哎呦,,介不巧了嘛!您了问介事儿,,可算撞我枪口上了!? 我介人,,一生没嘛大喜欢,,就好一口茶。。。。。为了喝上一口隧道的、有考究的茶,,我没少在佛山南海介片儿地界转悠。。。。。嘛叫“高品质”?????我告儿您,,不是光看价钱,,是看那份儿考究、情形和茶自己带来的舒坦。。。。。今儿个,,我就把我压箱底儿的几个好地界儿,,跟您了好好念叨念叨,,保准儿让您了喝明确了!?
您了可坐稳了,,咱这就开车!头一站,,西樵山脚下的“清静地儿”
您了要是不嫌远,,想找那种能对着青山绿水,,安平悄悄品茗的地界,,西樵山脚底下一准儿没错。。。。。我常去一家,,开了得有十来年了,,老板是个老茶客,,姓陈。。。。。
他那小店儿,,门脸不大,,但一进门就能闻见一股子老木头混着茶香的味儿,,倍儿正!陈老板挑茶,,那叫一个轴。。。。。? 他家的凤凰单丛,,是直接找潮州那里儿相熟的山场定的,,尤其一种叫“蜜兰香”的,,您了用滚水一冲,,我的天爷,,那股子甜香“腾”一下就起来了,,直往鼻子里钻,,喝到嘴里,,回甘特殊长期。。。。。
价钱嘛,,一沏茶(约8-10克)从100到300多不等,,看您了要嘛层次。。。。。但要害是,,人家那情形值这个价。。。。。∽谒业穆短煨≡豪铮,仰面就是西樵山的郁郁葱葱,,耳边是鸟叫,,手里捧着一杯热茶,,嘛烦心事儿都能给忘了。。。。。介种体验,,您了在闹市区花几多钱也买不着。。。。。我每回去,,一坐就是一下昼,,能喝完一整沏茶,,全身都通透了。。。。。
第二站,,千灯湖周边的“现代派”茶空间
要是觉着跑山上远,,想在市里头找个格调高、适合谈事儿、照相也悦目的地界,,那您了就得奔千灯湖、保利水城那片儿了。。。。。介边儿新开了不少新中式的茶空间,,跟古板茶楼不是一个路数。。。。。
我印象深的是一家叫“一盏时光”的。。。。。嘿,,那装修,,简约但不简朴,,用的是原木和大宗留白,,每个座位私密性都挺好。。。。。他家玩的是“创意茶饮”和“茶器美学”。。。。。您了不但能喝到古板的普洱、白茶,,还能尝到他们自创的冷沏茶、茶酒特调。。。。。
我点过一杯“丹桂冷萃金萱乌龙”,,用的是冰滴咖啡的办法,,逐步滴了8个钟头萃出来的茶汤。。。。。? 倒在玻璃杯里,,颜色金黄透亮,,喝一口,,乌龙的奶香里透着淡淡的桂花清甜,,冰冷顺滑,,炎天来一杯简直了!价钱自然不自制,,这么一杯得68,,但图个新鲜和那份儿细腻,,无意来一趟挺值。。。。。
介类地方,,人均消耗一般在80-150元之间。。。。。适合年轻人约会,,或者跟客户谈点不那么剑拔弩张的生意,,气氛感拿捏得死死的。。。。。
第三站,,平洲玉器街周围的“老味儿”茶楼
介第三处。。。。。,有点“大隐约于市”的意思。。。。。在平洲玉器街那一片儿,,老街老巷里头,,藏着几家专做老茶客、老街坊生意的茶楼。。。。。门脸儿可能破破旧旧,,但里头可能有废物。。。。。
我通过一老哥先容,,去过一家连招牌都快看不清的店。。。。。老板是个退了休的厂子干部,,品茗纯属个人喜欢,,开店就为交朋侪。。。。。他那儿不卖茶单,,就一个大茶盘,,各人围坐一起喝他存的茶。。。。。我头回去,,他就给我泡了一壶90年月末的熟普。。。。。
那茶汤,,红浓得像酱油,,但透亮!? 喝到嘴里,,一点堆味儿都没有,,全是药香、枣香,,顺得呀,,就跟丝绸滑过嗓子眼儿似的。。。。。 ? 他跟我说,,介茶他存了快三十年,,自己都舍不得多喝。。。。。在介儿品茗,,岂论壶卖,,按人头收个座位费,,一位就50块钱,,能喝一下昼,,还能听老板讲一堆茶的故事和玉器的门道,,信息量重大!
介才是真正的“藏于市井的高品质”,,不图赚钱,,就图个知己。。。。。但这种地界,,没人引荐,,您了基础找不着,,也进不去谁人圈子。。。。。
FAQ:您了可能还挠头的几个问题
Q:您了说了半天,,究竟嘛叫“高品质”?????是越贵越好吗?????
A:可万万别介么想!? ? 高品质,,在我看有三条:一是茶自己基础好(产地、工艺);;;二是冲泡得法(水、器、技);;;三是情形心境匹配。。。。。贵的可能好,,但街边老伯一杯20块的陈年铁观音,,喝舒坦了,,那也是高品质。。。。。要害看您了自个儿的体验和感受。。。。。
Q:我是一小白,,进去怕露怯,,怎么点茶?????
A:万万别不懂装懂!? 大大方方跟茶艺师说:“我没嘛看法,,您了给推荐个招牌的,,或者您了平时最爱喝的。。。。。” 真正的好茶楼,,不怕客人不懂,,就怕客人不问。。。。。茶艺师一准儿兴奋给您了先容。。。。。
Q:或许其几多钱?????有谱吗?????
A:南海这边,,品质靠谱的茶楼,,人均消耗或许在50元到300元这个区间浮动。。。。。50-100元,,能喝到很不错的口粮茶了;;;100元以上,,就能接触到一些有特色、有年份的茶。。。。。那种几十块钱无限续壶的,,就别指望“高品质”了。。。。。
Q:除了品茗,,还能体验点别的吗?????
A:虽然能!现在好多茶楼都兼着卖茶器、茶席,,有的还能体验DIY调饮茶,,或者按期办个小茶会。。。。。去之前可以打个电话或者看看他们的线上页面问问,,说未必能遇上好玩的活动。。。。。
结语
得了,,列位茶友,,我这点儿家底儿可都抖落清洁了。。。。。? 说究竟,,在佛山南海找高品质的茶,,您了得先明确自个儿想喝的是个“味儿”,,照旧个“境”,,或者是个“趣”。。。。。是追求极致的茶汤,,照旧放松的情形,,或是学习的兴趣?????
别光看网上的网红打卡点,,多往老街巷、山水边走走,,多跟老板唠唠,,往往能有惊喜发明。。。。。品茗介事儿,,归根结底是取悦自个儿。。。。。希望您了也能在南海,,找到属于您了的那一杯舒坦茶。。。。。咱下回有嘛好地界儿,,再接着唠!回见了您呐!?