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城中村狗爷快餐｜狗爷快餐，，12元吃饱，，味道巴适得板｜走心测评

哎哟，，列位好吃嘴儿，，今天来摆个玄龙门阵。
。。。前两天，，我肚儿饿得咕咕叫，，又不想整那些花里胡哨的，，鬼使神差就钻进了巷子头那家“狗爷快餐”。
。。。效果嘿，，一吃就有点刹不到??，，必需跟你们摆一哈！?

先说哈，，为啥子我要写这篇？？？？？？? 简朴得很，，现在网上的信息，，要么是吹得天花乱坠的“探店”，，要么是冷冰冰的地点电话。
。。。真正像我们这些在周围搬砖、跑腿的人，，想找家吃得饱、味道稳、不烧口袋的踏踏，，硬是难堪找！以是，，这篇就只代表我个人嘴巴和胃的意见，，绝对走心。
。。。?

一、 价钱，，才是硬原理！?

你莫说，，我走拢的时间心头还在打鼓，，怕是“转角遇到贵”。
。。。效果把菜单儿一瞄，，心头石头“咚”一声就落了地。
。。。

最扯眼球的就是谁人“一荤两素”，，明码标价 12闷！? 不是我说，，现在12块钱，，在外面能搞个啥子？？？？？？一杯奶茶都买不到嘛！可是在这儿，，一份扎实的米饭，，一个硬梆梆的荤菜（好比回锅肉、辣子鸡丁），，再加两个素菜，，汤还随便舀！我亲眼看到隔邻工地上来的几个年迈，，盘子头堆得跟小山一样，，吃完了还去加了次饭，，老板屁都没放一个，，还喊“多吃点，，吃饱！”。
。。。

我自己点了个15块的套餐，，两荤一素。
。。。那份烧白（梅菜扣肉），，肥瘦相间，，蒸得溜耙，，咸香入味，，底下垫起的芽菜简直是下饭神器！我算了笔账，，若是我天天下馆子或者点外卖，，一顿没得个25-30块基础下不来。
。。。在狗爷这儿吃，，一个月光是午饭，，就能省出三四百！这笔账，，划得戳！?

二、 味道，，是留住人的魂！?

价钱相因，，味道水跨跨的也没自得思。
。。。狗爷这儿，，我吃了几道招牌，，感受是屋头的味道，，没得那些高科技。
。。。

首推他家的回锅肉。
。。。? 用的是二刀肉，，炒出了标准的“灯盏窝儿”，，肉片是半肥半瘦，，微微卷起，，吃到嘴里一点儿都不腻。
。。。豆瓣的香味、豆豉的咸香，，尚有蒜苗的清香，，所有炒进去了。
。。。最要害是他舍得放糖，，那一点点回甜味，，是正宗回锅肉的灵魂！我敢说，，好多号称的“川菜馆子”，，都炒不出这个水平。
。。。

其次是麻婆豆腐。
。。。? 端上来还“咕嘟咕嘟”地冒泡，，面上铺了厚厚一层花椒面和海椒面。
。。。豆腐嫩而不散，，肉臊子炒得干香，，麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜，，七个字，，最少占了五个！拌到饭里头，，三两口就能刨完一碗，，那叫一个酣畅淋漓！

虽然，，你要说这是啥子国宴级别，，那肯定不是。
。。。但就是这种锅气十足、调味扎实、吃完不口干的“家常味”，，才是最对我们通俗老黎民胃口的。
。。。好多衣着西装皮鞋的白领，，中午都偷偷溜过来解馋，，你说厉不厉害？？？？？？?

三、 人情，，是扎下根的根！??

吃了两回，，我就跟老板狗爷（各人都这么喊，，着实是个四十多岁的大叔）摆熟了。
。。。他的店开了怕是有七八年了，，从一个小摊摊做到现在有门面。
。。。

他跟我说：“我这儿没得啥子秘方，，就是质料买新鲜的，，不必歪货。
。。。来做生路的、送外卖的、学生娃儿，，都是着实力、想吃饱的人，，我不可亏良心。
。。。” 有次我去晚了，，菜都卖得差未几了，，他直接用剩下的菜给我炒了个“混淆版”，，还多给我加了个蛋，，说“迁就吃，，莫饿到了。
。。。”

这种人情味，，你在那些连锁快餐店基础感受不到。
。。。? 这里像个小小的江湖驿站，，南来北往的人，，不管你是干啥子的，，坐下用饭就是客。
。。。各人挤在小桌子上，，各吃各的，，无意搭两句话，，充满了烟火气和生命力。
。。。这生怕是“城中村美食”最奇异、也最珍贵的部分了。
。。。

【FAQ】你们可能想晓得的：

• 问：详细在哪个塌塌哦？？？？？？

  • 答：? 这个我就不写详细地点了，，省得像打广告。
    。。。你就在你周围的老小区、城中村巷子头转一转，，看到门口摆着好些凳子、人声鼎沸、招牌有点旧但清洁的快餐店，，大都没得错。
    。。。着实不可，，地图软件搜“狗爷快餐”试试看。
    。。。（温馨提醒：有些巷子里的鲜味，，地图上是不显示的哦。
    。。。

• 问：卫生咋样？？？？？？看得不？？？？？？

  • 答：? 嘿，，这个问题问得好！真话实说，，你别指望是五星级旅馆的后厨。
    。。。就是通俗家庭厨房的放大版，，肉眼看得见的地方，，桌子、地面抹得还算清洁。
    。。。我个人的标准是：吃了几回，，没拉过肚子。
    。。。若是对卫生情形要求极高的朋侪，，可能要斟酌一哈。
    。。。但关于“苍蝇馆子”，，我们吃的就是一种“风味”和“随意”。
    。。。

• 问：除了自制，，尚有啥子优势？？？？？？

  • 答：? 出餐快！? 基本上一两分钟就好，，很是适适时间紧的打工仔。
    。。。菜品种类多，，天天或许有十几个菜轮换，，禁止易吃腻。
    。。。最主要的是那种毫无压力、大口用饭的爽感，，这是在那些要考究“吃相”的餐厅里体会不到的。
    。。。

• 问：真的那么好吗？？？？？？没得弱点？？？？？？

  • 答：? 虽然有！情形嘈杂，，有时间要等位。
    。。。菜品质量无意有波动，，事实是大锅菜。
    。。。并且，，它就是一家快餐店，，不要抱着“吃细腻料理”的心态来，，否则你肯定会失望。
    。。。它的好，，在于一种极高性价比的知足感。
    。。。

【最后打个总结】??

以是咯，，列位朋侪，，“城中村狗爷快餐”代表的，，不但仅是一家店。
。。。它更像一种生涯选择：当你厌倦了预制菜的外卖，，当你以为下馆子肉痛，，当你只想简简朴单、踏扎实实吃顿饱饭的时间，，它就在那里。
。。。

它不高级，，但很着实；
；不细腻，，但很温暖。
。。。? 在这个啥子都涨价的时代，，能用十几块钱，，买到一顿有肉、有菜、有烟火气、还能跟老板扯两句把子的饭，，我以为，，这就是一种小小的、确凿的幸福。
。。。

你周围有没有这样的“狗爷快餐”？？？？？？有空的话，，去巷子里头 discover 一哈嘛，，说未必就有惊喜哦！今天的龙门阵就摆到这儿，，下回再聊！?

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