哎呦喂，， ，，，，列位老几位，， ，，，，咱今儿个可逮着个好地界儿跟大伙儿口语口语了！? 一提这“松江大学城后街”，， ，，，，好么，， ，，，，我腮帮子就最先泛酸水儿，， ，，，，肚子里那馋虫立马就最先闹腾！介地方，， ，，，，关于在那片儿上过学的，， ，，，，那就是咱第二个食堂，， ，，，，是青春里抹不去的一股油烟子味儿掺和着香味的影象！您要问介地方究竟有多神？？咱今天就掰开了揉碎了，， ，，，，好好唠唠！
您可别瞧介后街门脸儿不大，， ，，，，有的甚至就是个小窗口，， ，，，，但里头藏着的道行可深了去啦！嘛叫“快餐”？？在介儿，， ，，，，那就是速率倍儿快、价钱倍儿低、味道倍儿香的代名词！?
我记着那会儿下课，， ，，，，饿得前胸贴后背，， ，，，，跟舍友一头扎进后街，， ，，，，那情形，， ，，，，好么，， ，，，，跟接触赛的！各个摊位前头都排着队，， ，，，，炒饭的锅铲抡得冒火星子，， ，，，，炸串的油锅滋啦作响，， ，，，，烤冷面的铁板热气腾腾……空气里都是勾人的香味儿，， ，，，，您就说您能顶得。。。？?
最绝的是嘛？？是内价钱！? 往前数五六年，， ，，，，十块钱您就能吃得挺美。。。一大份加了火腿肠、里脊肉的蛋炒饭，， ，，，，也就八九块钱；；；；一份料足味浓的麻辣烫，， ，，，，自选青菜豆制品，， ，，，，十五块能吃到撑；；；；至于嘛煎饼果子、肉夹馍，， ，，，，更是五六块钱就能解决一顿。。。关于内个月生涯费紧巴巴的学生来说，， ，，，，介不就是救命稻草嘛！我内会儿算过一笔账，， ，，，，一个月有二十天在后街解决晚饭，， ，，，，比在学校食堂能省下小二百块钱，， ，，，，够买好几本课本或者跟同砚出去搓一顿好的了！
后街的店肆更新换代也挺快，， ，，，，但总有几家，， ，，，，成了学生们口口相传的“钉子户”，， ，，，，属于不吃就惦记，， ，，，，吃了能纪念好几年的内种。。。
头一个得说说“老张炒饭”。。。介哥们儿炒饭，， ，，，，真有股子魔力！就一辆三轮车刷新的餐车，， ，，，，伉俪俩谋划。。。他炒饭用猪油，， ，，，，米饭必需得是隔夜饭，， ，，，，下锅前“咔咔”磕俩鸡蛋，， ，，，，快速划散，， ，，，，等蛋液半凝固立马倒下米饭，， ，，，，猛火颠勺，， ，，，，酱油从锅边淋入，， ，，，，“呼”一下冒出锅气，， ，，，，最后撒一把小葱花。。。出锅的炒饭，， ，，，，粒粒明确，， ，，，，油光锃亮，， ，，，，鸡蛋包着米，， ，，，，咸香入味。。。我舍友，， ，，，，一南方同砚，， ，，，，原先基础不吃猪油，， ，，，，尝了一次之后，， ，，，，好么，， ，，，，一连一周晚饭都是它，， ，，，，还振振有词：“介就是锅气的胜利！”
再有一个，， ，，，，是“大姐烤冷面”。。。她家生意好到嘛水平？？下课点儿您得排队二十分钟起步！她做冷面不着急，， ，，，，慢工出细活。。。铁板刷油，， ，，，，铺上冷面板，， ，，，，打上一个鸡蛋抹匀，， ，，，，翻面，， ，，，，刷上自调的酱料——甜面酱、蒜蓉辣酱、白糖熬的，， ，，，，秘方谁也不告诉。。。然后撒洋葱、香菜，， ，，，，加火腿肠或者卫龙辣条，， ，，，，最后卷起来切成段，， ，，，，再刷一层酱，， ，，，，撒上白芝麻。。。一口下去，， ，，，，冷面筋道，， ，，，，蛋香浓郁，， ，，，，酱料酸甜咸辣条理特殊富厚，， ，，，，吃完一份还想舔舔包装纸。。。大姐记性还好，， ，，，，常？偷目诩桑煽诖谢ㄏ悴耍┧技堑妹哦，， ，，，，让人觉着心里温暖。。。
尚有内家“胖子炸串”，， ，，，，鸡肉串、淀粉肠、金丝鸡柳是必点“老三样”。。。炸得外皮酥脆，， ，，，，刷上厚厚的酱料，， ，，，，再撒上孜然和辣椒面，， ，，，，拿在手里边走边吃，， ，，，，那叫一个惬意。。。听说他家的酱料桶，， ，，，，一天得见底两三次。。。
想去后街吃愉快了，， ，，，，这里头也有考究，， ，，，，可不可瞎买。。。
第一，， ，，，，瞅准排队人数。。。? 在后街，， ，，，，排队长的店纷歧建都绝世好吃，， ，，，，但绝对不难吃，， ，，，，且食材周转快，， ，，，，相对新鲜。。。这是学生们用脚投票投出来的真理。。。Ｍ募姨叭肆攘任藜，， ，，，，您就得留个心眼了。。。
第二，， ，，，，错峰出行。。。? 中午十二点、黄昏五点半到六点半，， ，，，，那是“殒命岑岭期”，， ，，，，人挤人，， ，，，，等得您心烦。。。最好中午提前到11点半，， ，，，，或者晚上推迟到7点以后再去，， ，，，，体验感能提升好几个层次，， ，，，，还能跟老板多聊两句。。。
第三，， ，，，，开发“隐藏菜单”。。。? 跟老板混熟了，， ，，，，常有惊喜。。。好比炒饭摊，， ，，，，您可以要求“多加锅巴”，， ，，，，老张会特意把饭在锅底多炕一会儿，， ，，，，做出焦香的锅巴。。。麻辣烫摊，， ，，，，可以问老板要一勺“老汤”浇上去，， ，，，，味道更醇厚。。。介些，， ，，，，菜单上可没有。。。
第四，， ，，，，注重卫生，， ，，，，量力而吃。。。? 咱得真话实说，， ，，，，后街餐饮，， ，，，，卫生条件狼籍不齐，， ，，，，这是它的短板。。。只管选择操作透明、食材摆放整齐、老板戴着口罩手套的摊位。。。并且，， ，，，，重油重盐是常态，， ，，，，天天吃，， ，，，，肠胃可真受不了，， ，，，，我内会儿就有同砚一连吃了一星期，， ，，，，脸上爆痘、口腔溃疡全来了。。。解馋可以，， ，，，，别当正谋划养泉源。。。
问：现在后街快餐还那么自制吗？？
答：? 唉，， ，，，，嘛玩意儿不涨价。。。??? 据我去年回去瞅了眼，， ，，，，普遍涨了3到5块钱。。。但现在一份扛饿的炒饭炒面，， ，，，，均价也得在12-15块了，， ，，，，但比起阛阓里的馆子，， ，，，，照旧实惠得多。。。经典的鸡肉串，， ，，，，也从1块5涨到了2块5到3块。。。
问：适合一个人去用饭吗？？
答：? 太适合了！介就是“孤苦美食家”的天堂。。。一人食毫无压力，， ，，，，种类多，， ，，，，花不了几多钱还能换着样儿吃，， ，，，，基础没人注重你。。。
问：停车利便吗？？
答：? 您可别提停车了！??♂? 后街那片，， ，，，，路窄车多，， ，，，，压根儿没正经停车地儿。。。强烈建议坐地铁或者骑共享单车去，， ，，，，否则找停车位能急得您火上房。。。
问：除了吃的，， ，，，，尚有别的玩儿的吗？？
答：? 主打就是一个吃！顶多配着买杯奶茶、果汁。。。有俩小饰品店和小网吧，， ，，，，但都不可天气。。。来这儿，， ，，，，目的就得纯粹——就是干饭！
以是您问我，， ，，，，松江大学城后街快餐是不是美食天堂？？要我说，， ，，，，它算，， ，，，，但它不是那种高高在上的“天堂”。。。它没有米其林的摆盘，， ，，，，没有私房菜的格调。。。它的天花板可能沾着油污，， ，，，，地板可能有点粘脚。。。
但它的烟火气是真的，， ，，，，饱含着锅铲碰撞的铿锵；；；；它的实惠是真的，， ，，，，温暖过无数个憔悴的钱包；；；；它的味道是真的，， ，，，，深深烙在了一代又一代学生的影象里。。。? 嘛山珍海味，， ，，，，嘛玉盘珍馐，， ，，，，有时间都敌不过饥肠辘辘时，， ，，，，手里那一份滚烫的、酱汁浓郁的、冒着热气的后街快餐。。。
介就是生涯，， ，，，，介就是青春，， ，，，，介就是咱通俗人最实着实在的念想。。。? 得空，， ，，，，您也去走走？？