哎哟 ， ，，列位兄弟伙姐妹伙 ， ，，今天摆个龙门阵 ， ，，摆一哈我上个星期跑到扬州切找“鸡”吃的履历 ， ，，笑惨了！? 不是你们想的那种哈 ， ，，莫打胡乱说！我说的是桌子上摆起可以下酒下饭 ， ，，香喷喷嘞种种鸡！好多人搜“扬州那里鸡多” ， ，，着实心头想嘞就是：扬州哪点儿吃鸡嘞地方多、味道正、价钱还相因嘛？？今天我嘞亲自履历 ， ，，绝对给你摆得显着确白 ， ，，保管你看了就想订票！?
先说我为啥子要切找这个。。。。我是个好吃嘴 ， ，，听到“扬州”就流清口水 ， ，，想到嘞是炒饭、汤包。。。。效果我嘞扬州外地朋侪神秘兮兮嘞跟我说：“你娃只晓得那些 ， ，，扬州嘞‘鸡’ ， ，，那才是藏到嘞江湖！”把我好奇心吊到喉咙管儿了。。。。以是说 ， ，，今天这篇文章 ， ，，不但是把“扬州那里鸡多”这个谜底给你 ， ，，还要把里头嘞门道、哪些馆子巴适、咋个点菜不踩雷 ， ，，一股脑儿所有门享给你！?
你莫看那些大阛阓里头馆子多 ， ，，真要找有年头、味道经得起拷嘞吃鸡好地方 ， ，，必需钻到老城区嘞巷巷头！我第一站 ， ，，朋侪直接把我拉到文昌阁旁边嘞四望亭那一转。。。。我的妈呀 ， ，，简直是个“鸡”嘞江湖！
“陈记老鹅”：对头 ， ，，第一间我就要说鹅！扬州人嘴头嘞“鸡” ， ，，好多时间是把鹅也算进切嘞 ， ，，由于太着名了！这家店就在四望亭路上 ， ，，一个不起眼嘞小门面 ， ，，可是门口排嘞队哦 ， ，，拐了几个弯！他嘞盐水鹅 ， ，，谁人肉嫩气得很 ， ，，咸鲜入味 ， ，，特殊是谁人卤子 ， ，，拌饭下面都是一绝！我称了半只 ， ，，站到路边边就啃了半只 ， ，，逍遥惨了！朋侪说 ， ，，这家开了怕是有二十年咯 ， ，，是外地人心里头嘞“卤味天花板”之一。。。。你算一哈嘛 ， ，，一天卖上百只鹅 ， ，，你说这个地段“鸡”多未几？？数据在这点儿摆起嘞！
小巷子里头的“土菜馆”：像邵伯镇私房菜这种 ， ，，门头小得很 ， ，，可是进去别有洞天。。。。招牌菜就是红烧小公鸡 ， ，，用嘞是实着实在嘞跑山鸡 ， ，，肉紧实 ， ，，烧得溜耙 ， ，，里头的板栗和香菇吸饱了汤汁 ， ，，比肉还香！老板用嘞是隧道嘞老抽和冰糖 ， ，，谁人颜色红亮亮嘞 ， ，，看到就吞口水。。。。像这种主打一个“土”字嘞馆子 ， ，，在国庆路、甘泉路那里嘞小巷子里头 ， ，，隔个几十米就有一家 ， ，，密度高得吓人 ， ，，并且家家都有自己嘞专长鸡菜 ， ，，不是烧鸡公 ， ，，就是地锅鸡 ， ，，要么就是老母鸡汤。。。。
以是说 ， ，，回覆“扬州那里鸡多” ， ，，第一个谜底必需是：老城区 ， ，，特殊是文昌阁、四望亭周边嘞老街小巷！那些装修得亮晃晃嘞新店 ， ，，握嗅馍能不得差 ， ，，但要说秘闻和群集度 ， ，，完全比不赢这儿！
若是你以为钻巷巷太贫困了 ， ，，想吃个气氛、选择也多 ， ，，那就切美食街嘛！扬州有几条美食街 ， ，，简直就是“鸡”嘞主题博览会！
望月路美食街：这条街晚上之热闹 ， ，，灯火通明！烧烤店、暖锅店、炒菜店 ， ，，险些家家都有“鸡”！我吃了一家叫“老土灶”的店 ， ，，他嘞柴火鸡是现场在桌边嘞大铁锅里头炒嘞 ， ，，师傅抡起大锅铲 ， ，，花椒、辣椒、鸡肉在锅里翻飞 ， ，，香味“轰”一下就冲起来了 ， ，，隔邻几桌嘞人都伸起颈项看！这种体验感 ， ，，之扎实。。。。这条街上 ， ，，从烧鸡公、椒麻鸡、到炸鸡排、鸡翅包饭 ， ，，你能想到嘞鸡嘞服法 ， ，，基本上都找获得。。。。我简陋数了一哈 ， ，，一条街不到500米 ， ，，专门做鸡或者把鸡当主打菜嘞店 ， ，，不少于15家！
淮海路/徐凝门大街：这边更偏向于正经嘞淮扬菜馆子。。。。好比“大潮淮” ， ，，他嘞手撕竹林鸡是招牌。。。。鸡皮烤得焦黄酥脆 ， ，，鸡肉又很嫩 ， ，，配了两种蘸料 ， ，，一种酸甜酱 ， ，，一种干辣椒面 ， ，，适合差别嘞口胃。。。。在这种地方吃鸡 ， ，，吃嘞是个细腻和风味。。。。朋侪跟我讲 ， ，，扬州人宴请或者家庭聚会 ， ，，点一只隧道嘞白斩鸡或者醉鸡 ， ，，是常有嘞事 ， ，，显得客套又得体。。。。以是 ， ，，这些淮扬菜馆子里头 ， ，，“鸡”作为一道主要嘞冷盘或大菜 ， ，，进场率险些是100%。。。。
以是咯 ， ，，第二个谜底就是：望月路、淮海路这类美食街区。。。。特点就是店肆集中、种类齐全、从陌头小吃到正式宴席 ， ，，你想咋个吃鸡 ， ，，都能一站式搞定 ， ，，利便得板！?
最绝嘞 ， ，，往往是最不起眼嘞。。。。要想体验扬州老黎民日常吃得最多嘞“鸡” ， ，，你一定要切老小区楼下转一转！
熟食摊摊是王者：像在梅岭小区、宝带小区这些老小区门口 ， ，，下昼四五点钟 ， ，，种种熟食摊摊就推出来了。。。。盐水鹅、琵琶鸭、熏鱼、捆蹄 ， ，，虽然尚有种种口胃嘞口水鸡、椒麻鸡！玻璃柜柜里头油光水滑嘞摆起 ， ，，你要好多 ， ，，老板给你斩好多。。。。我买了半只椒麻鸡 ， ，，谁人红油香得嘞 ， ，，内里还加了花生米和笋子 ， ，，带回旅馆边追剧边吃 ， ，，简直是人生享受！价钱比馆子头自制一大截 ， ，，二三十块钱就够两三个人吃得舒惬意服。。。。这种摊摊 ， ，，是一个社区嘞“食堂” ， ，，你说密度有好高？？一个小区门口最少三四个摊摊都在卖鸡！
老牌茶社的“温柔一刀”：不要以为扬州嘞早茶只有包子。。。。你切富春茶社、趣园茶社这种地方 ， ，，点一壶魁龙珠 ， ，，一定要点一份“鸡汤干丝”！谁人汤 ， ，，是用了老母鸡和火腿骨头逐步吊出来嘞 ， ，，又鲜又醇 ， ，，干丝吸饱了汤汁 ， ，，软糯入味。。。。这个“鸡”味 ， ，，是化在汤里头嘞 ， ，，温柔又犷悍 ， ，，是另一种高级嘞保存。。。。它告诉你 ， ，，扬州嘞“鸡” ， ，，不但是可以大口吃肉 ， ，，还可以这么详尽细腻。。。。
以是说 ， ，，第三个 ， ，，也是最精髓嘞谜底：老扬州人住嘞小区周边。。。。这里嘞“鸡多” ， ，，体现在性价比最高、最日常、最接地气。。。。是扬州人生涯里离不开嘞谁人味道。。。。
问：你说了这么多 ， ，，究竟那里“鸡”最多最集中嘛？？给个准话！
答：莫慌嘛！若是只选一个地方 ， ，，对第一次切扬州嘞朋侪来说 ， ，，我首推四望亭到文昌阁那一转嘞老街小巷。。。。地方不大 ， ，，但老字号、土菜馆、熟食摊麋集 ， ，，能最快、最周全地体验到种种“鸡”味 ， ，，从高端到市井都有 ， ，，体验浓度最高！
问：我一个人切吃 ， ，，点一只鸡吃不完咋个办？？
答：完全莫得问题！好多熟食摊（好比卖盐水鹅、椒麻鸡嘞）和面馆 ， ，，都可以斩四分之一或者买半只。。。。许多面馆嘞浇头也有鸡丝、鸡块。。。。再否则 ， ，，你就切蒋家桥饺面店这种地方 ， ，，点一碗饺面 ， ，，再加一份笋肉锅贴或者蟹黄汤包 ， ，，也是美滋滋 ， ，，不铺张。。。。
问：怕踩雷 ， ，，有没有一定要避坑嘞？？
答：有！只管不要在纯粹嘞景区门口（好比瘦西湖正大门扑面那些）吃那种大门店。。。。不是说绝对欠好 ， ，，是性价比普遍偏低 ， ，，味道容易“游客化”。。。。多走两步 ， ，，拐进旁边嘞巷子 ， ，，往往有惊喜。。。。记着一个诀窍：看店里头坐嘞是游客多 ， ，，照旧讲外地话嘞人多。。。。
问：除了吃嘞 ， ，，尚有其他“鸡”吗？？（笑）
答：爬开哦！正经点！若是说是活禽市场 ， ，，扬州最大嘞联谊路农贸市场里头有专门嘞活禽生意区 ， ，，谁人是真嘞“鸡多” ， ，，种种鸡鸭鹅。。。。不过我们一般游客切凑啥子热闹嘛 ， ，，闻下味道就得咯！?
好啦 ， ，，今天嘞龙门阵就摆到这儿。。。。从老巷子到美食街 ， ，，再到小区门口 ， ，，我把扬州“鸡多”嘞神秘基地都跟你摆了一遍。。。。总结起来就是：想吃隧道、找老城 ；；；；想吃齐全、找食街 ；；；；想吃实惠、找小区。。。。
扬州这个地方 ， ，，真是宝藏。。。。你以为它只有清雅嘞淮扬菜 ， ，，效果它在“吃鸡”这件事上 ， ，，也搞得这么风生水起 ， ，，名堂百出。。。。以是啊 ， ，，下回你再听到别个问或者自己搜“扬州那里鸡多” ， ，，你心头就有谱了噻？？赶忙珍藏一下 ， ，，或者转发给你谁人也喜欢吃嘞朋侪 ， ，，约起下个周末就杀过切！包管你吃得满嘴流油 ， ，，回来还要谢我！?
记着咯 ， ，，美食在江湖 ， ，，江湖在巷陌。。。。多走、多看、多问 ， ，，你总会找到属于你自己嘞那份“巴适”。。。。扬州嘞鸡 ， ，，等你来发明更多服法！?