哎哟我的妈呀，，， ，，可别提了！? 最近好些个老铁后台私信俺，，， ，，张嘴就问：“哥，，， ，，郑州二七区那块儿，，， ，，都说有个‘鸡窝’贼著名，，， ，，究竟搁哪儿。。。。。 ？？能不可给老弟指条明道儿？ ？？” 问得我是一愣一愣的，，， ，，厥后才琢磨过味儿来，，， ，，大伙儿说的“鸡窝”，，， ，，那不是真养鸡的地儿，，， ，，是咱这帮吃货给那几个吃鸡吃到顶、味道绝了的美食据点起的外号！今天俺就豁出去了，，， ，，把压箱底儿的履历掏出来，，， ，，跟你们好好唠唠这郑州二七鸡窝最着名的三个地方，，， ，，保准儿让你听得口水直淌，，， ，，看完就知道该往哪儿蹽！??
俺在郑州也混了十来年了，，， ，，二七区那嘎达的巷子胡同，，， ，，咱不敢说闭着眼能走，，， ，，那也是门儿清。。。。。为了这张嘴，，， ，，可是没少下功夫。。。。。这“鸡窝”的名号，，， ，，那是一口一口吃出来的口碑，，， ，，可不是网上随便瞎编的。。。。。你也别光听我说，，， ，，待会儿我把地点、特色、甚至咋点菜划算都告诉你，，， ，，你亲自去一趟就明确，，， ，，为啥这仨地方能“着名”了！?
头一个要说的地儿，，， ，，那可真是酒香不怕巷子深的典范！你要是就搁大马路上逛游，，， ，，指定找不着。。。。。它藏在二七德化街后身儿的一条老胡同里，，， ，，连个像样的招牌都没有，，， ，，就窗户上贴了张红纸，，， ，，写着“电烤鸡”仨字。。。。。但一到下班点儿，，， ，，那步队排得，，， ，，拐着弯儿都能排到胡同口去！
俺头一回是咋发明的？ ？？那是被香味儿硬生生拽已往的！? 那天正途经呢，，， ，，一股子混淆了炭火气和秘制调料香的肉味儿，，， ，，直接就往鼻子里钻，，， ，，那叫一个犷悍！随着味儿就摸已往了。。。。。他家的鸡，，， ，，那是用特制的电烤炉慢火煨熟的，，， ，，外皮烤得焦香酥脆，，， ，，油光锃亮，，， ，，里头的肉却嫩得一咬就冒汁儿，，， ，，一点儿不柴。。。。。最绝的是那层撒料，，， ，，老板说是祖传的方子，，， ，，十几种香料磨的，，， ，，咸香里带着一丝丝甜和孜然的香气，，， ，，别提多上头了！
我给你划个重点：去他家，，， ，，必需趁热吃！站在胡同边，，， ，，掉臂形象地撕着吃，，， ，，那才是灵魂。。。。。一只鸡或许三四十块钱，，， ，，够两三个人解馋。。。。。我亲眼见过一个年迈，，， ，，每周从东区开车过来，，， ，，就为买两只带走，，， ，，说别的地儿吃不着这个味儿。。。。。这家店，，， ，，靠的就是这口几十年稳固的老味道和街坊邻人的口口相传，，， ，，火得实着实在。。。。。
这第二个地方，，， ，，跟头一个气概完全纷歧样。。。。。它就在二七万达金街那块儿，，， ，，门脸儿挺亮堂，，， ，，是个正儿八经的铺子。。。。。这家主打的是“麻椒鸡”，，， ，，近两年在短视频上老火了，，， ，，算是网红产品。。。。。但咱说真话，，， ，，人家能红，，， ，，确实有真本事，，， ，，不是光靠炒作。。。。。
他家鸡的特点是“麻得过瘾，，， ，，香得悠长”。。。。。用的是贵州那里的青花椒和红花椒，，， ，，按比例调配，，， ，，那股子椒麻味儿，，， ，，是逐步地从舌头渗透到嘴唇，，， ，，再到整个口腔，，， ，，麻而不苦，，， ，，香而不燥。。。。。鸡肉是事先卤制入味的，，， ，，凉着吃，，， ，，肉质紧实，，， ，，皮弹肉滑，，， ，，当下酒席那是绝了。。。。。?
我头一次吃，，， ，，是跟一个四川来的朋侪一起。。。。。他吃了一口，，， ，，眼睛就亮了，，， ，，说：“哎，，， ，，这麻味儿，，， ，，有点我们老家那里的意思了，，， ，，够正！” 他家生意好到什么水平？ ？？天天晚上不到八点，，， ，，基本就卖光打烊了。。。。。老板跟我说，，， ，，鸡是限量供应的，，， ，，包管每只的味道和品质。。。。。价钱稍微贵点儿，，， ，，一只差未几得六七十，，， ，，但分量也足。。。。。适合年轻人聚会，，， ，，或者买半只回家追剧啃，，， ，，那滋味，，， ，，包管你停不下来。。。。。
第三个“鸡窝”，，， ，，那才是真正充满了烟火气和江湖气的地方。。。。。它不在牢靠门店里，，， ，，而是二七区某个大型夜市（好比，，， ，，详细哪个俺就不点名了，，， ，，怕给人家惹贫困）里的一个炒鸡摊位。。。。。摊位不大，，， ，，就两口大火灶，，， ，，但掌勺的师傅颠起勺来，，， ，，那火光冲天的架势，，， ，，周遭十米都能被香气笼罩。。。。。
他家的炒鸡，，， ，，是现点现杀现炒（虽然，，， ，，鸡是处理好的），，， ，，你可以选公鸡照旧母鸡，，， ，，辣度也能调解。。。。。猛火宽油，，， ，，配上大宗的葱姜蒜、青红辣椒、花椒八角，，， ，，在锅里那么一爆炒，，， ，，最后撒上一把香菜……哎呦我去，，， ，，谁人香味，，， ，，能让你把减肥的事儿忘到后脑勺去！? 鸡肉炒得极其入味，，， ，，每一块都裹满了浓稠的酱汁，，， ，，吃起来鲜香辣爽，，， ，，特殊下饭。。。。。我常跟朋侪说，，， ，，在他家吃炒鸡，，， ，，未几炫两碗米饭，，， ，，那都算对不起厨师。。。。。
这家最大的优势就是锅气足，，， ，，有气氛。。。。。坐在夜市嘈杂的情形里，，， ，，吹着小风，，， ，，吃着热乎火辣的炒鸡，，， ，，喝着啤酒，，， ，，那感受，，， ，，啥懊恼都没了。。。。。人均四五十就能吃得挺好。。。。。不过情形就别要求了，，， ，，吃的就是个热闹和愉快。。。。。这家摊主干了十几年，，， ，，攒下的全是转头客，，， ，，是夜市里公认的“霸主”级别保存。。。。。
Q1：你说的“鸡窝”，，， ，，它究竟正经不正经。。。。。 ？？咋起这么个名儿？ ？？
A1：老铁，，， ，，你把心稳稳当放肚子里！这就是咱吃货之间的一句玩笑话，，， ，，比喻这几个地方像鸡的“窝”一样，，， ，，是吃鸡的“老据点”、“大本营”，，， ，，跟别的啥乱七八糟的意思完全不沾边！纯粹是由于味道好，，， ，，各人爱去，，， ，，给起的亲热外号。。。。。
Q2：这三家店详细叫啥名，，， ，，地点是啥？ ？？能直接导航不？ ？？
A2：嘿，，， ，，问到点子上了！但咱也得讲点规则。。。。。头一家胡同电烤鸡，，， ，，人家就没台甫，，， ，，你导航到德化街周围，，， ，，找排长队的老胡同准没错。。。。。第二家麻椒鸡，，， ，，你在公共点评上搜“二七万达 麻椒鸡”，，， ，，排名第一谁人就是。。。。。第三家夜市炒鸡，，， ，，你得晚上去我说的谁人夜市，，， ，，看哪个炒鸡摊前围的人最多，，， ，，香味最冲，，， ，，那就是了。。。。。这么找，，， ，，比你直接要名字更有趣，，， ，，也算种探险不是？ ？？
Q3：这三家哪家最值得去？ ？？价钱咋样？ ？？
A3：这得看你好哪口！想找老郑州怀旧味道、追求极致性价比，，， ，，去第一家胡同电烤鸡。。。。。想实验新颖口胃、喜欢椒麻口感，，， ，，去第二家网红麻椒鸡。。。。。就想热闹，，， ，，吃个锅气，，， ，，感受夜市气氛，，， ，，那必需去第三家夜市炒鸡。。。。。价钱嘛，，， ，，从三四十到六七十不等，，， ，，都挺着实的。。。。。
Q4：开车去好停车不？ ？？
A4：真话实说，，， ，，除了第二家在阛阓旁边，，， ，，停车稍微利便点（但也得找车位），，， ，，第一家跟第三家，，， ，，开车去纯属给自己找罪受！那胡同和夜市周边，，， ，，停车位比金子还稀罕。。。。。听我的，，， ，，地铁+步行，，， ，，或者骑个小电驴，，， ，，那才是最得劲的选择！?
好啦，，， ，，老铁们，，， ，，咱这嗑唠得也差未几了。。。。。这郑州二七鸡窝最着名的三个地方，，， ，，我可是把老底儿都交出来了。。。。。从深藏不露的胡同老味，，， ，，到时尚网红的麻爽新派，，， ，，再到烟火十足的夜市霸主，，， ，，各有各的绝活。。。。。?
总结一下，，， ，，找美食。。。。。， ，，有时间不可光看牌子大不大，，， ，，就得信咱老黎民的舌头和脚板，，， ，，哪儿人多往哪儿钻，，， ，，准保没错。。。。。希望我这点履历，，， ，，能帮你在二七区，，， ，，找到那只让你念念不忘的“鸡”。。。。。也别光听我说，，， ，，究竟啥味儿，，， ，，还得您自个儿去尝尝。。。。。要是吃着好了，，， ，，记得回来给俺点个赞！要是尚有啥藏着掖着的好地方，，， ，，也接待告诉俺，，， ，，咱一起交流，，， ，，配合长肉！? 散会！