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保定火车站究竟有没有传说中噶那条小吃一条街？？？？？？俺来给你说透

咦～恁可算问对人了！? 俺前一阵子，，，就是去年冬天，，，专门为了这事儿跑了一趟保定火车站。
。。。。。为啥？？？？？？还不是由于网上传得神乎其神，，，说火车站旁边有条“神街”，，，啥好吃的都有。
。。。。。俺这吃货属性一下子就上来了，，，非得去探个事实不中！今儿个就跟恁唠唠俺的亲自体会，，，保准让恁听得显着确白，，，不再迷糊。
。。。。。??♂?

小序：俺的寻街历险记

那是个阴历十一月（蛇年尾巴上）的晌午，，，俺从石家庄坐火车到的保定。
。。。。。出了站，，，凉风飕飕的，，，肚子咕咕叫，，，心里就惦记着那条“传说中的街”。
。。。。。俺拿着手机导航，，，围着火车站广场转了俩大圈儿！? 问了好几个路边卖烤红薯的大爷，，，人家都说：“啥一条街？？？？？？俺这儿都是零星摊位，，，恁说的是不是前头那片老住民区里的小饭馆？？？？？？”

这下俺心里凉了半截。
。。。。。敢情这“一条街”，，，跟俺想得那灯火通明、人挤人、双方全是招牌的情形，，，完全不是一回事儿！但来都来了，，，不可白跑啊。
。。。。。俺就顺着大爷指的道儿，，，最先了俺的“深度挖掘”，，，还真让俺挖出来不少废物。
。。。。。?

一、“一条街”的真相：它究竟是个啥？？？？？？

首先，，，俺得给恁泼盆冷水，，，醒醒神儿。
。。。。。网上说噶那种陋习模、有妄想、统一治理的“小吃一条街”，，，在保定火车站出站口正扑面，，，是基础没有的！? 这是最主要的一点，，，恁可别抱着这个理想去，，，否则肯定失望。
。。。。。

那大伙儿说的是个啥地方嘞？？？？？？着实啊，，，主要是指火车站东广场出来，，，往建华大街和西关大街那片老城区偏向走。
。。。。。那一片儿是老的住民区和商业混淆区，，，街道较量窄，，，临街的、巷子里的，，，藏着不少有些年头的老馆子和小吃摊。
。。。。。大伙儿口口相传，，，就把这一片儿笼统地叫成了“火车站一条街”。
。。。。。说白了，，，它不是一条街，，，而是一片“美食区域”。
。。。。。??

这片区域，，，以建华大街和西关大街交织口为中心，，，辐射开去。
。。。。。俺去年去的时间，，，看到有些老屋子墙上还写着“拆”字，，，以是名堂可能年年有转变。
。。。。。但那些好吃的老店，，，生命力强着嘞，，，一般都还在。
。。。。。俺问了一个开超市的老板娘，，，她说在这儿住了二十多年了，，，这些店基本都是“老招牌”。
。。。。。

二、探店实拍：这几家店，，，俺亲测靠谱！

既然“街”是个看法，，，那咱就说说实着实在的“店”。
。。。。。俺在那片儿逛吃了一下昼，，，挑出来三家让俺拍大腿说“中！”的店，，，恁可以去试试。
。。。。。

第一家：“老保号”羊汤馆? ?

这家店不在大马路边上，，，得从建华大街拐进一个小胡同，，，走个三四十米才华望见。
。。。。。门脸儿不大，，，就四五张桌子。
。。。。。但俺跟你说，，，他家的羊汤，，，那是真不赖！汤是奶白奶白的，，，看着就浓。
。。。。。俺要了一碗，，，10块钱，，，给的羊肉片儿不少，，，没啥膻味儿。
。。。。。要害是他家谁人烧饼，，，是自己打的，，，外皮酥得掉渣，，，内里宣软。
。。。。。泡在羊汤里，，，哎呦，，，那叫一个得劲儿！? 俺去的时间是下昼两点，，，不是饭点儿，，，还坐了好几桌外地人，，，一看就是常？？？？？。
。。。。。

第二家：刘师傅葱花饼? ?

这个是个小车摊，，，就在西关大街一个银行门口摆着。
。。。。。下昼四点多才出摊。
。。。。。俺是被香味儿勾已往的。
。。。。。先生傅看起来有六十了，，，手法贼麻利。
。。。。。一张饼5块钱，，，现擀现烙，，，金黄金黄的，，，葱花放得可足，，，离老远都能闻见香。
。。。。。俺站在路边等，，，跟先生傅唠嗑，，，他说他在这儿摆摊快十年了，，，风雨无阻。
。。。。。好多以前在火车站上班的人，，，调走了还专门回来买他的饼。
。。。。。俺趁热咬了一口，，，外焦里嫩，，，香而不腻，，，确实有功夫！?

第三家：老火车站砂锅居? ?

这家店有门面，，，在一条小街的街口，，，招牌都褪色了。
。。。。。但内里料理得挺清洁。
。。。。。俺点了个砂锅丸子带底，，，18块钱。
。。。。。一端上来，，，咕嘟咕嘟冒着热气，，，丸子是手工做的，，，劲道，，，底菜是白菜、豆腐、粉条，，，炖得烂糊，，，天冷的时间吃一锅，，，全身都温暖了。
。。。。。听老板说，，，他家以前是给跑车的司机做夜宵的，，，开了二十多年，，，做的都是熟客生意。
。。。。。他家的烧二冬（冬笋、冬菇）也是一绝，，，俺看隔邻桌点了，，，闻着可香。
。。。。。?

三、俺的独家攻略：咋去、咋吃、不踩坑

知道了地方，，，俺再给恁点干货履历，，，这都是俺用腿走出来的教训。
。。。。。

1. 交通咋安排？？？？？？? ?

恁要是坐火车到保定站，，，从东出站口出来最利便。
。。。。。出来就是广场。
。。。。。别打车，，，就这几步路，，，司机都不爱拉，，，还可能绕你。
。。。。。恁就翻开手机导航，，，目的地就设“西关大街”或者“建华大街”，，，随着导航走，，，或许溜达个10到15分钟就到了，，，权当消食儿了。
。。。。。骑共享单车也中，，，但那片儿巷子窄，，，停车得找好地方。
。。。。。

2. 啥时间去最得劲？？？？？？

俺强烈建议避开饭点儿！好比中午11点半到1点，，，晚上6点到7点半。
。。。。。为啥？？？？？？由于那片馆子许多是社区店，，，地方小，，，饭点儿全是周围住民和打工的，，，人挤人，，，还得等位。
。。。。。俺是下昼2点多和4点多划分去吃的，，，人少，，，清净，，，能吃出味儿来。
。。。。。晚上许多小吃摊就出来了，，，烟火气更足，，，但选择难题症可要犯了。
。。。。。?

3. 点菜避坑指南

• 多看多问：进店先瞅瞅别人桌上啥菜点得多，，，随着点准没错。
  。。。。。脸皮厚点，，，问问老板啥是招牌。
  。。。。。

• 价钱要问清：有些小店菜单不标价，，，或者市价，，，特殊是炒菜。
  。。。。。点之前问一句“这个多钱”，，，阻止结账时尴尬。
  。。。。。俺吃的这几家价钱都着实。
  。。。。。

• 卫生心要大：那种情形就别追求高等餐厅的卫生了，，，眼不见为净。
  。。。。。找客人多的店，，，流动性大，，，食材相对新鲜。
  。。。。。碗筷可以用热水烫一下。
  。。。。。

4. 期待值治理

再说一遍，，，这不是西安回民街，，，也不是南京夫子庙！这就是一片充满市井气息的老城区饮食群集地。
。。。。。吃的是一种接地气的老味道和随意的气氛。
。。。。。恁要是抱着打卡网红景点的心态去，，，八成要失望。
。。。。。但要是想体验下外地人的日常？？？？？谖，，，这儿绝对是个宝地。
。。。。。?

FAQ：恁可能还想问

• 问：这片儿晚上热闹不？？？？？？清静不？？？？？？

  俺答：晚上比白天热闹，，，小吃摊更多，，，灯光一亮，，，挺有感受。
  。。。。。清静没啥大问题，，，但事实是小街巷，，，恁自己照旧要多注重随身物品，，，别玩手机太入迷。
  。。。。。俺一个大老爷们儿，，，以为还行。
  。。。。。

• 问：适合带老人小孩去吃不？？？？？？

  俺答：带小孩尝尝小吃可以，，，但正经用饭的馆子情形较量一般。
  。。。。。老人要是腿脚欠好，，，得注重，，，那里路不太平。
  。。。。。有家驴肉火烧店，，，火烧做得酥软，，，倒是挺适合老人家的牙口。
  。。。。。??

• 问：除了吃的，，，还能走走不？？？？？？

  俺答：能！那片儿老屋子、老胡同挺有味道，，，适合喜欢扫街照相的人。
  。。。。。但没啥专门的旅游景点，，，就是通俗的老城生涯情形。
  。。。。。俺就看到好几个拿相机的在拍。
  。。。。。

• 问：整体破费高不高？？？？？？

  俺答：不高，，，甚至可以说很自制。
  。。。。。像俺这样，，，吃碗羊汤加烧饼，，，再来个葱花饼，，，砂锅两人分一个，，，人均30块钱能吃得很饱很好。
  。。。。。这在现在可真未几见了。
  。。。。。?

结语

以是啊，，，回到咱最最先的问题：保定火车站一条街在哪？？？？？？俺的谜底是：它就在火车站东边那片充满生涯气息的老街巷里，，，没有统一的招牌，，，却藏着最隧道的外地味道。
。。。。。? 它不是一条“街”，，，而是一个关于吃的“江湖”。
。。。。。??♂?

俺的建议是，，，放下“寻找一条街”的执念，，，带上探索的心情，，，钻进那些小巷子，，，用鼻子和眼睛去寻找。
。。。。。哪家人气旺，，，就往哪家钻，，，准没错。
。。。。。今年是马年，，，俺祝恁去保定逛吃的时间，，，一起顺风，，，胃口大开，，，像马儿一样奔跑在美食的草原上！? 要是按俺说的蹊径去了，，，吃美了，，，回来记得给俺点个赞！要是踩了坑……那肯定没按俺说的做！哈哈，，，开玩笑，，，有啥想聊的，，，咱谈论区再唠！?

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