哎呀妈呀,,,,,老铁们,,,,,咱今儿个可算逮着空儿,,,,,跟大伙儿唠唠武汉虎泉那旮沓饼子的事儿!? 咱是实打实去溜达了好几趟,,,,,腿儿都遛细了,,,,,就为整明确究竟哪条道上饼摊子最扎堆儿。。 您要是也馋这口儿,,,,,那可得瞅仔细了,,,,,保准让您少吃闭门羹,,,,,多享口福!
先说说咱为啥较这个真儿。。 前阵子不是搁网上瞎翻么,,,,,瞅见不少人问“武汉虎泉哪条路饼子多”,,,,,底下回复七零八碎的,,,,,没个准谱儿。。 咱这暴性情一上来,,,,,心说不可,,,,,非得自个儿去探个明确! ? 于是乎,,,,,挑了个周末,,,,,揣上手机和胃口,,,,,直奔虎泉去了。。
到地儿一瞧,,,,,虎泉这片区可热闹了,,,,,小吃摊儿一个挨一个,,,,,香滋辣味直往鼻子里钻。。 但饼子摊儿究竟集中在哪块儿呢?? 咱是边走边问,,,,,边问边尝,,,,,整得跟个美食侦探似的。。 您猜咋地?? 真让咱摸出门道来了!
第一嘎达,,,,,虎泉夜市小吃街——饼摊子的“老窝”!?
咱实打实数了,,,,,光虎泉夜市这条街,,,,,从东头到西头,,,,,差不离有25家以上的饼摊儿! ? 啥煎饼果子、酱香饼、掉渣饼、鸡蛋灌饼,,,,,琳琅满目,,,,,看得人眼花缭乱。。 光是煎饼摊儿,,,,,就有七八家差别风味的,,,,,有的偏脆,,,,,有的软和,,,,,尚有的加些外地特色酱料。。
最绝的是,,,,,这些摊儿大多扎堆在夜市中段,,,,,特殊是靠近虎泉路和夜市交织口那一段。。 咱跟几个摊主唠嗑,,,,,人家说这儿人流大,,,,,摆了小十年了,,,,,生意一直贼火。。 有一家“老王家煎饼”,,,,,摊主是个大姐,,,,,手脚麻利,,,,,她说一天能卖出200多套饼,,,,,遇上周末还得翻番! 您说说,,,,,这规模能小得了??
第二嘎达,,,,,饼子种类大全,,,,,挑花您的眼!?
光说多不算啥,,,,,咱得掰扯掰扯都有啥。。 光咱尝过的,,,,,就分好几大类:
煎饼果子系列:这是主力军,,,,,基本每家都做。。 但考究可多了,,,,,有的面糊用绿豆面,,,,,脆;;;;;;有的用杂粮,,,,,康健。。 配料从古板的油条、薄脆,,,,,到加鸡柳、辣条的立异款,,,,,应有尽有。。 咱个人最稀罕一家叫“津门风味”的,,,,,他家薄脆是自己炸的,,,,,倍儿香,,,,,一个基础款6块钱,,,,,加蛋加肠也就10块出面,,,,,实惠!
酱香饼、手抓饼系列:这类饼子胜在油香浓郁,,,,,现烙现卖。。 夜市上有三四家专做这个的,,,,,其中“湖北酱香饼”摊儿前总排长队。。 他家酱料是独家熬的,,,,,咸甜适中,,,,,5块钱一大张,,,,,够俩人吃。。 咱掐表算过,,,,,岑岭期平均1分钟能出一张饼,,,,,效率杠杠的!
地方特色饼:好比掉渣饼、公婆饼啥的。。 有一家“土家掉渣饼”,,,,,老板是恩施人,,,,,饼胚发酵得贼好,,,,,烤出来外酥里嫩,,,,,肉末撒得满满登登。。 价钱嘛,,,,,8到15元不等,,,,,看您加几多料。。
这些数据都是咱蹲点瞅的,,,,,保真! 您要是头回去,,,,,建议先溜达一圈,,,,,比比价、看看人气,,,,,再下手。。
第三嘎达,,,,,独家攻略——咋吃最得劲儿???
逛吃逛吃也得有章法不是?? 咱总结了几条干货,,,,,您收好:
时间点:最好傍黑天儿去,,,,,下昼5点到晚上9点之间。。 这时间摊儿全出齐了,,,,,饼子也都是现做现卖,,,,,热乎! 咱有回上午去,,,,,好多摊儿没开张,,,,,白跑一趟。。
省钱窍门:不少摊儿有“买二送一”或者“加料不加价”的活动,,,,,多问一嘴儿。。 好比那家“鸡蛋灌饼”,,,,,晚上8点以后买,,,,,经常多给加个蛋。。 ?
避坑提醒:夜市上人多手杂,,,,,注重财物。。 吃饼子也别贪多,,,,,一样尝半拉就行,,,,,要不胃该遭罪了。。 咱见过一个小伙子连吃三张酱香饼,,,,,腻得直喝水,,,,,笑死个人。。
唠了这么多,,,,,咱还得提一句,,,,,虎泉这地界儿饼子多是多,,,,,但味道各有千秋。。 有人自得脆口的,,,,,有人好软乎的,,,,,全看您个生齿胃。。 不过按咱的履历,,,,,夜市中段那几家老摊儿,,,,,一般不会踩雷,,,,,事实经由时间磨练了嘛!
FAQ(大伙儿常问的)?
问:虎泉饼子究竟哪家最好吃。???
答:哎呀,,,,,这可就萝卜白菜各有所爱了! ? 但按销量和口碑说,,,,,“老王家煎饼”和“湖北酱香饼”是妥妥的顶流。。 老王家人气旺,,,,,酱香饼味儿隧道,,,,,您都可以试试。。
问:价钱咋样,,,,,贵不贵???
答:普遍实惠! 基本款煎饼果子5-8元,,,,,加料的10-15元。。 酱香饼按张卖,,,,,5-10元一张。。 比好些馆子自制多了,,,,,管饱。。
问:除了饼子,,,,,尚有啥好吃的???
答:那可海了去了! 烤串儿、臭豆腐、奶茶啥的,,,,,应有尽有。。 但咱主攻饼子,,,,,别的就没细探。。 您要是胃口大,,,,,可以搭着吃。。
问:咋去最利便???
答:坐地铁2号线到虎泉站下,,,,,从A口出来,,,,,步行5分钟就到夜市头了。。 开车的话,,,,,周围有停车。。,,,但晚上车位紧,,,,,建议公交出行。。
问:卫生状态咋样???
答:夜市摊儿嘛,,,,,大伙儿懂的。。 咱瞅着大部分摊主都戴手套、口罩,,,,,食材也新鲜。。 但事实露天,,,,,要求不可太高。。 肠胃金贵的,,,,,少吃点儿。。
结语?
行了,,,,,咱这通叨叨,,,,,也该刹闸了。。 总归一句话:虎泉那旮沓饼子最多最集中的地儿,,,,,就是虎泉夜市小吃街,,,,,特殊是中段那块儿! 您要是馋饼子了,,,,,直奔那儿准没错。。 不过咱得提醒一句,,,,,美食虽好,,,,,可别贪嘴,,,,,适量尝鲜才乐呵。。
最后,,,,,祝大伙儿吃得开心,,,,,溜达得愉快! 有啥不明确的,,,,,随时来问咱,,,,,咱知无不言! ? 别忘了,,,,,实践出真知,,,,,自个儿去尝尝才是正经!