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春满江苏—品阁怎么样_实地探访这家淮扬菜馆，
，从情形到菜品全剖析

哎呦，
，列位兄弟伙姊妹伙，
，最近嘴巴淡得莫得味道，
，总想找点巴适的吃哈。。。。。。上盘听一个老饕朋侪摆，
，说是有家叫“春满江苏—品阁”的馆子，
，味道正得很，
，搞得我心欠欠的。。。。。。说走就走，
，我嘞个资深好吃嘴，
，今天就带各人去qio一眼，
，看哈它究竟有没有那么神！?

引子：为啥子我要切试这家“外来的僧人”？？？？？

忠实说，
，我们外地的江湖菜、暖锅儿，
，那是吃得滚瓜烂熟了。。。。。。有时间嘛，
，就想换哈口胃，
，吃点清淡鲜美的。。。。。。唬；囱锊说拿，
，那是响当当的，
，考究个“和、精、清、新”。。。。。。朋侪吹得那么凶，
，我心头是又期待又怕踩雷——万一是个“网红滤镜店”，
，那就瓜兮兮了嘛！以是我今天是抱到“找茬”的心态切的，
，效果哪，
，嘿，
，还真有点儿惊喜。。。。。。?

一、 先摆情形：不是那种“假大空”，
，有格调得板！

一进门，
，我就以为对了的。。。。。。它没得那种亮闪闪的土豪感，
，整体是那种江南园林的调调，
，清雅、清静。。。。。。?

• 细节到位：窗子用的是雕花木格，
  ，外头看起是仿古的屋檐。。。。。。桌子椅子都不是轻飘飘的塑料货，
  ，是实木的，
  ，摸起有质感。。。。。。墙上挂了些水墨画，
  ，画的是江南水乡，
  ，一下子就让人静下来了。。。。。。

• 座位惬意：我特意选的大堂，
  ，桌子之距离得开，
  ，别个摆龙门阵的声音听得见但不清亮，
  ，私密性将将合适。。。。。。不像有些馆子，
  ，人挤人，
  ，提及话来全靠吼。。。。。。

• 明厨亮灶：最让我放心的是，
  ，它家厨房是透明嘞！从外头可以看到里头师傅们在忙活，
  ，干不清洁，
  ，一眼就晓得。。。。。。这个设计，
  ，关于现在考究卫生的我们来说，
  ，太加分了！

以是说，
，若是你是要请主要的客人，
，或者想安平悄悄吃顿饭谈点事情，
，这儿的情形绝对不会掉链子。。。。。。我给它情形打4.5颗星（满分5星），
，扣0.5是以为包厢数目似乎未几，
，最好提前订。。。。。。

二、 硬核来咯！菜品实测：究竟哪些菜值得点？？？？？

坐到点菜，
，我是又兴奋又主要。。。。。。菜简单拿上来，
，嘿，
，名堂还不少。。。。。。我连系到服务员的推荐和自己嘞“作业”，
，点了几个招牌。。。。。。给各人汇报一下战果：

1. 招牌清炖蟹粉狮子头（位）：? 这道菜，
   ，必点！没得探讨！? 端上来是一个小蛊，
   ，揭开盖子，
   ，香味是那种蕴藉的肉香混到点点蟹鲜。。。。。。用勺子舀，
   ，嫩得跟豆腐一样，
   ，但又有肉的纤维感。。。。。。吃进嘴巴头，
   ，肉是化了，
   ，鲜味是漫出来的，
   ，一点都不腻人。。。。。。我仔细品了哈，
   ，确实能吃出蟹肉的丝丝甜味。。。。。。这道菜，
   ，是磨练淮扬菜功夫的“试金石”，
   ，它过关了！

2. 软兜长鱼：着实就是鳝鱼啦。。。。。。它这个做法跟我们干煸鳝鱼完全纷歧样。。。。。。鳝段油亮亮的，
   ，吃起是滑、嫩、鲜，
   ，带点黑胡椒的辛香。。。。。。鳝鱼处理得清洁，
   ，没得腥味。。。。。。配到起旁边的脆饼一起吃，
   ，口感富厚得很。。。。。。这道菜是“鲜”的代表，
   ，喜畛丨汁原味的朋侪肯定会爱上。。。。。。

3. 大煮干丝：这道菜看起清汤寡水，
   ，但学问深！那一碗高汤，
   ，不晓得是用了好多只老母鸡和火腿吊出来的，
   ，鲜得掉眉毛！干丝切得细如发丝，
   ，吸饱了汤汁，
   ，每一口都是英华。。。。。。吃了前面浓味的菜，
   ，再来一口这个，
   ，惬意惨了。。。。。。

4. 水晶肴肉：这个算凉菜，
   ，但做得细腻。。。。。。肉冻像红宝石，
   ，里头是粉嫩的蹄髈肉。。。。。。蘸点香醋，
   ，入口冰冷Q弹，
   ，咸香适中，
   ，是道很棒的开胃菜。。。。。。?

我两个人，
，点了这四个菜，
，再加个蔬菜和扬州炒饭，
，吃得胀憨了，
，人均或许在150左右。。。。。。在同类菜系里头，
，这个价钱配上这个情形和出品，
，我以为是划算的，
，性价比不错。。。。。。特殊是谁人狮子头，
，38一个，
，我以为值回票价！

三、 独家视角：它凭啥子能在我们这儿站稳脚跟？？？？？

吃了那么多，
，我也在思索。。。。。。唬；囱锊斯莞鞯囟加，
，为啥子我以为这家“春满江苏—品阁”有点工具？？？？？我琢磨出几点：

• 外地化微调做得好：我专门问了的，
  ，它家为了顺应我们外地人的口胃，
  ，在包管淮扬菜“本色”的基础上，
  ，对一些菜的咸度和油脂感做了微调。。。。。。好比有的菜会稍微加重一丢丢味道，
  ，但又不掩饰食材本味。。。。。。这个分寸拿捏得好，
  ，既不让老食客以为“变味”，
  ，又让我们吃得更习惯。。。。。。

• 食材新鲜度是硬原理：不管是狮子头的猪肉，
  ，照旧软兜的鳝鱼，
  ，吃得出来的新鲜。。。。。。特殊是谁人汤，
  ，绝对不是味精调出来的“虚伪昌盛”。。。。。。在现在这个预制菜横行的年月，
  ，能坚持用好料、慢出菜，
  ，自己就是一种竞争力。。。。。。

• 服务有温度：服务员不是那种机械人式的热情，
  ，是恰到利益的周密。。。。。。上菜会简朴先容，
  ，看到水喝完了会自动来加。。。。。。有次我不小心把筷子弄到地上了，
  ，还没喊，
  ，服务员就拿了双新的过来。。。。。。这种细节，
  ，让人心头暖烘烘的。。。。。。

以是说，
，它不但是卖菜品，
，更是卖一种“细腻的烟火气”。。。。。。宴客有体面，
，自己吃有里子。。。。。。

FAQ：你可能还想晓得这些

Q：一个人去吃，
，得不得不划算？？？？？

A：不得！它家好多招牌菜，
，像狮子头、大煮干丝都可以按“位”点，
，人少也可以多试几样，
，巴适得板。。。。。。

Q：适不适合带娃娃和老人？？？？？

A：太适合了！菜品整体清淡、软和，
，营养也好。。。。。。娃娃老人吃起来没得肩负，
，情形也清静。。。。。。

Q：有没有啥子需要提前准备的？？？？？

A：最好嘛，
，提前订个位置，
，特殊是周末。。。。。。若是想吃的菜较量特殊（好比想吃完整的“三头宴”），
，提前一天打电话说一声，
，让人家师傅好准备。。。。。。

Q：停车方不利便哦？？？？？

A：它门口就有自家的停车位，
，但未几。。。。。。我去的时间是事情日中午，
，尚有空位。。。。。。岑岭期的话，
，可能要找下周围的停车场。。。。。。

结语：我的至心话

这盘探店，
，总体我是很知足的。。。。。。从满怀嫌疑到吃得心折口服，
，“春满江苏—品阁”用实力征服了我的胃。。。。。。它不是那种吃了会让你辣得跳、麻得叫的刺激，
，而是一种“润物细无声”的好吃，
，吃完惬意，
，没得肩负。。。。。。

若是你也吃腻了重口胃，
，想换个清淡高级点的打法；；；或者要宴客，
，找个体面又不会蜕化的地方；；；再或者，
，就是纯粹想对自己好一点，
，吃顿考究的——那么，
，我以为你可以切试一哈。。。。。。?

横竖我是把它列入我的“宝藏食堂”清单了。。。。。。下次屋头人生日，
，或者有外地朋侪来，
，我晓得该带他们切哪儿了！列位好吃嘴，
，有空也去告一哈嘛，
，回来我们好生摆一哈！?

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