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石家庄燕凤楼究竟有啥好？？？外地人值得大老远跑去吃吗？？？

中！俺今天跟恁唠唠石家庄谁人老字号——燕凤楼。。。。。。

提及来，
，，，，，这事儿可有年头了?。。。。。。俺头一回去，
，，，，，照旧俺们村一个在石家庄做生意的老叔撺掇的。。。。。。他其时一拍大腿：“咦！来这了，
，，，，，不去燕凤楼弄个烤鸭，
，，，，，那不叫白来？？？” 给俺说哩心里直痒痒。。。。。。

那阵仗，
，，，，，一进门，
，，，，，乖乖，
，，，，，那人叫一个多。。。。。。】掌锒际悄枪勺佑拖阌拖懔ㄎ抖
，，，，，还带着果木的甜气儿，
，，，，，一闻就知道，
，，，，，是谁人内行艺没跑儿了。。。。。。

一、 它家凭啥能火几十年？？？俺给恁扒扒底儿

首先，
，，，，，你得知道它是个“楼”，
，，，，，可不是一般哩小馆子。。。。。。? 在俺们这，
，，，，，能叫“楼”哩，
，，，，，那都得是有点儿历史、有点儿排面儿的地方。。。。。。燕凤楼从1982年就戳在那儿了，
，，，，，比好些小年轻哩岁数都大！这几十年来，
，，，，，石家庄转变多大。。。。。。
，，，，，可它愣是没挪窝，
，，，，，成了好多老石家庄人心里哩一个念想。。。。。。你问问外地人，
，，，，，“红肠、烤鸭、包子”，
，，，，，那都是刻在DNA里哩影象。。。。。。

再说说这人气。。。。。。俺上次去不是饭点儿，
，，，，，下昼两三点了，
，，，，，大厅里还坐哩有六七成满。。。。。。您猜咋着？？？好多都是拉着行李箱、刚下火车飞机哩外地客，
，，，，，专门摸过来打卡。。。。。。这影响力，
，，，，，可不是花钱做广告能做出来哩。。。。。。

二、 不吹不黑，
，，，，，招牌菜究竟啥味儿？？？

咱不说虚哩，
，，，，，直接上干货。。。。。。

头牌肯定是“烤鸭”?。。。。。。它家烤鸭跟北京那些不太一样，
，，，，，有自己哩门道。。。。。。皮是真哩酥，
，，，，，蘸上白糖，
，，，，，入口即化，
，，，，，一点儿都不腻。。。。。。肉也嫩，
，，，，，卷上小饼，
，，，，，抹上酱，
，，，，，配上葱丝黄瓜条，
，，，，，那一口下去，
，，，，，知足感“嗷”一下就上来了。。。。。。俺个人以为，
，，，，，它家鸭子味儿更醇厚一些，
，，，，，可能跟用的果木和腌料有关系。。。。。。

第二名，
，，，，，俺得投给“燕凤红肠”?。。。。。。这个可是独家！在别地儿你真吃不着这个味儿。。。。。。肠衣脆崩崩哩，
，，，，，内里哩肉紧实，
，，，，，带着一股奇异哩烟熏香气和蒜香。。。。。。？？湛诔跃椭校
，，，，，下酒更是一绝！好多老主顾一来，
，，，，，不点菜，
，，，，，先打包好几斤红肠带走，
，，，，，说是给外地上学哩孩子捎哩。。。。。。

第三样，
，，，，，是容易被忽略哩“包子”。。。。。。它家包子，
，，，，，嘿，
，，，，，皮儿喧腾，
，，，，，馅儿足。。。。。。特殊是烤鸭馅儿哩包子，
，，，，，您听说过吗？？？把片鸭子剩下哩肉，
，，，，，做成包子馅儿，
，，，，，一点不铺张，
，，，，，还立异出了新味道，
，，，，，这心思，
，，，，，绝了！自制又顶饱，
，，，，，好多老吃家就好这一口。。。。。。

三、 去那儿吃，
，，，，，有啥门道跟故事？？？

首先，
，，，，，您得有个心理准备：饭点儿去，
，，，，，八成得排队?。。。。。。它家生意太火了，
，，，，，尤其是周末。。。。。。以是，
，，，，，要么早点去，
，，，，，要么错开岑岭。。。。。。服务员大姐们都挺麻利，
，，，，，但人一多，
，，，，，难免有招呼不周哩地方，
，，，，，咱也多明确。。。。。。

再一个，
，，，，，点菜别眼大肚小。。。。。。它家菜量挺着实，
，，，，，两个人点半只鸭、俩小菜，
，，，，，再来份包子，
，，，，，绝对吃得饱饱哩。。。。。。要是人少还想多尝尝，
，，，，，可以点“鸭四吃”? 这样哩套餐，
，，，，，啥都能试试。。。。。。

俺还听店里一个老主顾唠过，
，，，，，说上世纪八九十年月，
，，，，，能来燕凤楼撮一顿，
，，，，，那可是“高级消耗”，
，，，，，搞工具要是能领到这儿吃顿饭，
，，，，，事儿基本就成了?。。。。。。现在生涯好了，
，，，，，但它依然是许多人家庭聚会、招待主要客人哩首选地儿，
，，，，，吃哩是个味道，
，，，，，也是个面儿。。。。。。

【FAO】俺猜恁可能想问哩：

问：价钱贵不贵？？？人均或许几多？？？

答：? 在正经哩老字号酒楼里，
，，，，，它家算挺实惠哩。。。。。。不点太多大菜，
，，，，，人均七八十能吃挺好。。。。。。要是想铺开整一顿，
，，，，，人均一百二左右也下来了，
，，，，，性价比可以?。。。。。。

问：除了总店，
，，，，，尚有别哩地儿吗？？？

答：? 有分店。。。。。。但许多老食客就认建设北大街上哩总店，
，，，，，以为那儿哩味儿最“正根儿”。。。。。。要是头回去，
，，，，，建议照旧奔总店。。。。。。

问：适合宴客用饭吗？？？情形咋样？？？

答：? 太适合了。。。。。。大厅热闹，
，，，，，有包间。。。。。；
；；；；Ｇ樾尉褪悄侵老牌酒楼哩感受，
，，，，，装修不花哨，
，，，，，但清洁亮堂，
，，，，，请尊长或者老朋侪用饭，
，，，，，气氛可对。。。。。。

问：有啥需要特殊注重哩不？？？

答：? 烤鸭最好提前电话预定一下，
，，，，，特殊是饭点儿，
，，，，，省得去了要等良久现烤。。。。。。红肠可以当特产带走，
，，，，，有真空包装哩。。。。。。

总的来说，
，，，，，燕凤楼是石家庄饮食文化里一个活招牌?。。。。。。它不搞那些花里胡哨哩网红套路，
，，，，，就靠着几十年如一日哩扎实跟好味道，
，，，，，捉住了老老小少哩胃。。。。。。

值不值得专门跑一趟？？？俺以为，
，，，，，要是您正好到石家庄，
，，，，，或者途经，
，，，，，那必需得去尝尝。。。。。。它给你哩不但是一顿饭，
，，，，，你能吃出时间哩味道，
，，，，，吃出一座都会生涯哩烟火气儿。。。。。。要是不顺路，
，，，，，那也不必太遗憾，
，，，，，美食嘛，
，，，，，留个念想，
，，，，，下次再见！

不说了，
，，，，，说得俺自己又馋了，
，，，，，寻思着啥时间再去解解馋哩！?

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