哎呀，，，，， ，最近可叫个些人问煞俺啦！? 动不动就私信俺：“哥，，，，， ，听说太原有个叫 ‘楼风宫’? 的地界？？ ？？？？神神秘秘的，，，，， ，究竟是做甚的？？ ？？？？饭咋样？？ ？？？？贵不贵？？ ？？？？” 问得俺是哭笑不得 。 。
说真话，，，，， ，俺头一回去也是懵查查，，，，， ，朋侪领上去的，，，，， ，门脸儿都不咋显眼 。 。这几年断断续续也去过几回，，，，， ，宴客也有，，，，， ，自个儿馋了去吃也有 。 。今儿个，，，，， ，俺就撇开那些云里雾里的传说，，，，， ，以一个老饕的着实角度，，，，， ，跟大伙儿好好说道说道这个 “楼风宫”? 。 。保准让你听得显着确白，，，，， ，以后去不去，，，，， ，心里也有个底！?
可不敢听这名儿想歪了！? 最早俺也纳闷，，，，， ，这起的是个甚名儿？？ ？？？？厥后跟老板唠过才晓得，，，，， ，简朴得很：店开在住民楼里头，，，，， ，做的又是些风味菜，，，，， ，取个“宫”字，，，，， ，就是想让你吃得舒坦、有面儿 。 。? 说白了，，，，， ，它就是咱们这儿近几年盛行起来的一种 “私房菜馆”? ！
它跟街面上那些大饭馆纷歧样：
没招牌：你可能途经它楼下八回，，，，， ，也找不见门 。 。都得提前打电话，，，，， ，老板告诉你门牌号，，，，， ，上去敲门 。 。
没菜单：吃甚？？ ？？？？去了看当天有甚新鲜质料，，，，， ，或者提前跟老板定好想吃的硬菜 。 。老板（往往也是大厨）给你安排 。 。
地方小：通常就家里头的客厅、餐厅摆上两三张桌子，，，，， ，最多同时接待两三伙客人，，，，， ，得预订，，，，， ，不接散客 。 。
以是，，，，， ，它的“特殊”就在这个形式上和体验上，，，，， ，吃的就是个“纷歧样”和“对口” 。 。你要是图个热闹、利便、菜式牢靠，，，，， ，那及早别去，，，，， ，路边大馆子更适合你 。 。
俺去了这么几回，，，，， ，好的赖的咱都说说，，，，， ，绝对不藏私 。 。
先说“香”的地方，，，，， ，也是为啥有人稀罕：
食材，，，，， ，那是真舍得下本！? ?? 由于一天就做几桌，，，，， ，老板有精神折腾好质料 。 。俺在那儿吃过 河里现捞的野生大鲤鱼，，，，， ，肉是蒜瓣肉，，，，， ，筋道；；；吃过从山里收来的 小香菇，，，，， ，味儿浓得嘞；；；还吃过需要提前三天预定的 慢火烤羊腿，，，，， ，外焦里嫩，，，，， ，一点膻气也没有 。 。许多质料你在通俗饭馆花钱也吃不着，，，，， ，人家不批量进货 。 。
手艺，，，，， ，是家里的味道，，，，， ，也是时光菜 。 。? 老板大多是做了几十年饭的先生傅，，，，， ，有的是宾馆退下来的，，，，， ，有的是祖传的手艺 。 。一道 “过油肉”? ，，，，， ，他能给你做出花来，，，，， ，肉片嫩滑，，，，， ，醋香点到为止，，，，， ，配着木耳、蒜苔，，，，， ，能就下两碗大米饭！尚有 刀削面，，，，， ，那真是老板在厨房现场削的，，，，， ，筋道爽滑 。 。吃的是个“锅气”和“专心” 。 。
气氛，，，，， ，像去老友家蹭饭 。 。? 没外人打搅，，，，， ，语言随便，，，，， ，吃完饭还能坐着喝品茗、唠唠嗑 。 。请主要的朋侪或者家里人过个节，，，，， ，图个清净和特殊，，，，， ，这儿挺合适 。 。
再说说可能的“坑”，，，，， ，你得有心理准备：
贵，，，，， ，是真不自制！? ? 人均没个150到300，，，，， ，你下不来 。 。为啥？？ ？？？？食材本钱高，，，，， ，一天就做几桌，，，，， ，人工、房租（虽然是家）都得均摊 。 。你别指望吃出大排档的性价比，，，，， ，吃的就是食材和手艺的溢价 。 。
服务，，，，， ，别指望天主待遇 。 。? 可能就是老板一家子忙活，，，，， ，上菜可能慢，，，，， ，也没人给你时刻倒水 。 。你得有点“客随主便”的劲儿 。 。想享受标准化服务的，，，，， ，这儿不适合 。 。
味道，，，，， ，有风险 。 。? 全看老板当天施展和你的口胃对差池路 。 。俺遇到过惊艳的，，，，， ，也遇到过以为“嗯，，，，， ，就这？？ ？？？？不值这个价”的时间 。 。口胃是很私人的工具 。 。
要是你看完上面，，，，， ，照旧心痒痒想去尝个鲜，，，，， ，那这几条你记牢了，，，，， ，包管体验升级：
提前预订，，，，， ，是铁律！? 万万别冒蒙去，，，，， ，99%会吃闭门羹 。 。一般得提前个三四天甚至一周打电话 。 。把人数、预算、有没有忌口、特殊想吃的菜，，，，， ，都跟老板相同清晰 。 。
信任老板，，，，， ，让他安排 。 。? 去了之后，，，，， ，除非你有特殊想吃的，，，，， ，否则可以大方说：“按人均XXX的标准，，，，， ，您给看着安排吧 。 。” 先生傅一般会给安排得有荤有素，，，，， ，有凉有热 。 。这往往比你自己瞎点更能吃到英华 。 。
摆正心态，，，，， ，你是去“品尝”的，，，，， ，不是去“吃饱”的 。 。? 菜量可能不会像东北菜那样大盘子堆成山，，，，， ，但一般也能吃好 。 。重点是品味道、品食材 。 。抱着猎奇和体验的心态去，，，，， ，比纯粹抱着“干饭”的心态去，，，，， ，幸福感高得多 。 。
适合甚场合？？ ？？？？? 最适合 三五知己小聚，，，，， ，或者 有主要事情需要个清静地方谈，，，，， ，再就是带 吃惯了山珍海味想换口新鲜? 的朋侪去 。 。一大帮人吵吵嚷嚷去喝酒的，，，，， ，算了罢 。 。
问：楼风宫究竟是不是那种不正规的地方？？ ？？？？
答：哎哟喂，，，，， ，可不敢乱说！? 至少俺去过的、听说过的正经做菜的，，，，， ，都是正儿八经的私房菜馆 。 。名字起得玄乎，，，，， ，也就是为了吸引人 。 。一切都要以用饭为目的，，，，， ，其他乱七八糟的遐想，，，，， ，咱可不敢有，，，，， ，也绝对不认可！
问：人均或许几多钱？？ ？？？？有没有自制点的？？ ？？？？
答：刚也说了，，，，， ，人均150元是起步价，，，，， ，一般吃得好点都在200往上 。 。自制点的？？ ？？？？也有，，，，， ，但可能食材和菜色就通俗些 。 。这工具一分价钱一分货，，，，， ，老板也得核算本钱 。 。心里预算得准备好 。 。
问：怎么找到这些店的联系方式？？ ？？？？
答：这才是要害！这类店基本 不做公共点评（或者做了也很隐藏） 。 。主要靠 朋侪先容、熟人推荐，，，，， ，或者在外地一些美食喜欢者的小圈子里撒播 。 。你可以多问问外地的“吃货”朋侪 。 。
问：味道真的比大饭馆还好吗？？ ？？？？
答：纷歧定！这不是谁好谁坏的问题，，，，， ，是气概差别 。 。大饭馆胜在稳固、品类全、情形服务好 。 。私房菜胜在食材特殊、手艺有个人气概、体验奇异 。 。好比你去听演唱会，，，，， ，和去Livehouse听小众乐队，，，，， ，感受能一样吗？？ ？？？？? 看你要甚了 。 。
唠了这么一大篇，，，，， ，俺的嘴也干了 。 。总结一下，，，，， ，这个 “楼风宫”? 啊，，，，， ，它就是咱这儿一种较量有特色的私房菜形式 。 。你把它看成一种 “美食探险”? 或者 “定制化家宴”? 就对了 。 。
它不神，，，，， ，也不坑，，，，， ，就是餐饮的一种样子 。 。适合就好这一口、愿意为奇异体验付费的人 。 。你要是就图个着实、好吃、不贵，，，，， ，那满大街的平价馆子，，，，， ，美气的多了去了！
希望俺这篇大真话，，，，， ，能帮你把这层神秘面纱给揭了 。 。下次再有人问你，，，，， ，你就能门儿清地给他讲一道啦！用饭嘛，，，，， ，最主要是开心，，，，， ，是合自个儿的脾胃！你说是不？？ ？？？？?