咦～咱今儿个不唠那玄乎哩，，，，， ，咱唠点带着油烟味、透着着实劲儿哩嗑儿 。。 。 。。?
一提及“农民工区城中村快餐店”，，，，， ，你脑子里是啥？？ ？？？是油腻哩小桌板，，，，， ，照旧喧闹哩人声？？ ？？？是十块钱管饱哩招牌，，，，， ，照旧谁人永远笑呵呵哩老板娘？？ ？？？
俺跟你说，，，，， ，这地方，，，，， ，可不止是卖饭哩 。。 。 。。它像是一根扎在都会褶皱里哩针，，，，， ，缝补着无数离家之人哩饥肠与心肠 。。 。 。。今儿个，，，，， ，俺就带你瞅瞅，，，，， ，这方寸小店里头，，，，， ，藏住几多不为人知哩江湖 。。 。 。。?
你白看不上这十块、八块一顿哩饭 。。 。 。。在那些高楼大厦哩影子底下，，，，， ，在城中村曲里拐弯哩小巷里头，，，，， ，价钱，，，，， ，就是天大地大哩原理 。。 。 。。
你算算，，，，， ，一个在工地上出大力哩年迈，，，，， ，一天挣个二三百，，，，， ，他舍得顿顿吃二三十哩外卖？？ ？？？他不敢！家里有娃要上学，，，，， ，有老人要看病，，，，， ，每一分钱都得掰成两半花 。。 。 。。?
以是，，，，， ，你往那种店里一坐，，，，， ，菜单就贴墙上，，，，， ，字儿大，，，，， ，看得清：
“招牌烩面，，，，， ，大碗10块，，，，， ，小碗8块”
“馒头5毛，，，，， ，米饭管饱”
“荤素炒菜，，，，， ，12元一份”
俺熟悉个在物流园扛大包哩老陈 。。 。 。。他跟俺算过一笔账：“早上俩大馒头一碗粥，，，，， ，三块 。。 。 。。中午在这快餐店，，，，， ，一碗刀削面加个蛋，，，，， ，九块 。。 。 。。晚上回去下挂面，，，，， ，弄点青菜，，，，， ，不凌驾五块 。。 。 。。一天用饭，，，，， ，稳稳哩控制在二十以内 。。 。 。。? 一个月下来，，，，， ，能比吃别的省出好几百，，，，， ，够给俺闺女买个像样哩学习机了 。。 。 。。”
你瞅瞅，，，，， ，这省下来哩，，，，， ，不是钱，，，，， ，是一个父亲哩心安，，，，， ，一个家庭哩希望 。。 。 。。?
这小店哩老板们都精明着嘞 。。 。 。。? 他们知道，，，，， ，来这儿用饭哩人，，，，， ，不要花里胡哨，，，，， ，就要“油水大、顶饿、实惠” 。。 。 。。以是菜里肉片给哩着实，，，，， ，面条烩面舍得放油 。。 。 。。炒菜哩巨匠傅，，，，， ，以前可能也是工地灶上出来哩，，，，， ，懂哩这帮兄弟哩胃口 。。 。 。。锅里翻腾哩，，，，， ，是热量，，，，， ，更是对这份辛勤最基本哩尊重 。。 。 。。
“吃饱了不想家”，，，，， ，这话搁这儿，，，，， ，是真理 。。 。 。。? 肚里有食，，，，， ，身上有力，，，，， ，心里那点漂浮哩苦，，，，， ，才华暂时压下去 。。 。 。。
你要是觉着，，，，， ，这地方就是个冷冰冰哩生意场合，，，，， ，那可就大错特错了 。。 。 。。这店里头哩人情味儿，，，，， ，稠得跟那羊肉汤哩样 。。 。 。。?
老板老王，，，，， ，在城中村开了十五年快餐店 。。 。 。。他哩店，，，，， ，就是个“情报站”兼“托儿所” 。。 。 。。谁在哪个工地，，，，， ，领班人咋样，，，，， ，哪块在招人，，，，， ，人为咋结，，，，， ，他门儿清 。。 。 。。用饭哩时间，，，，， ，各人相互通个气儿，，，，， ，能避开不少黑心老板 。。 。 。。
有个让俺印象可深哩事儿 。。 。 。。去年炎天，，，，， ，常来用饭哩粉刷工小李，，，，， ，干活时从架子上崴了脚，，，，， ，几天没见人影 。。 。 。。老王惦记着，，，，， ，让媳妇炒了个黄豆焖猪蹄（说是吃啥补啥），，，，， ，用保温桶装着，，，，， ，按小李以前说哩或许位置，，，，， ，真摸到他那出租屋里去了 。。 。 。。屋里闷热，，，，， ，小李正就着咸菜啃凉馒头嘞 。。 。 。。?
望见老王，，，，， ，小李眼圈“唰”一下就红了 。。 。 。。厥后小李脚好了，，，，， ，第一个月人为发下来，，，，， ，硬要在老王店里请大伙儿喝了顿酒 。。 。 。。钱未几，，，，， ，时势可热闹 。。 。 。。老王就收了菜钱，，，，， ，酒水全免 。。 。 。。
他说：“都禁止易，，，，， ，出门在外，，，，， ，谁还没个难处？？ ？？？俺这儿也就是多双筷子个碗哩事儿 。。 。 。。”
这店里，，，，， ，还存着好些人哩“家当” 。。 。 。。有人哩电动车充电器，，，，， ，终年就放老王这儿充 。。 。 。。有人哩快递，，，，， ，地点直接写店里 。。 。 。。下大雨了，，，，， ，进来躲雨，，，，， ，不必饭也中，，，，， ，老王还给倒杯热水 。。 。 。。??
这哪儿照旧个饭馆？？ ？？？这明确就是个脱离了血缘关系、以一顿顿饭建设起信任哩“暂时眷属院” 。。 。 。。老板哩善良，，，，， ，是精明算计后留下哩底色，，，，， ，食客哩友谊，，，，， ，是点滴温暖攒出来哩回响 。。 。 。。
可是，，，，， ，这浓重哩烟火气底下，，，，， ，藏着深深哩焦虑 。。 。 。。?
老王跟俺吐过苦水：“房租年年涨，，，，， ，今年比去年多了三成 。。 。 。。肉价、菜价、油钱，，，，， ，样样都不落 。。 。 。？？ ？？？砂沉ǚ，，，，， ，不敢涨啊 。。 。 。。? 来吃哩都是老主顾，，，，， ，挣哩是汗珠子摔八瓣哩钱，，，，， ，俺涨一块钱，，，，， ，他们心里都得颤抖半天 。。 。 。。”
不但本钱，，，，， ，都会哩刷新，，，，， ，像一把重大哩铲子，，，，， ，随时能把这扎根不深哩“江湖”连根拔起 。。 。 。。旁边谁人村，，，，， ，去年拆了，，，，， ，原来在那一片开哩五六家小饭馆，，，，， ，现在只剩老王这一家还在撑着 。。 。 。。老主顾散了一半，，，，， ，生意淡了不少 。。 。 。。
这险些是所有城中村快餐店配合哩宿命 。。 。 。。? 它们因低廉哩本钱而生，，，，， ，也因本钱高涨和都会变迁而危 。。 。 。。有报告显示，，，，， ，已往五年，，，，， ，大中都会里，，，，， ，城中村区域类似哩快餐店，，，，， ，关了有快要三成 。。 。 。。要么是干不下去，，，，， ，要么是村子没了 。。 。 。。
那未来就没路了吗？？ ？？？也不尽然 。。 。 。。俺也见过脑子活络哩老板 。。 。 。。有的最先做外卖，，，，， ，用实惠哩套餐，，，，， ，辐射周边三五公里内哩小区和商户 。。 。 。。有的把店里拾掇得更清洁，，，，， ，安上空调，，，，， ，吸引周围刚事情哩小白领，，，，， ，推出“一荤两素”哩事情餐，，，，， ，价钱比阛阓里自制一半，，，，， ，照样有赚头 。。 。 。。?
尚有哩，，，，， ，把老家哩特色小吃做得更精，，，，， ，好比专门做手工水饺、羊肉糊锅，，，，， ，靠口碑吸引专门开车来吃哩“城里人”，，，，， ，把快餐店逐步升级成“风味小馆” 。。 。 。。
变，，，，， ，是唯一哩生路 。。 。 。。? 稳固，，，，， ，就只能等着被滔滔向前哩都会车轮碾过 。。 。 。。
问：那地方用饭，，，，， ，卫生能放心不？？ ？？？
答：? 咱得说真话，，，，， ，你不可拿大饭馆哩标准去比 。。 。 。。但眼不见为净那套，，，，， ，在这不中 。。 。 。。你得会看 。。 。 。？？ ？？？蠢习逡患沂遣皇窃诘昀镆黄鸪裕ㄋ亲约焊页，，，，， ，问题就不大），，，，， ，看后厨地面是不是干爽，，，，， ，看菜是不是新鲜 。。 。 。。大部分做恒久生意哩老板，，，，， ，都看重口碑，，，，， ，卫生是底线 。。 。 。。虽然，，，，， ，肠胃特殊金贵哩，，，，， ，就得自己掂量了 。。 。 。。
问：我不是农民工，，，，， ，能去那儿吃吗？？ ？？？会不得劲不？？ ？？？
答：? 太能了！俺就常去 。。 。 。。基础没人多看你一眼 。。 。 。。? 各人眼里只有饭 。。 。 。。你进去，，，，， ，找地儿一坐，，，，， ，喊一声“老板，，，，， ，一大碗烩面”，，，，， ，该咋吃咋吃 。。 。 。。说未必还能听一耳朵“江湖故事”，，，，， ，比刷手机强多了 。。 。 。。这是最没门槛、最一律哩地方 。。 。 。。
问：这种店为啥不把情形搞搞好，，，，， ，吸引更多人？？ ？？？
答：? 账不是恁算哩 。。 。 。。搞装修、提情形，，，，， ，羊毛得出在羊身上 。。 。 。。? 饭菜一涨价，，，，， ，就把最焦点哩、图实惠哩老主顾挡门外了 。。 。 。。他们哩生涯逻辑，，，，， ，就是“极致性价比”，，，，， ，在“吃好”和“吃饱”之间，，，，， ，优先确保“吃饱” 。。 。 。。这是他们哩根，，，，， ，不可乱动 。。 。 。。
以是，，，，， ，再回到咱开头谁人问题：农民工区城中村快餐店，，，，， ，究竟是个啥？？ ？？？
俺觉着吧，，，，， ，它是个驿站，，，，， ，给急遽哩过客一口热乎气儿；；；； ；；是个锚点，，，，， ，在摇晃哩都会生涯里，，，，， ，给漂浮哩心一点扎实感；；；； ；；更是面镜子，，，，， ，照见了一部分中国最真实、最粗粝、也最坚韧哩生涯图景 。。 。 。。?
这里没有细腻哩摆盘，，，，， ，却有最扎实哩分量；；；； ；；没有优雅哩服务，，，，， ，却有最质朴哩眷注 。。 。 。。它可能不那么美，，，，， ，但它足够真 。。 。 。。
下回你再从那种灯光阴晦、人声嘈杂哩小店门口途经，，，，， ，白急着皱眉 。。 。 。。那内里蒸腾哩，，，，， ，是生涯自己哩热气 。。 。 。。每一个笃志用饭哩人，，，，， ，都在用力地在世 。。 。 。。而这样哩小店，，，，， ，和他们一样，，，，， ，都在这个巨大都会哩误差里，，，，， ，顽强地开出一朵不起眼，，，，， ，但生命力惊人哩小花 。。 。 。。?
这，，，，， ，就中了 。。 。 。。