诶呀，， ，，可算寻着个能谝一谝的地儿了！自打来（住到）星沙这片儿，， ，，外头亨衢上那些个窗明几净的连锁店，， ，，可把额吃得寡淡死了 。。。。。咱就好（喜欢）钻个巷巷，， ，，寻个烟火气，， ，，你说对不？？？?
今儿就专说说这“星沙二区”的巷巷，， ，，那可是个卧虎藏龙的地界！额用了快仨月，， ，，把这片儿歪七扭八的巷子都快踏平了，， ，，少说也试了不下30家，， ，，今儿个就给乡亲们掏心窝子，， ，，说道说道最不应错过的5家，， ，，保管你吃得美气，， ，，还花不了几个钱！
初来乍到，， ，，你可不敢（不要）叫这巷巷的“相貌”唬住 。。。。。墙皮子兴许（也许）有点掉，， ，，地上也潮哄哄的，， ，，可那股子油阴险子混着炖肉的香，， ，，能把你肚里的馋虫勾得直叫唤！额头一回进，， ，，就是顺着这股味儿，， ，，摸到一家卖猪脚饭的棚棚 。。。。。
那家连个正经招牌也没，， ，，就红纸上拿毛笔写的“猪脚王” 。。。。。掌勺的是个老汉，， ，，话未几 。。。。。额要了份猪脚饭，， ，，15块钱 。。。。。你猜咋？？？那猪脚炖得，， ，，叫个稀溜耙烂，， ，，用筷子一扒拉就脱骨，， ，，满嘴黏糊糊的胶质，， ，，拌上汤汁和酸菜，， ，，额一口吻旋（吃）完一大碗米饭，， ，，还觉着意犹未 。。。。。∝屎蟛畔得，， ，，人家在这巷子里卖了十二年，， ，，搬过三回，， ，，老吃主儿们硬是能寻见 。。。。。
不卖关子了，， ，，直接上干货 。。。。。排名不分先后，， ，，但家家都是额拿胃“投票”投出来的 。。。。。
1. 陈记凉菜摊摊（下昼4点出摊）
这摊子，， ，，是额见过最牛气的凉菜摊！就一辆玻璃柜三轮车，， ，，拢共（一共）卖不到20样菜 。。。。。浚浚可那拌菜的红油，， ，，香而不燥，， ，，辣中回甜，， ，，秘方！额最爱他家的无骨黑鸡爪和面筋，， ，，天天能卖出去五六十斤 。。。。。去晚了，， ，，毛都没了 。。。。。人均20块能吃挺美 。。。。。记着，， ，，他只收现金，， ，，性情还犟，， ，，欠好吃他还不卖给你咧！?
2. 刘妈米粉店（只做早午市）
寻这家店你得鼻子灵 。。。。。骨头汤的味儿能飘出半条巷 。。。。。刘妈是湘西人，， ，，做的木耳肉丝粉是招牌 。。。。。粉是订做的，， ，，比常吃的扁粉更弹 。。。。。要害在那勺“帽子”，， ，，现炒的肉丝带着锅气，， ，，盖在粉上 。。。。。酸豆角、萝卜干随便加，， ，，早上来一碗，， ，，一天都舒坦 。。。。。一碗10块钱，， ，，童叟无欺 。。。。。
3. “胖子”烧烤（晚上7点后见）
没店名，， ，，都叫老板“胖子” 。。。。。位置在个死胡同口，， ，，就摆几张矮桌马扎 。。。。。他家的烤牛油和烤黄喉，， ，，是额在长沙吃过数一数二的 。。。。。牛油烤得焦脆，， ，，一口爆开满嘴奶香，， ，，绝了！食材新鲜，， ，，都是胖子清早去市场挑的 。。。。。弱点是人多，， ，，等得久，， ，，并且价钱不算自制，， ，，人均要吃到60往上 。。。。。但值！?
4. 老社区糖水铺
吃了辣的咸的，， ，，得来点甜的顺顺 。。。。。这家店藏在最老的住民楼一楼，， ，，窗户改成了售卖口 。。。。。龟苓膏、绿豆沙、红豆芋圆都是自家熬煮 。。。。。尤其推荐杏仁奶露，， ，，用真杏仁磨的，， ，，浓稠顺滑，， ，，7块钱一杯 。。。。。掌勺的婆婆说，， ，，她在这住了三十年，， ，，做糖水是为了让邻人们“下下火” 。。。。。
5. 王叔锅饺（仅冬天出摊）
这是额最大的宝藏！王叔只在每年11月到次年3月，， ，，晚上9点后才推车出来 。。。。。卖一样工具：生煎锅饺 。。。。。饺子是现包现煎，， ，，一锅得等十来分钟 。。。。。底部煎得金黄酥脆，， ，，肉馅鲜美尚有汤汁 。。。。。一块五一个，， ，，额每次都要买上二十个，， ，，冻在冰箱里，， ，，早上煎了当早饭 。。。。。能不可碰上，， ，，看缘分！
你可不敢（不要）瞎闯，， ，，听额几句劝，， ，，能吃得更好：
看人流量：甭管店多破，， ，，饭点排队的，， ，，味道差不了 。。。。。这是铁律 。。。。。尤其是那种外地嗲嗲娭毑（爷爷奶奶）扎堆的店，， ，，放心进 。。。。。
多问一句：许多好味道没菜单 。。。。。你就瞅着别桌吃得香的，， ，，直接问“老板，， ，，兀是甚？？？给额也来一份”，， ，，准没错 。。。。。
讲卫生，， ，，但别矫情：巷子店的卫生是“眼不见为净”那种 。。。。。桌子擦得亮就行，， ，，后厨你别琢磨 。。。。。吃的是味道和人情，， ，，要的是无菌车间的，， ，，您照旧回大阛阓吧 。。。。。
现金、手机支付两手准备：有些老店家，， ，，就认现金，， ，，或者只用一个支付软件 。。。。。惫亓零钱，， ，，不亏损 。。。。。
Q1: 额是外地来的，， ，，你说的这些巷巷究竟在哪？？？咋寻？？？
A1: 你坐地铁到星沙文化公园或者星沙通程广场那块儿下 。。。。。然后，， ，，逮着那些楼看着旧旧的、路窄窄的巷子就往里钻 。。。。；；；；；蛘吒蚱拥，， ，，翻开手机地图，， ，，放大，， ，，专找那些弯弯曲曲的、没名字的小路，， ，，八成绩是 。。。。。再不可，， ，，逮个外地人问：“嗲嗲，， ，，这周围哪有好吃又自制的老店？？？”一般都会告你 。。。。。
Q2: 卫生不卫生 。。。。。浚浚砍曰盗硕亲诱φ浚浚
A2: 额吃了仨月，， ，，跑过无数回，， ，，一次也没拉过 。。。。。窍门是：吃熟食，， ，，吃现做的，， ，，别碰那些看起来放了半天的凉菜 。。。。。肠胃着实金贵的，， ，，就从那些客人多的店最先试，， ，，食材周转快，， ，，新鲜 。。。。。真要是吃坏了，， ，，额认真……额认真建议你下次别去那家了 。。。。。
Q3: 一个人去吃，， ，，得花多钱？？？
A3: 可多可少 。。。。。一碗粉面10-15块，， ，，吃饱没问题 。。。。。想多吃几个菜，， ，，好比凉菜加烧烤加糖水，， ，，那得准备个50-80块 。。。。。在巷子里，， ，，人均凌驾100块，， ，，那就算奢侈消耗了 。。。。。
Q4: 除了吃，， ，，这巷巷里尚有啥看头？？？
A4: 有 。。。。。看生涯 。。。。。下棋的老汉，， ，，跳皮筋的娃，， ，，坐一起扯闲篇的娭毑，， ，，尚有趴在门口瞌睡的猫 。。。。。这儿的时间过得慢，， ，，跟外头的大马路是两个天下 。。。。。吃完走走，， ，，消消食，， ，，感受可熨帖（惬意）了 。。。。。
以是说么，， ，，好吃的、真正的味道，， ，，往往不在那亮晃晃的招牌上，， ，，而藏在这些灰头土脸的巷子深处 。。。。。寻吃的历程，， ，，自己就像挖宝，， ，，可有意思了！额这份“地图”给你了，， ，，能不可寻着，， ，，能不可吃美，， ，，就看你的本事跟造化了 。。。。。??♂?
去转转吧，， ，，包管你去了头回，， ，，还想着二回！有啥新发明，， ，，记得回来跟额谝一谝 。。。。。