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川骄荟成都探店：人均150咋样？？？锅底香迷糊，
，，，牛肉嫩到没朋侪！

诶呀妈呀，
，，，哥们儿姐们儿，
，，，最近可让俺找着个好地儿！馋川味暖锅馋得挠墙，
，，，可咱这旮沓不少店那味儿，
，，，总差那么一丢丢意思。。。。。这不，
，，，前儿个让一成都来的老铁给安利了，
，，，说有个叫“川骄荟成都”的地儿，
，，，贼拉正宗，
，，，必需得去尝尝！俺这急性情，
，，，当天晚上就拽着工具杀已往了，
，，，吃完就一个感想：这顿排队的队，
，，，没白排！? ?

今儿个就跟大伙儿唠透它，
，，，从锅底到涮品，
，，，从情形到价钱，
，，，咱掰开揉碎了说，
，，，保准你看完心里明镜儿的！

一、锅底一上桌，
，，，魂儿就勾走一半！

咱先唠这灵魂锅底。。。。。它家招牌是“三味疾驰锅”，
，，，俺点的是牛油红锅、番茄锅和菌汤锅。。。。。那牛油红锅一端上来，
，，，嚯！那股子混淆了N多种辣椒和花椒的复合香气，
，，，“噌”一下就窜进鼻子了，
，，，不是那种干辣呛人，
，，，是一种厚重又醇香的辣，
，，，闻着就流哈喇子。。。。。服务员说，
，，，这炒料的师傅是从成都请来的，
，，，底料炒好还得“醒”上几天，
，，，味儿才够足。。。。。俺工具不可吃辣，
，，，专攻番茄锅，
，，，她原话是：“这番茄味儿咋这浓呢？？？跟喝番茄浓汤似的，
，，，老鲜灵了！” ?

重点来了：它家锅底吃到最后不苦、不咸、不发浑！俺特意煮了俩点儿，
，，，牛油照旧清亮亮儿的，
，，，这点可太主要了，
，，，说明用的油和料子确实考究。。。。。不少店吃到后头，
，，，那锅底都成中药汤子了，
，，，它家真没有！

二、肉品菜品质，
，，，肉眼可见的“鲜亮”！

暖锅好欠好，
，，，七分看锅底，
，，，三分看得看食材。。。。。它家让俺最得劲儿的，
，，，就是这食材的新鲜度。。。。。

• 招牌鲜切黄牛肉：这可是重头戏！? 肉是明档现切的，
  ，，，挂在盘子上，
  ，，，你把盘子立起来，
  ，，，肉能粘在盘子上不掉，
  ，，，这就叫“挂盘不倒”，
  ，，，说明肉没注水，
  ，，，新鲜！下到锅里，
  ，，，甭管辣锅照旧菌汤锅，
  ，，，涮个八九秒，
  ，，，捞出来那叫一个嫩！肉里带着点儿筋，
  ，，，嚼着有股奶香味儿，
  ，，，沾上自己调的香油蒜泥碟，
  ，，，哎呀妈呀，
  ，，，香迷糊了！? 一份是半斤，
  ，，，俺们俩人造了足足两份！

• 九秒鲜毛肚：大片儿，
  ，，，厚实，
  ，，，上面的小倒刺根根明确。。。。。在滚开的红汤里“七上八下”，
  ，，，拿出来口感嘎吱嘎吱的，
  ，，，贼拉爽利，
  ，，，一点不老不韧。。。。。新鲜毛肚和发制毛肚，
  ，，，一吃就吃出来，
  ，，，它家这个，
  ，，，俺给满分！

• 手打鲜虾滑：能望见大块的虾肉粒，
  ，，，服务员资助下的，
  ，，，煮出来是粉嘟嘟的颜色，
  ，，，口感Q弹，
  ，，，鲜甜味儿足，
  ，，，不是那种满口淀粉的忽悠货。。。。。

尚有像鲜鸭血、贡菜、小酥肉这些经典菜，
，，，也都没掉链子。。。。。鸭血是真鸭血，
，，，煮久了内里有气孔
；；
；贡菜青翠青翠的，
，，，涮完照旧脆生的。。。。。这一套组合拳下来，
，，，肚子和心里都老知足了。。。。。

三、情形服务性价比，
，，，究竟值不值当？？？

说完吃的，
，，，咱再唠唠别的。。。。
；；
Ｇ樾问悄侵新中式的装修，
，，，宽敞亮堂，
，，，不像有些店为了做旧搞得黑黢麻糊的。。。。。排风系统做得不赖，
，，，吃完一身暖锅味儿不算太重。。。。。

服务挺热情，
，，，有啥需要举手就过来，
，，，加汤撤空盘挺实时。。。。。人均消耗，
，，，像俺们俩这种能吃的，
，，，点得较量横，
，，，人均划到150多块钱。。。。。要是正常点，
，，，人均120-130应该能吃得挺好。。。。。在现在这行情里，
，，，冲着这味道和食材品质，
，，，俺以为这钱花得不冤，
，，，挺值！?

【川骄荟成都】FAQ（俺自个儿琢磨的，
，，，你可能也想问）

Q1：它家究竟辣不辣啊！！。。？？俺不太能吃辣能去不？？？

A1：能去！它家辣锅香大于“爆辣”，
，，，并且可以选辣度。。。。。着实不可，
，，，你尚有番茄锅、菌汤锅、骨汤锅可以选啊！！。。
，，，蘸料台尚有香油，
，，，能解辣。。。。。俺工具就是“辣废”，
，，，靠着番茄锅也吃得乐呵的。。。。。

Q2：饭点儿去是不是得老排队了？？？

A2：可不是咋的！尤其是晚上和周末，
，，，排队老凶了。。。。。建议要么错开饭点儿，
，，，要么早点去拿号。。。。。它家能在网上拿号不？？？你去之前最好打电话问问，
，，，或者上地图软件查查。。。。。

Q3：有啥必点菜不？？？给推荐推荐！

A3：听俺的，
，，，鲜切黄牛肉、九秒毛肚、手打虾滑这三样，
，，，闭眼睛点，
，，，不踩雷。。。。。小酥肉和红糖糍粑当零嘴儿，
，，，也老毕了！

Q4：适合宴客或者家庭聚会不？？？

A4：太适合了！情形不跌面儿，
，，，菜品有特色，
，，，请人用饭或者一各人子热热闹闹聚个餐，
，，，都能安排。。。。。有包间，
，，，最好提前订。。。。。

总结陈词：总的来说，
，，，“川骄荟成都”在俺这儿，
，，，是家愿意转头再吃的店。。。。。它没啥那些花里胡哨的玩意儿，
，，，就是锅底香得着实，
，，，食材鲜得明确。。。。。在咱这地界想找口正宗的川味暖锅解馋，
，，，它家绝对是个硬实的选择。。。。。横竖俺的胃是被它拿捏了，
，，，过不了几天，
，，，准保又得琢磨去搓一顿！? 行了，
，，，唠这么多，
，，，哈喇子又出来了，
，，，不跟你们说了，
，，，俺寻思晚上吃点啥去……

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