人不少
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   ，挺亮堂
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   ，但女孩子家最好不要一个人往太黑太深的支巷里钻。。。。。随身包包看好
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   ，人多手杂。。。。。大部分小店不支持手机支付
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   ，备点零钱现金最好。。。。。

FAQ（你可能会问的问题）

• 问：一个人去
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  ，吃点甚合适？？？？？？又不尴尬？？？？？？

  • 答：? 一个人最好！就去“王记”买个烧饼
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    ，端上去“刘妈”家要碗小碗羊汤
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    ，拼个桌
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    ，吃得又饱又美。。。。。没人跟你抢
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    ，自在。。。。。额经常一个人这么干。。。。。

• 问：能还价不？？？？？？

  • 答：? 嗨
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    ，这儿都是小本生意
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    ，明码实价
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    ，一般不还价。。。。。你抹个零头
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    ，老板可能还行。。。。。要是硬还
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    ，老板心里不愉快
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    ，可能给你那碗肉就少两片
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    ，划不来。。。。。

• 问：这片巷巷
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  ，一般营业到几点？？？？？？去晚咧尚有吃的没？？？？？？

  • 答：? 纷歧制（一致）。。。。。烧饼、羊汤这种
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    ，晚上七八点就收摊了。。。。。那些烧烤、麻辣串夜市
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    ，，，
    ，能撑到后三更一两点。。。。。你要是想吃正经晚饭点那口
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    ，别去太晚。。。。。

结语

总而言之
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，汉川广场路这片小巷子
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，它就是个有血有肉、有香味也有油烟气的市井江湖。。。。。想来这儿寻什么高等馆子的情形
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，那你可来错地方咧。。。。。但你想找点扎实、自制、充满锅气的真味道
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，体验一把扎在人堆里的热闹劲儿
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，这儿绝对是个宝地。。。。。

要害就是
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，带着眼、带着心
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，别光带着饿得咕咕叫的肚子。。。。。记下额说的那几家好的
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，躲开额踩过的那几个坑
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，保管你吃得美
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，钱也花在刀刃上。。。。。美食的兴趣
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，一半在味道
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，一半就在这“寻找”跟“发明”的历程里。。。。。；
；锛泼
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，有时机
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，咱巷子里偶遇哇！???

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