哎，，恁说这个事儿啊，，可算问对人啦！? 前阵子俺伙计从外地过来，，非嚷嚷着让俺领着去尝尝“宜宾鸡窝”，，说是在网上看得心里直痒痒。。。。。。这一下可把俺问住了——俺就知道这“鸡窝”是个好吃的，，可详细哪几家最得劲，，俺心里也没个准谱儿。。。。。。为了不丢面儿，，俺可是下了血本儿，，连着跑了好几天，，把宜宾城里城外那些著名的、巷子里的“鸡窝”店吃了个遍，，舌头都快尝木了！? 今儿个，，俺就好好跟恁唠唠，，经由俺这“亲嘴”验证，，最着名、最中吃的那三家究竟是谁，，保准让恁去了不踩坑，，吃得满嘴流油，，直呼“得劲”！?
这家店，，那真是店如其名，，藏得可不是一般的深！? 头一回去找，，俺跟伙计在民主路那片住民楼里转了四五圈，，鼻子都闻到香味儿了，，就是找不着门。。。。。。最后照旧一位摇着扇子纳凉的老太太看不过眼，，给俺指了条明路：“顺着谁人电线杆子，，看到谁人红砖楼，，从单位门进去，，上二楼，，对对，，就那家没招牌的。。。。。。”
好家伙，，真是在住民家里开的！店主是一对老两口，，屋里就摆了四张桌子，，料理得倒是利亮。。。。。。他家的鸡，，用的是正经的跑山鸡，，老大爷说都是异乡下的亲戚天天现送来的。。。。。。招牌菜就是芋儿烧鸡公，，那锅里头的芋头，，炖得是溜耙，，筷子一夹就烂乎，，吸饱了鸡汤的鲜味，，比鸡肉还好吃！? 鸡肉紧实，，不柴不塞牙，，要害是谁人汤底，，看着红亮，，但不是干辣，，是那种香辣，，带着回甜，，听说是老爷子自己炒了二十多年的秘方。。。。。。俩人要个小锅，，一百出面，，能吃得肚儿圆。。。。。。弱点就是地方小，，不预约基础吃不上，，俺上次去就是提前三天打的电话。。。。。。电话？？？？嘿，，这个可不可随便说，，想知道你得自己去了问邻人，，这也算是个“门槛”吧。。。。。。
要是恁好一口麻的，，那这家开在岷江边上的“王记椒麻鸡”，，说啥也得去试试！?? 他家那才真叫一个“火爆”，，天天晚上五点半开门，，不到六点门口的小板凳上就坐满了排队的人，，乌泱泱一片。。。。。。他家就不搞啥暖锅了，，主打凉拌椒麻鸡和种种鸡杂。。。。。。
俺最待见的就是他家的椒麻鸡。。。。。。半只起卖，，老板娘当着你的面儿，，“哐哐”? 几刀把鸡肉剁成匀称的块儿，，然后放进大盆里，，一勺滚烫的秘制椒麻油“刺啦”一浇，，再飞快地撒上花生碎、葱花、白糖，，那香味儿“嗷”一下就窜起来了，，能勾出你肚子里所有的馋虫！? 吃一口，，鸡肉是凉的，，皮脆肉嫩，，但味道是滚烫的麻和香，，谁人麻劲儿从舌头根儿逐步爬上来，，麻得你嘴唇舞蹈，，可是又停不下筷儿，，越吃越想吃。。。。。。一份儿半只鸡或许六十多块钱，，再配碗鸡汤豆花饭，，美得很！他家翻台快，，排队也不必等太久，，就是情形嘈杂，，语言基本靠吼。。。。。。
前两家都是老派的重口胃，，第三家咱换换样儿，，说说这几年在宜宾年轻人里头贼受接待的一家新派店——“椰语江南”椰子鸡。。。。。。? 这家店情形可就上层次了，，开在阛阓里头，，装修得清清新爽，，适合带着家里人或刚谈工具的小年轻来。。。。。。
他家主打一个“鲜”字。。。。。。锅底是实着实在的椰青水，，当着你的面倒进锅里，，加上几片椰肉和马蹄。。。。。。鸡肉用的是海南的文昌鸡，，切成块端上来，，粉粉嫩嫩的。。。。。。汤滚了之后把鸡肉倒进去，，沙漏漏完，，就可以吃了。。。。。。先喝汤，，那一口汤下去，，清甜得不得了，，带着椰子的香味，，确实鲜。。。。。。再吃鸡，，鸡肉很嫩，，蘸着店家特调的小米辣、沙姜、小青桔酱油，，又是一种风味。。。。。。吃完了鸡，，再用这个汤涮点竹荪、牛肉丸啥的，，最后下点珍珠小马蹄，，吃得舒惬意服，，没一点肩负。。。。。。? 价钱比前两家贵，，人均得小一百块，，吃的就是个新鲜和康健的感受。。。。。。你要是不想一身暖锅味儿，，或者想吃点清淡的，，选这儿可中。。。。。。
Q：这几家店详细地点是啥？？？？咋坐车？？？？
A：俺上面说的都是或许位置，，详细门牌号俺要是都写出来，，那不可广告了？？？？“巷子深”就在老城区民主路那片，，到那儿一问老街坊都知道。。。。。。“王记椒麻鸡”在沿江路，，看到人最多的那家就是。。。。。。“椰语江南”在万达广场里头。。。。。。用手机地图一搜店名，，都能找到，，利便得很！?
Q：人均或许几多钱？？？？哪家最划算？？？？
A：追求味道和性价比，，首选前两家。。。。。。“巷子深”人均60-80能吃很饱；；“王记”人均50-70。。。。。。“椰语江南”情形好，，但价儿也高，，人均90-120。。。。。。划算这事儿，，得看恁想吃啥味儿。。。。。。
Q：俺不可吃辣，，能去吗？？？？
A：咋不可！“巷子深”可以跟老板说做微辣或者“荔枝口”（甜辣）；；“王记”的椒麻鸡麻劲儿大，，辣度着实还好，，着实不可就少吃点麻的；；至于椰子鸡，，压根儿就不辣，，放心去！
Q：排队得排多久？？？？
A：“巷子深”必需预约，，不预约吃不上。。。。。。“王记”晚上饭点儿排队是常态，，半小时左右。。。。。。“椰语江南”周末可能需要等位，，平时好点。。。。。。建议错开饭点儿岑岭去，，能省不少时间。。。。。。
以是啊朋侪们，，恁要是来宜宾寻摸“鸡窝”，，照着俺上面说的这三家去吃，，基本就齐活了！? 从藏到住民楼里的老字号秘味，，到江边人声鼎沸的江湖麻辣，，再到阛阓里小清新的新派养生，，算是把宜宾“鸡”的几种顶尖服法都给包圆了。。。。。。不管你好哪一口，，总有一款能对你的性情！? 美食这个工具，，一人一个口胃，，俺以为中的，，恁可能以为一般。。。。。。但俺敢拍着胸脯说，，这三家，，绝对是宜宾城里经由无数老饕的嘴磨练过的，，名气最大、水平最稳当的。。。。。。；沟壬哆？？？？赶忙珍藏了，，找个空儿，，一家一家去打卡吧！别忘了回来跟俺说说，，恁最待见的是哪一家！?