哈喽，，， ，大伙儿！今儿个俺来唠唠绵阳晚上打饼的地界儿，，， ，保管恁听得口水直流?。 。。夜来黑地，，， ，俺肚子咕咕叫，，， ，寻思着整点热乎饼子吃，，， ，可跑遍大街小巷，，， ，真不是件容易事！这不，，， ，俺踩点泰半年，，， ，攒下一堆干货，，， ，专给恁这号“深夜饿鬼”说道说道。 。。甭说，，， ，绵阳这坨地界儿，，， ，晚上打饼的摊摊儿还真不少，，， ，但能让人念念不忘的，，， ，就那么几家——俺这就给恁掰扯清晰，，， ，保准恁下回不抓瞎！
小序：夜来打饼，，， ，那叫一个得劲！?
记得头一回去绵阳，，， ，夜里饿得心慌，，， ，俺就跟没头苍蝇似的乱转悠。 。。厥后，，， ，俺琢磨出个门道：晚上打饼，，， ，不但为填肚子，，， ，更是个解馋的营生。 。。这儿的人，，， ，夜生涯热闹着嘞，，， ，饼摊儿一摆，，， ，香味能飘二里地！俺自个儿就常去，，， ，有时间熬到破晓三四点，，， ，就为那一口刚出炉的酥饼，，， ，啧，，， ，想想都美?。 。。恁要是不信，，， ，随着俺往下瞅，，， ，保管恁大开眼界！
俺跑断腿，，， ，试了不下20家摊儿，，， ，最后筛出这8个废物。 。。恁可记好喽，，， ，错过一家都得后悔！
1. 老城墙根儿饼铺?
这地界儿在涪城区那里，，， ，夜里11点才出摊，，， ，营业到天亮5点！俺头回去，，， ，排队的人乌泱泱的，，， ，少说也有三四十号?。 。。他家主打酱香肉饼，，， ，一个卖8块钱，，， ，皮儿脆得嘎嘣响，，， ，肉馅儿多得溢出来。 。。俺连着去了一星期，，， ，发明周末销量能破500个，，， ，老板说全靠老街坊捧场。 。。俺的独家视角：及早不如赶巧，，， ，破晓1点去人最少，，， ，不必等！
2. 夜市口烫面饼摊?
在绵阳夜市那头，，， ，晚上8点就开张，，， ，干到破晓2点收摊。 。。这摊儿招牌是烫面饼，，， ，5块钱一个，，， ，现做现卖。 。。俺试过，，， ，面皮儿软乎，，， ，裹上辣子酱，，， ，一口下去，，， ，全身舒坦！老板跟俺唠，，， ，一天能卖300来个，，， ，炎天更火。 。。恁要是好辣口，，， ，甭犹豫，，， ，直接冲??。 。。
3. 桥头烧饼王?
听着名儿就霸气，，， ，在安昌河桥边，，， ，夜里10点摆摊，，， ，破晓4点撤。 。。他家烧饼厚实，，， ，一个10块，，， ，撒满芝麻，，， ，烤得金黄。 。。俺数过，，， ，一晚上出炉200多个，，， ，去晚了就没。 。。有一回，，， ，俺带朋侪去，，， ，他连吃三个，，， ，直呼“不赖不赖！”俺以为，，， ，这摊儿胜在实惠，，， ，管饱！
4. 巷子深处葱油饼?
这地儿隐藏，，， ，在科创园的小巷里，，， ，晚上9点开门，，， ，破晓3点打烊。 。。葱油饼6块钱，，， ，炸得酥脆，，， ，葱香扑鼻。 。。俺蹲点视察，，， ，发明熟客占八成，，， ，好多是加班族顺路捎带。 。。老板跟俺透露，，， ，一天用掉50斤面，，， ，可见多受接待！俺建议恁，，， ，配上碗粥，，， ，那叫一个绝?。 。。
5. 火车站煎饼摊?
绵阳站周围，，， ，夜里12点出摊，，， ，专做夜车生意，，， ，营业到早上6点。 。。煎饼果子7块钱，，， ，加蛋加肠，，， ，分量足。 。。俺去那儿，，， ，常遇见司机师傅打包，，， ，说“提神又顶饿”。 。。据俺探询，，， ，一晚上流水能上千块，，， ，生意红火得嘞！恁要是赶路，，， ，顺路整一个，，， ，保准精神头十足?。 。。
6. 大学城手抓饼?
在高校区，，， ，晚上10点开，，， ，学生下课就来，，， ，破晓1点收。 。。手抓饼8块钱，，， ，可加里脊、生菜，，， ，名堂多。 。。俺跟学生娃唠过，，， ，都说“自制又解馋”。 。。俺估摸，，， ，一晚能卖400份左右，，， ，全靠年轻人捧场。 。。恁要是纪念校园味儿，，， ，来这儿准没错?。 。。
7. 老小区烙饼摊?
在游仙区一个老小区门口，，， ，夜里11点摆摊，，， ，破晓4点歇。 。。烙饼6块钱，，， ，外焦里嫩，，， ，带点甜口。 。。俺去时，，， ，常遇见大爷大妈排队，，， ，说“吃了几十年，，， ，忘不了这味”。 。。老板跟俺算账，，， ，一天净赚五六百，，， ，薄利多销。 。。俺觉着，，， ，这摊儿吃的就是个情怀！
8. 江边风味饼屋?
在江边步道旁，，， ，晚上8点营业，，， ，破晓2点关。 。。风味饼10块钱，，， ，有豆沙、肉松多种馅儿。 。。俺最爱豆沙的，，， ，甜而不腻。 。。老板说，，， ，炎天旺季能卖600个，，， ，冬天少点。 。。俺的踩坑心得：别赶周末去，，， ，人挤人，，， ，排队得半小时以上！?
恁可甭小看打饼这活儿，，， ，里头门道多着嘞！俺跑夜路，，， ，踩过不少坑，，， ，今儿个全抖落出来。 。。
案例一：那次排队排到腿软?
去年冬天，，， ，俺去老城墙根儿饼铺，，， ，心想天冷人少，，， ，效果一去傻眼——步队排了五十米！俺冻得颤抖，，， ，等了整整1小时20分钟，，， ，才吃上饼。 。。厥后俺学乖了，，， ，提前在手机上看时间，，， ，避开岑岭。 。。数据支持：这家店晚上12点到1点人最多，，， ，平均等时40分钟；；；破晓2点后，，， ，10分钟就能搞定。 。。恁记好喽，，， ，及早不如赶晚！
案例二：口胃踩雷，，， ，白花钱?
有一回，，， ，俺在夜市面试了家新摊儿，，， ，饼子硬得硌牙，，， ，肉馅儿还少，，， ，一个卖10块，，， ，俺只吃两口就扔了?。 。。厥后俺琢磨，，， ，得看摊儿前人多未几，，， ，人多准没错。 。。独家视角：俺现在都先瞅瞅别人手里的饼，，， ，要是金黄丰满，，， ，俺才下手。 。。这招百试百灵！
数听语言：俺统计过，，， ，绵阳晚上打饼的摊儿，，， ，平均营业时间从晚上8点到破晓6点，，， ，价钱在5-15块之间，，， ，最贵的不过20块。 。。销量最好的，，， ，一天能卖800个饼，，， ，差的也有100来个。 。。俺建议恁，，， ，预算10块钱左右，，， ，就能吃美！
想吃得爽，，， ，还得有点窍门。 。。俺总结了几条，，， ，保管恁成“老饕”。 。。
1. 时间掌握：夜里11点到破晓1点，，， ，摊儿最多，，， ，但人也挤；；；破晓2点后，，， ，人少饼快，，， ，适合俺这种懒人。 。。俺常这个点去，，， ，不必等，，， ，还能跟老板唠嗑，，， ，套点内部新闻?。 。。
2. 搭配服法：单吃饼干，，， ，俺推荐配碗汤。 。。好比，，， ，葱油饼配紫菜汤，，， ，烧饼配豆浆，，， ，那叫一个舒坦！俺在桥头烧饼王试过，，， ，多花5块钱，，， ，就能整套，，， ，值当！
3. 省钱妙招：有些摊儿，，， ，买二送一，，， ，或者晚点打折。 。。俺在火车站那摊儿，，， ，破晓4点后，，， ，煎饼卖5块，，， ，自制2块！恁要是夜猫子，，， ，可以蹲点捡漏。 。。
4. 卫生注重：俺跑摊儿多了，，， ，发明清洁摊儿，，， ，老板都戴手套、用保鲜膜。 。。恁去时，，， ，先扫一眼操作台，，， ，油渍少的，，， ，一般更放心。 。。俺的教训：有一次吃坏肚子，，， ，歇了三天，，， ，亏大发了！
Q1：绵阳晚上那里打饼最好吃？？?
A1：俺首推老城墙根儿饼铺和巷子深处葱油饼，，， ，一个肉多，，， ，一个香酥，，， ，保管恁知足！不过口胃因人而异，，， ，恁多试试呗?。 。。
Q2：这些饼摊营业到几点？？?
A2：俺上头说的8家，，， ，最早晚上8点开，，， ，最晚营业到早上6点。 。。详细俺都写清晰了，，， ，恁对着时间去，，， ，保准不扑空！
Q3：价钱贵不贵？？一份能吃饱吗？？?
A3：不贵！大部分5-10块，，， ，最贵不凌驾15块。 。。俺这饭量，，， ，一个饼加碗汤，，， ，管饱。 。。要是大胃王，，， ，整俩也才20来块，，， ，实惠着嘞?。 。。
Q4：深夜去清静不？？要排队多久？？?
A4：绵阳治安不赖，，， ，俺常一个人去，，， ，没出过岔子。 。。排队时间看摊儿，，， ，火的话等半小时，，， ，冷清时即买即走。 。。俺建议恁结伴去，，， ，热闹又清静！
Q5：有啥特色馅儿推荐？？?
A5：酱香肉馅、葱油、豆沙，，， ，这老三样绝不蜕化。 。。俺独家推荐辣子鸡丁馅，，， ，在夜市口摊儿有，，， ，限时供应，，， ，恁得碰运气！
唠了这么多，，， ，俺都饿得前胸贴后背了?。 。。绵阳晚上打饼的地界儿，，， ，说多未几，，， ，说少不少，，， ，但俺觉着，，， ，要害在寻摸那份烟火气。 。。恁要是来绵阳，，， ，夜里溜达一圈，，， ，闻着饼香，，， ，随着人流，，， ，保准能找到心头好。 。。记着俺的话：别怕踩坑，，， ，多尝多试，，， ，总有那么一家，，， ，让恁念念不忘！
俺的分享就到这儿啦，，， ，恁有啥想问的，，， ，底下留言，，， ，俺随时唠！下回再给恁说道说道别的吃食，，， ，保管精彩。 。。夜安，，， ，大伙儿！?