哎， ，，，，伙计们， ，，，，最近可多人在网上问“合肥大铺头小巷子”哩， ，，，，额望见可纳闷， ，，，，这地方有甚稀罕的？？？? 说真话， ，，，，额也是个馋怂， ，，，，为了一口吃的能跑遍半个城。。。前一阵子， ，，，，额就专门为这个“大铺头小巷子”跑了三趟！为啥？？？头两回硬是么寻见！今儿个， ，，，，额就把这寻巷子、咥美食的弯弯绕， ，，，，一五一十都跟恁唠唠， ，，，，保准你听完， ，，，，再去就不会跟额一样抓瞎咧！?♂?
可不敢笑额， ，，，，头一回额按导航去了“大铺头”， ，，，，站在谁人亨衢口， ，，，，左右一瞅， ，，，，尽是高楼跟大马路， ，，，，哪有什么“小巷子”？？？额其时就懵咧， ，，，，心说：这又是网上瞎传的？？？厥后问了路边下棋的老汉， ，，，，人家手一指， ，，，，“兀面， ，，，，菜市场后头， ，，，，绕进去！”额才恍然大悟， ，，，，原来这“小巷子”基础不是一条正经的街名， ，，，，它指的是大铺头菜市场后面， ，，，，连着住民楼的那一绺绺窄道道跟自觉形成的小吃摊群！??
你要说历史， ，，，，这儿可有些年头了。。。听摆摊的娘娘说， ，，，，十来年前这儿就有摊摊了， ，，，，最早是些周围厂子的工人下班过来喝口酒、吃碗面。。。厥后摊子越聚越多， ，，，，就成了天气。。。额专门看了下地图， ，，，，这片儿东到科学岛路， ，，，，西接井岗路， ，，，，藏在里头， ，，，，怪不得欠好找。。。数据上说不清， ，，，，但额目测了一下， ，，，，饭点儿的时间， ，，，，这小片地方挤了不下三五十个摊主， ，，，，热闹得不像话！以是说， ，，，，寻不见是对的， ，，，，它就是个“民间叫法”， ，，，，地图上可没有咧！??
唠正经的， ，，，，伙计们最想知道的， ，，，，肯定是这儿有甚好吃的？？？额既然来了三趟， ，，，，可是扎扎实实吃了8家差别的摊摊， ，，，，有好的也有一般的。。。额挑几家印象最深的跟恁说说， ，，，，你去了直奔主题， ，，，，可省钱了！?
头一家， ，，，，也是额最推荐的：老陈油酥烧饼夹卤菜。。。? 这家可是额三趟的“罪魁罪魁”！头一趟听说， ，，，，第二趟寻见， ，，，，第三趟专门又来咥。。。他家烧饼是现打现烤的， ，，，，炉子就支在边儿上， ，，，，老远就能闻晤面跟油的焦香气。。。饼子外皮酥得掉渣， ，，，，里头却软乎。。。重点是他家的卤菜， ，，，，卤蛋、千张、把子肉， ，，，，炖得稀烂入味， ，，，，尤其是把子肉， ，，，，肥而不腻， ，，，，夹在热烧饼里， ，，，，油脂渗到饼瓤里……哎嘛， ，，，，不可再说了， ，，，，口水下来咧！? 额视察过， ，，，，下昼4点以后他家就排队， ，，，，一后生跟额说， ，，，，他每次来都买五六个带回去。。。额以为， ，，，，就为这一口， ，，，，跑一趟都值！
第二家， ，，，，老两口做的sa汤跟煎包。。。? 这家是额问路时， ，，，，烧饼摊老陈推荐的。。。sa汤就是咱这边叫的“肉汤”， ，，，，他家汤熬得稠糊糊的， ，，，，鸡蛋打得碎， ，，，，喝起来全身温暖。。。煎包是韭菜粉条豆腐馅的， ，，，，基础煎得焦黄， ，，，，五块钱四个， ，，，，实惠得很。。。坐那咥的时间， ，，，，听旁边常？？退， ，，，，他在这吃了五六年了， ，，，，味道一直没变。。。这对老伉俪， ，，，，一个舀汤， ，，，，一个看锅， ，，，，配合得可麻利， ，，，，看着就叫人心里舒坦。。。?
第三家， ，，，，晚上才出摊的牛肉砂锅。。。? 这家是额第二趟晚上去寻见的。。。一个小车， ，，，，架着七八个小砂锅， ，，，，咕嘟咕嘟冒着热气。。。老板是淮南人， ，，，，做的牛肉粉丝砂锅是谁人味儿。。。牛肉块给得着实， ，，，，粉丝是红薯粉， ，，，，吸饱了汤汁， ，，，，咥起来筋道。。。天冷的时间， ，，，，来上这么一锅， ，，，，加一勺辣椒油， ，，，，那可真是美太太！?? 额或许数了一下， ，，，，一晚上他能卖出近百锅， ，，，，生意好得很。。。
虽然啦， ，，，，也有一般的， ，，，，好比有家炸串味道就普通俗通， ，，，，尚有家炒饭油有点大。。。额的个人心得是， ，，，，你就瞅哪家外地老头老太太多， ，，，，哪家步队排得长， ，，，，跟上去买， ，，，，准没错！这可是额花了二百来块饭钱总结出来的真理！?
唠完吃的， ，，，，额得跟恁说点着实的， ，，，，要不你去了还得抓瞎。。。这地方好是好， ，，，，但有些窍门你得知道。。。
首先， ，，，，咋么去？？？? 最省事的步伐， ，，，，导航“大铺头菜市场”。。。到了别愣着， ，，，，往菜市场内里或者后面绕， ，，，，望见烟火气， ，，，，闻见饭菜香， ，，，，那就对咧！? 最佳时间是下昼4点半到晚上8点， ，，，，去早了摊子没出全， ，，，，去晚了有的好吃货就卖完收摊咧。。。
其次， ，，，，得花多钱？？？? 这儿整体价钱比阛阓里自制不老小。。。像烧饼夹菜， ，，，，素的5块， ，，，，加肉8-10块；；；；；砂锅15块左右；；；；；一碗汤加煎包， ，，，，10块能吃饱。。。额算了下， ，，，，两个人， ，，，，五十块钱能咥得名堂不少， ，，，，还美滋滋的。。。?
最后， ，，，，注重些甚？？？? 第一， ，，，，情形就是路边摊， ，，，，考究排场的就别来了， ，，，，图的就是个味道跟烟火气。。。第二， ，，，，最好带现金， ，，，，有些年岁大的摊主二维码不咋灵光。。。第三， ，，，，垃圾别乱扔， ，，，，人家料理起来也贫困， ，，，，咱得自觉。。。额见过有后生乱扔串串签子， ，，，，让扫除卫生的姨妈说了， ，，，，可欠盛意思咧。。。?
问：这地方卫生不？？？吃了会不会闹肚子？？？
答：额吃了三回， ，，，，肚皮都好着呢。。。但路边摊， ，，，，你不可指望跟大饭馆一样。。。瞅着店面清洁、食材新鲜的买， ，，，，一般么事。。。怕的话， ，，，，就别吃太生的。。。
问：除了吃的， ，，，，还能逛甚不？？？
答：主要就是咥！它就是个小吃群集地， ，，，，不是旅游景点。。。咥饱了， ，，，，可以去旁边科学岛路溜达溜达消消食。。。
问：开车去利便不？？？
答：可不利便！那里基础么有正经停车位， ，，，，路边乱停小心贴条。。。额建议你坐地铁2号线到大蜀山站， ，，，，再骑个单车已往， ，，，，最撇脱（利便）！
问：值不值得专门跑一趟？？？
答：你要是吃货， ，，，，就好这一口市井烟火气， ，，，，那绝对值得！要是就想找个情形好的地儿用饭， ，，，，那可能不太适合你。。。
问：除了大铺头， ，，，，合肥尚有类似的地方不？？？
答：有咧， ，，，，像洪岗、五里墩的一些老小区里头也有， ，，，，但大铺头这个由于难找， ，，，，反而更有“探险”的感受， ，，，，味道也更外地些。。。
伙计们， ，，，，额絮絮叨叨说了这么多， ，，，，着实就是想告诉恁， ，，，，“合肥大铺头小巷子”? 它不但是个找吃的地方。。。它藏着老合肥的烟火气， ，，，，是许多老街坊的“食堂”， ，，，，是摊主们养家生涯的小本生意。。。额在这， ，，，，咥到了可心的烧饼， ，，，，也望见了老伉俪的默契， ，，，，听到了熟客和老板的唠嗑。。。?
这地方可能不高级， ，，，，不网红， ，，，，但它真实、热乎、有生命。。。下回你要是也想寻摸点纷歧样的味儿， ，，，，无妨按额说的去转转。。。找见了， ，，，，咥美了， ，，，，回来给额留个言， ，，，，说说你以为哪家最好吃！要是没寻见……那就再看一遍额的文章， ，，，，哈哈！咱下回再唠别的！?