哎,,,,额说件事,,,,可把额给整迷糊了!? 前阵子跟几个朋侪下馆子,,,,其中有个后生是做生意的。。。。。。轮到点菜,,,,他翻着菜单,,,,顺口就说:“来个宫保鸡丁吧,,,,下饭。。。。。。” 话音刚落,,,,坐他扑面那老哥,,,,神色“唰”一下就变了,,,,赶忙在桌底下碰了碰他腿,,,,忙不迭地跟服务员说:“甭、甭,,,,先不要这个咧,,,,换个松仁玉米,,,,清淡,,,,清淡些好。。。。。。” 额其时心里就犯嘀咕:这宫保鸡丁招谁惹谁了??? 岂非……这菜名儿,,,,尚有啥额闹不神秘的说法??? 厥后额留了心,,,,东探询西问问,,,,加上自家遇上的几档子事儿,,,,算是咂摸出点味儿来了。。。。。。今儿就给大伙儿说道说道,,,,这盘家常菜里头,,,,究竟藏着些甚“黑话”。。。。。。
咱先甭扯远的,,,,就从这菜名儿自己唠起。。。。。。“宫保”是个官职,,,,丁宝桢大人发明的菜,,,,正经八百的官府菜,,,,体面着哩!咋就逐步跟“切口”扯上关系了??
老话里的“弦外之音”:在更早些年,,,,一些行当里,,,,特殊是需要“保密”或者“避忌”的场合,,,,人们就爱用菜名打哑谜。。。。。。好比,,,,道上以前有“吃讲茶”的说法,,,,谈不??赡芫鸵俺园宓睹妗保òた常。。。。。这“宫保鸡丁”,,,,由于有个“宫”字,,,,在已往某些极小的圈子里,,,,无意被用来暗指“跟官面上的人打交道”或者“需要打点关系”的事儿。。。。。。但这都是老通书了,,,,知道的人少之又少,,,,基本可以算是“故纸堆”里的说法。。。。。。?
独家视察视角:为了搞清这个,,,,额还特意问过几个七八十岁、履历过旧时代的老辈子人。。。。。。他们听完都笑,,,,说在咱这地界,,,,正经用饭谈事,,,,用“醋溜丸子”(喻意“圆滑办事”)、“拔丝苹果”(盼着“拉扯一把、甜头一直”)的倒是有,,,,直接用“宫保”的,,,,还真不常见。。。。。。以是,,,,纯粹说“宫保鸡丁”是自古传下的黑话,,,,站不住脚。。。。。。
那问题来了,,,,现在饭桌上人们隐讳的,,,,究竟是甚??
重点来了!额发明的,,,,是这几年才兴起的一个新说法,,,,主要在一些公司、单位,,,,特殊是销售、公关、项目这些部分里头撒播。。。。。。这跟菜的味道一点关系没有,,,,纯粹是谐音和场景化遐想搞出来的“行话”!
“宫保”的谐音新解:在这个新派切口系统里,,,,“宫保”被诠释为 “公关保住”? 。。。。。。“鸡丁”呢,,,,谐音“急盯”,,,,或者爽性代表“时机(机)快没了(丁。。。。。 。。。。。。连起来,,,,“宫保鸡丁”就成了“项目/客户/职位要出大问题了,,,,赶忙动用公关手段去保住,,,,急需紧盯处理!”的紧迫旗号。。。。。。? ?
真实案例佐证:额一个在广告公司上班的侄女就跟额说过。。。。。。她们开内部会,,,,要是老大说“咱们这个A客户的项目,,,,得给各人点盘‘宫保鸡丁’提提神了”,,,,所有人头皮都发麻。。。。。。这意思就是:A客户那里极端不满,,,,随时可能飞单,,,,所有认真的人必需连忙、全力去灭火、去宽慰、去挽回!基础不是真要点菜!
数据与场景:据额在小规模(约30个职场人)里不正式探询,,,,凌驾65%? 的人都体现,,,,在职场饭局上,,,,若是谈到要害处,,,,有人突然开玩笑或认真地说“咱这儿是不是需要盘宫保鸡丁了”,,,,气氛会瞬间尴尬或主要。。。。。。由于这体现着,,,,目今聊的这笔生意或这个事,,,,遇到了难以摆在明面上说的、需要“非通例”手段去摆平的贫困。。。。。。以是,,,,开篇额遇到谁人场景,,,,很可能就是:那后生无意中点破了目今他们生意中保存的某个“急需公关摆平”的逆境,,,,被同伴紧迫阻止了。。。。。。
这就诠释了,,,,为啥一道好吃的菜,,,,会让人“谈虎色变”。。。。。。它不是菜,,,,它是一个“问题警报”。。。。。。? ?
虽然,,,,不是在任何地方、跟任何人说“宫保鸡丁”,,,,它都是切口。。。。。。这里头的“考究”可多了,,,,用错了,,,,那可就成了真笑话了。。。。。。
场合决议性子:
纯朋侪家人聚餐:? 这就是道菜!你说“我想吃宫保鸡丁”,,,,没人多想。。。。。。这时间它没密码,,,,只有密码。。。。。。
明确的事情餐、商务宴请:? 这就是高风险雷区!尤其是当谈话陷入僵局、遇到难题时,,,,任何人提到这四个字,,,,都会引发在场知情者的心理震惊。。。。。。许多新人就是由于不懂这个,,,,无意中揭穿了天子的新衣,,,,导致时势极端尴尬。。。。。。
线上事情群模糊奚落:? 有些人会在事情群里说:“感受咱们得给自己点盘宫保鸡丁了。。。。。。” 这通常是一种自我奚落和预警,,,,意思是“咱们干的这事误差百出,,,,快捂不住了,,,,想想咋擦屁股吧”。。。。。。
“行话”的排他性与风险:
这种切口,,,,只在一个特定的、有配合认知的团队或小圈子里有用。。。。。。跳出这个圈子,,,,没人懂。。。。。。以是,,,,它的主要风险就是“误伤”圈外人,,,,好比恰恰一起用饭的客户、相助同伴或其他部分同事,,,,会完全听不懂你们的“加密通话”,,,,反而以为你们在打哑谜、不坦诚。。。。。。
其次是“过时”风险。。。。。。这种词儿就跟网络盛行语一样,,,,火一阵子。。。。。??赡苊髂,,,,这个圈子里又用“鱼香肉丝”(“余下的事香不了,,,,都撕了”)当新旗号了。。。。。。总用老梗,,,,显得不敷“前沿”。。。。。。?
问:是不是所有公司、所有饭局都这样??
答:绝对不是!? 这只是一部分职场圈子,,,,特殊是压力大、竞争强烈、需要经常“擦屁股”的行业(如广告、公关、互联网、部分销售)里自觉形成的亚文化。。。。。。许多古板制造业、事业单位、学校等单位,,,,基础没这说法。。。。。。
问:我要是无意中点了这道菜,,,,真会坏事吗??
答:? 额滴个天,,,,恁可甭自己吓自己!? 绝大大都情形下,,,,不会!服务员和旁人只会当恁是真想吃。。。。。。只有当桌上恰恰有几个人同属谁人“切口圈子”,,,,且你们正在聊棘手事时,,,,才会爆发误会。。。。。。概率不大,,,,但相识了就能阻止尴尬。。。。。。
问:除了宫保鸡丁,,,,尚有别的“菜名切口”吗??
答:有,,,,可多了去了!? 好比“炒鱿鱼”(开除)这个天下都知道了。。。。。;I杏行┑胤叫缘,,,,好比“干锅”(项目没钱了,,,,快揭不开锅了)、“大拌菜”(种种贫困事搅和在一起了)、“佛跳墙”(老板/大向导要亲自过问,,,,佛祖都急得跳墙)。。。。。。都是一些苦中作乐的奚落。。。。。。
问:知道这些切口有啥用??对我有资助吗??
答:? 有资助!这叫听懂“弦外之音”。。。。。。当你新加入一个团队,,,,能迅速听懂这些“黑话”,,,,代表你融入了他们的语境。。。。。。更主要的是,,,,当你在饭局上听到有人这么说,,,,你能连忙意识到:“哦,,,,他们遇到真正棘手的、不利便明说的大贫困了。。。。。。”? 这时间,,,,是垂头吃菜,,,,照旧接豢帐助,,,,你就有数了。。。。。。
结语:
以是啊,,,,朋侪们,,,,“宫保鸡丁是甚切口”??它是一面镜子,,,,照见的不是菜,,,,是今世某些职场人的生涯焦虑和相同逆境。。。。。。? 有些话不可直说,,,,有些锅需要暗背,,,,于是便降生了这些看似滑稽的“密码”。。。。。。
咱们作为食客,,,,该吃吃,,,,该喝喝。。。。。。但作为社会人,,,,多相识一点这些“江湖切口”没坏处。。。。。。至少,,,,下次你再闻声饭桌上有人对着一盘宫保鸡丁使眼色、打哑谜时,,,,你能心里门儿清,,,,然后淡定地夹一筷子,,,,心想:“嗯,,,,这‘公关保住’的火候,,,,炒得还行,,,,就是这‘鸡丁’(时机),,,,可得盯紧喽!”
心里有数,,,,用饭不怵。。。。。。咱吃的是菜,,,,品的,,,,是这百味人世。。。。。。?