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佛山外卖事情室揭秘行业现状与真实收入，
，
，3万启动够不敷？？日派300单能赚几多钱？？

哎呀，
，
，可算是寻下个明确人说道说道咧！? 前阵子额有个表亲，
，
，非闹着要在佛山搞甚“外卖事情室”，
，
，说能蓬勃，
，
，硬拉着额帮他探询。。这不探询不知道，
，
，一探询吓一跳！额这半个月，
，
，可算是把这行当的门道摸清个七七八八咧。。今儿就跟大伙儿掏心窝子唠唠，
，
，这“佛山外卖事情室”究竟是个甚光景，
，
，水里头究竟有多深！?

额那表亲，
，
，人叫二狗，
，
，脑子一热就蹿到佛山去咧。。一最先跟额视频，
，
，说得可美：“哥，
，
，人家都说这是轻资产创业，
，
，租个民房就醒目，
，
，一个月弄好几万！” 额一听就以为不靠谱，
，
，哪有那么自制的事儿？？效果咋样？？他投进去8万块钱，
，
，苦苦撑了3个月，
，
，最后算账，
，
，倒贴进去2万！灰溜溜回来咧。。这事儿可把额刺激得不轻，
，
，额就下刻意，
，
，非得替他把这潭水趟明确不可！?

第一板斧：这“外卖事情室”究竟是个甚？？跟通俗外卖店有啥纷歧样？？

可不敢瞎想！这跟恁家楼下那正经开门脸儿的饭馆子，
，
，那可完全是两码事！?

外卖事情室，
，
，说白了，
，
，就是个“厨房据点”，
，
，没堂食，
，
，不接散客，
，
，专门在各大外卖平台（美团、饿了么）上开店。。地方也隐藏，
，
，多是在城中村的民房、写字楼角落、甚至是客栈里。。额亲眼见过一家，
，
，就在桂城一个老小区里头，
，
，三室一厅，
，
，客厅和卧室全改成操作间咧，
，
，味儿窜得呀！

为啥要这么干？？本钱低呗！一个好地段的铺面，
，
，月租动不动就上万。。这种事情室，
，
，一个月三五千就能拿下，
，
，省下的全是利润。。但问题也出在这儿：证照不全、羁系盲区、同质化竞争打得头破血流。。额视察了十来家，
，
，敢说手续齐全的，
，
，不到三成。。?

数听语言：额加了个外地偕行群，
，
，里头300来号人，
，
，天天讨论最多的不是咋做好吃，
，
，是“今天平台查得严不严？？”“有没有新店流量扶持？？”“哪个区域司理好语言？？”听着就心累！额独家看法：这行当，
，
，早就过了“躺着挣钱”的盈利期咧，
，
，现在进去的，
，
，八成是韭菜。。

第二板斧：想入行？？3万块钱启动资金究竟够不敷？？

二狗当初就是信了那些“低本钱创业”的鬼话！额给恁掰扯清晰。。假设恁手头有3万块，
，
，妄想在佛山搞。。

1. 租房押金：城中村一室一厅或小两房，
   ，
   ，月租算2000，
   ，
   ，押二付一，
   ，
   ，这就6000出去咧。。这还没算水电燃气（商业用电贵。。。。

2. 简朴装修与装备：得买猛火灶、操作台、冰箱、油烟机（还不可新闻太大怕投诉）、杂七杂八的厨具。。二手货也得1万打底。。

3. 平台用度：美团、饿了么开店，
   ，
   ，得有营业执照和食物谋划允许证吧？？办证找人】帐助”，
   ，
   ，加上平台押金、推广通充值，
   ，
   ，没8000下不来。。这还没算前期“刷单”“做评价”的花销。。

4. 原质料采购：米面油、肉菜调料，
   ，
   ，启动库存再少也得3000。。

5. 流动资金：头一个月很可能没票据，
   ，
   ，你得交租、给兼职发人为（肯定得雇一两个辅佐）、自己用饭吧？？最少留5000。。

林林总总加起来，
，
，3万2都打不。。
，
，并且卡得死死滴，
，
，一点风险都扛不。。? 额访谈过的一个做得还行的老板王哥说：“现在没个5万块钱流动资金，
，
，基础不敢开门。。平台押款周期、供应商结账，
，
，随处要用钱！”以是，
，
，3万启动，
，
，理论上能开门，
，
，但抗风险能力为零，
，
，一个差评导致单量下滑，
，
，就可能资金链断裂。。

第三板斧：最体贴的！一天300单，
，
，究竟能落几多钱？？

这是最大的忽悠点！许多招商的就跟恁说：“一单赚5块，
，
，300单就1500，
，
，月入四五万！” 纯属放...咳，
，
，纯属瞎说！? 额给恁算笔实账。。

假设恁一无邪的能做到300单（这在新店险些不可能，
，
，老店也要拼命烧钱推广），
，
，客单价算25元。。

• 平台扣点：普遍23%左右，
  ，
  ，25 * 0.23=5.75元/单。。

• 包装本钱：饭盒、袋子、筷子、纸巾，
  ，
  ，一套好点的得1.5元。。

• 食材本钱：控制在35%算不错了，
  ，
  ，25 * 0.35=8.75元。。

• 推广费：想维持300单，
  ，
  ，推广通一天至少烧200-300元，
  ，
  ，平摊到每单约1元。。

• 房租水电人工：一天摊下来200元，
  ，
  ，每单摊0.67元。。

算算毛利：25 - 5.75 - 1.5 - 8.75 - 1 - 0.67 = 7.33元/单。。

看着不错？？300单7.33=2199元/天*。。

但这是毛利！尚有平台大额满减活动（强制加入，
，
，一单再亏几块）、非餐损（撒漏、差评退款）、无意的罚？。。王哥跟额说：“理想状态下，
，
，一单能落手里5块钱，
，
，就得偷着笑咧！一天300单，
，
，能稳稳赚1000块，
，
，那就是能手。。但一年里，
，
，有几天能稳固300单？？” 并且，
，
，这活儿是拿命换钱，
，
，破晓三四点睡，
，
，早上八九点起来备货是常态，
，
，腰椎颈椎没一个好的。。额看二狗回来，
，
，瘦了十几斤，
，
，真不是人干的！?

FAQ（额替恁问咧）

1. 问：在佛山，
   ，
   ，做甚品类最挣钱？？

   答：快、标准化、毛利高的。。轻食沙拉、高端煲仔饭、特色粉面。。炸鸡汉堡竞争太惨烈咧，
   ，
   ，慎入！额见有个只做猪脚饭的事情室，
   ，
   ，就靠一个爆品，
   ，
   ，一天能走150单。。

2. 问：一个人能不醒目起来？？

   答：绝不可能！出餐岑岭期（中午11-1点，
   ，
   ，晚上5-7点），
   ，
   ，又要炒菜、又要打包、又要看平台接单打。。
   ，
   ，还得应付骑手催单。。至少得3个人（后厨、打包、运营）才华转开。。

3. 问：最怕遇到甚问题？？

   答：一怕职业差评师和投诉，
   ，
   ，平台一罚就是五百一千；；；；二怕平台规则突变，
   ，
   ，流量说没就没；；；；三怕房东和邻人举报，
   ，
   ，查封就是一夜间的事。。?

4. 问：现在入行晚不晚？？

   答：关于小白，
   ，
   ，晚透咧！市场饱和，
   ，
   ，平台规则向大品牌倾斜。。若是恁是十年迈师傅，
   ，
   ，有独家配方，
   ，
   ，或者有极强的线上运营能力和资金，
   ，
   ，可以试试。。否则，
   ，
   ，就是送人头。。

5. 问：那些“外卖运营代运营”公司靠谱不？？

   答：水更浑！十个有九个是骗子。。条约陷阱多，
   ，
   ，保底销量做不到，
   ，
   ，也不退钱。。真要找，
   ，
   ，必需去他们正在运营的店肆实地看，
   ，
   ，并且签对赌协议，
   ，
   ，按效果付费。。

结语：

唠了这么多，
，
，额最后泼盆凉水苏醒一下。。? 佛山外卖事情室这行，
，
，早不是各处黄金的“轻资产”咧，
，
，它是重运营、重资金、重体力的“三重重资产”行业！看着门槛低，
，
，着实隐形门槛高得吓人。。额那表亲二狗，
，
，就是血淋淋的教训。。

要是恁看完额的文章，
，
，还铁了心想试试，
，
，额送恁句话：别想着一口吃个胖子，
，
，先找个靠谱的事情室打上三个月工，
，
，把里头所有环节、所有坑都体验一遍再说！? 这比恁交几万学费都强。。创业是九死一生，
，
，尤其是这种红海里的搏杀，
，
，想清晰再下水！希望额这篇大真话，
，
，能帮恁避开坑，
，
，省下真金白银。。?

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