哎呦额滴神,,,可算是让额给寻见咧!? 前阵子好几个外地的朋侪在圪谝,,,来了肥西想寻个“野味”、吃点“山货”,,,启齿就问“恁这搭哪有野鸡???”。。。。。一最先可把额问懵球了,,,这“野鸡”它有好几层意思嘞,,,咱可不敢瞎指路。。。。。厥后琢摸清晰了,,,人家是想找那种散养的、肉质紧实的土鸡,,,或者是能体验一把墟落野趣的地界儿。。。。。为了这份攻略,,,额可是实打实跑了肥西好几个州里,,,踩了坑、也寻着了宝,,,今儿就跟你叨啦叨啦。。。。。?
一、“野鸡”究竟是个甚???先把你那点心思捋直溜!
首先,,,咱得把话说到明处。。。。。? 在咱这搭,,,“野鸡”这个词儿,,,可不敢瞎用。。。。。你要是想寻那些受;;;的野生动鸟类,,,那及早歇心吧,,,那是犯罪的事儿,,,逮住了可要倒大霉!咱今儿说的,,,是老黎民寻常念叨的两种:
正宗土鸡:就是农家自个儿散养的、吃虫子野菜长大的鸡,,,不喂饲料,,,长得慢,,,肉香有嚼头。。。。。老黎民有时间也叫“草鸡”、“跑山鸡”。。。。。
特色农家乐:有些山庄、农庄,,,主打的就是个墟落体验,,,能让你亲眼瞅见鸡满山跑,,,还能现点现杀,,,吃个新鲜热乎。。。。。这算是“野趣”。。。。。
你瞅瞅,,,你要寻的,,,是不是这???要是,,,咱就接着往下看。。。。。额这腿可不可白跑!?
二、额亲自跑的“踩坑”蹊径图,,,这5个地方你记牢!
额是个着实人,,,说跑那就真跑。。。。。?? 手机地图翻开,,,从上派出发,,,往西、往南那片山多、水多、林子多的州里寻摸。。。。。下面是额的血泪踩坑图:
第一站:官亭林海周围。。。。。听说生态好,,,效果去了一问,,,大多是规规则矩的养殖场,,,鸡是不少,,,但都是圈在棚里的“速生鸡”,,,没那股子野劲儿。。。。。扑空!?♂?
第二站:紫蓬山周边。。。。。旅游景点,,,农家乐是多,,,但价钱歪高,,,一只鸡敢要你200多!味道也就那样,,,感受是专“宰”外地游客的。。。。。不推荐!?
第三、四站:绕了几个村。。。。。进村问老乡,,,老乡倒是热情,,,但家家养的鸡都是给自个儿下蛋、过年吃的,,,不过卖。。。。。好禁止易有一家肯卖,,,一只要价150,,,还没得挑,,,就看上那只抓那只。。。。。性价比太低!?
跑得额是口干舌燥,,,心都凉了半截。。。。。心说这年头,,,想找个着实地方,,,咋就这么难嘞???
三、宝藏地揭晓!铭传乡与山南镇的“私藏”点位
就在额快要放弃的时间,,,一个开货车的先生傅给额指了条明路:“你去铭传乡、山南镇那里山坳坳里瞅瞅,,,那里人家着实,,,有搞林下养殖的。。。。。”
铭传乡(刘老圩周边):顺着老乡指的路,,,额找到一家挂着“林下散养土鸡”牌子的小养殖场。。。。。老板老周是个黑瘦男子,,,话未几。。。。。他领额去后山看,,,好家伙,,,几十亩的板栗林、松树林,,,千把只鸡就在里头刨食、追虫子,,,飞得老高。。。。。老周说,,,他这鸡养足8个月以上,,,只喂点玉米和麸皮,,,本钱高,,,以是卖得也贵点,,,但包管是“运动鸡”。。。。。他给额报了实价:毛鸡一斤28-35块钱,,,看巨细和品相。。。。。能自己挑,,,他帮你处理清洁。。。。。?
山南镇长庄村周围:这边更偏一些,,,有几家农家乐山庄是带养殖的。。。。。额相中一家叫“山林小院”的,,,老板是两口子。。。。。他家特色是“点杀”,,,你相中哪只,,,就地抓来给你做。。。。。有地锅鸡、山菌炖鸡好几种做法。。。。。额点了一只,,,4斤多,,,做成地锅鸡,,,配上贴饼子,,,一顿下来花了240块,,,虽然不自制,,,但谁人鲜味和嚼头,,,确实是超市买的鸡没法比的。。。。。鸡肉紧实,,,香味足,,,同去的朋侪都把汤汁拌饭吃了!?
这俩地方,,,算是额这趟“寻鸡之旅”最大的收获。。。。。要害数据给你摆这儿:正宗散养土鸡,,,生长周期普遍在6-10个月,,,价钱每斤毛重25-40元都算正惯例模,,,太自制的你可要留个心眼。。。。。
四、独家“点杀”攻略与避坑要点,,,拿条记好!
跑了一趟,,,额也总结出点门道,,,你照着做,,,八九不离十:
咋挑鸡???? ?
看爪子:散养鸡爪子细长、有劲,,,脚底有厚茧;;;圈养鸡爪子粗短。。。。。
看毛色:散养鸡羽毛灼烁顺滑,,,精神头足;;;关久了的鸡毛色阴晦。。。。。
问年限:直接问老板“这鸡养了多长时间了???”,,,敢说半年以上的,,,一般不会太差。。。。。
咋吃划算???? ?
人少(2-3人),,,建议在农家乐点杀一只,,,再点两个农家菜,,,人均60-100元能吃美。。。。。
人多或者想带走,,,直接去养殖户家买活鸡,,,让他处理好,,,带回家自己炖,,,更实惠。。。。。一只4斤左右的鸡,,,或许120-150元。。。。。
必看避坑指南:??
小心路边随意拉客的!
先说好价钱再抓鸡。。。。。ㄊ前粗徽站砂唇铮
看着老板处理,,,阻止调包。。。。。
提前电话问问去的时间有没有鸡,,,别跑空。。。。。
【FAQ 你肯定还想问】
问:除了鸡,,,尚有啥好玩好吃的???
答:有嘞!这些地方往往能顺带买上土鸡蛋、水库鱼、当季野菜。。。。。铭传乡还能走走刘铭传故宅,,,山南镇那里风物不赖,,,能当一日游。。。。。
问:从合肥市区已往利便不???
答:利便。。。。。开车导航就行,,,到铭传乡或山南镇,,,再按额上面说的或许位置问外地人。。。。。车程或许1-1.5小时。。。。。
问:必需用饭才华买鸡吗???
答:纷歧定。。。。。纯养殖户那儿可以只买鸡;;;农家乐一般希望你用饭,,,但好好说,,,只买鸡问题也不大。。。。。
问:能快递吗???
答:活物快递贫困,,,大部分不支持。。。。。但有些养殖场有冷冻处理好的真空包装鸡,,,可以问问。。。。。
跑这一大圈,,,额算是明确了。。。。。? 在肥西想寻摸点真正的“野”味,,,你得往州里深处走,,,往有山有林的地方去,,,找那些面相憨厚、语言着实的庄户人。。。。。别图省事在景区边上找,,,大都要花冤枉钱。。。。。
这“野鸡”啊,,,它不但是盘菜,,,更是份人情和在地的智慧。。。。。额把这份用腿肚子跑出来的攻略搁这儿了,,,你要是也想寻这份隧道的“肥西野趣”,,,就照着去试试。。。。。保准你吃得满嘴流油,,,还忍不住想跟人谝一谝!? 要是寻着了更好的地界,,,也记得回来跟额说道说道呀!