哎妈呀 ，，，，哥们儿姐们儿 ，，，，今儿咱唠点着实嗑！?? 是不是一到饭点 ，，，，就在工地、市场周边转悠 ，，，，寻思整点又自制又扛饿的吃食 ？？？那你肯定瞅见过那种“拆迁房快餐”——老破小的待拆楼里头 ，，，，支个小摊儿 ，，，，烟火气腾腾的 ，，，，价钱贼拉亲民。。。。网上都管这叫“打工快餐的天堂” ，，，，可这天堂里头 ，，，，究竟啥样儿 ？？？是真良心 ，，，，照旧埋着雷 ？？？俺可是实打实吃了小半个月 ，，，，裤腰带都松了一格 ，，，，就给大伙儿掏出这份大真话攻略！
小序：别光听“天堂” ，，，，俺替恁先蹚蹚道！
前阵子俺随着装修队干活 ，，，，中午那顿饭可把俺愁坏了。。。。下馆子 ？？？太贵！顿顿泡面 ？？？胃受不了！? 领班老张把嘴一努：“往前蹽 ，，，，那片要拆的楼里 ，，，，全是快餐 ，，，，十来块钱管饱！” 将信将疑去了一看 ，，，，好家伙 ，，，，真是尚有一番天地！可连着吃几天 ，，，，那真是酸甜苦辣咸 ，，，，啥味儿都尝遍了。。。。俺就琢磨 ，，，，必需得把这里头的门道跟咱打工的兄弟姐妹们唠明确 ，，，，究竟咋吃才华又省钱、又得劲、还不坏肚子。。。。
俺就挑俺们这片儿最著名气的三家唠唠 ，，，，名字俺都给编了号 ，，，，恁心里有个数就成。。。。
第一家：“老李盒饭”（俺的五星推荐。。。。
这家藏在最里头一个一楼门市 ，，，，老板是个闷头干活的老哥。。。。12块钱 ，，，，一荤两素 ，，，，米饭管添。。。。俺头回去 ，，，，打了一份红烧肉炖豆角、一个家常凉菜、一个尖椒干豆腐。。。。那红烧肉 ，，，，虽然肥肉多 ，，，，但炖得贼烂糊 ，，，，贼下饭！? 俺偷偷视察了 ，，，，老李菜板、抹布分得挺清 ，，，，油也是大桶新开的。。。。要害是他家菜口胃始终一个样儿 ，，，，是那种“家里的味儿” ，，，，不惊艳但扎实。。。。厥后熟了才知道 ，，，，老李以前就是厂子食堂的 ，，，，下岗了才支起这摊子。。。。数据：中午俩点儿 ，，，，他能卖出去小一百份 ，，，，多是俺这样的熟客。。。。
第二家：“快刀王姐快餐”（中规中矩 ，，，，图个快）
这家阵仗最大 ，，，，摊儿直接支楼洞口 ，，，，五六个菜摆开 ，，，，老板娘王姐手脚麻利 ，，，，打菜不抖勺 ，，，，但手速快得像有残影！10块钱 ，，，，两素一荤 ，，，，但荤菜里肉丝得拿显微镜找。。。。味道就是浓油赤酱 ，，，，咸 ，，，，下饭。。。。他家优势是快 ，，，，从排队到端上饭 ，，，，不凌驾三分钟。。。。适合赶时间的。。。。但俺吃过一回炒芽菜 ，，，，似乎没熟透 ，，，，有点豆腥气。。。。情形较量吵吵 ，，，，用饭就跟接触似的。。。。
第三家：“老李头盒饭”（已进俺个人黑名单。。。。
这家是俺踩的雷！? 价钱倒自制 ，，，，9块！但谁人菜色 ，，，，灰突突的 ，，，，一看就是剩菜回锅。。。。俺点了个“酱焖土豆” ，，，，土豆芯是硬的 ，，，，尚有股哈喇味儿。。。。吃了没一半 ，，，，肚子就最先咕噜。。。。最让俺膈应的是 ，，，，望见老头把掉桌上的菜 ，，，，用手划拉回盆里！扭头就走 ，，，，剩下的全扔了。。。。这种纯粹是砸“天堂”招牌的 ，，，，大伙儿遇着这种 ，，，，万万别贪那两三块的自制！
在拆迁房这片“美食江湖”混 ，，，，没点眼力见儿可不可。。。。俺总结了几条“铁律” ，，，，保你吃不上亏：
看人气 ，，，，别看招牌：专挑工人扎堆、老板忙到脚打后脑勺的摊子。。。。大伙儿用脚投票 ，，，，准没错。。。。那种饭点还冷冷清清的 ，，，，只管别去。。。。
“望闻问切”不可少：
望：看菜色新鲜不 ，，，，是不是油亮亮、有食欲。。。 ？？？蠢习宀僮魈 ，，，，干不清洁。。。。
闻：凑近闻闻菜味儿 ，，，，是食物香 ，，，，照旧有馊味、怪味。。。。
问：大方点 ，，，，问老板“年迈 ，，，，这肉菜是今儿早上的不 ？？？” 他要是支支吾吾 ，，，，你就懂了。。。。
切：先少打点 ，，，，尝一口！以为差池 ，，，，宁愿铺张一两块钱 ，，，，也别硬吃。。。。
点单“潜规则”：
只管点现炒的、炖的菜 ，，，，好比西红柿炒鸡蛋、炖白菜粉条 ，，，，这类菜禁止易是剩的。。。。
凉拌菜慎点 ，，，，天热容易变质。。。。
跟老板混个脸熟！常去一家 ，，，，你打菜时分量可能都纷歧样 ，，，，老板还会告诉你“今儿这豆角好 ，，，，来点！”
自备“神器”：包里常备一包蒜。。。。用饭前嚼两瓣 ，，，，杀菌防拉肚 ，，，，亲测有用！? 再带包纸巾 ，，，，拆迁房情形有限 ，，，，擦擦手和桌子。。。。
说究竟 ，，，，这片“天堂”能保存 ，，，，就是由于三个字：性价比。。。。对俺们这些出大力、流大汗的人来说 ，，，，一顿饭二三十 ，，，，至心肉疼。。。。这里十块出面就能解决 ，，，，并且热量管够 ，，，，这就是最大的刚需。。。。
但俺以为 ，，，，这儿除了是“胃”的天堂 ，，，，更是“心”的落脚点。。。。在这用饭 ，，，，没人嫌弃你全身是土 ，，，，没人催你吃快点。。。。各人蹲在马路牙子上 ，，，，边扒饭边唠嗑 ，，，，啥懊恼都说。。。 ？？？睦习 ，，，，许多也跟咱一样 ，，，，是讨生涯的人。。。。像“老李盒饭”的老李 ，，，，他知道俺们辛勤 ，，，，米饭总给压得实实的。。。。这是一种底层劳动者之间 ，，，，不言说的默契和温暖。。。。
虽然 ，，，，俺必需得说 ，，，，卫生、羁系是这片“天堂”的阿喀琉斯之踵。。。。全靠老板自觉和咱自己分辨。。。。以是 ，，，，俺写这文章 ，，，，不是张扬各人都来吃 ，，，，而是给那些不得不、或者想实验的兄弟姐妹 ，，，，一份“生涯指南”。。。。让它真正成为咱忙累时 ，，，，一个放心用饭的地儿 ，，，，而不是拉肚子的“天堂”。。。。
问：拆迁房快餐究竟卫不卫生。。。 ？？？吃了不会拉肚子吧 ？？？
答：这得看详细摊儿。。。。卫生水平狼籍不齐 ，，，，有像“老李”那样注重的 ，，，，也有“老李头”那样瞎搅的。。。。以是俺上面说的“望闻问切”一定要用 ，，，，能避开大部分雷。。。。肠胃欠好的 ，，，，建议备点药。。。。
问：一般都是啥价钱 ？？？真的能吃饱吗 ？？？
答：普遍在9-15元区间。。。。纯素菜自制 ，，，，带点荤腥的12块左右。。。。米饭管饱是行规 ，，，，吃饱绝对没问题 ，，，，许多摊子还免费送清汤或粥。。。。
问：拆迁房快餐的肉 ，，，，是不是都是劣质肉、淋巴肉。。。 ？？？
答：不扫除有个体黑心摊贩。。。。以是点菜时 ，，，，只管点能看出质料是啥的菜 ，，，，好比整块的鸡腿、大片的肉。。。。对那种切得碎碎、颜色发暗、握嗅饪重料调的“荤菜” ，，，，多留个心眼。。。。
问：这种地方一般能开到啥时间 ？？？拆迁了咋整 ？？？
答：一般就中午、晚上饭点开。。。。拆迁是早晚的事 ，，，，这种“天堂”自己就是流动的、暂时的。。。 ？？？赡芟赂鲈 ，，，，你熟悉的那家就搬去另一个工地周围了。。。。以是 ，，，，且吃且珍惜 ，，，，但也不必太贪恋。。。。
唠了这么多 ，，，，俺最后再叨叨一句。。。。拆迁房里的打工快餐 ，，，，是这都会夹缝里长出来的野花 ，，，，不细腻 ，，，，但顽强。。。。它解决了咱实着实在的饱腹问题 ，，，，也承载了许多无奈。。。。?
俺不勉励各人都去 ，，，，但若是你去了 ，，，，希望俺这份用“实战”换来的攻略 ，，，，能帮你吃得更明确、更放心。。。。支持那些像“老李”一样专心做事、讲良心的摊主 ，，，，远离那些坑人的“老李头”。。。。咱们打工人的钱 ，，，，都是一分一分汗珠子摔八瓣挣来的 ，，，，吃得实惠 ，，，，更要吃得清静！
愿每个为生涯奔忙的人 ，，，，不管在哪儿用饭 ，，，，胃里是暖的 ，，，，心里是扎实的有奔头的！咱一起加油！