咦～恁说这个“一品凤楼”。 ？？? 不瞒各人说，， ，头一回听人提起来这仨字儿，， ，照旧搁俺们那老城区茶楼里头。 。几个上了岁数的老爷子，， ，一边抿着茶一边摇头晃脑：“唉，， ，昔时那一品凤楼，， ，可是真排场啊……” 那语气，， ，那神情，， ，抓挠得俺心里头直痒痒。 。
于是乎，， ，俺这个好事儿的人，， ，可就上了心咧。 。? 四处探询，， ，翻过旧报纸，， ，问过老住户，， ，前前后后忙活了好几个月，， ，总算把这“一品凤楼”的宿世今生，， ，摸了个八九不离十。 。今儿个，， ，咱就搬个小马扎，， ，好好唠唠这地方。 。俺包管，， ，说的都是俺亲眼见的、亲耳听的真相儿，， ，要是有一句瞎话，， ，叫俺出门绊个跟头！
说真话，， ，现在年轻点儿的娃们，， ，十有八九没听过“一品凤楼”。 ？？赡阋腔氐蕉十年前，， ，在俺们这地界儿提起它，， ，那响当当的名头，， ，可是无人不知、无人不晓。 。它究竟是个啥地儿？？咋就能让人记了这么些年？？
有人说，， ，它是个顶排场的酒楼，， ，里头做的红烧大鲤鱼，， ，那是一绝；；；也有人说，， ，它是个看戏听曲儿的高级地儿，， ，昔时几多名角儿都在那儿亮过嗓；；；尚有人说，， ，它里头“故事”多着哩……? 传得是神乎其神。 。为弄明确，， ，俺可是下了功夫，， ，光采访过的老人儿，， ，都不下十来位。 。今儿个，， ，俺就把这些七零八碎的信息，， ，给恁拼集拼集，， ，还原一个俺眼里最真实的“一品凤楼”。 。
要论起“一品凤楼”昔时的风物，， ，那真叫一个“猛火烹油，， ，鲜花着锦”。 。俺采访过一个姓赵的老爷子，， ，他昔时就在里头当跑堂的。 。据他说，， ，那楼盖得是真气派！坐北朝南，， ，上下三层，， ，飞檐斗拱，， ，门脸儿上头挂的匾，， ，是请省垣的书法家写的，， ，鎏金大字，， ，太阳一照，， ，晃人眼！
“那时间，， ，能进‘一品凤楼’吃顿饭，， ，可是有面儿的事儿！”赵老爷子眯着眼回忆，， ，“门口停的都是小轿车。 。里头请的庖丁，， ，听说是从京城大饭馆退下来的先生傅，， ，一道‘葱烧海参’，， ，能卖出别的馆子一桌菜的钱！”
最绝的是，， ，它不但是个饭庄。 。? 二楼有个挺大的戏台子，， ，每周六晚上，， ，准有角儿来唱戏，， ，不是豫剧，， ，就是京剧。 。那时间文化生涯少。 。 ，能坐在“一品凤楼”里头，， ，翘着二郎腿，， ，嗑着瓜子儿听戏，， ，那就是上等人的享受。 。老爷子说，， ，就单算听戏的茶水钱，， ，一晚上都能收个大几千块，， ，那可是二十年前的几千块。 。?
以是，， ，那时间“一品凤楼”的名声，， ，是靠实打实的排场、味道和热闹撑起来的。 。用现在的话说，， ，那就是咱这地界儿的“顶流网红打卡地”，， ，是个人物谈生意、讲排场、办喜事的首选。 。
可你说怪不怪，， ，恁大个工业，， ，恁响的名声，， ，说不可，， ，它“呼啦”一下就不可了。 。? 就像一栋看着结实的大楼，， ，里头悄悄让白蚁蛀空了。 。
俺通过一个老庖丁的后人，， ，相识到一些内部的事儿。 。他说，， ，厥后老板心大了，， ，生意不专心做了。 。惠顾着搞些“虚头巴脑”的应酬，， ，后厨采买的钱，， ，都让层层扒了皮。 。原先用的活蹦乱跳的鲜鱼，， ，换成了死鱼；；；上等的海参，， ，也换成了次等货。 。先生傅一气之下，， ，带着徒弟走了好几个。 。
味道一下来，， ，老主顾们是最精的，， ，吃一两回就品出来了。 。再加上厥后，， ，城里头现代化的饭馆、旅馆越来越多，， ，装修更时髦，， ，服务也更规范。 。“一品凤楼”那些老派的做法，， ，就显得有点“土”了，， ，留不住年轻人。 。
更主要的是，， ，时代变了。 。??? 人们娱乐的方式多了，， ，看电视、看影戏、去KTV，， ，谁还专门跑去戏园子听戏？？戏台子逐步就冷清了。 。用赵老爷子的话说：“人心一散，， ，再响的招牌也挂不住。 。” 或许在零几年的时间，， ，它关张了。 。关的时间静悄悄的，， ，没几个人注重。 。那么大一栋楼，， ，就那么空在了老街最热闹的地方，， ，像个没了魂儿的巨人。 。
前阵子，， ，俺着实按捺不住好奇心，， ，专门去了一趟“一品凤楼”的老地方。 。?? 老街刷新，， ，周围都变样了，， ，但那栋楼还在，， ，只是被脚手架和绿网围着，， ，听说要刷新成啥商业综合体。 。
俺绕着施工围挡转了一圈，， ，好禁止易在一个小巷子口，， ，望见个没完全封死的误差。 。探进去半个脑壳瞅了瞅——院里荒草长得老高，， ，都快到人腰了。 。那座气派的三层小楼，， ，窗户都没了，， ，黑洞洞的，， ，墙皮掉得一片一片的，， ，上面尚有小孩子拿粉笔乱画的印子。 。
谁人一经灯火通明、丝竹声声的戏台，， ，俺委屈能认出个轮廓，， ，上头堆满了破烂砖头。 。一阵风吹过，， ，荒草“沙沙”响，， ，哪有半点昔时的风物？？心里头谁人滋味儿。 。 ，真是说不清。 。俺赶忙专长机拍了几张照片，， ，也算是个念想。 。
可你说有意思不？？楼是废了，， ，可“一品凤楼”这个名字，， ，在茶楼里、在老人的闲谈里，， ，还在世。 。它酿成了一个符号，， ，代表着老城一经的绚烂、热闹和某种再也回不去的生涯味儿。 。年轻人听个新鲜，， ，老人提及来叹口吻。 。它提醒咱：甭管多大的工业，， ，不踏扎实实做事，， ，不随着时代变，， ，早晚有坍毁的一天。 。
Q1：它详细在哪儿。 ？？现在还能进去看看不？？
A1：就在老城十字街往东，， ，或许二百米路北。 。现在正施工刷新哩，， ，围得严严实实，， ，肯定进不去，， ，也不清静。 。咱在外头看看，， ，知道有这么个地方，， ，就中了。 。
Q2：它做的菜真那么好吃？？有没有啥菜谱传下来？？
A2：老人们都说好吃，， ，尤其是那道“鲤鱼焙面”和“葱烧海参”。 。但菜谱预计是没正经传下来。 。那时间的先生傅，， ，手艺都在自己身上，， ，人不在了，， ，味儿也就丢了。 。现在有些饭馆说自己是“一品凤楼”传人，， ，俺看大都是噱头。 。
Q3：为啥起了“一品凤楼”这个名字？？有啥考究没？？
A3：这个俺也问过。 。老人们说，， ，昔时迈板是想做咱这地界儿“头一份”（一品）的生意。 。“凤”是吉祥意思，， ，也指代来的客人非富即贵。 。“楼”就是地方。 。合起来，， ，就是“顶级朱紫来的地方”，， ，图个吉祥大气。 。
Q4：老板厥后咋样了？？
A4：嗨，， ，这可就说来话长了。 。有人说生意干砸了，， ，欠一屁股债，， ，跑去南方了；；；也有人说，， ，早些年就因病去世了。 。横竖是人走楼空，， ，详细着落，， ，成谜了。 。
唠了这么多，， ，俺心里头也感伤。 。这“一品凤楼”。 。 ，就像一本被翻旧了、撕裂了的故事书。 。? 它一经被许多人捧在手里，， ，读得津津有味。 。厥后书页泛黄了，， ，故事过时了，， ，就被扔到了角落，， ，积满了灰。 。
可你要是仔细，， ，把它捡起来，， ，吹吹灰，， ，还能从那些残破的字句里，， ，读到已往的热闹，， ，读到人心的转变，， ，读到时代的脚步。 。它告诉咱：没有啥是永远风物的，， ，守住“真”跟“好”，， ，才华走得久远。 。
以是。 。 ，下次恁再从哪个老人嘴里闻声“一品凤楼”这四个字，， ，恁或许就能明确，， ，他叹的那口吻里头，， ，究竟装着些啥了。 。那不止是一栋楼，， ，那是一段再也回不去的时光。 。咱今天把它记下来，， ，也算是对那段时光，， ，一个小小的念想吧。 。恁说，， ，是这不？？?