诶呀，，，，，，可算是能歇一阵了！?? 前些日子在工地上忙活得灰塌二胡，，，，，，一下工，，，，，，肚里饿得咕咕叫，，，，，，就寻思吃口甚。。咱这地界，，，，，，大饭馆可不敢进，，，，，，瞅见巷子口那家“老四快餐”，，，，，，招牌上明晃晃写着“两菜一汤，，，，，，管饱，，，，，，250”，，，，，，脚底板就不由自主挪已往了。。
你说这价钱，，，，，，搁现在，，，，，，能买个甚 ？？？？？? 一碗面皮还得十来块嘞！咱就是心一横，，，，，，进去试试看，，，，，，不可就当扔了二百五。。效果你猜咋地 ？？？？？这一吃，，，，，，可把俺吃出履向来了！今儿就跟老哥们谝一谝，，，，，，这“两百五快餐”里头的门道。。
一、 为甚这么自制 ？？？？？老板的账是咋算的！
你可不敢以为自制就没好货！?? 俺跟老板老四混熟以后，，，，，，也谝过这事。。人家有自家的小账本。。
首先，，，，，，房租自制。。他那铺面，，，，，，就在咱这城中村自盖楼的一层，，，，，，自家屋子，，，，，，不必交租。。这块就比临街商铺省下一大疙瘩钱。。
其次，，，，，，菜肉是“赶晚集”买的。。老四媳妇天天后晌四五点才去菜市。。，，，专挑那些卖相稍微差点、但绝对新鲜水灵的“尾货”。。用她的话说：“黄瓜弯点咋了 ？？？？？西红柿裂个口怕甚 ？？？？？回家一切，，，，，，还不是吃到肚里 ？？？？？” ? 这一下，，，，，，菜价本钱能比早市低三四成！
再一个，，，，，，没得服务员。。店里就老四两口子，，，，，，一个炒菜，，，，，，一个打饭收钱料理桌子。。人工开销险些为零。。
最后，，，，，，菜式牢靠，，，，，，消耗小。。天天就那六七样大锅菜，，，，，，土豆烧肉、白菜粉条、西红柿鸡蛋……都是下饭硬菜。。做几多卖几多，，，，，，险些不剩下。。用老四的话讲：“量走起来，，，，，，利就薄点，，，，，，但稳当。。” ? 他一天差未几能卖出去一百多份，，，，，，你算算，，，，，，也不少挣。。
二、 亲自体验：250块，，，，，，究竟能吃个甚 ？？？？？
光说不可，，，，，，咱得摆事实。。? 就拿上个月来说吧，，，，，，俺差未几有二十天的晌午饭是在他家解决的。。
一个标准份是这：一大碗米（能添），，，，，，两个荤素搭配的菜（一勺荤菜像红烧肉块能有五六疙瘩，，，，，，一勺素菜像炒青菜堆得冒尖），，，，，，尚有一碗飘着蛋花或紫菜的热汤。。
味道咋说 ？？？？？肯定比不上大厨手艺，，，，，，但锅气足，，，，，，咸香下饭！土豆烧得糯糯的，，，，，，汤汁往饭上一浇，，，，，，哎呦，，，，，，可美！要害是分量着实，，，，，，像俺这着实力的大汉，，，，，，吃完也夯夯实实的，，，，，，顶饿得很。。 ?
有回俺还特意看了看，，，，，，一个后生打完菜，，，，，，那米饭压得瓷瓷的，，，，，，菜给的也不寡。。旁边一个收破烂的老哥，，，，，，天天来，，，，，，就着菜能吃三碗米，，，，，，老板也从不给神色，，，，，，还招呼“逐步吃，，，，，，管够”。。就冲这，，，，，，俺以为这钱花得不憋屈。。
三、 优弱点掰扯清，，，，，，哪些人适合吃 ？？？？？
虽然啦，，，，，，啥也不是十全十美的。。咱也得说说误差。。?
先诵缘的地方：
情形一般：屋里就五六张桌子，，，，，，饭点人多得排队，，，，，，有时还得圪蹴在门口吃。。风扇嘎吱响，，，，，，装修嘛，，，，，，基本没装修。。
油大、口重：为了下饭，，，，，，菜的口胃普遍偏咸偏油，，，，，，恒久吃，，，，，，得注重多喝水。。
没得选择：今天做啥你吃啥，，，，，，想点个小炒 ？？？？？那没有。。
再说好的地方：
极致性价比：在俺这，，，，，，一顿像样的午饭，，，，，，低于30块真欠好找。。这里250块解决，，，，，，一个月下来，，，，，，比吃通俗快餐能省下大几百！? 对咱打工的、学生娃，，，，，，这是实打实的省钱。。?
快，，，，，，顶饱：从进店到吃完，，，，，，快的话二十分钟，，，，，，不延伸中午歇晌。。吃了还耐饿，，，，，，下昼干活有劲。。
有种家常味儿：虽说大锅炒，，，，，，但吃起来不像是料理包那种僵硬的味儿，，，，，，有点像家里做菜不太考究摆盘，，，，，，但着实的感受。。
俺以为，，，，，，适合来这儿用饭的人，，，，，，主要是这几类：在周围工地、阛阓打工的兄弟；；；；；手头紧巴巴的学生娃；；；；；尚有对吃要求不高、就想快速解决一顿饭的只身汉。。要是指望情形好、味道细腻，，，，，，那可就寻错门了。。
FAQ（老哥们常问的问题）：
问：真的只要250块 ？？？？？不会吃完再加钱吧 ？？？？？
答：真真儿的！就是250块。。菜、饭、汤都是这价。。除非你单另要个饮料啤酒啥的，，，，，，谁人明码标价。。
问：卫生不 ？？？？？吃了不会跑肚吧 ？？？？？
答：俺吃了这么久，，，，，，没出过问题。。灶台俺瞥过，，，，，，料理得还利索。。碗筷都在消毒柜里放着。。但这种小馆子，，，，，，你不可拿大饭馆的标准比。。肠胃特殊金贵的，，，，，，得自家掂量。。
问：天天菜都一样吗 ？？？？？啥时间去菜最多 ？？？？？
答：一周内会轮换几种菜。。晌午12点开餐时去，，，，，，菜最全，，，，，，品相最好。。去得晚了，，，，，，可能有的菜就卖完了，，，，，，但价钱稳固。。
问：能打包不 ？？？？？
答：能！加一块钱饭盒钱就行。。不少周围开店的小老板，，，，，，就让伙计来打包好几份回去吃。。
结语
以是说嘞，，，，，，这“两百五快餐”，，，，，，你把它当成个吃饱吃省钱的解决方案，，，，，，那它可太及格了，，，，，，甚至有点惊喜。。? 它不是什么鲜味珍馐，，，，，，也给不了你啥体面，，，，，，但在这啥都贵的年景里，，，，，，它给了许多像俺一样的通俗人，，，，，，一个踏扎实实、热热乎乎的饱腹选择。。
生涯不就是这 ？？？？？不求 fancy（ fancy，，，，，，就是“花哨”），，，，，，但求着实。。用老四的话说：“俺不指望蓬勃，，，，，，就把饭做着实，，，，，，让老主顾吃得饱、吃不烦，，，，，，就挺好。。” 这话，，，，，，着实！?
哪天你要是途经咱这片，，，，，，饭点了不知道吃甚，，，，，，又想省点钱，，，，，，无妨来试试。。记着门脸，，，，，，就谁人招牌旧旧的、用饭的人衣着工服居多的小店。。进去要一份，，，，，，圪蹴在巷子口，，，，，，一边吃一边看人来人往，，，，，，说未必，，，，，，你也能吃出一种过日子的扎实劲儿来。。