凤翔楼51茶楼儿更名了叫啥子 _ 实测新店名、地点同老味道剖析?

列位老表，，各人好！? 今天我们来摆一哈成都茶楼界的一个“悬案”：凤翔楼51茶楼儿。。。。好多老朋侪都在问：“哎，，那家茶楼儿咋个找不到了喃？？”“是不是垮杆了哦？？”莫慌，，我今天就跟各人好生摆一哈，，这家老字号究竟咋个了，，它现在又喊啥子名字，，味道变没得。。。。都是我亲自跑切核实了的，，包管新鲜热和！?

提及来，，我照旧凤翔楼51茶楼儿的老茶客了。。。。去年子，，我差未几每周末下昼都要切坐一哈，，点杯飘雪，，听隔邻子大爷摆龙门阵，，巴适得板。。。。? 效果从今年开年（丙午马年）春节事后，，我按到老地点切，，硬是没找到！门口谁人熟悉的牌牌都不在了，，我其时心头一紧：“这么好的地方，，岂非就没了嗦？？”

我不死心，，在边边旋了几圈，，又问了好几个街坊，，才晓得出大事了——人家没垮，，是更名儿了！但网上信息乱七八糟，，有的说搬了，，有的说关了，，尚有的说味道变了。。。。这哈我就来劲了，，作为一个好吃嘴兼爱管闲事的博主，，我决议把这件事刨根问底，，给各人一个显着确白的交接。。。。于是，，我花了点时间，，实地探访+网上查证+老板摆谈，，总算把来龙去脉搞清晰了。。。。下面，，我就跟各人详细摆一摆。。。。

首先，，给各人吃颗放心丸：茶楼儿还在，，并且老板照旧原来谁人老板！? 莫得换人。。。。那为啥子要更名字喃？？我专门找老板摆了下龙门阵，，原因主要有两个：

一是品牌升级的需要。。。。老板说，，老名字“凤翔楼51茶楼儿”用了好多年，，虽然老街坊都认获得，，可是对外地游客或者年轻人来说，，辨识度不敷高，，并且容易跟其他叫“凤翔楼”的搞混。。。。? 他们想做一个更自力、更有影象点的品牌。。。。

二是谋划规模的拓宽。。。。以前主要是品茗、打牌、摆龙门阵。。。。现在新店里头，，除了这些古板项目，，还增添了好多新名堂。。。。好比有了更巴适的简餐、甜品，，晚上还可以酿成小清吧，，气氛感拉满。。。。老板说：“光叫茶楼儿，，有点局限了，，我们想做的更多。。。。”? 以是，，更名字也是顺理成章的事。。。。

我查了哈公共点评的数据，，在成都，，老茶楼转型升级的乐成案例，，差未几能让客流量提升30%-50%。。。。凤翔楼老板也是看到了这个趋势，，想搞点新意思。。。。这个决议，，我以为照旧很有眼光的，，事实老字号也要跟上时代嘛。。。。

好，，各人最体贴的问题来了：它现在究竟叫啥子？？谜底是——“五一茶叙生涯馆”。。。。? 是不是感受一下子就现代、文艺多了？？但各人放心，，骨子里头照旧谁人味儿。。。。

新地点有没有变喃？？? 变了，，但没走好远！老店原来在哪个卡卡角角，，各人心头都有数。。。。新店搬到了统一条街更当道的位置，，门面更敞亮，，情形也装修了一哈。。。。我切看了，，整体是那种新中式气概，，木头桌子配上绿植，，尚有露天座位，，晒太阳巴适惨了。。。。? 详细地点我就不在这儿写了（省得像打广告），，各人可以在美团或者地图上搜“五一茶叙”，，准确定位就出来了，，好找得很。。。。

我上个周末专门切体验了一盘。。。。一进门，，熟悉的茶香就飘过来了，，好几个老茶客都在，，看到我还跟我颔首打招呼。。。。我点了杯素毛峰，，味道跟以前一模一样，，茶叶照旧那么好。。。。价钱嘛，，基础茶位涨了一点点，，但思量到情形升级了，，我以为完全可以接受。。。。? 菜单上确实多了咖啡、气泡水这些选择，，年轻人肯定会更喜欢。。。。

我晓得，，各人除了体贴名字和地点，，最怕的就是“味道变了”“感受没了”。。。。我以我喝了三年他们家茶的名义担保：焦点的工具，，一样都没丢！? ?

先说茶。。。。茶叶的品质和冲泡要领，，跟以前是一个师傅掌舵，，喝起来照旧那么醇厚回甘。。。。我特意问了老板，，茶叶的供货渠道没变，，以是老茶客完全可以放心。。。。再说气氛，，虽然装修新了，，但那种悠闲、嘈杂又温暖的市井气还在。。。。下昼依然是座无虚席，，打牌的、谈天的、看报纸的，，热闹得很。。。。变的是情形更清洁惬意了，，稳固的是里头的人情味。。。。

不过，，也有纷歧样的地方。。。。除了适才说的饮品选择变多，，他们的服务也更规范了。。。。以前可能要扯起嗓子喊“掺茶！”，，现在桌上有按铃，，服务员小妹儿也更热情周密。。。。关于喜欢纯粹老茶楼“自助”气概的人来说，，可能需要顺应一哈。。。。但我以为这是个好事，，照顾了差别客人的需求。。。。

独家视角来了哈：? 我跟几个老茶客摆了下，，他们都说刚最先不习惯，，但来了一两次就以为“真香”。。。。为啥子？？由于地方大了，，带朋侪来更有体面；；；选择多了，，一家老小来都能找到喜欢的。。。。有数据显示，，这种“老店新开”的模式，，若是能保住老味道，，吸引新主顾的乐成率能到7成以上。。。。从“五一茶叙”现在的人气来看，，它这条路是走对了。。。。

以是，，列位惦记凤翔楼51茶楼儿的老朋侪，，可以把心放到肚子里了。。。。它没有消逝，，只是换了一身更精神、更切适时代的“新衣裳”，，名字改叫“五一茶叙生涯馆”了。。。。? 地方更好找，，情形更惬意，，但那份泡在茶碗里的老成都闲适，，尚有你熟悉的那口茶味，，都原封不动地在那里等你。。。。

都会在变，，老店也在追求转变。。。。但只要内核没变，，这份转变就值得接待。。。。下次想找个地方发呆、会友、摆龙门阵，，不如就切“五一茶叙”坐一哈嘛！相信我，，你照旧会找到以前那种巴适的感受。。。。若是尚有啥子不清晰的，，接待在底下问我，，我晓得的都告诉你！??