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南京桥北150元的小巷子美食探寻 _ 实测3家老店
，，，，
，
，这钱咋花最值

哎妈呀
，，，，
，
，老铁们
，，，，
，
，最近总刷着有人搁那问：“南京桥北那块儿
，，，，
，
，是不是真有花150块钱就能吃美了的小巷子。。。
？？？？” 整得神神秘秘的
，，，，
，
，跟讨论旗号似的。。。
。? 你可别听他们瞎得瑟
，，，，
，
，今天老弟我就领你们实打实走一趟
，，，，
，
，俺就揣着150块钱现金
，，，，
，
，专门往桥北那些旮旯胡同里钻
，，，，
，
，看看这钱究竟能整点儿啥硬菜！咱不扯那些虚头巴脑的
，，，，
，
，就唠着实嗑儿。。。
。走起！?♂?

一、 先说透了
，，，，
，
，桥北这“150元小巷子”究竟啥门道？？？？

咱得先整明确
，，，，
，
，大伙儿搜这个
，，，，
，
，图的是个啥。。。
。我琢磨着
，，，，
，
，不就是图个自制、味儿正、尚有那么点儿“探险”找到宝藏的成绩感吗？？？？

首先你得知道
，，，，
，
，桥北这地方
，，，，
，
，它以前跟现在可纷歧样。。。
。住民楼老多了
，，，，
，
，外地大姨大叔扎堆住
，，，，
，
，他们认可的店
，，，，
，
，才华在这片儿活得长。。。
。那些开在明晃晃大马路边的
，，，，
，
，房租多贵啊
，，，，
，
，本钱肯定摊到菜价里。。。
。但你要是弯弯绕绕
，，，，
，
，钻进那种老小区后身儿、菜市场边上、看着不起眼儿的小巷子
，，，，
，
，哎
，，，，
，
，那就对味儿了！?

这些小店
，，，，
，
，老板可能就是庖丁
，，，，
，
，一家人忙活。。。
。没啥装修
，，，，
，
，塑料凳子一坐
，，，，
，
，但吃的就是个人情味和实惠。。。
。“150元”就是个概数
，，，，
，
，意思就是人均几十块钱
，，，，
，
，能点好几个菜
，，，，
，
，吃得满嘴流油还不心疼。。。
。网上传得邪乎
，，，，
，
，咱今天就给它去去魅
，，，，
，
，看看是真是假。。。
。

二、 揣150块实战！第一家
，，，，
，
，整点扎实的“碳水快乐”

我先奔着泰山新村那里一个老巷子去了。。。
。这巷子窄吧
，，，，
，
，车都费劲进
，，，，
，
，但烟火气那是嘎嘎浓。。。
。我看准一家卖驴肉火烧和羊杂汤的
，，，，
，
，招牌都褪色了
，，，，
，
，但屋里坐得满满登登。。。
。

我进去：“老板
，，，，
，
，一个驴肉火烧
，，，，
，
，加碗羊杂汤
，，，，
，
，多放辣子！”

“好嘞！”

坐那一看价目表
，，，，
，
，我心里就有底了：驴肉火烧12块
，，，，
，
，羊杂汤小碗15块。。。
。这开头就花了27
，，，，
，
，还行。。。
。等端上来
，，，，
，
，火烧是现烤的
，，，，
，
，酥得直掉渣
，，，，
，
，里头驴肉塞得那叫一个着实
，，，，
，
，配上青椒
，，，，
，
，嗷嗷香！羊杂汤更绝
，，，，
，
，奶白奶白的
，，，，
，
，羊肚、羊肺处理得干清洁净
，，，，
，
，一点膻味没有
，，，，
，
，喝一口全身都热乎了。。。
。?

旁边桌一年迈
，，，，
，
，自己一人
，，，，
，
，一个火烧、一碗汤、一碟小菜
，，，，
，
，总共不到40
，，，，
，
，吃得鼻尖冒汗
，，，，
，
，得劲着呢。。。
。? 这第一家
，，，，
，
，就让我感受
，，，，
，
，网上说的“性价比”不是吹的。。。
。但这只是开胃菜
，，，，
，
，得留着肚子。。。
。

三、 转场继续！第二家
，，，，
，
，整一顿“锅气十足”的硬菜

从第一家出来
，，，，
，
，我溜达着去了浦东路后身的一片住民区。。。
。这地儿可欠好找
，，，，
，
，得随着导航
，，，，
，
，再问个路。。。
。目的是一家听说是徐州老乡开的地锅鸡店
，，，，
，
，就在一楼车库改的。。。
。

进屋就一股浓香扑脸！老板娘挺热情。。。
。我说我就一个人
，，，，
，
，想尝尝。。。
。她说：“咱家小份地锅鸡98
，，，，
，
，够两三人吃
，，，，
，
，你一人肯定造不完。。。
。要不给你整个地锅小公鸡
，，，，
，
，再贴点喝饼子
，，，，
，
，你尝尝鲜？？？？”

我一问价
，，，，
，
，小份68块钱！这必需整。。。
。〉攘耸捶种
，，，，
，
，一口大铁锅端上来了
，，，，
，
，鸡肉裹着酱汁
，，，，
，
，油亮油亮的
，，，，
，
，边上贴了一圈玉米面饼子。。。
。鸡肉炖得贼入味
，，，，
，
，一点都不柴
，，，，
，
，谁人酱香味
，，，，
，
，拌米饭能吃三碗！饼子一半脆一半软
，，，，
，
，蘸着汤吃
，，，，
，
，绝了！?

这一大锅
，，，，
，
，我使劲吃也就吃了一半
，，，，
，
，打包一半。。。
。68块钱
，，，，
，
，吃了两顿肉
，，，，
，
，这性价比
，，，，
，
，在大阛阓里的店想都别想。。。
。? 老板说
，，，，
，
，他们就做街坊和熟客生意
，，，，
，
，房租自制
，，，，
，
，实惠是第一位。。。
。

四、 第三站
，，，，
，
，用剩下的钱
，，，，
，
，整点“饭后小确幸”

打包了鸡肉
，，，，
，
，我兜里还剩差未几55块钱。。。
。正好走到天润城那里
，，，，
，
，看到一条小吃巷子
，，，，
，
，人声鼎沸。。。
。我决议用这钱
，，，，
，
，搞个“小吃扫荡”。。。
。

先来一份安庆馄饨
，，，，
，
，7块钱
，，，，
，
，皮薄馅鲜
，，，，
，
，汤头清新。。。
。再来俩荆州锅盔
，，，，
，
，一个梅干菜的一个红糖的
，，，，
，
，总共10块
，，，，
，
，脆香脆香的。。。
。最后
，，，，
，
，我看到一家卖桂花酒酿的小推车
，，，，
，
，大姨自己做的
，，，，
，
，5块钱一小碗
，，，，
，
，冰冷清甜
，，，，
，
，酒酿味倍儿正。。。
。?

这么一圈下来
，，，，
，
，又花了22块。。。
。我寻思了一下
，，，，
，
，今天总共花了：27（火烧+汤）+ 68（地锅鸡）+ 22（小吃）= 117块钱。。。
。? 好家伙
，，，，
，
，150的预算还没花完呢！但我已经是撑得直不起腰了
，，，，
，
，手里还拎着半锅鸡肉。。。
。

这一天
，，，，
，
，我吃了扎实的主食
，，，，
，
，造了硬菜锅
，，，，
，
，还尝了名堂小吃
，，，，
，
，体验感拉满。。。
。? 网上说的“150元小巷子”
，，，，
，
，我算整明确了
，，，，
，
，它不是指一家店
，，，，
，
，而是指在这片老城区巷弄里
，，，，
，
，用有限的预算
，，，，
，
，举行一场高性价比的美食组合探索。。。
。

五、 FAQ：老铁们最可能问的几个事儿

Q1：你去的这些店
，，，，
，
，名字和详细位置是啥？？？？怕找不到。。。
。

A：老铁
，，，，
，
，真不是老弟我卖关子。。。
。首先
，，，，
，
，这类宝藏小店的存活
，，，，
，
，靠的就是熟客
，，，，
，
，名气太大反而容易变味儿。。。
。? 其次
，，，，
，
，桥北这样的店太多了
，，，，
，
，我写的是一种“寻找要领”。。。
。你到了泰山新村、浦东路、天润城、柳洲路这些地方
，，，，
，
，别光瞅大马路
，，，，
，
，就往那些老小区里头、菜市场周边钻
，，，，
，
，看到店里坐着不少外地大爷大妈的
，，，，
，
，你就进去
，，，，
，
，准没错！? 这才是探索的兴趣。。。
。

Q2：一个人去
，，，，
，
，像地锅鸡这种大菜咋整？？？？吃不完不铺张吗？？？？

A：问对啦！这就是技巧。。。
。你可以像我一样
，，，，
，
，跟老板探讨做小份
，，，，
，
，或者直接打包。。。
。? 许多这种家庭店很无邪的。。。
。再一个
，，，，
，
，脸皮厚点
，，，，
，
，拼桌！? 有时间旁边桌也是一个人
，，，，
，
，聊两句
，，，，
，
，一起点俩菜分一下
，，，，
，
，还能交个朋侪。。。
。江湖子女
，，，，
，
，不拘小节嘛！?

Q3：卫生条件咋样。。。
？？？？看着破破烂烂的会不会拉肚子？？？？

A：咱说真话
，，，，
，
，情形肯定不可跟大旅馆比
，，，，
，
，但“清洁”和“豪华”是两码事。。。
。你主要看三点：一、食材是不是新鲜
，，，，
，
，摆出来的菜啊肉啊亮不亮堂；；
；二、后厨口能不可瞥一眼
，，，，
，
，干不干燥；；
；三、老板一家自己吃不吃店里的工具。。。
。若是都还行
，，，，
，
，那问题不大。。。
。我吃了这么多回
，，，，
，
，还真没由于卫生问题闹过肚子。。。
。考究情形的就别来
，，，，
，
，追求味道和烟火气的
，，，，
，
，这儿是天堂。。。
。

Q4：除了吃的
，，，，
，
，这些小巷子尚有啥别的玩的没？？？？

A：嘿
，，，，
，
，你算问着了。。。
。这些小巷子自己就是风物。。。
。吃完溜达消食
，，，，
，
，你能望见下象棋的大爷、跳广场舞的大妈、在修了八百年的老自行车……生涯气息倍儿浓。。。
。? 这比逛阛阓有意思多了
，，，，
，
，是体验南京外地市民生涯的绝佳窗口。。。
。

六、 最后唠点着实嗑儿

以是啊
，，，，
，
，老铁们
，，，，
，
，别再神化“南京桥北150元的小巷子”了。。。
。它不是一个特定的地点
，，，，
，
，它就是一张藏宝图
，，，，
，
，焦点是“探索”和“发明”的精神。。。
。?

现在物价是涨了
，，，，
，
，但在都会的一些角落
，，，，
，
，总有一些老板
，，，，
，
，靠着着实和手艺
，，，，
，
，守护着一方人情味和物美价廉。。。
。这150块钱
，，，，
，
，买的不但仅是几顿饭
，，，，
，
，更是一种脱离标准化商业、寻找外地生涯本真的快乐。。。
。

你也别光看我在这儿口语
，，，，
，
，找个不忙的周末
，，，，
，
，揣上一百多块钱
，，，，
，
，关掉那些千篇一律的网红推荐
，，，，
，
，自己来桥北的老巷子里转转。。。
。用鼻子闻
，，，，
，
，用眼睛看
，，，，
，
，随着外地人的脚步走。。。
。

最隧道的鲜味和惊喜
，，，，
，
，永远藏在下次转弯的巷口。。。
。? 这可比在网上看一百篇攻略都得劲！啥也别说了
，，，，
，
，开整就完了！?

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