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蓬莱鸡窝究竟哪仨地方最着名？？？？？

俺说恁啊，
，，要是搁俺们这块儿提起来“鸡窝”，
，，那可不是说下蛋的老母鸡哈！? 特指那喷香得劲儿、让人走不动道儿的炒鸡店！最近好些外地的伙计们私信问俺，
，，说去蓬莱耍，
，，想吃隧道炒鸡，
，，网上看花眼了，
，，究竟哪几家最是谁人事儿？？？？？今儿个，
，，俺就连系俺这些年“吃出来”的履历，
，，跟恁好好掰扯掰扯，
，，蓬莱地面上，
，，公认最着名、最值得去嘞仨“鸡窝”，
，，保准恁吃了不后悔，
，，还能发朋侪圈嘚瑟！?

小序：俺跟“蓬莱鸡窝”那点儿缘分

提及来不怕恁笑话，
，，俺头一回听说“鸡窝”是饭馆，
，，也懵圈了好一阵儿。。。。。。那照旧前年炎天，
，，俺一个发小从外地回来，
，，非拽着俺说“走，
，，蹲鸡窝去！”给俺吓一跳！效果一到地方，
，，好家伙，
，，门口支的桌子都快摆到马路牙子上了，
，，人声鼎沸，
，，那香味儿，
，，隔半条街都闻见了！打那儿以后，
，，俺算是上了瘾，
，，差未几把蓬莱市区跟周边州里有点名气的炒鸡店吃了个遍。。。。。。吃多了就琢磨出门道了，
，，有的店是名气大，
，，有的店是味儿正宗，
，，有的店是性价比高。。。。。。今儿咱不扯虚的，
，，就捞干嘞说！

一、城里头嘞“老字号”：登州鸡窝（总店）

要说名气最大、年头最长，
，，那绝对是这家。。。。。。?它就搁在蓬莱阁旁边那条主街上，
，，门头不咋起眼，
，，但啥时间去啥时间排队。。。。。。开了有十五六年了，
，，算是把“蓬莱炒鸡”这个招牌打出去嘞元勋之一。。。。。。

他家嘞炒鸡，
，，最大嘞特点就是“酱香浓郁”。。。。。。跟别家靠辣椒提味纷歧样，
，，他家用嘞是自家熬嘞秘制酱料，
，，咸香里头带着一丝丝甜，
，，汤汁收到最后都黏糊糊的，
，，用谁人汤拌米饭，
，，俺能旋三碗！? 鸡肉选嘞是外地小公鸡，
，，肉紧实，
，，不柴。。。。。。人均消耗或许在60-70块钱，
，，在景区边上，
，，这价钱算是挺着实了。。。。。。

俺最爱干的事儿，
，，就是点个炒鸡，
，，再加一份“饼子”，
，，那饼子是玉米面贴的，
，，一面焦黄，
，，蘸着鸡汤吃，
，，哎呦，
，，那味道绝了！不过提醒恁一句，
，，饭点去铁定得等位，
，，最好错开个半小时。。。。。。

二、海边上嘞“风物派”：海港一号鸡窝

这个地儿，
，，吃的不是味道，
，，是情调，
，，是感受！? ? 它不在市中心，
，，而在海边的一个渔港边上。。。。。。店面二楼嘞窗户推开，
，，就能看着渔船和海，
，，炎天黄昏坐那儿，
，，小风一吹，
，，得劲毁了。。。。。。

他家炒鸡是青椒和麻椒味儿较量突出的，
，，属于鲜辣口，
，，吃不了太辣嘞可以跟掌柜说微辣。。。。。。除了炒鸡，
，，他家的海鲜做得也中，
，，事实是守着口岸。。。。。？？？？？梢缘愀觥一鸡两吃”，
，，一半炒，
，，一半用鸡汤涮个海鲜拼盘。。。。。。去年俺带家里人去，
，，四大一小，
，，点了个鸡，
，，点了俩海鲜，
，，一共花了400出面，
，，人均100左右，
，，看着稍贵点，
，，但架不住景致值钱。。。。。。≌障喑銎试舾。。。。。。

不过，
，，冬天就别去那儿吃了，
，，海风忒大，
，，屋里也没暖气，
，，吃不纵情。。。。。。最好嘞季节就是五一到十一之间。。。。。。

三、村里头嘞“扫地僧”：老于家炒鸡（林家村店）

最后这家，
，，是俺的“私藏废物”，
，，属于酒香不怕巷子深嘞典范。。。。。。? 它在蓬莱边上一个叫林家村的村子里，
，，导航都得导一阵子。。。。。。Ｇ樾？？？？？没啥情形，
，，就是自己家院子摆的桌子，
，，浅易棚子搭的“包间”。。。。。。

但味道，
，，是俺吃过最靠近“小时间家里大铁锅炒出来”的谁人味儿！用嘞是实着实在的木料烧火，
，，大铁锅爆炒，
，，鸡肉带着一股奇异的“锅气”和柴火香。。。。。。他家不放那么多杂七杂八的酱，
，，主要靠葱、姜、蒜、干辣椒和外地酱油爆香，
，，吃起来是纯粹的、直给的咸鲜辣，
，，鸡肉的本味更突出。。。。。。价钱也是最实惠的，
，，人均50块钱吃得饱饱的。。。。。。

弱点就是太远，
，，且没啥服务可言，
，，去之前最好打电话问问有没有鸡，
，，别跑空了。。。。。。但为了这一口，
，，俺以为值！许多蓬莱外地人，
，，周末都专门开车跑去吃。。。。。。

俺来给恁解答（FAQ）

• 1. 恁光说“鸡窝”，
  ，，这究竟是啥菜？？？？？

  就是铁锅炒鸡！一般是用小公鸡，
  ，，配着辣椒、花椒、香料啥的一锅爆炒，
  ，，有的店会加土豆块、玉米段或者皮带面。。。。。。是一道硬菜，
  ，，主打一个下饭！?

• 2. 这三家，
  ，，恁最推荐哪一家？？？？？

  看恁图啥！想打卡名气、省心，
  ，，去“登州鸡窝”；；想边吃边看景、考究个气氛，
  ，，去“海港一号”；；要是资深老饕，
  ，，不怕远就想找最土最隧道的味儿，
  ，，直奔“老于家”！准没错！

• 3. 人均或许得几多钱？？？？？贵不？？？？？

  不算贵，
  ，，通俗炒鸡店人均50-80是主流。。。。。。像“海港一号”那种吃情形看海的，
  ，，人均能抵达100-120。。。。。。在旅游都会里，
  ，，这价钱至心不宰客。。。。。。

• 4. 除了炒鸡，
  ，，尚有啥必点嘞？？？？？

  饼子！饼子！饼子！? 主要嘞事说三遍。。。。。。? 再一个就是看店家嘞凉拌菜，
  ，，像麻汁豆角、拌龙须菜，
  ，，清口解腻，
  ，，跟炒鸡是绝配。。。。。。

结语

好啦，
，，吧啦吧啦说了这么多，
，，口水都快给俺说出来了。。。。。。? 总结一下，
，，蓬莱炒鸡这个“鸡窝”文化，
，，之以是能火，
，，靠嘞就是着实、好吃、有锅气。。。。。。上面说嘞这仨地儿，
，，算是三个差别偏向嘞“课代表”，
，，代表了蓬莱炒鸡的差别门户。。。。。。不管恁选哪一家，
，，早点去，
，，错开岑岭，
，，是吃上鲜味的不二窍门。。。。。。

美食这个事儿，
，，一人一个口胃，
，，俺说嘞只是俺的感受。。。。。。恁要是去了蓬莱，
，，发明了其他更好吃的“鸡窝”，
，，一定得回来跟俺说道说道，
，，让俺也去尝尝鲜！咱这吃道儿，
，，不就是相互推荐才越走越宽嘛！? 要是以为俺说嘞尚有点用，
，，别忘了给俺点个赞，
，，珍藏一下，
，，说未必下回就用上了！白了个白！

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