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三水鸡窝最着名的三个地方，，，，，
，实测哪家最隧道？？？独家揭秘老饕私藏清单与踩坑履历！

哎呦喂！伙计们，，，，，
，俺可算逮着空儿跟大伙儿好好唠唠这“三水鸡窝”的嗑儿了?。。。。。。最近俺后台私信都快炸了，，，，，
，净是问：“恁说那三水鸡窝，，，，，
，究竟哪家最出彩？？？俺去可别踩坑啊。。。。。　 俺这心里头一琢磨，，，，，
，中！今儿个就掏心窝子把俺这些年吃出来的履历，，，，，
，一箩筐全倒给恁。。。。。。俺可不是那光说不练的假把式，，，，，
，每一家都是俺实打实圪蹴那儿试出来的，，，，，
，保准让恁听得过瘾、吃得得劲！先给大伙儿透个底儿，，，，，
，这三家鸡窝，，，，，
，那可都是俺精挑细选出来的，，，，，
，各有各的绝活，，，，，
，但也各有各的“坑”??。。。。。。恁要是懒得折腾，，，，，
，就照着俺的蹊径走，，，，，
，保管错不了！

小序：为啥俺非要说道说道这三家？？？

提及来忸怩，，，，，
，俺以前也是个“跟风狗”，，，，，
，听人说哪家好就往哪家窜?。。。。。。效果嘞？？？钱没少花，，，，，
，肚子没饱，，，，，
，还净碰一鼻子灰。。。。。。厥后俺学精了，，，，，
，亲自跑遍了大街小巷，，，，，
，光是去年就吃了不下20家号称“最正宗”的鸡窝。。。。。。最后筛出来这三家，，，，，
，那真是经由时间磨练的——一家是老字号，，，，，
，靠手艺传了三代；；；一家是农家自养，，，，，
，鲜得眉毛掉；；；尚有一家是夜市网红，，，，，
，排队排到腿软。。。。。。俺不但吃，，，，，
，还跟老板唠、跟食客侃，，，，，
，把里头的门道摸得门儿清。。。。。。下面咱就一家一家掰扯，，，，，
，恁可听仔细喽！

第一个地方：东街“老耿家炖鸡窝”——手艺传三代，，，，，
，汤头能鲜掉魂儿！

? 详细在哪坨？？？?

俺就不卖关子了，，，，，
，这地儿藏在东街老巷子旮旯里，，，，，
，门脸儿不大，，，，，
，招牌都泛黄了。。。。。。恁要是头回去，，，，，
，保准得启发航，，，，，
，否则一准走过头?。。。。。。但酒香不怕巷子深啊，，，，，
，每到饭点，，，，，
，门口那小马扎上坐的全是等位的熟客。。。。。。

? 独家体验跟数据：?

俺头一回是前年腊月去的，，，，，
，其时冻得直颤抖，，，，，
，一进门就被那锅热气腾腾的鸡汤给勾住了?。。。。。。他家招牌是“秘制老火炖全鸡”，，，，，
，用的是散养了快一年的走地鸡。。。。。。老板耿叔跟俺吹，，，，，
，说他家这汤底从爷爷那辈就传下来了，，，，，
，光药材就放了十几种，，，，，
，但详细是啥？？？人家咧嘴一笑：“商业神秘！” 俺实测过，，，，，
，一锅够3-4个人吃，，，，，
，价钱是188块，，，，，
，看着不自制，，，，，
，但鸡肉炖得稀烂，，，，，
，用筷子一夹就脱骨。。。。。。汤头嘛，，，，，
，俺形容不来，，，，，
，横竖喝下去从嗓子眼暖到脚底板，，，，，
，得劲！

? 硬核比照：?

俺比照过别家的炖鸡，，，，，
，大部分汤偏咸或者有股子饲料鸡的腥气。。。。。。但老耿家这汤，，，，，
，俺专门问过常？？屠畲笠，，，，，
，他每周雷打不动来两回，，，，，
，说“喝了这汤，，，，，
，高血压都稳当了”。。。。。。虽然有点夸张，，，，，
，但俺自己感受，，，，，
，喝完了身上轻省不少，，，，，
，第二天都不带犯困的。。。。。。不过有个坑得提醒：他家不接预订，，，，，
，去了就得等，，，，，
，平均等位40分钟。。。。。。以是俺建议恁，，，，，
，要么错开饭点去，，，，，
，要么带上扑克牌边等边唠嗑。。。。。。

第二个地方：西山“桃花沟农家鸡窝”——自养现杀，，，，，
，肉嫩得能掐出水！

? 详细在哪坨？？？?

这地儿可远了，，，，，
，得开车出城，，，，，
，往西山桃花沟里头钻?。。。。。。路是有点波动，，，，，
，但一起山景绿油油的，，，，，
，心情也敞亮。。。。。。他家就是个农家院，，，，，
，院里头自己圈了片地，，，，，
，散养着一群叽叽喳喳的土鸡。。。。。。

? 独家体验跟数据：?

俺是去年开春儿跟几个伙计去的，，，，，
，一进院就被那阵势惊着了——老板直接让恁现场挑鸡，，，，，
，看中哪只抓哪只！价钱是按斤算，，，，，
，活鸡一斤28块，，，，，
，加工费另收20。。。。。。俺们挑了只5斤多的，，，，，
，让做了“一鸡三吃”：黄焖鸡、椒盐鸡架、鸡杂炒野菜。。。。。。上桌那刻，，，，，
，香得俺哈喇子都收不住?。。。。。。特殊是那黄焖鸡，，，，，
，肉嫩得啊，，，，，
，用俺伙计的话说：“这肉咋跟豆腐似的，，，，，
，一嗦喽就进肚了！”

? 硬核比照：?

新鲜度这块，，，，，
，他家绝对拔头筹。。。。。。俺算过账，，，，，
，5斤鸡加加工费，，，，，
，总共花了160出面，，，，，
，4个人吃得滚瓜圆肚，，，，，
，人均才40块，，，，，
，划算得不可！弱点嘛，，，，，
，就是路途远，，，，，
，从城里开车得1个钟头，，，，，
，并且只收现金，，，，，
，恁去之前可得备好票子。。。。。。但俺以为值，，，，，
，尤其适合周末带一家老小去，，，，，
，吃鸡顺带踏青，，，，，
，美滋滋。。。。。。

第三个地方：夜市“王婆麻辣鸡窝”——网红排队王，，，，，
，辣得过瘾、麻得上头！

? 详细在哪坨？？？?

这地儿就在城西夜市最热闹的那条gai上，，，，，
，招牌是个闪闪发光的红灯笼?。。。。。。恁晚上去，，，，，
，老远就能望见一条弯弯曲曲的步队，，，，，
，那准是王婆家没跑。。。。。。

? 独家体验跟数据：?

他家做的是川味改良版麻辣鸡窝，，，，，
，重麻重辣，，，，，
，适合好这口儿的年轻人。。。。。。俺第一次去是去年炎天，，，，，
，排了整整1小时20分钟才吃上。。。。。。但一口下去，，，，，
，就以为这队没白排——鸡肉是炸过再炖的，，，，，
，外皮焦香，，，，，
，里头浸满了红油汤，，，，，
，麻辣味直冲天灵盖??！一份标准锅是98块，，，，，
，够2-3人吃。。。。。。俺还独家探询到，，，，，
，他家辣子是从四川运来的，，，，，
，老板王婆说：“咱这辣，，，，，
，是香辣，，，，，
，不是干辣，，，，，
，吃了不上火。。。。。。”

? 硬核比照：?

味道确实奇异，，，，，
，在别地儿吃不着。。。。。。俺带过几个不可吃辣的朋侪去，，，，，
，效果一个个辣得嘶哈嘶哈，，，，，
，还停不下筷子。。。。。。但坑点也有：情形嘈杂，，，，，
，桌子摆得密，，，，，
，语言基本靠吼；；；并且分量偏少，，，，，
，胃口大的可能得加菜。。。。。。不过俺视察了，，，，，
，转头客多是20明年的小年轻，，，，，
，就爱这口热闹劲儿。。。。。。建议恁晚上9点后去，，，，，
，排队能短点。。。。。。

FAQ（恁常问的问题，，，，，
，俺一并答了）：

1. 恁说这三家，，，，，
，俺时间紧该先去哪家？？？?

俺建议啊，，，，，
，要是头一回尝鲜，，，，，
，优先去老耿家。。。。。。手艺稳当，，，，，
，汤头鲜，，，，，
，适合全家老小。。。。。。要是好麻辣重口，，，，，
，直接奔王婆家，，，，，
，但做好排队准备。。。。。。想体验农家乐，，，，，
，桃花沟绝对不赖。。。。。。

2. 价钱咋样？？？人均得几多？？？?

老耿家人均60-70块；；；桃花沟人均40-50块（但算上车油费可能高点）；；；王婆家人均50左右。。。。。。俺以为都算实惠，，，，，
，事实肉给得着实。。。。。。

3. 开车去好停车不？？？?

老耿家巷子窄，，，，，
，得停外边步行进去；；；桃花沟院子大，，，，，
，随便停；；；王婆家夜市路边有车位，，，，，
，但晚去了得抢。。。。。。

4. 啥时间去人最少？？？?

老耿家事情日下昼1-2点；；；桃花沟非周末全天都中；；；王婆家事情日晚9点后。。。。。。？？杀鸶现苣┓沟，，，，，
，能挤成相片！

5. 卫生条件咋样？？？俺肠胃娇气。。。。。。?

俺吃这么多回，，，，，
，没拉过肚子。。。。。。但农家院嘛，，，，，
，桃花沟是露天院子，，，，，
，介意的慎去。。。。。。其他两家店面都料理得利索。。。。。。

结语：俺的掏心话

唠了这么多，，，，，
，恁可别嫌俺啰嗦?。。。。。。这三水鸡窝，，，，，
，在俺心里头都各有各的好：老耿家是古板味，，，，，
，吃的是情怀跟功夫；；；桃花沟是鲜生态，，，，，
，吃的是原汁原味；；；王婆家是刺激瘾，，，，，
，吃的是个愉快劲儿。。。。。。俺自个儿是轮着去，，，，，
，换着口胃来。。。。。。总归一句话：吃食这工具，，，，，
，千人千胃，，，，，
，俺说的再好，，，，，
，也得恁亲自去试试。。。。。。但有了俺这篇“踩坑指南”，，，，，
，恁至少能少走弯路，，，，，
，把钱花在刀刃上不是？？？

要是恁去了以为得劲，，，，，
，记得回来跟俺唠唠！有啥新发明，，，，，
，也随时告俺一声，，，，，
，俺这贪嘴可等着更新地图嘞?。。。。。。今儿个就唠到这儿，，，，，
，俺得去整点吃的了——说得俺自个儿又饿啦！?

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