呀,,,,在江门江海区混了也快有三年了,,,,要说这物价,,,,真是年年看涨,,,,一碗粉动不动就十五六蚊,,,,吃得人肉疼。。?
不过喃,,,,你可别说,,,,这贵有贵的服法,,,,自制有自制的寻处。。咱这打工人的嘴,,,,可不可让钱袋子给委屈了!
今天就跟大伙儿唠唠,,,,我在江海区扒拉出的几条“仙人巷子”,,,,真是自制到你不信,,,,味正到你想家。。有些地方,,,,不是老江门,,,,还真寻不见!
一、 外海直街:8蚊云吞面与5蚊猪肠碌的“仙人战场”?
你要是想在江海区寻最自制的吃食,,,,头一个就得奔外海那一片去。。
特殊是外海直街周围那些弯弯绕绕的老巷,,,,时光跟停在十年前似的。。
我常去的一家,,,,就在直街后身的安定里。。那家店连个正经招牌也没,,,,就窗户上贴张红纸,,,,写着“云吞面”。。
可人家这云吞面,,,,一碗才卖8蚊!?
云吞是猪肉马蹄馅的,,,,脆生生的,,,,面是竹升面,,,,弹牙。。汤头一看就是大地鱼跟虾籽熬的,,,,清甜。。你去茶餐厅,,,,一样的货色,,,,没个十五蚊下不来。。
就隔这家店两个铺位,,,,有个阿婆推个小车卖猪肠碌。。粉皮。。坎舜啵魃现ヂ椋艿闼馊乩苯矗一条才卖5蚊!
我一般要两条,,,,再加一碗云吞面,,,,13蚊吃得饱饱的,,,,比去便当店买个盒饭都划算。。这价钱,,,,在万达那里,,,,你想都甭想。。
二、 麻园市场后巷:烧腊、糖水与“走鬼档”的烟火江湖?
第二个宝藏地,,,,是麻园市场。。
你别光在市场里头转,,,,市场后头那条背巷,,,,才是英华。。下昼四五点最先,,,,种种“走鬼档”(流动摊贩)就出来了,,,,热闹得很。。
那里有家烧腊档,,,,玻璃上就写个“明炉烧鹅”,,,,老板性情臭,,,,但工具是真好。。我下昼收工途经,,,,常去买点“下栏货”(好比烧鸭颈、叉烧头尾)。。
十蚊钱能斩好大一袋,,,,回去煮个面,,,,把烧腊往里一丢,,,,就是一碗豪华版烧腊面,,,,美滋滋。。?
巷子口尚有个糖水车,,,,绿豆沙、红豆沙都是3蚊一碗,,,,冰冰冷凉,,,,料给得足。。炎天蹲在路边石墩上咥一碗,,,,啥懊恼也没了。。
这种地方,,,,吃的就是个市井气跟性价比。;G樾问浅沉说悖厣鲜鞘说悖烧夥葑攀蹈灾疲箨a阓里你寻不见。。
三、 中沙市场周边:被遗忘的“工厂食堂”同街坊饭堂?
你要是中午在中沙那片转,,,,可算来对了。。
那里工厂多,,,,打工仔多,,,,催生了一片“工厂食堂”式的快餐店。。门面破破旧旧,,,,但门口停的全是电动车。。
有家叫“利群小食”的(或许这名儿),,,,一荤两素盒饭,,,,10蚊!两荤两素,,,,也才12蚊!???
我去吃过,,,,那红烧肉给得实着实在,,,,素菜也炒得油汪汪,,,,下饭得很。。味道就是家常味,,,,没那么多花活,,,,但吃饱吃好绝对没问题。。
往巷子深处再走走,,,,尚有那种街坊饭堂,,,,专做周围老人的生意。。一碟豉油皇炒面,,,,6蚊;;一碟肉碎蒸米粉,,,,7蚊。。味道嘛,,,,就是阿婆阿公家里的味道,,,,淡是淡了点,,,,可吃起来没肩负。。
在这片用饭,,,,你甭想有啥服务,,,,也甭考究情形。。吃的就是一个着实,,,,一个自制,,,,吃完抹嘴走人,,,,全身实力。。
【FAQ环节】
问:你说的这些地方,,,,清洁不???吃了不会拉肚子吧???
答:嗨,,,,咱说句着实话,,,,你要追求星级旅馆那种清洁,,,,那就甭去了。。这些地方,,,,吃的是味道跟人情,,,,卫生条件就是通俗街边店水平。。我吃了这么些年,,,,肠胃也练出来了,,,,没啥事。。虽然,,,,肚子特殊金贵的,,,,那照旧看看就得。。
问:这些巷子好找不???会不会是外地人瞎搅外地人的???
答:欠好找!? 正由于欠好找,,,,才没被网红炒起来,,,,价钱也才着实。。你得有点探险精神,,,,多问。??M侵滞獾卮笠舐枧哦拥牡辏锛肪投粤。。瞎搅???人家做的都是街坊转头客生意,,,,没那闲时光瞎搅人。。
问:除了吃的,,,,这些巷子里头尚有啥自制的???
答:有哇!剪头发,,,,那种先生傅开的店,,,,10蚊、15蚊一个头;;改衣服的摊位,,,,换个拉链5蚊;;卖日杂五金的,,,,也比外头超市自制一两蚊。。这都是生涯里头的省钱小窍门。。
唠了这么多,,,,着实就是想跟你说,,,,江门江海区的自制,,,,不在明面上,,,,都藏在那些旧旧的、吵吵的、全是烟火气的巷子深处。。? ?
现在啥都贵,,,,能省一点是一点。。下回你要是以为用饭钱紧,,,,无妨按我说的去这几条巷子转转。。
不必谢我,,,,要是你也发明了啥更自制的“仙人地界”,,,,记得在底下言语一声,,,,让咱也去咥一顿!?