哎，， ，，，，伙计，， ，，，，今儿个咱谝个“高处不堪寒”的话题——上海那兀些个高端会所，， ，，，，究竟是个甚光景？？？? 是不是一提起这个，， ，，，，你就觉着那是影戏里演咧，， ，，，，离咱通俗人十万八千里？？？要么就是心里犯嘀咕，， ，，，，万一有个主要应酬要去，， ，，，，该咋弄才不“露怯”？？？不瞒你说，， ，，，，俺也是随着个“老江湖”朋侪厮混过几回，， ，，，，见识过一二，， ，，，，里头门道深咧！今儿就关起门来，， ，，，，跟自家兄弟唠点着实的，， ，，，，你可不敢外传！?
一、初窥门径：高端会所，， ，，，，它究竟“高”在哪儿？？？
你先甭想歪了！咱这儿说的，， ，，，，是正儿八经的顶级社交空间、私密商务宴请的地界儿。。。。 。它跟你楼下那洗脚城、KTV，， ，，，，那完全是两码事！
高在“门槛”，， ，，，，看不见的门比看得见的门还多。。。。 。? 可不是你揣上钱就能进的！大部分顶级的，， ，，，，实验的是会员约请制。。。。 。? 你没个熟客引荐，， ，，，，连门朝哪儿开都摸不着。。。。 。俺头一回跟朋侪去，， ，，，，是在外滩后头一条瞅着挺通俗的巷子里，， ，，，，一个连招牌都没的石库门。。。。 。朋侪打了个电话，， ，，，，里头才有人开门。。。。 。那种感受，， ，，，，就像一下子跟外头的喧闹离隔了。。。。 。
高在“空间”，， ，，，，卖的不是房间，， ，，，，是土地宁悄悄。。。。 。? 里头地方大得能赛马！但人少得可怜。。。。 。一个晚上可能就接待两三波客人。。。。 。私密性做到极致，， ，，，，包厢与包厢之间，， ，，，，你基础听不见隔邻的新闻。。。。 。家具安排，， ，，，，你看着不起眼，， ，，，，朋侪悄悄告俺，， ，，，，那椅子是某位巨匠的设计，， ，，，，一把够买辆小轿车。。。。 。这儿比的不是金碧绚烂，， ，，，，是那种“低调的狠”。。。。 。
高在“服务”，， ，，，，让你觉着自个儿真是个人物。。。。 。? 从进门到脱离，， ，，，，你险些感受不到“服务职员”的保存，， ，，，，但他们又总能在你需要的时间恰到利益地泛起。。。。 。你茶杯里的水永远是满的，， ，，，，但你想不起来是甚时间添的。。。。 。? 这种“无压力服务”，， ，，，，才是真功夫。。。。 。不像有些地方，， ，，，，服务员站一排，， ，，，，盯得你全身不自在。。。。 。
二、三层境界：从“商务局”到“自家局”，， ，，，，咋对号入座？？？
凭证俺的视察和朋侪的指点，， ，，，，上海的高端会所，， ，，，，简陋能分成三层，， ，，，，对应差别的需求和钱包。。。。 。
第一层：顶级商务宴请（人均预算？？？甭问，， ，，，，问就是上不封顶）
地界：焦点就是外滩沿线、陆家嘴江景房、法租界百年迈洋房。。。。 。吃的不是饭，， ，，，，是地段和view。。。。 。?
咋玩：这里谈的是亿级生意，， ，，，，或者是有头有脸人物的私密聚会。。。。 。菜是顶尖的淮扬菜、本帮菜私房宴，， ，，，，或者日料Omakase。。。。 。酒窖里放着比你岁数都大的红酒、威士忌。。。。 。? 朋侪说，， ，，，，在这儿点酒，， ，，，，不是看酒单，， ，，，，是让“侍酒师”凭证你的菜和喜欢，， ，，，，从窖里推荐。。。。 。一顿饭，， ，，，，吃进去一套房的首付，， ，，，，真不是开玩笑。。。。 。
俺的见识：跟去过一次，， ，，，，菜单没价，， ，，，，朋侪说“配餐制”，， ，，，，一人一套。。。。 。那餐具沉甸甸的，， ，，，，一道菜配一套器皿。。。。 。一顿饭吃了三个多钟头，， ，，，，光是州茶和清口的小点心就换了五六回。。。。 。谈的事，， ，，，，一句没闻声，， ，，，，惠顾着看江扑面的灯了。。。。 。
第二层：圈层私密会所（会员制，， ，，，，有钱未必进得去）
地界：散落在新华路、武康路、梧桐区的深处。。。。 ？？？赡苁歉龃笤鹤拥淖粤Ρ鹗，， ，，，，也可能是个刷新过的历史修建。。。。 。
咋玩：这里是同好圈子。。。。 。有专门玩雪茄的，， ，，，，有专门品鉴简单麦芽威士忌的，， ，，，，有藏家交流骨董艺术品的。。。。 。? 你得是圈里人，， ，，，，或者对某个领域真有研究，， ，，，，人家才接纳你。。。。 。这儿的焦点价值是“人”，， ，，，，是信息交流，， ，，，，是资源对接。。。。 。? 饭好欠好吃在其次，， ，，，，要害是跟谁吃。。。。 。
俺的见识：陪朋侪去过一个威士忌会所，， ，，，，像个私人图书馆，， ，，，，满墙都是酒。。。。 。老板自己就是个行走的百科全书，， ，，，，能凭证你今晚的心情，， ，，，，给你倒出三杯截然差别气概的故事。。。。 。在这儿，， ，，，，你花钱买的是知识和圈子门票。。。。 。
第三层：高端特色体验馆（有明确消耗，， ，，，，体验至上）
地界：BFC、前滩、苏河湾这些新贵区域较量多。。。。 。装修极具设计感，， ，，，，适合发朋侪圈。。。。 。
咋玩：这层相对“亲民”些，， ，，，，你可以明确为超等升级版的精品餐厅/酒吧/茶楼/SPA。。。。 。? 它有明确的消耗菜单，， ，，，，人均从大几百到三五千都有。。。。 。很是适合主要的纪念日、想搞点格调的私人朋侪聚会，， ，，，，或者招待特殊主要的客户。。。。 。优点是“体验感”做得足，， ，，，，有体面，， ，，，，且门槛清晰。。。。 。
俺的见识：请一位帮过大忙的相助同伴，， ，，，，选过一家外滩源的餐厅酒吧。。。。 。有露台，， ，，，，能看到浦东三件套。。。。 。鸡尾酒做得像艺术品，， ，，，，每道菜服务员都会仔细先容食材和创意。。。。 。虽然也肉疼，， ，，，，但钱花在明处，， ，，，，对方也知足，， ，，，，算是值回票价。。。。 。
三、避坑心法：新手头一回，， ，，，，咋能不“泼烦”？？？
最最最主要：搞清性子，， ，，，，严守底线！? ? 咱聊的所有地方，， ，，，，都是正规、正当、提供顶级餐饮食水与空间服务的场合。。。。 。任何带有暧昧体现、擦边球服务的，， ，，，，连忙扭头就走！那不是“高端”，， ，，，，那是火坑，， ，，，，万万不敢沾！
“预约是铁律”！? 别想着推门就进。。。。 。提前几天，， ，，，，甚至几周电话预约。。。。 。说明人数、需求、有无忌口。。。。 。好的会所，， ，，，，会在你到来前就做好一切准备。。。。 。
着装是“入场券”。。。。 。? 纵然没有明说，， ，，，，商务休闲（Business Casual）是基本清静牌。。。。 。男士有领上衣、休闲西裤、皮鞋；；女士得体裙装或套装。。。。 。短裤、拖鞋、大笠衫，， ，，，，那是去找不愉快。。。。 。
不懂就问，， ，，，，不丢人；；不懂装懂，， ，，，，才跌份。。。。 。? 对菜、对酒不懂，， ，，，，可以客套地向服务员咨询：“有甚推荐？？？”或者说“我喜欢口胃清淡/浓郁的，， ，，，，有合适的吗？？？”? 这比你乱点一气强得多。。。。 。
心里要有预算。。。。 。? 去第二、三层，， ，，，，一般有菜单。。。。 。去第一层那种，， ，，，，若是对方说“配餐”，， ，，，，最好提前问个人均规模。。。。 。若是开酒，， ，，，，特殊是洋酒，， ，，，，一定！一定！问清价钱！那里一瓶酒，， ，，，，可能抵你半年人为。。。。 。
【FAQ 你肯定还想问】
问：贵得吓人，， ，，，，究竟值不值？？？
答：看需求。。。。 。对需要它的人来说，， ，，，，值。。。。 。? 值在极致的私密、顶级的体验、高效的社交。。。。 。对通俗聚会，， ，，，，真不值。。。。 。咱街边老馆子，， ，，，，吃得一样美。。。。 。
问：怎么找到这些会所的信息？？？
答：果真渠道（某评、某餐厅指南）能搜到的，， ，，，，基本属于第三层。。。。 。? 第一二层，， ，，，，靠口口相传，， ，，，，靠圈子带入。。。。 。这也是它们的焦点壁垒。。。。 。
问：一个人能去吗？？？
答：有些酒吧、茶楼性子的可以。。。。 。但大部分宴请性子的，， ，，，，一个人去…怪怪的。。。。 。那地方实质是社交场。。。。 。
结语：
说究竟，， ，，，，上海的高端会所，， ，，，，是这座都会的另一张面目，， ，，，，是细密运转的社交机械的一部分。。。。 。对咱们大部分人来说，， ，，，，知道它是怎么回事，， ，，，，万一有时机进去，， ，，，，能从容不怯场，， ，，，，就够了。。。。 。? 它再“高”，， ，，，，也就是个用饭品茗的地儿。。。。 。心里稳当，， ，，，，举止得体，， ，，，，比啥都强。。。。 。真正的价值和快乐，， ，，，，更多照旧在那些能洞开吃、放声笑、不必琢磨下一句话该咋说的烟火气儿里。。。。 。觉着俺唠得在理的，， ，，，，点个赞再走呗！咱下回再谝点别的！?