哎妈呀,,,,,这几天可把俺们这帮老饕给急坏了!?? 一提起贵池路那家快餐,,,,,谁不竖个大拇哥???那味儿,,,,,价钱实惠量又足,,,,,是几多人下班下学后的“定点食堂”。。。。。⌒Ч傲教煲涣镅膛芤淹,,,,诶???原先那地儿咋换招牌了,,,,,内里叮咣五四正装修呢!其时俺这心。。。。。,,,,哇凉哇凉的,,,,,就跟丢了啥废物似的。。。。。俺就不信了,,,,,这么好的一家店,,,,,它能说没就没???必需给它“扒拉”出来!这不,,,,,俺发动了各路“线人”,,,,,可算是把这“失踪生齿”给找着了,,,,,今天就把新店地点、咋走、有啥转变,,,,,一五一十都跟你唠明确!?
你可拉倒吧,,,,,别再往老地方跑了,,,,,那都“黄摊儿”好一阵子了。。。。。俺知道你们都着急,,,,,先把最焦点的信息拍这儿:
新店地点:从原来贵池路谁人小门脸,,,,,往南方挪了或许两个路口,,,,,现在搁“青阳路与贵池路交口往东150米,,,,,路北”那块儿。。。。。详细说,,,,,就是原来谁人“王姐麻辣烫”的隔邻。。。。。?
咋坐车/咋去:你要是坐公交,,,,,坐到“青阳路”站或者“贵池路”站都行,,,,,下来走个三四分钟就到,,,,,比老店那趟线还利便一丢丢。。。。。??档幕锛泼亲⒅亓耍,,,,那里白天车位有点紧巴,,,,,黄昏以后路边能划线的地儿可以停。。。。。
老板电话:俺好禁止易要来的,,,,,? 138XXXXX789(王老板)。。。。。去之前要是着实不放心,,,,,可以打个电话问问忙不忙,,,,,但饭点儿人家可能顾不上接哈!
营业时间:这个没咋变,,,,,照旧早上10点半到晚上9点,,,,,中午不断息。。。。。但听老板念叨,,,,,炎天可能思量延伸到晚上9点半,,,,,给夜猫子们行个利便。。。。。
(俺给你手绘了个浅易示意图,,,,,你品品):
老店址(贵池路中段)---> 往南直走两个路口 ---> 到青阳路右转 ---> 东行150米路北 ---> 看到“王姐麻辣烫” ---> 隔邻就是 【新XX快餐】? 的红牌子!
是不是贼拉清晰???直线距离不到500米,,,,,基础就没搬远,,,,,就是换了个更敞亮的地界儿!?♂?
找是找着了,,,,,大伙儿最惦记的肯定是:味道、价钱、分量,,,,,这些“魂儿”还在不在???俺以“资深吃货”的信用担保,,,,,昨天专门去探了一趟,,,,,给你说说最直观的感受:
情形层次“蹭”一下就上来了:老店以前就七八张桌子,,,,,挤挤插插的,,,,,但热闹。。。。。新店地方大了不老小,,,,,估摸着得有原来两个那么大!桌椅都是新的,,,,,明厨亮灶,,,,,料理得那叫一个利索。。。。。用俺们的话说,,,,,这叫“鸟枪换炮”了!但你也别担心,,,,,那种街坊店的亲热感还在,,,,,老板和几个老伙计都跟过来了,,,,,一进门还能认出俺来。。。。。
味道咱得拍胸脯说:经典菜式,,,,,那是一个没丢,,,,,味儿也一点没走样!? 俺点了老三样:招牌红烧肉饭、鱼香肉丝盖饭、尚有那免费的酸辣汤。。。。。一筷子下去,,,,,悬着的心立马放肚里了——照旧谁人味儿,,,,,贼拉隧道!肉炖得烂糊,,,,,汁儿收得浓,,,,,拌米饭吃绝了!老板说了,,,,,掌勺的巨匠傅没换,,,,,采购的渠道也照旧老几家,,,,,焦点的配方和火候把控得死死的。。。。。
价钱和分量,,,,,考究个“实惠究竟”:这个是硬指标!俺把新老菜单仔细比照了一下,,,,,80%的菜品价钱一分没涨!像最脱销的红烧肉饭,,,,,照旧18元一份。。。。。剩下少数几个硬菜,,,,,好比大排啥的,,,,,由于进价涨了,,,,,也就上调了1-2块钱,,,,,完全在情理之中。。。。。最让人感动的是,,,,,分量一点没缩水,,,,,那米饭压得实着实在的,,,,,肉也给得足足的,,,,,免费续的酸辣汤和小咸菜依然管够!老板原话:“都是老主顾捧。。。。。,,,,咱不醒目那缺斤短两的事儿。。。。。”
出餐速率和品类:由于后厨大了,,,,,出餐速率反而嗷嗷快。。。。。新加了两三种炖菜和凉拌菜,,,,,选择更多了一点。。。。。但像“小四川”那样的网红款暂时还没上,,,,,老板说先稳当稳当,,,,,把老味道守住了是第一位。。。。。
总结一下:情形升级了,,,,,味道没变,,,,,价钱良心,,,,,分量依旧。。。。。用俺的话说,,,,,这就是一次“乐成的燕徙”,,,,,老主顾放心去,,,,,新主顾绝对不踩雷!?
店是找到了,,,,,进去一看菜单,,,,,选择难题症又犯了???别慌,,,,,听俺这个吃了五六年的老客给你划划重点:
必点老三样(经典永撒播):
红烧肉饭:这个必需是头牌,,,,,闭眼点!? 选用肥瘦相间的五花,,,,,酱香浓郁,,,,,甜咸适中,,,,,肉皮Q弹,,,,,瘦肉不柴。。。。。隐藏服法:多要一勺汤汁,,,,,把米饭拌匀,,,,,每一粒米都裹上油光,,,,,再配一口他们自家腌的萝卜条,,,,,解腻又增香,,,,,香迷糊了!
鱼香肉丝盖饭:这是磨练川菜馆子(虽然咱是快餐)的试金石。。。。。他家的鱼香汁调得特殊正,,,,,酸甜辣比例恰到利益,,,,,笋丝和木耳丝脆生生的,,,,,肉丝也滑嫩。。。。。注重:这个稍微有点油,,,,,但拌饭就是香!
免费酸辣汤:可别小看这免费汤,,,,,往往是灵魂!? 他家的酸辣汤,,,,,胡椒和醋的劲儿给得足,,,,,豆腐、鸡蛋花、木耳丝一样不少,,,,,饭前开胃,,,,,饭后溜缝儿,,,,,尤其是天冷的时间来一碗,,,,,全身都舒坦。。。。。俺见过有人专门为这汤来用饭的。。。。。
“深藏不露”实力派:
香菇滑鸡饭:这个不太起眼,,,,,但鸡肉是真嫩滑,,,,,香菇味都炖进去了,,,,,特殊下饭,,,,,口胃比红烧肉清淡一点,,,,,适合不吃猪肉的伙计。。。。。
狮子头套餐:一个大狮子头配俩素菜。。。。。狮子头是纯手工剁的,,,,,能吃出颗粒感,,,,,不是那种面疙瘩,,,,,内里加了马蹄,,,,,口感很富厚。。。。。
独家数据支持:俺跟老板唠嗑时探询的,,,,,他们店一天光大米就醒目掉靠近200斤,,,,,红烧肉是绝对的销量冠军,,,,,占全天营业额三成以上。。。。。以是,,,,,随着大伙儿点,,,,,准没错!
Q:新店究竟啥时间开的???老店为啥搬了???
A:今年(丙午马年)春节后才正式开张的。。。。。搬店主要是由于老店房租到期,,,,,并且房东要大幅涨价,,,,,加上店面确实太。。。。。,,,,遇上饭点主顾得等位。。。。。新店是老板自己谈下来的,,,,,租期长,,,,,也稳固,,,,,以后大伙儿不必担心它再“玩消逝”了。。。。。
Q:外卖还能点不???送的规模变没变???
A:能点!美团和饿了么都上线了,,,,,店名没变。。。。。由于地点换了,,,,,配送规模以新店为中心重新划了一下,,,,,概略上跟以前差未几,,,,,可能西边远了点,,,,,东边近了点。。。。。详细你翻开APP看看就知道了。。。。。
Q:人均多钱???能办卡不???
A:人均照旧十五到二十块钱就能吃得挺好了,,,,,绝对打工人的天堂。。。。。有储值优惠,,,,,充200送20,,,,,充500送60,,,,,常??桶煲桓鐾。。。。。
Q:停车真那么费劲吗???
A:白天确实有点主要,,,,,建议黄昏以后去,,,,,或者稍微错开12点和18点这两个岑岭。。。。。店门口无意能蹭个位置,,,,,主要照旧靠周边小区和街边划线位。。。。。电动车、小电驴就随便停了,,,,,贼利便。。。。。
好啦,,,,,絮絮叨叨说了这么多,,,,,可算是把“贵池路快餐搬家事务”给你整明确了!? 说白了,,,,,就是一次迫不得已但效果挺好的“挪窝儿”。。。。。店照旧谁人店,,,,,味儿照旧谁人味儿,,,,,就是地方更宽敞、坐着更得劲了。。。。。俺把这“寻店指南”写得这么细,,,,,就是怕咱们这些好这口儿的伙计们找不着地儿,,,,,干着急。。。。。
信息俺都核实过了,,,,,绝对保真!你要是也惦记得慌,,,,,就赶忙珍藏一下,,,,,按着俺说的地儿去瞅瞅。。。。。去了要是以为俺说得在理,,,,,味道没变,,,,,回来给俺点个赞啥的!要是你还知道啥其他“失踪美食”的最新情报,,,,,也接待在底下唠唠,,,,,咱们互通有无嘛!祝大伙儿在新店,,,,,继续吃得开心,,,,,吃得知足!??