哎呦喂，， ， ，介不巧了嘛！您了问的介问题——“重庆鸡窝最着名三个地方”，， ， ，可算是问对人了！? 我上个月刚打重庆回来，， ， ，好嘛，， ， ，为找您了说的内种“鸡窝”，， ， ，我腿儿都快遛细了！您了可别误会，， ， ，咱说的可不是养鸡的地界儿，， ， ，是咱重庆老哥们儿对那种藏在咔咔角角、味道倍儿正宗、情形还特“接地气”的老馆子的爱称！?
介种馆子，， ， ，门脸儿可能不起眼，， ， ，可能就在一老住民楼底下、防朴陋里头，， ， ，或者七拐八拐的巷子止境，， ， ，但里头做的菜，， ， ，尤其是辣子鸡、芋儿鸡、烧鸡公这类，， ， ，那味道，， ， ，绝了！是真能鲜掉眉毛，， ， ，香迷糊了！我回来琢磨好几天，， ， ，必需得跟您了好好唠唠，， ， ，我觉着最着名、最值得去的，， ， ，还得是介仨地界儿！
介第一位，， ， ，我必需得说道说道石灰市李记芋儿鸡。。。。好家伙，， ， ，介地方，， ， ，那叫一个“隐于市”！?
它就在一个老菜市场的二楼，， ， ，您了得穿过一堆卖菜的摊儿，， ， ，闻着种种生鲜味儿，， ， ，顺着一个黑黢黢的楼梯上去。。。。头回去，， ， ，我愣是转了三圈没找着门，， ， ，最后照旧一位买完菜的大姐看我像迷路的，， ， ，用重庆话给我指的道儿（我连蒙带猜才明确）。。。。一上楼，， ， ，豁，， ， ，别有洞天！屋里头摆着十来张木头方桌，， ， ，墙皮都有点脱落了，， ， ，但坐得满满当当，， ， ，空气里全是花椒、辣椒和鸡肉炖煮出来的那股子浓香，， ， ，哈喇子其时就不受控制了。。。。
他家的芋儿鸡是招牌，， ， ，按份卖，， ， ，不但点。。。。我们俩人要了份小锅，， ， ，端上来是一黑铁锅，， ， ，咕嘟咕嘟冒着泡。。。。芋头炖得溜耙（就是特殊烂糊），， ， ，用筷子一夹就断，， ， ，入口即化，， ， ，还吸饱了汤汁的英华。。。。鸡肉更是嫩而不柴，， ， ，入味十分，， ， ，不是纯粹的辣，， ， ，是香、麻、鲜、辣一层层在嘴里头炸开。。。。我算了算，， ， ，我们俩人，， ， ，人均也就70来块钱，， ， ，吃得饱饱的，， ， ，性价比没挑了！就是情形嘛，， ， ，您了得做盛意理准备，， ， ，考究的是个味道，， ， ，不是情调。。。。?
第二位，， ， ，咱得说说“老院子肥肠鸡”。。。。介馆子，， ， ，名儿就透着股子“混不吝”的着实劲儿。。。。它开在一个90年月老住民小区的一楼，， ， ，老板直接把自家住房改成了馆子，， ， ，还在外头小院儿里搭了棚子。。。。?
我那天是下昼5点到的，， ， ，好嘛，， ， ，棚子底下已经坐了好几桌了，， ， ，都是外地街坊，， ， ，喝着啤酒，， ， ，摆着龙门阵，， ， ，热闹极了。。。。他家的特色是肥肠和鸡的“仙人组合”。。。。肥肠处理得倍儿清洁，， ， ，一点邪味儿没有，， ， ，炖得是软糯又有嚼头，， ， ，跟紧实入味的鸡肉在一块儿，， ， ，简直是天作之合！汤汁属于浓稠油亮的那种，， ， ，您了舀一勺浇在米饭上，， ， ，我能干下去三碗不费劲！?
据我视察，， ， ，晚上6点半以后，， ， ，准得排队，， ， ，并且许多都是拖家带口来的。。。。我旁桌一年迈说，， ， ，他吃了十来年了，， ， ，味儿就没变过。。。。人均或许80-90元，， ， ，肥肠给得挺着实。。。。弱点嘛，， ， ，就是炎天在棚子底下吃，， ， ，有点热，， ， ，并且蚊子多，， ， ，但架不住味道勾人。。。。∥苏饪冢 ， ，嘛都值了！
第三位，， ， ，我给您了推荐个体验感唯一无二的——防朴陋里的暖锅鸡。。。。诶，， ， ，您了没听错，， ， ，就是真真正正的防朴陋！??
洞子口看着不大，， ， ，一进去，， ， ，嚯，， ， ，内里老深了，， ， ，曲里拐弯的，， ， ，自然的空调，， ， ，炎天进去得穿件外衣。。。。墙壁就是原来的山体石头，， ， ，挂着些老照片，， ， ，灯光朦胧，， ， ，那气氛，， ， ，哏儿极了！他家是暖锅鸡的形式，， ， ，端上来一锅红彤彤的汤底，， ， ，鸡肉已经煮在里头了。。。。焚烧，， ， ，开涮！可以再点些菜啊、宽粉啊啥的往里下。。。。
介里的味道，， ， ，我以为是麻辣鲜香特殊直接、特殊热烈。。。。由于情形特殊，， ， ，所有的味道似乎都被放大了。。。。鸡肉在洞里“熏陶”过，， ， ，似乎也更嫩了。。。。我一边吃一边琢磨，， ， ，这吃的不是鸡，， ， ，是历史，， ， ，是感受！虽然味道上可能跟前两家比没那么“细腻”，， ， ，但综合体验绝对是第一名。。。。价钱稍贵，， ， ，人均得100块左右，， ， ，但您了想。。。。 ， ，在防朴陋里吃暖锅鸡，， ， ，这履历，， ， ，别的地儿您了上哪找去？？？？？绝对值回票价！?
Q1：嘛叫“鸡窝”馆子？？？？？情形都次吗？？？？？
A1：哎呦，， ， ，介叫法就是爱称，， ， ，带着亲昵劲儿！情形确实大多不 fancy，， ， ，可能没嘛装修，， ， ，桌子旧，， ， ，地方挤。。。。但咱吃的就是个市井气、烟火气和几十年稳固的老味道。。。。您了要是追求高级餐厅的格调，， ， ，那可能不适合。。。。但要论味道正宗、价钱着实，， ， ，介些“鸡窝”绝对是王者！?
Q2：这仨地儿，， ， ，哪个最辣？？？？？我能吃了吗？？？？？
A2：论辣度，， ， ，防朴陋暖锅鸡 > 石灰市芋儿鸡 ≈ 老院子肥肠鸡。。。。重庆的辣，， ， ，一般是香辣、麻辣，， ， ，不是干辣。。。。您了要是怕辣，， ， ，点菜时间一定告诉老板“微辣”或者“少麻少辣”，， ， ，他们都明确。。。。搭配唯怡豆奶或者酸梅汤，， ， ，解辣神器！
Q3：除了鸡，， ， ，尚有嘛别的吃的推荐吗？？？？？
A3：有。。。。石灰市那里可以点点他家的凉拌菜，， ， ，爽口。。。。老院子的现炸酥肉，， ， ，倍儿香！防朴陋里您了就主攻暖锅，， ， ，涮嘛都好吃，， ， ，特殊是苕皮和芽菜，， ， ，吸味！
以是说，， ， ，哥哥姐姐们，， ， ，您了要是去重庆，， ， ，想找点纷歧样的味道体验，， ， ，别光奔着网红打卡地。。。。照着我这票据，， ， ，去探探这仨“鸡窝”，， ， ，保管您了吃得汗流浃背，， ， ，嘴角流油，， ， ，还直呼“过瘾”！?
重庆的魅力，， ， ，一大都儿就藏在这些弯弯绕绕的巷子、热热闹闹的市井、和一口入魂的老味道里头。。。。别怕找不着，， ， ，鼻子下头有张嘴，， ， ，勤探询！着实不可，， ， ，您了就翻开我这文章，， ， ，按图索骥！包管您了这趟重庆之旅，， ， ，吃得显着确白，， ， ，舒惬意服！得嘞，， ， ，咱就聊到介，， ， ，回见了您内！?