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上海浦东鸡窝最着名的三个地方是嘛地界儿？？？？？外地老饕跟您唠唠着实嗑儿

哎呦喂，
，介不最近老有哥们儿姐们儿在网上探询么，
，“上海浦东鸡窝最着名的三个地方”？？？？？我一瞅，
，介问题问得，
，倍儿有哏儿！ ? 您要说是找那“咯咯哒”的老母鸡，
，那可忒小看咱浦东啦！咱今儿个唠的，
，那是能让你“吃鸡”吃得满嘴流油、回味三天，
，名声在外、街坊四邻都竖大拇哥的“鸡窝”——着实就是咱老黎民嘴里，
，那做鸡做得一绝的老馆子、老土地！您坐稳喽，
，听我跟您细掰扯掰扯。。。。。。

头一份儿：? “老弄堂里的仙人鸡”? – 开在菜市场里的传奇

所在： 浦东有个地儿，
，在崂山路那块儿，
，菜市场后身儿，
，门脸儿小得您一不注重就走过了。。。。。。名字也忒质朴，
，就叫“阿明鸡汤铺”。。。。。。 ?

为嘛着名： 我跟您说，
，介儿可了不得！它家就卖一口“仙人鸡汤”，
，用足足熬够8个钟头的外地散养老母鸡，
，汤色金黄，
，跟加了滤镜似的，
，但人家绝不放半点味精！那鲜味儿，
，是从骨头缝儿里熬出来的。。。。。。老板娘阿明姐是个狠人，
，天天限量88锅，
，上午40，
，下昼48，
，卖完拉闸！您下昼三点去，
，一准儿吃不上。。。。。。我头回去不信邪，
，愣是排了一个半钟头，
，等端上桌喝一口，
，嘿！值了！? 所有的性情都没了，
，就剩下“呼噜呼噜”喝汤的份儿。。。。。。 ?

独家视角： 您别看它窝在菜市。。。。。。
，人家墙上挂的奖牌可不少，
，嘛“浦东民间美食金奖”，
，电视台来拍过不下五回！但人阿明姐死活不扩店，
，说火候一大人就盯不。。。。。。
，味道就偏了。。。。。。介就叫手艺人的强硬！数听语言：它家一天能用掉200多只鸡，
，美团、公共点评上恒久稳居“浦东新区本帮江浙菜热门榜”前三名，
，评分4.9，
，您就说厉害不厉害！ ?

第二份儿：? “夜猫子的灵魂归宿”? – 营业到天亮的鸡粥摊

所在： 浦东南码头周围，
，您后三更（破晓2点往后）去，
，认准一个蓝色塑料棚，
，棚子下头永远热气腾腾，
，江湖人称“秃顶鸡粥王”。。。。。。 ?

为嘛着名： 介是嘛地界儿？？？？？出租车司机、代驾小哥、夜场下班的“战神”们的圣地！嘛网红店到点儿都关门，
，就它，
，风雨无阻，
，雷打不动。。。。。。它家招牌是“鸡骨粥”和“白斩鸡”。。。。。。粥是拿鸡架子、鸡骨头提前熬好的底，
，米都熬化了，
，稠乎乎、香喷喷。。。。。。白斩鸡的学问更大，
，鸡是当天现宰的，
，用“浸熟”的办法，
，肉嫩得直颤悠，
，骨头里还带着一点血丝，
，这才叫正宗“三黄鸡”的服法！蘸的酱油是自家调的，
，鲜甜口儿，
，配上姜蓉，
，绝了！? 我有一回加班到破晓四点，
，全身上下透着凉气，
，来上这么一碗热粥、一碟嫩鸡，
，那感受，
，给个县长都不换！? ?

独家视角： 您白天基础找不着它，
，人家黄昏才出摊。。。。。。老板秃顶年迈以前是国营饭馆的大厨，
，厥后就愿意干这个，
，说“就爱看大伙儿吃得舒坦，
，打个饱嗝儿”。。。。。。他记性倍儿好，
，常？？？？桶源胁话韵悴耍
，他全记得。。。。。。介种人情味儿，
，比嘛都金贵。。。。。。据我视察，
，一晚上卖掉百八十只鸡跟玩儿似的，
，流水我就不算了，
，横竖年迈在浦东买了三套房，
，您自己琢磨。。。。。。 ??

第三份儿：? “洋气地界儿的土味王者”? – 阛阓里的排队神话

所在： 您要说前俩都是“扫地僧”，
，介第三位，
，可就是“堂堂正正的掌门”了。。。。。。在浦东八佰伴、世纪汇这类大阛阓里，
，您肯意见过一家叫“荣叔鸡味馆”的店，
，嘛时间去，
，嘛时间排队！ ?

为嘛着名： 介是把“鸡”做出花儿来了！情形清洁亮堂，
，适合一家老小。。。。。。它家主打“一道招牌菜打天下”——荣叔招牌豉油鸡。。。。。。选用广东来的清远鸡，
，用传承的豉油秘方浸煮，
，鸡皮是漂亮的枣红色，
，油光锃亮，
，咸中带甜，
，甜里有鲜，
，肉质滑嫩不柴。。。。。。要害是，
，味道极其稳固，
，您今天吃跟半年后吃，
，一个味儿！除了豉油鸡，
，葱油拌面、鸡汁百叶包也都是点击率爆表的小吃。。。。。。它家翻台率高得吓人，
，服务员脚底下跟踩了风火轮似的。。。。。。 ?

独家视角： 介是“老味道现代化”的乐成典范。。。。。。您别看它开在商。。。。。。
，可人家后厨的中央工厂和配送链玩得倍儿明确，
，包管了每家店口胃统一。。。。。。它家每年光“豉油鸡”这一道菜，
，就能卖出凌驾50万只！还上了好几个美食纪录片，
，是正儿八经的“浦东手刺”之一。。。。。。带外地朋侪来，
，去这儿，
，排面、口胃全都有了，
，准没错！ ?

FAQ（常见问题唠唠嗑）

• 问：? 您说了半天，
  ，究竟哪个最好吃？？？？？ ?

  答：? 哎呦，
  ，介可没法儿比！好比问“煎饼果子和狗不睬包子哪个好吃”？？？？？“阿明”吃的是那股子匠心和时间，
  ，“秃顶”吃的是人情和烟火气，
  ，“荣叔”吃的是品质和稳固。。。。。。？？？？茨悸锪耍

• 问：? 贵不贵。。。。。。？？？？人均几多？？？？？ ?

  答：? “阿明”人均80-100，
  ，鸡汤是主角；；；；“秃顶”人均40-60，
  ，吃个实惠扎实；；；；“荣叔”人均100-120，
  ，情形服务摆那儿。。。。。。丰俭由人，
  ，都值谁人价儿！

• 问：? 好停车吗？？？？？ ?

  答：? 头一个，
  ，甭想，
  ，菜市场边上，
  ，找车位靠缘分。。。。。。第二个，
  ，破晓去，
  ，路边基本随便停（但您也得瞅好喽）。。。。。。第三个，
  ，商园地下车库，
  ，利便，
  ，但得花钱。。。。。。

• 问：? 适合带小孩和老人去吗？？？？？ ????

  答：? “荣叔”最合适，
  ，情形好。。。。。。“阿明”也行，
  ，但得早点去，
  ，别赶饭点挤。。。。。。“秃顶”嘛…除非您家老人孩子是“夜游神”，
  ，否则不推荐，
  ，熬夜伤身体！ ?

结语

行了，
，列位，
，咱这嗑儿就唠到这儿。。。。。。上海浦东“鸡窝”里最硬核、最着名的仨地界儿，
，我都给您抖落清洁了。。。。。。从深藏不露的市井传奇，
，到宽慰深夜的温暖角落，
，再到登堂入室的品牌规范，
，吃的都是一只鸡，
，可吃出的却是三番差别的境界和人生滋味儿。。。。。。 ?

您要是有空，
，无妨照着这“地图”去走走，
，尝尝。。。。。；；；；乩茨晕宜档貌畛兀
，接待您来跟我掰扯！横竖美食这工具，
，一人一个口胃，
，但好工具，
，它自己会语言。。。。。。得嘞，
，话未几说，
，我琢磨着，
，今儿晚上…是不是该去“秃顶”那儿来碗鸡粥了？？？？？ ? 您了，
，妄想先去哪家尝尝鲜？？？？？

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