哎哟喂,,,,,,列位哥老倌、姐老倌,,,,,,今天我们来摆一哈“吉安品茗”这个事。。。。。你莫说,,,,,,现在想找个清净、巴适的地方喝口好茶,,,,,,还真不是随便走拢一个茶楼就搞得定的。。。。。尤其是想整点“高端”的,,,,,,那更是要擦亮眼睛咯!我前阵子也是跑了好多趟,,,,,,交了不少“学费”,,,,,,才摸到几个门道。。。。。今天就把我私藏的几个好行止,,,,,,尚有咋个选、咋个避坑的龙门阵,,,,,,给各人摆透彻。。。。。包管都是亲自履历,,,,,,绝不扯把子哈!?
首先,,,,,,我们要把看法搞醒豁。。。。。有些人以为,,,,,,装修得金碧绚烂,,,,,,杯子贵得吓人,,,,,,那就是高端。。。。。要我说,,,,,,那不是高端,,,,,,那是“高消耗”,,,,,,是“烧卷”!真正的“高端”,,,,,,在吉安这个地方,,,,,,我以为是这几样:
情形私密又得体:不是闹哄哄的,,,,,,打麻将的声音比语言声还大那种。。。。。要能清静摆龙门阵,,,,,,谈点事,,,,,,或者个人发个呆。。。。。私密性要好,,,,,,雅间要清洁清新,,,,,,有格调,,,,,,不是那种假骨董堆出来的感受。。。。。
茶叶是“硬通货”:这个是焦点!老板是不是懂茶的人??????茶叶泉源清不清晰??????是昔时的新茶,,,,,,照旧不晓得放了良久的陈货??????我遇到过一家,,,,,,把通俗的烘青绿茶吹成啥子“明前特供”,,,,,,一喝,,,,,,一股陈味,,,,,,还涩口。。。。。真正的好茶,,,,,,入口是顺的,,,,,,回甘是自然的。。。。。我个人的履历是,,,,,,先莫点那些花里胡哨的名字,,,,,,就让老板泡一杯他们最常喝的“口粮茶”,,,,,,老板自己天天喝的,,,,,,一般不得拐。。。。。
服务知心不舔脚:服务员要有眼力见,,,,,,晓得啥时间该来掺水,,,,,,啥时间该消逝。。。。。不是像有些地方,,,,,,隔两分钟就来问一句“哥,,,,,,还需要啥子不”,,,,,,搞得你话都说不抻展。。。。。也不是爱理不睬,,,,,,喊半天找不到人。。。。。这个分寸感,,,,,,最能看出一家店的层次。。。。。
好咯,,,,,,闲话未几说,,,,,,直接上干货。。。。。这几家都是我亲自去坐过、喝过、消耗过的,,,,,,有好有撇,,,,,,我都忠实说。。。。。
? 我心头第一名:隐庐茶事
所在:我就不说详细街巷了(省得说打广告),,,,,,横竖就在后河那一转,,,,,,闹中取静。。。。。
体验:这家是我一个老茶客朋侪推荐的,,,,,,门头小得很,,,,,,一不注重就走过了。。。。。进去别有洞天,,,,,,是个小院子,,,,,,种了竹子。。。。。老板是个四十多岁的大姐,,,,,,话未几,,,,,,但聊起茶来眼睛发光。。。。。我点了一泡武夷山的肉桂,,,,,,大姐真的是按功夫茶的程序,,,,,,一道一道地泡,,,,,,还会简朴讲一下这一泡的特点。。。。。茶叶确实是正途货,,,,,,香气犷悍,,,,,,回甘生津猛得很。。。。。? 消耗嘛,,,,,,人均在150-200左右,,,,,,看你喝啥子茶。。。。。适合真正想品茶、谈事的朋侪,,,,,,想热闹的莫来。。。。。
弱点:位置少,,,,,,最好提前预定。。。。。并且除了茶和简朴的茶点,,,,,,没得其他吃的,,,,,,肚子饿不得行哈!?
? 情形榜头名:云上茶舍
所在:在某个旅馆的顶楼,,,,,,视野坦荡得很。。。。。
体验:这家主打的就是一个“view”(风物)。。。。。落地大窗,,,,,,可以看到半个吉安城,,,,,,特殊是晚上,,,,,,夜景漂亮。。。。。装修是现代中式,,,,,,年轻人应该更喜欢。。。。。茶品选择多,,,,,,从几十到几百一壶的都有。。。。。我点了个凤凰单丛,,,,,,中规中矩,,,,,,不算惊艳,,,,,,但对得起价钱。。。。。最大的卖点就是情形,,,,,,照相出片,,,,,,适合宴客、约会,,,,,,显得有体面。。。。。人均或许100-150。。。。。
弱点:由于着重情形,,,,,,茶自己没那么“专”,,,,,,茶艺师的水平也狼籍不齐。。。。。有时间人多,,,,,,会有点吵。。。。。
?? 踩过的一个坑:XX阁茶楼
体验:这家名字取得雅致,,,,,,在街面上,,,,,,装修也看着英气。。。。。效果一进去,,,,,,烟味、脚气息混杂(虽然分了区,,,,,,但基础隔一直)。。。。。点的“特级金骏眉”,,,,,,一喝就是香精味,,,,,,茶汤污浊。。。。。最磷火冒的是,,,,,,茶壶边边上尚有没洗净的茶垢。。。。。坐了没得半小时,,,,,,我就赶忙走了。。。。。人均还不自制,,,,,,也要百把块。。。。。以是啊,,,,,,列位,,,,,,门面鲜明的,,,,,,纷歧定里头就清洁!? 这种就是典范的“伪高端”,,,,,,专门麻外行的。。。。。
跑了几趟,,,,,,钱花了,,,,,,履历也总结了。。。。。分享几个适用技巧,,,,,,包管你不得容易遭“烫”:
进门先看“三样”:一看茶单,,,,,,若是全是“至尊”、“帝王”、“蜜香”这种夸诞名字,,,,,,却没写详细产地、品级的,,,,,,要小心。。。。。二看茶具,,,,,,公正杯、品茗杯干不清洁,,,,,,有无茶渍。。。。。三闻空气,,,,,,好的茶空间,,,,,,应该是淡淡的茶香或沉香,,,,,,若是有异味,,,,,,转身就走。。。。。
点茶“三板斧”:
“老板,,,,,,有么得今年的(好比)蒙顶甘露/安溪铁观音??????”? —— 问新茶,,,,,,看老板反映,,,,,,若是他支支吾吾或者说“我们这都是好茶”,,,,,,那可能悬。。。。。
“这个茶,,,,,,是烘青照旧炒青??????”/“是轻火、中火照旧足火??????”? —— 问点专业问题,,,,,,不懂没关系,,,,,,就是看老板咋个接。。。。。若是他能流通、质朴地诠释,,,,,,靠谱几率大增。。。。。
“我先点一泡试试,,,,,,好喝再加。。。。。”? —— 别一来就点一大壶,,,,,,先试一泡,,,,,,差池头损失也小。。。。。
算好经济账:吉安真正的“高端品茗”,,,,,,人均消耗在80-300元之间是较量合理的区间。。。。。低于80,,,,,,要嘛情形不可,,,,,,要嘛茶不可;;高于300,,,,,,你得看它是不是有啥子特另外顶级服务或者珍稀老茶。。。。。莫相信啥子“免费茶点无限吃”,,,,,,羊毛出在羊身上,,,,,,茶可能就很一般。。。。。
Q:我一个人想去坐一坐,,,,,,消耗高不高??????尴尬不??????
A:不高!许多茶楼都有“位茶”,,,,,,就是你一个人点一壶,,,,,,收一个位的钱,,,,,,比包间人均低。。。。。完全不尴尬,,,,,,看书的、处理事情的多得很。。。。。
Q:我想请主要客人,,,,,,选哪家合适??????
A:首推“隐庐”那种私密性极好的,,,,,,或者“云上”那种情形大气的。。。。。? 要害是要提前往“踩点”,,,,,,熟悉一下情形和茶单,,,,,,宴客当天才不抓瞎。。。。。
Q:咋个判断茶叶好欠好??????我是外行。。。。。
A:最简朴的步伐:喝下去喉咙舒不惬意。。。。。? 好茶你喝下去,,,,,,喉咙是润的、甜的(回甘),,,,,,嘴巴里生津。。。。。歪茶喝下去,,,,,,喉咙发干、发紧,,,,,,甚至有点痒,,,,,,这就是“锁喉”。。。。。身体的感受最忠实!
Q:春节后,,,,,,马年谈生意,,,,,,去哪家寓意好??????
A:哈哈,,,,,,问得好!今年是马年,,,,,,考究个“马到乐成”。。。。??????梢匀バ┟掷锎靶薄ⅰ案蟆薄ⅰ奥钡,,,,,,情形清静,,,,,,寓意“静候佳音”。。。。。谈生意嘛,,,,,,焦点照旧茶好、情形静,,,,,,显得你有品味、有至心,,,,,,这比啥子寓意都强!
好了,,,,,,今天关于“吉安高端品茗”的龙门阵就摆到这儿。。。。。总结一下:莫迷信装修,,,,,,要看重茶的自己和空间的恬静度。。。。。? 多问问,,,,,,多看看,,,,,,相信自己的感受。。。。。品茗这个事,,,,,,最终图的是自己身心逍遥,,,,,,对差池??????
马上也开春了,,,,,,丙午马年,,,,,,万物苏醒。。。。。找个巴适的茶楼,,,,,,约上三五挚友,,,,,,或者单独一人,,,,,,喝一杯好茶,,,,,,计齐整下新年,,,,,,感受整个人都“醒”了。。。。。希望各人都能在吉安,,,,,,找到属于你自己的谁人“逍遥”角落!?
有啥子问题,,,,,,或者你也有私藏的好地方,,,,,,接待来摆!下回再见咯!