哎呦喂，，，，列位老哥老姐些，，，，今天来跟各人摆一哈兰州滴心脏——西关十字滴那些巷巷儿。。。。你莫看外头张掖路、中山路车水马龙、高楼大厦滴，，，，一拐进那些卡卡角角，，，，哦哟，，，，完全是另外一个天下！? 我敢说，，，，要是你没钻过西关十字滴巷子，，，，你即是只看到了兰州一半滴脸面。。。。
我嘛，，，，在兰州也住了好些年了，，，，对西关十字这片熟得跟我家灶台一样。。。。每转意情好或者心情欠好，，，，都喜欢来这边巷子头转一转。。。。那股子混杂着羊膻味、灰豆子甜香、和旧屋子潮气滴味道，，，，一闻到，，，，心头就扎实了，，，，以为这才是过日子该有滴样子。。。。??♂??
提及西关十字巷子头滴美食，，，，那硬是三天三夜都摆不完。。。。首先你要晓得一个诀窍：莫盯到装修睦滴店店看，，，，要看哪家门口蹲到起吃滴人多！? 这个是我用无数顿“试错餐”换来滴血泪履历。。。。
好比嘛，，，，在木塔巷里头，，，，有一家卖“高担酿皮”? 滴，，，，店子小得只摆得下三张桌子，，，，老板儿是个默然寡言滴老汉。。。。但他家滴酿皮子，，，，谁人韧劲和麻酱香味，，，，绝对是兰州一绝！我亲眼看到过有个住到西站滴大姐，，，，专门坐半个多小时车过来，，，，就为了端两份走。。。。这个就叫“酒香不怕巷子深”，，，，一份卖七八块钱，，，，一天要卖出去两三百份，，，，你算算这个流水？？？人家靠滴就是实打实滴手艺。。。。?
再往里走，，，，散落滴烤肉摊摊、灰豆子店、尚有卖“糖油糕”? 滴三轮车，，，，都是宝藏。。。。特殊是临夏路背后滴那条窄巷，，，，一到下昼四五点，，，，谁人烤肉滴烟子哦，，，，简直能把整条巷子都笼罩到。。。。羊肉串两块五一串，，，，肥瘦相间，，，，烤得滋啦冒油，，，，再撒上一把辣子面面，，，，边走边吃，，，，嘴巴油噜噜滴，，，，那种知足感，，，，啥子米其林餐厅都比不上！记着喽，，，，吃这种巷子烤肉，，，，配上一杯“三炮台”盖碗茶最解腻，，，，这是老兰州人才懂滴搭配。。。。??
吃巴适了，，，，我们再来看看风物。。。。西关十字滴巷子，，，，是兰州“立体历史”? 滴活标本。。。。你站在巷子口，，，，一仰面是亚欧国际、西关里这些玻璃幕墙滴现代大楼，，，，一垂头就是斑驳滴红砖墙、歪歪扭扭滴电线杆、和晾在阳台外头滴花花绿绿滴衣裳。。。。这种反差，，，，魔幻又真实。。。。
我最喜欢逛“相助巷”? 周围。。。。那里滴屋子好多照旧七八十年月滴老单位楼，，，，墙皮脱落到可以看到里头滴砖。。。。楼下头，，，，剃头滴先生傅还在用最老式滴推子，，，，“咔嚓咔嚓”? 滴声音听得清清晰楚； ；；；杂货铺滴老板把货摆到了人行道上，，，，嬢嬢些围到一起，，，，为了一毛两毛滴价钱争得热火朝天。。。。? 你随便找个石阶坐到，，，，看一哈哈儿，，，，就像在看一部没得声音滴老影戏，，，，生涯滴细节丰满得快要溢出来。。。。
尚有那些藏在巷子深处滴老式照相馆、裁缝铺、修表店，，，，它们能在电商时代活下来，，，，自己就说明晰一个问题：总有一些工具，，，，是速率和效率替换不了滴。。。。好比给娃娃拍百天照，，，，老人家照旧以为巷子里头拍了几十年滴先生傅更靠谱。。。。这份信任，，，，就是巷子文化滴基本。。。。
光是自己看还不过瘾，，，，我专门找巷子里头滴“老住户”摆过龙门阵。。。。在兰林路一个卖牛奶鸡蛋醪糟滴摊摊前，，，，我跟摆摊滴马大爷聊了一下昼。。。。他今年七十多了，，，，在这条巷子住了五十多年。。。。
“以前嘛，，，，这里哪有啥子高楼，，，，全是平房，，，，街坊邻人用饭都端到门口，，，，你家夹一筷子我家滴酸菜，，，，我家舀一勺你家滴浆水。。。。”马大爷一边搅锅里滴醪糟，，，，一边说，，，，“现在楼高了，，，，人情似乎淡了点，，，，但根子还在。。。。? 你看那些下班回来滴年轻人，，，，照旧喜欢到我这儿端一碗热乎乎滴醪糟再上楼。。。。”
他还给我指了巷子墙上几个模糊不清滴老招牌字迹，，，，说那里以前是相助社、是国营食堂。。。。这些被时光磨掉滴字，，，，就是巷子滴皱纹，，，，每一道都刻着一个故事。。。。? 马大爷说，，，，他这辈子没脱离过西关十字，，，，不是没得时机，，，，是舍不得，，，，“闻到这个味道，，，，我心里就扎实。。。。” 这句话，，，，把我眼睛都说酸了。。。。???
问：第一次去西关十字逛巷子，，，，从哪点最先最好？？？
答：? 个人最推荐从张掖路步行街和永昌路交织口周围切入，，，，随便找一条看起来旧旧滴巷子往里钻就是了。。。。胆量大点，，，，莫怕走错，，，，每条巷子最终都能通到亨衢上，，，，迷不到路滴！焦点区就是木塔巷、相助巷、兰林路这一片。。。。
问：除了吃，，，，巷子里头尚有啥子值得看滴？？？
答：? 多得很！留心看老修建滴门窗样式、墙上滴旧口号、尚有住民自家种滴花花卉草。。。。运气好滴话，，，，还能遇到在巷子里下象棋、打扑克滴老爷爷，，，，他们自己就是一道风物。。。。也可以去寻一下“白云观”滴后巷，，，，那里清静，，，，别有味道。。。。
问：清静不哦？？？一个人去逛。。。。
答：? 明确昼清静得很！这边是兰州最中心滴老城区，，，，人气旺，，，，治安也好。。。。就是人多滴时间注重个人财物。。。。晚上话，，，，主要美食巷子很热闹，，，，但一些特殊清静滴小岔路，，，，一个人就莫去钻了哈。。。。
问：大提要留好多时间逛？？？
答：? 若是想稍微深入点体验，，，，最少留出3到4个钟头。。。。2个钟头觅食，，，，1个钟头闲逛、照相，，，，再留点时间坐到发会儿呆。。。。逛巷子，，，，切忌赶时间！?
以是咯，，，，列位朋侪，，，，若是你来兰州，，，，莫只晓得去黄河滨边拍张照，，，，去正宁路夜市打哈堆。。。。一定要抽个半天，，，，把自己“丢”进西关十字滴巷巷儿里。。。。? 这里没得妄想好滴旅游蹊径，，，，也没得刻意演出给你看滴风情。。。。这里只有热气腾腾、有点杂乱但无比真诚滴市井生涯。。。。
它就像兰州滴B面，，，，没那么鲜明亮丽，，，，但每一道“音轨”都充满了扎实滴生涯律动。。。。? 找个晴天下昼，，，，空起肚子来，，，，让你的嗅觉和直觉带你走。。。。说未必，，，，在某个转角，，，，你也会遇到一碗让你记一辈子滴酿皮，，，，或者一个像马大爷那样，，，，有故事滴兰州人。。。。
兰州滴味道，，，，在碗里，，，，更在这些人情味十足滴巷陌之间。。。。? 等你来发明。。。。