哎妈呀,,,,老铁们,,,,今儿个咱不唠远的,,,,就唠唠俺们这片儿最近贼火的一个地儿——城郊巷快餐。。。。? 头一回听这名儿,,,,你是不是也琢磨,,,,这“城郊巷”听着挺偏,,,,能有好吃的?????可别被名儿唬了,,,,这家小店,,,,那可真是“酒香不怕巷子深”的活例子!俺也是被隔邻楼老张头安利的,,,,去了一回,,,,直接就成?????土恕。。。?
俺为啥稀罕这儿?????就仨字儿:对路子!
价钱对路子,,,,味道对路子,,,,谁人热乎劲儿更对路子。。。。不像市里那些花里胡哨的馆子,,,,这儿就踏扎实实整饭,,,,让你吃得饱、吃得好、花钱还少。。。。下面俺就掰开揉碎了,,,,跟大伙儿好好嘚啵嘚啵。。。。?
头一回进店,,,,俺也懵圈,,,,菜单上名堂不算多。。。。老板娘操着一口家常腔:“大兄弟,,,,头回来吧?????整份招牌卤肉饭呗,,,,卖得最好,,,,欠好吃不要钱!” 这话说的,,,,底气多足!俺一颔首,,,,就它了。。。。
等饭端上来,,,,俺眼珠子一亮。。。。? 好家伙,,,,这分量!冒尖儿一大碗白米饭,,,,上头铺了满满一层卤肉臊子,,,,油亮亮、红润润的,,,,旁边还配了半颗卤蛋、几根烫青菜。。。。赶忙拌开了嚯一口……艾玛,,,,香迷糊了!
那肉臊子炖得是稀烂糊,,,,肥肉丁入口即化,,,,一点儿不腻,,,,瘦肉也不柴。。。。酱香味儿贼浓,,,,还带着一丝丝甜,,,,全都浸到米饭里了。。。。俺特意数了数,,,,一碗里差未几有十五六块肉丁,,,,实诚!就这品质,,,,搁阛阓里没个三十块下不来,,,,这儿才卖18块!俺亲眼瞅见一个干活儿的师傅,,,,就着这卤肉饭,,,,一口吻造了三碗米饭,,,,给老板娘都看乐了。。。。
混熟了才知道,,,,开店的是对儿伉俪。。。。老板老李以前真是大酒楼的白案师傅,,,,厥后以为没劲,,,,“光摆盘不摆心,,,,做出来的菜没魂儿”。。。。老板娘王姐在旁边帮腔:“可不咋地,,,,咱就寻思,,,,开个小店,,,,让周边干活儿的老小爷们儿、学生娃娃,,,,吃上一口热乎、实惠的家常味儿。。。。”
他们家用的猪肉,,,,都是天天清早从熟识的肉铺现拿的,,,,王姐说隔夜肉吃起来发硬,,,,她宁愿少做点,,,,也不必孬的。。。。卤汤更是老汤,,,,天天续,,,,天天熬,,,,那香味儿都浸到墙缝里了。。。。有回俺下昼两三点去,,,,饭点早过了,,,,还瞅见老李在慢火咕嘟那锅汤呢,,,,他说:“这就跟养孩子似的,,,,得全心,,,,不可离人。。。。” ?
这份专心,,,,你真能吃出来。。。。他家尚有个小菜免费自取,,,,萝卜条、辣白菜啥的,,,,味道倍儿正。。。。王姐说了:“饭管饱,,,,小菜管够,,,,出门在外的,,,,不可让人在吃上委屈着。。。。” 就这么句着实话,,,,暖了几多人的心窝子。。。。这或许就是为啥,,,,这家店在外卖平台上转头客率能到70%多,,,,全是口口相传。。。。
说了这么多,,,,你得能找到啊。。。≌獾囟肥挡凰阆匝,,,,在老轴承厂后身那条小街往里走五十米,,,,望见一棵大槐树,,,,右边谁人红棚子就是。。。。? 开车来的老铁得注重,,,,巷子窄,,,,最好停外边亨衢上。。。。
营业时间你得记好喽:
早上10:30开门,,,,晚上8:30打烊。。。。
中午12点和晚上6点前后是人最多的时间,,,,你可能得等个位,,,,或者跟人拼个桌。。。。想清静点,,,,错开半小时来,,,,菜也一样新鲜。。。。
招牌菜除了卤肉饭,,,,他家的红烧排骨饭(22块)和? 酸菜汆白肉套餐(25块,,,,带碗米饭)? 那也是一绝,,,,尤其是天冷的时间,,,,来一碗,,,,从嗓子眼暖到脚后跟!?
俺的独家建议:你要是头回去,,,,就点卤肉饭,,,,再配个他家自制的酸梅汤(5块),,,,保准你不后悔。。。。好多学生娃娃都这么搭配,,,,说是“考研朋侪”。。。。
Q1:城郊巷快餐究竟咋样啊。。?????清洁不?????
A1:咱真话实说,,,,店面不大,,,,就五六张桌子,,,,但料理得利利索索。。。。厨房是明档,,,,你能瞅见里边咋操作,,,,吃着放心。。。。味道上,,,,绝对是家常炖菜的路子,,,,不搞那些高科技狠活儿,,,,吃完不口渴。。。。
Q2:价钱真像你说的那么自制吗?????量够不?????
A2:价钱表俺都背下来了,,,,主食套餐基本在15-25块之间。。。。米饭免费续,,,,大饭量的兄弟完万能吃饱。。。。比照一下,,,,同样一份排骨,,,,别家快餐给五六块小的,,,,他家能给八九块实着实在的肋排段。。。。
Q3:能不可送外卖?????等得久不?????
A3:能送!美团饿了么都能搜到。。。。但饭点票据多,,,,送餐规模主要就周边三公里,,,,远了下单前最好先问问老板。。。。建议提前半小时左右点,,,,省得饿得慌。。。。
Q4:除了饭,,,,尚有啥推荐的?????
A4:他家的熏酱小拼盘(28块)可以试试,,,,有熏鸡架、豆干啥的,,,,晚上整点儿啤酒,,,,啃一啃,,,,那叫一个惬意。。。;;;;;I杏,,,,免费的辣白菜,,,,走时间脸皮厚点,,,,让王姐给你装一小盒,,,,回家下面条吃,,,,绝了!? ?
最后唠点着实嗑:
这年头,,,,想找一家不琢磨咋忽悠你,,,,就琢磨咋让你吃好点儿的小店,,,,真禁止易了。。。。城郊巷快餐,,,,没啥网红装修,,,,也没钱搞推广,,,,靠的就是实打实的分量、隧道的味道,,,,和那股子人情味儿。。。。
它可能不适合宴客用饭,,,,但绝对是你累了、饿了、想省点钱又不想亏待自己肚子时,,,,一个扎实的行止。。。。就像老板娘常说的:“咱这就是个黎民食堂。。。。” ?
得,,,,不啰嗦了。。。。老铁们要是信得着俺,,,,哪天途经了,,,,进去点碗卤肉饭,,,,提不提俺欠好使,,,,但那份着实,,,,你指定能吃着。。。。有啥新发明,,,,咱回来再唠!?