哎妈呀，，，，最近可多老铁私信俺，，，，问西宁那家买皮阿娘究竟咋样。 。。。？？？ ？？？? 俺这不就专门跑了一趟，，，，给大伙儿探探路呗！说真话，，，，这店在网上火得不可，，，，但俺就寻思，，，，得亲自去尝尝，，，，才华唠点着实嗑儿。 。。。。今儿个，，，，俺就把这趟探店的全历程、吃的啥、花了几多钱、尚有啥需要注重的，，，，一股脑儿都给你抖搂出来！? 保准儿你看完心里有数，，，，省得白跑腿儿。 。。。。
俺是上周三晌午头儿去的，，，，天儿还挺冷飕飕的。 。。。。? 这店就在西宁城东区那一片儿，，，，门脸儿不大，，，，但招牌挺显眼——红底白字写着“买皮阿娘”，，，，老远就能瞅见。 。。。。一推门进去，，，，嚯，，，，屋里头人可不少，，，，闹哄哄的，，，，全是用饭的声儿。 。。。。? 服务员大姐挺热情，，，，招呼俺找个地儿坐，，，，虽说座儿有点挤吧，，，，但料理得还算利索。 。。。。
俺点菜前先四下踅摸了一圈儿，，，，店里头装修挺简朴，，，，墙上海贴了些老照片，，，，看着有年头了。 。。。。? 据旁边桌的老哥说，，，，这店开了能有十来年了，，，，在西宁外地挺著名气。 。。。。俺坐下后，，，，服务员大姐递过来菜单，，，，菜价明码标价，，，，不算贵，，，，人均或许30到50块钱就能吃饱。 。。。。? 俺点了几个招牌菜，，，，等菜的时光，，，，跟大姐唠了会儿嗑，，，，得知这店平时饭点都得排队，，，，周末更邪乎，，，，得等半个点儿以上！
先说这招牌菜——买皮阿娘特色拌面。 。。。。? 端上来一看，，，，量挺足，，，，面条筋道，，，，上头铺了厚厚一层肉酱和青菜。 。。。。俺赶忙夹了一筷子，，，，嗯！味儿真不赖，，，，咸淡适中，，，，肉酱香而不腻，，，，带点儿微辣，，，，吃下去全身暖乎。 。。。。? 据俺视察，，，，每桌基本都点这个，，，，看来是镇店之宝。 。。。。数听语言：一碗卖18块钱，，，，在西宁这地界儿，，，，性价比挺高。 。。。。
再唠唠羊肉串。 。。。。? 这玩意儿俺可没少吃，，，，但他家烤得确实有一套！羊肉串肥瘦相间，，，，烤得外焦里嫩，，，，撒的孜然和辣椒面儿恰到利益，，，，一口下去满嘴流香。 。。。。价钱是5块钱一串，，，，俺点了四串，，，，总共20块，，，，吃得那叫一个得劲儿！? 不过，，，，俺得提一嘴，，，，羊肉串趁热吃才香，，，，凉了口感就差点意思。 。。。。
尚有一道酸汤饺子，，，，俺是头回尝。 。。。。? 汤头酸溜溜的，，，，带着股香菜味儿，，，，饺子馅儿是羊肉萝卜的，，，，挺鲜灵。 。。。。一碗15块钱，，，，有12个饺子，，，，俺以为挺划算。 。。。。但口胃偏酸的，，，，可能得看个人喜欢，，，，俺同去的老妹儿就说酸得她直咧嘴。 。。。。?
总结一下：这店菜品整体味儿不错，，，，特殊是拌面和羊肉串，，，，俺给打8.5分。 。。。。但情形嘈杂，，，，适合接地气儿吃，，，，要考究情调的话，，，，可能得掂量掂量。 。。。。
地点：西宁市城东区相助中路那片儿，，，，详细门牌号俺就不写了，，，，省得像打广告，，，，但你搜“买皮阿娘”地图上能直接导到。 。。。。? 坐公交的话，，，，在“相助路中”站下车，，，，走两步就到；；；；开车的话，，，，门口有停车位，，，，但未几，，，，饭点得抢。 。。。。
营业时间：早上10点到晚上9点，，，，中午和晚上饭点人最多，，，，俺建议错开点儿去，，，，好比下昼2点或晚上7点半以后，，，，能少等会儿。 。。。。?
避坑指南：
第一，，，，别赶饭点去，，，，排队能排到你嫌疑人生！俺是下昼3点去的，，，，还等了10分钟呢。 。。。。
第二，，，，点菜时注重量，，，，他家菜份量着实，，，，点多了吃不完铺张。 。。。。俺俩人点了三个菜，，，，撑得直打嗝儿。 。。。。
第三，，，，现金和手机支付都行，，，，但信号有时欠好，，，，最好备点儿零钱。 。。。。?
第四，，，，口胃着重，，，，要是吃淡的主儿，，，，点菜时记得跟服务员大姐说少放盐。 。。。。
俺还特意问了服务员大姐，，，，她说这店炎天人更多，，，，由于不少游客奔着名气来。 。。。。? 据俺相识，，，，西宁外地人常来这儿解馋，，，，转头客占七八成，，，，说明味儿确实扛打。 。。。。
Q1：西宁买皮阿娘究竟好欠好吃？？？ ？？？?
A1：好吃是好吃，，，，但得看你好哪口儿！? 他家拌面和羊肉串是招牌，，，，味儿正，，，，性价比高。 。。。。要是好重口胃、爱热闹，，，，那指定对路子；；；；要是喜欢清静或淡口儿，，，，可能得琢磨琢磨。 。。。。
Q2：地点详细在哪儿？？？ ？？？好找不？？？ ？？？?
A2：好找！就在城东区相助中路，，，，用手机地图搜“买皮阿娘”就能导航到。 。。。。俺去的时间，，，，路边尚有指示牌呢，，，，不难寻。 。。。。
Q3：价钱贵不贵？？？ ？？？人均几多能吃饱？？？ ？？？?
A3：不贵，，，，挺亲民！人均30到50块钱，，，，就能吃得饱饱的。 。。。。像俺点的那拌面18块、羊肉串5块一串、酸汤饺子15块，，，，俩人都没花了100块。 。。。。?
Q4：用排队不？？？ ？？？啥时间去人少？？？ ？？？?
A4：饭点肯定排队，，，，特殊是周末。 。。。。俺建议事情日下昼去，，，，或者晚上7点半以后，，，，人能少点儿。 。。。。等位时间短的话10分钟，，，，长的话半个点儿以上。 。。。。
Q5：适合带孩子去不？？？ ？？？?
A5：适合！店里头有小孩儿椅，，，，菜品也有不辣的。 。。。。但情形吵吵，，，，要是孩子怕闹腾，，，，可能得注重。 。。。。?
总归来说，，，，西宁买皮阿娘这家店，，，，俺以为挺值当去一趟的！? 味儿隧道、价钱实惠，，，，虽讨情形一般吧，，，，但吃的不就是个热闹和实惠嘛？？？ ？？？俺这趟探店，，，，花了小100块钱，，，，吃得心知足足，，，，还跟服务员大姐唠得挺欢实。 。。。。要是你在西宁，，，，或者途经那嘎达，，，，想找点儿接地气儿的美食，，，，这家店可以试试。 。。。。
不过，，，，俺也得说，，，，美食这玩意儿，，，，一人一个口胃儿。 。。。。俺唠的这些，，，，都是俺个人履历，，，，大伙儿去的时间，，，，可以多尝尝，，，，找到自个儿好那口儿。 。。。。? 有啥问题，，，，随时在底下留言，，，，俺看到就回！祝老铁们吃得开心，，，，玩得愉快！