介不嘛，，，， ，列位馋老兄、馋老姐儿，，，， ，您了里边儿请！今儿个咱可不聊嘛煎饼果子、嘎巴菜，，，， ，咱唠点“远方”的嗑儿。。。有好几位哥哥姐姐私信问我，，，， ，说“佛山南海内个‘鸡窝’，，，， ，究竟在嘛地界儿？？？”，，，， ，问得我是一头雾水，，，， ，又哏儿得不可。。。我一琢磨，，，， ，好么，，，， ，这是咱“卫嘴子”的美食雷达，，，， ，探测到岭南地带了！? 您了别说，，，， ，我还真就门儿清！由于我上个月刚打着“飞的”去了一趟，，，， ，就为找这个传说中的“鸡窝”，，，， ，吃得我是满嘴流油，，，， ，乐不思蜀。。。今儿个，，，， ，我就跟您了掰扯掰扯，，，， ，保准让您听得明确，，，， ，找得轻松！
一、介“鸡窝”究竟是个嘛玩意儿？？？可别想歪了！
哎呦喂，，，， ，您了可万万别想岔了！? 介里说的“鸡窝”，，，， ，它就不是个鸡窝！在人家佛山南海那块宝地，，，， ，“鸡窝”是咱吃货界的行话、黑话，，，， ，特指那些专卖桑拿鸡、蒸汽暖锅鸡的馆子。。。为嘛叫“鸡窝”呢？？？我寻思着，，，， ，一是由于店大多不大，，，， ，热闹喧天跟个窝棚似的；；二是由于鸡是绝对的主角，，，， ，从里到外、从上到下，，，， ，都给安排得显着确白，，，， ，进了这地儿，，，， ，就跟掉进“鸡的王国”一样！
您了想啊，，，， ，一口大锅，，，， ，底下炖着浓香四溢的鸡汤或者药膳汤底，，，， ，上面架个蒸屉，，，， ，铺上桑叶或者荷叶，，，， ，把剔骨切块的鲜嫩鸡肉往上一铺，，，， ，靠底下沸腾的蒸汽“桑拿”那么几分钟。。。嘿！鸡肉鲜甜弹牙，，，， ，原汁原味，，，， ，底下的汤还吸收了鸡油和英华，，，， ，那叫一个绝！这种服法，，，， ，在咱北方未几见，，，， ，可在广东佛山，，，， ，尤其是南海区，，，， ，那可是火得没边儿了！
二、介地界儿究竟在哪儿捏？？？给您了划重点！
焦点谜底：佛山南海的“鸡窝一条街”，，，， ，或者说最成天气、馆子最扎堆儿的地界，，，， ，就在南海区桂城街道的南新一起、南新二路、南新三路以及周边的几条小街巷里头。。。您了记着“桂城”和“南新”这俩要害词，，，， ，就算乐成一泰半！
详细怎么个情形，，，， ，我给您了口语口语：
地理坐标：它不在佛山的市中心禅城，，，， ，也不在著名的顺德，，，， ，就在南海区的桂城板块。。。这地儿现在生长得倍儿好，，，， ，高楼大厦不少，，，， ，但好吃的都藏在街边巷尾。。。您了导航可以直接设“南海区桂城南新一起”，，，， ，到了周围，，，， ，您就用鼻子闻吧，，，， ，空气里都是鸡汤的香味儿！
交通攻略：
坐高铁：到“佛山西站”下车，，，， ，打个车已往，，，， ，不堵车的话20来分钟就能到。。。车费或许30-40块钱，，，， ，挺利便。。。
坐地铁：广佛线坐到“南桂路站”或者“桂城站”下车，，，， ，从哪个口出来都得再溜达个10-15分钟，，，， ，或者骑个共享单车。。。我上次就是从“南桂路站”B口出来，，，， ，随着手机导航，，，， ，穿过俩小区就到了，，，， ，生涯气息特浓。。。
开车：导航设置好，，，， ，但万万注重！那周围停车位挺主要，，，， ，尤其是饭点儿（晚上6点以后）。。。我建议您了找个周围的商。。。ê帽扰羧鹄愠。。。┗蛘咝∏馕У氖辗淹３党⊥Ｏ，，，， ，再走已往，，，， ，最稳妥。。。
我上次去的是南新二路上的一家，，，， ，叫“旺记美食”，，，， ，招牌旧旧的，，，， ，但屋里屋外坐得满满当当。。。下昼5点半就最先等位，，，， ，我排了整整40分钟！您了就琢磨这火爆水平吧。。。
三、进了“鸡窝”怎么吃？？？独家点单秘笈送上！
好禁止易找着地儿、排上队，，，， ，可不可瞎点！钱得花在刀刃上，，，， ，肚子得留给英华。。。我给您了总结个 “三板斧”? 点单攻略：
第一板斧：主角鸡，，，， ，必需选“桑拿鸡”套餐！
别单点，，，， ，不划算！险些家家都有套餐。。。一个2-3人套餐，，，， ，通常包括：一整只处理好的鸡（一部分用来蒸，，，， ，鸡骨头扔下去煲汤）、一锅汤底（常见的有药膳锅、五指毛桃锅、椰子锅）、一份蒸锅的配菜（丝瓜、佛手瓜、蘑菇等）。。。价钱在168-218元之间浮动，，，， ，性价比巨高！我们俩人都没吃完。。。鸡肉蒸个4-5分钟就得，，，， ，计时器一响，，，， ，立马开盖，，，， ，蘸点儿姜蓉酱油，，，， ，那鲜嫩的口感，，，， ，绝了！?
第二板斧：汤底是灵魂，，，， ，喝完还能涮！
等鸡肉吃完，，，， ，底下的汤也煲得金黄浓稠了。。。先喝上两碗原汤，，，， ，暖胃又舒坦。。。然后，，，， ，可以单点一些牛肉片、手打虾滑、猪杂之类的下锅涮。。。但我的独家建议是：一定要点“胜瓜”? （就是丝瓜）和“华丰”三鲜伊面！丝瓜的清甜和鸡汤是绝配，，，， ，最后用吸收了所有英华的鸡汤，，，， ，煮一包经典的三鲜伊面，，，， ，这顿饭才算圆满，，，， ，仪式感拉满！
第三板斧：注重隐藏“小吃”，，，， ，自制又惊艳！
许多店尚有自家做的小吃，，，， ，好比豉油皇鸡脚、凉拌鱼皮、炸牛奶。。。价钱不贵，，，， ，十几二十块一份。。。等位的时间来一份鸡脚，，，， ，或者用饭中途来份鱼皮换换口儿，，，， ，美滋滋！我上次点的鱼皮，，，， ，爽利弹牙，，，， ，调味一流，，，， ，现在想起来还流哈喇子。。。
FAQ：您了可能还想问的
Q：人均消耗或许几多钱？？？
A：若是就点个2-3人套餐，，，， ，不点太多涮菜和小吃，，，， ，人均60-80元能吃得又饱又好。。。要是洞开了点，，，， ，人均100-120也打住了，，，， ，在广东用饭，，，， ，这价钱至心不贵。。。
Q：嘛时间去人最少，，，， ，不必排队？？？
A：事情日的中午，，，， ，是人最少的黄金时间！晚上和周末，，，， ，那步队排得让人嫌疑人生。。。若是只能晚上去，，，， ，建议下昼5点前就到店门口蹲着，，，， ，做第一批客人。。。
Q：除了“旺记”，，，， ，尚有别的推荐吗？？？
A：有！那条街上较量着名的尚有“发记”、“兴华”、“锡子园”等等。。。味道着实都大差不差，，，， ，各有各的忠实拥趸。。。我的履历是，，，， ，看哪家外地人多、哪家爷爷大妈多，，，， ，就进哪家，，，， ，准没错！这是放之四海而皆准的觅食真理。。。
Q：适合带小孩和老人去吗？？？
A：太适合了！鸡肉蒸得嫩，，，， ，不费牙；；鸡汤有营养，，，， ，味道鲜。。。Ｇ樾嗡淙秽性，，，， ，但烟火气足，，，， ，热闹。。。就是带老人小孩的话，，，， ，更得错峰，，，， ，别赶着最挤的时间去受罪。。。
Q：除了鸡，，，， ，尚有别的特色吗？？？
A：有！许多店同时也会做啫啫煲，，，， ，好比啫啫黄鳝、啫啫大肠。。。若是人多，，，， ，可以点半只桑拿鸡，，，， ，再加一个啫啫煲，，，， ，体验双重快乐！
结语
以是说啊，，，， ，列位，，，， ，佛山南海的“鸡窝”，，，， ，它不是个地名，，，， ，是个美食天堂的代号！它详细的位置，，，， ，就在南海桂城南新一起那片儿。。。找已往，，，， ，您了不但能喂饱肚子，，，， ，更能感受到那种市井之间、热火朝天的生涯劲儿。。。那种为了一口鲜甜，，，， ，心甘情愿排队，，，， ，围着蒸汽缭绕的锅子，，，， ，眼巴巴等着计时器响的期待感，，，， ，才是吃的真谛！
赶忙的，，，， ，珍藏好这篇“寻窝指南”，，，， ，找个周末，，，， ，走起！去晚了，，，， ，好位置可都让别人占啦！?? 吃完回来，，，， ，记得跟我唠唠，，，， ，您了去的哪家，，，， ，味道咋样！