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在兰州西站那十字小巷子里，，，，究竟藏了啥好吃嘞？？？？？？

哎，，，，恁说说，，，，这出门在外，，，，啥最得劲儿？？？？？？那指定是找着个又自制、又隧道、吃着还得劲儿嘞地方！? 俺上回儿去兰州，，，，出了西站，，，，人山人海，，，，正忧愁吃啥嘞，，，，叫一个外地嘞哥给拽住了：“弟儿，，，，别往那大阛阓里头挤，，，，恁往那里十字路口瞅，，，，有个小巷子，，，，往里走，，，，保准恁吃美！”

恁还别说，，，，这一头扎进去，，，，乖乖，，，，那真是另一片天！今儿个，，，，咱就好好喷喷这兰州西站十字边儿上嘞小巷子，，，，保管恁看完，，，，下回下车就知道该往哪儿怼了！?

一、这巷子究竟搁哪儿嘞？？？？？？可别走岔劈了！

首先啊
。，，咱得把地方说清。
。? 恁要是从兰州西站那南广场出来，，，，脸朝马路，，，，恁就往右手边看。
。是不是有个大十字路口？？？？？？对喽，，，，就谁人！别过马路，，，，就沿着车站这边儿，，，，往右逐步悠悠溜达，，，，不出五十米，，，，恁就能瞅见一个不算起眼嘞巷子口。
。

它没有挂个大牌子写上“美食街”，，，，但那股子混淆着烤肉、辣子、面汤嘞香味儿，，，，就是最好嘞路标！? 巷子不宽，，，，顶多并排走三四个人，，，，双方儿全是小店，，，，招牌一个摞一个，，，，红红绿绿嘞，，，，热闹得很！俺头一回进去，，，，感受像钻进了《暖锅英雄》里头那种重庆巷子，，，，不过满耳朵听嘞都是西北口音，，，，扎实！

详细定位：恁就专长机地图搜“兰州西站（南广场
。保，，然后找“西津西路”跟“西站西路”交织谁人十字，，，，巷子口就在西站这边嘞角上。
。记好喽，，，，是南广场！北广场出来嘞朋侪，，，，得绕一下，，，，不过也不远，，，，走个几分钟都到了。
。

二、巷子里头都有啥“硬货”？？？？？？俺给恁数数！

进到巷子里，，，，那选择难题症可得犯！从巷子口到最里头，，，，密密麻麻全是吃嘞。
。俺给恁划拉划拉，，，，主要有这几样“扛把子”：

1. 牛肉面，，，，那必需得是头一炮！?

在兰州，，，，不吃碗牛肉面，，，，即是白来！但俺跟恁说，，，，别迷信那些天下连锁嘞大牌子。
。这小巷子里头，，，，就有一家，，，，连个正经名儿都没有，，，，窗户上就贴了仨字“牛肉面”。
。老板是个回民大叔，，，，话未几，，，，手下快得很。
。他家和面、拉面、熬汤嘸地方，，，，就在后头，，，，看得清清晰楚。
。

俺要了碗“二细”，，，，多放辣子。
。端上来一看，，，，汤色清亮，，，，辣油喷香，，，，萝卜片白生生嘞，，，，蒜苗香菜绿莹莹嘞。
。先喝口汤，，，，谁人鲜呐，，，，直冲天灵盖！面条筋道，，，，牛肉虽然薄
。，，但给得着实。
。要害是价钱，，，，在车站这地界儿，，，，一碗才12块钱，，，，比外头那些店自制一大截，，，，味道还正！不少拉活儿嘞司机师傅，，，，都端着碗蹲门口吃，，，，这就是最好嘞广告！

2. 烤羊肉串，，，，香得走不动道！?

“老板，，，，来十个肉，，，，两个腰子，，，，多放孜然！” 这话在巷子里此起彼伏。
。有一家烧烤摊，，，，炉子就支在路边，，，，炭火烧得通红，，，，羊肉块穿在铁签子上，，，，肥瘦相间，，，，滋啦滋啦往下滴油。
。那股带着焦香嘞烟一冒出来，，，，仙人也扛不住
。

他家肉串，，，，3块钱一串，，，，肉块着实不小。
。俺亲眼望见伙计从旁边屋里扛出来半扇羊，，，，现切现穿，，，，新鲜度没得说。
？？？？？？竞昧顺萌纫б豢冢，，外皮微焦，，，，里头嫩得流汁，，，，孜然和辣椒面嘞香味“轰”一下就在嘴里炸开了，，，，得劲儿毁啦！? 再配个黄河啤酒，，，，啥旅途疲劳都没了。
。

3. 牛奶鸡蛋醪糟，，，，女同志们嘞最爱！?

吃了油腻嘞辣的，，，，得来点甜嘞溜溜缝。
。巷子中心有个小推车，，，，一个姨妈专门做这个。
。小铜锅坐在火上，，，，倒上牛奶，，，，煮开了打进鸡蛋花，，，，再舀几勺醪糟，，，，最后撒上葡萄干、花生碎、芝麻、枸杞。
。

10块钱一大杯，，，，捧着热乎乎嘞。
。喝一口，，，，奶香、蛋香、酒香混淆在一起，，，，又甜又润，，，，稠糊糊嘞，，，，舒坦到心里头。
。俺视察了，，，，买这个嘞，，，，一泰半都是女人们，，，，边喝边笑，，，，看来是真对胃口。
。

除了这几样，，，，尚有炒面片、灰豆子、甜胚子、羊杂碎……名堂多得很，，，，恁就是搁这儿连吃三天，，，，都不带重样嘞！并且大部分小店，，，，人均20-30块钱就能吃得肚儿圆，，，，在高铁站周边，，，，这性价比，，，，真是没谁了！

三、这地儿不但有吃嘞，，，，尚有“江湖”！

咱喷了吃嘞，，，，再喷喷这巷子嘞“魂儿”。
。它不但单是个食堂，，，，更像个小江湖，，，，浓缩了兰州西站这片儿嘞烟火气。
。

俺跟谁人卖醪糟嘞姨妈喷过，，，，她说在这摆摊快十年了，，，，从西站还没建恁大气时间就在这儿。
。来来往往嘞，，，，有赶火车嘞游客，，，，急着扒拉两口就走；；；；；有周围干活嘏工人，，，，蹲一堆边吃边侃；；；；；尚有像俺这样嘞好事者，，，，专门来“探险”嘞。
。

这边吆喝“面好了，，，，端！”，，，，那里喊“谁嘞腰子！”，，，，手机支付嘏提醒音叮当响，，，，间或尚有火车经由嘏鸣笛声重新顶飘过。
。这种杂乱、嘈杂，，，，但又生气勃勃嘏感受，，，，是任何清洁整齐嘏美食广场都给不了嘏。
。它不完善，，，，地上可能有油污，，，，凳子可能摇摇晃晃，，，，但那份真实和温度，，，，千金不换。
。

四、FAQ：恁可能想问嘏问题

1. 问：这巷子卫生中不中啊
   ？？？？？？看着有点破。
   。

   答：兄弟，，，，咱吃嘏是味道和烟火气。
   。大饭馆后厨咱也看不见不是？？？？？？俺以为，，，，这种明档操作，，，，现做现卖，，，，反而着实。
   。俺吃了好几回，，，，肠胃好嘏很。
   。虽然，，，，特殊考究嘏朋侪，，，，就得自己掂量了。
   。

2. 问：啥时间去最得劲儿？？？？？？人多未几？？？？？？

   答：中午11点到1点，，，，晚上6点到8点，，，，是人最多嘏时间，，，，也是各家工具最全、最新鲜嘏时间。
   。气氛最热闹，，，，但可能得等位。
   。想清静点，，，，就错开饭点儿去。
   。

3. 问：除了吃，，，，还能逛不可？？？？？？

   答：主要就是吃！巷子很短，，，，纯粹嘏美食巷。
   。但也有卖水果、干果嘏小摊，，，，可以买点车上吃。
   。想逛大阛阓
   。，，那还得出了巷子去别处。
   。

4. 问：我一个人去吃，，，，点多了吃不完咋整？？？？？？

   答：放心！许多小吃都能要半份，，，，或者买小份。
   。好比牛肉面，，，，你可以跟老板说“面少点”，，，，或者跟烧烤老板说“先来五串尝尝”。
   。店家都懂，，，，不会说啥。
   。

结语

以是啊
。，，朋侪们，，，，下次恁要是坐车到了兰州西站，，，，别急着打车跑。
。花上半个钟头，，，，去谁人十字路口嘏小巷子里钻一钻。
。用一碗滚烫嘏牛肉面宽慰你嘏胃，，，，用一把火热嘏羊肉串点燃你嘏精神。
。这儿没有细腻嘏装修，，，，没有标准化嘏服务，，，，但它有最着实嘏价钱，，，，最隧道嘏风味，，，，和最鲜活嘏市井人生。
。

这，，，，不就是咱随处奔忙，，，，最想寻找嘏那种“地方味儿”吗？？？？？？? 去试试吧，，，，保准不虚此行！有啥新发明，，，，回来跟俺喷喷啊
。?

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