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宣布时间：2026-05-18 09:04 作者：黄丕烈浏览量：1423

一品凤楼究竟是弄啥嘞？？？？？听说过的都来唠唠！

咦～恁说这个“一品凤楼”�。。。�？？？？？? 不瞒各人说，，，，头一回听人提起来这仨字儿，，，，照旧搁俺们那老城区茶楼里头。。。。几个上了岁数的老爷子，，，，一边抿着茶一边摇头晃脑：“唉，，，，昔时那一品凤楼，，，，可是真排场啊……” 那语气，，，，那神情，，，，抓挠得俺心里头直痒痒。。。。

于是乎，，，，俺这个好事儿的人，，，，可就上了心咧。。。。? 四处探询，，，，翻过旧报纸，，，，问过老住户，，，，前前后后忙活了好几个月，，，，总算把这“一品凤楼”的宿世今生，，，，摸了个八九不离十。。。。今儿个，，，，咱就搬个小马扎，，，，好好唠唠这地方。。。。俺包管，，，，说的都是俺亲眼见的、亲耳听的真相儿，，，，要是有一句瞎话，，，，叫俺出门绊个跟头！

小序：一个名字，，，，勾起几多老城的影象？？？？？

说真话，，，，现在年轻点儿的娃们，，，，十有八九没听过“一品凤楼”。。。�？？？？？赡阋腔氐蕉昵埃�，，，在俺们这地界儿提起它，，，，那响当当的名头，，，，可是无人不知、无人不晓。。。。它究竟是个啥地儿？？？？？咋就能让人记了这么些年？？？？？

有人说，，，，它是个顶排场的酒楼，，，，里头做的红烧大鲤鱼，，，，那是一绝；；；；；也有人说，，，，它是个看戏听曲儿的高级地儿，，，，昔时几多名角儿都在那儿亮过嗓；；；；；尚有人说，，，，它里头“故事”多着哩……? 传得是神乎其神。。。。为弄明确，，，，俺可是下了功夫，，，，光采访过的老人儿，，，，都不下十来位。。。。今儿个，，，，俺就把这些七零八碎的信息，，，，给恁拼集拼集，，，，还原一个俺眼里最真实的“一品凤楼”。。。。

第一回：昔时的风物，，，，可不是吹出来的！

要论起“一品凤楼”昔时的风物，，，，那真叫一个“猛火烹油，，，，鲜花着锦”。。。。俺采访过一个姓赵的老爷子，，，，他昔时就在里头当跑堂的。。。。据他说，，，，那楼盖得是真气派！坐北朝南，，，，上下三层，，，，飞檐斗拱，，，，门脸儿上头挂的匾，，，，是请省垣的书法家写的，，，，鎏金大字，，，，太阳一照，，，，晃人眼！

“那时间，，，，能进‘一品凤楼’吃顿饭，，，，可是有面儿的事儿！”赵老爷子眯着眼回忆，，，，“门口停的都是小轿车。。。。里头请的庖丁，，，，听说是从京城大饭馆退下来的先生傅，，，，一道‘葱烧海参’，，，，能卖出别的馆子一桌菜的钱！”

最绝的是，，，，它不但是个饭庄。。。。? 二楼有个挺大的戏台子，，，，每周六晚上，，，，准有角儿来唱戏，，，，不是豫剧，，，，就是京剧。。。。那时间文化生涯少�。。。。�，，，能坐在“一品凤楼”里头，，，，翘着二郎腿，，，，嗑着瓜子儿听戏，，，，那就是上等人的享受。。。。老爷子说，，，，就单算听戏的茶水钱，，，，一晚上都能收个大几千块，，，，那可是二十年前的几千块�。。。。�?

以是，，，，那时间“一品凤楼”的名声，，，，是靠实打实的排场、味道和热闹撑起来的。。。。用现在的话说，，，，那就是咱这地界儿的“顶流网红打卡地”，，，，是个人物谈生意、讲排场、办喜事的首选。。。。

第二回：说散就散，，，，咋就突然不中咧？？？？？

可你说怪不怪，，，，恁大个工业，，，，恁响的名声，，，，说不可，，，，它“呼啦”一下就不可了。。。。? 就像一栋看着结实的大楼，，，，里头悄悄让白蚁蛀空了。。。。

俺通过一个老庖丁的后人，，，，相识到一些内部的事儿。。。。他说，，，，厥后老板心大了，，，，生意不专心做了。。。。惠顾着搞些“虚头巴脑”的应酬，，，，后厨采买的钱，，，，都让层层扒了皮。。。。原先用的活蹦乱跳的鲜鱼，，，，换成了死鱼；；；；；上等的海参，，，，也换成了次等货。。。。先生傅一气之下，，，，带着徒弟走了好几个。。。。

味道一下来，，，，老主顾们是最精的，，，，吃一两回就品出来了。。。。再加上厥后，，，，城里头现代化的饭馆、旅馆越来越多，，，，装修更时髦，，，，服务也更规范。。。。“一品凤楼”那些老派的做法，，，，就显得有点“土”了，，，，留不住年轻人。。。。

更主要的是，，，，时代变了。。。。??? 人们娱乐的方式多了，，，，看电视、看影戏、去KTV，，，，谁还专门跑去戏园子听戏？？？？？戏台子逐步就冷清了。。。。用赵老爷子的话说：“人心一散，，，，再响的招牌也挂不住。。。。” 或许在零几年的时间，，，，它关张了。。。。关的时间静悄悄的，，，，没几个人注重。。。。那么大一栋楼，，，，就那么空在了老街最热闹的地方，，，，像个没了魂儿的巨人。。。。

第三回：现在的“一品凤楼”，，，，还剩点啥？？？？？

前阵子，，，，俺着实按捺不住好奇心，，，，专门去了一趟“一品凤楼”的老地方。。。。?? 老街刷新，，，，周围都变样了，，，，但那栋楼还在，，，，只是被脚手架和绿网围着，，，，听说要刷新成啥商业综合体。。。。

俺绕着施工围挡转了一圈，，，，好禁止易在一个小巷子口，，，，望见个没完全封死的误差。。。。探进去半个脑壳瞅了瞅——院里荒草长得老高，，，，都快到人腰了。。。。那座气派的三层小楼，，，，窗户都没了，，，，黑洞洞的，，，，墙皮掉得一片一片的，，，，上面尚有小孩子拿粉笔乱画的印子。。。。

谁人一经灯火通明、丝竹声声的戏台，，，，俺委屈能认出个轮廓，，，，上头堆满了破烂砖头。。。。一阵风吹过，，，，荒草“沙沙”响，，，，哪有半点昔时的风物？？？？？心里头谁人滋味儿�。。。。�，，，真是说不清。。。。俺赶忙专长机拍了几张照片，，，，也算是个念想。。。。

可你说有意思不？？？？？楼是废了，，，，可“一品凤楼”这个名字，，，，在茶楼里、在老人的闲谈里，，，，还在世。。。。它酿成了一个符号，，，，代表着老城一经的绚烂、热闹和某种再也回不去的生涯味儿。。。。年轻人听个新鲜，，，，老人提及来叹口吻。。。。它提醒咱：甭管多大的工业，，，，不踏扎实实做事，，，，不随着时代变，，，，早晚有坍毁的一天。。。。

FAQ：关于“一品凤楼”，，，，恁可能还想知道

Q1：它详细在哪儿�。。。�？？？？？现在还能进去看看不？？？？？

A1：就在老城十字街往东，，，，或许二百米路北。。。。现在正施工刷新哩，，，，围得严严实实，，，，肯定进不去，，，，也不清静。。。。咱在外头看看，，，，知道有这么个地方，，，，就中了。。。。

Q2：它做的菜真那么好吃？？？？？有没有啥菜谱传下来？？？？？

A2：老人们都说好吃，，，，尤其是那道“鲤鱼焙面”和“葱烧海参”。。。。但菜谱预计是没正经传下来。。。。那时间的先生傅，，，，手艺都在自己身上，，，，人不在了，，，，味儿也就丢了。。。。现在有些饭馆说自己是“一品凤楼”传人，，，，俺看大都是噱头。。。。

Q3：为啥起了“一品凤楼”这个名字？？？？？有啥考究没？？？？？

A3：这个俺也问过。。。。老人们说，，，，昔时迈板是想做咱这地界儿“头一份”（一品）的生意。。。。“凤”是吉祥意思，，，，也指代来的客人非富即贵。。。。“楼”就是地方。。。。合起来，，，，就是“顶级朱紫来的地方”，，，，图个吉祥大气。。。。

Q4：老板厥后咋样了？？？？？

A4：嗨，，，，这可就说来话长了。。。。有人说生意干砸了，，，，欠一屁股债，，，，跑去南方了；；；；；也有人说，，，，早些年就因病去世了。。。。横竖是人走楼空，，，，详细着落，，，，成谜了。。。。

结语：老物件儿，，，，就是一本翻旧了的书

唠了这么多，，，，俺心里头也感伤。。。。这“一品凤楼”�。。。。�，，，就像一本被翻旧了、撕裂了的故事书。。。。? 它一经被许多人捧在手里，，，，读得津津有味。。。。厥后书页泛黄了，，，，故事过时了，，，，就被扔到了角落，，，，积满了灰。。。。

可你要是仔细，，，，把它捡起来，，，，吹吹灰，，，，还能从那些残破的字句里，，，，读到已往的热闹，，，，读到人心的转变，，，，读到时代的脚步。。。。它告诉咱：没有啥是永远风物的，，，，守住“真”跟“好”，，，，才华走得久远。。。。

以是�。。。。�，，，下次恁再从哪个老人嘴里闻声“一品凤楼”这四个字，，，，恁或许就能明确，，，，他叹的那口吻里头，，，，究竟装着些啥了。。。。那不止是一栋楼，，，，那是一段再也回不去的时光。。。。咱今天把它记下来，，，，也算是对那段时光，，，，一个小小的念想吧。。。。恁说，，，，是这不？？？？？?

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