哎,,,先生儿!? 最近是不是在手机上扒拉来扒拉去,,,瞅见“深圳海选品茶事情室”这词儿,,,心里直犯嘀咕???想去试试吧,,,又怕踩坑;;;不去吧,,,心里头那点儿好奇劲儿又按不住。。。甭纠结啦!今儿个俺这个在深圳混了十来年的“老茶客”,,,就跟你喷喷空,,,把这其中的门道儿、猫腻儿,,,尚有俺亲自淌过的路,,,给你说道得显着确白!
一、 先摆正心态:“海选品茶”究竟是个啥???俺的初体验跟你想的纷歧样!
可甭一望见“海选”、“事情室”这词儿就往歪处想!? 在咱这圈子里,,,它更多指的是一种可以一次性较量多款茶叶、有专业茶艺师服务、情形还得私密得劲儿的茶空间体验。。。跟去大茶楼闹哄哄的纷歧样,,,这儿更看重深度和交流。。。
俺头一回听说,,,也懵着嘞。。。想着是不是跟选秀一样,,,摆一排让俺挑???厥后被朋侪拉着去了一回,,,才算开了眼。。。那是在福田一个写字楼里头,,,招牌都不咋显眼。。。一进去,,,嚯,,,装修得可真雅致,,,跟外头闹市完全是俩天下。。。茶艺师是个挺有气质的女人,,,语言轻声细语,,,先没急慌慌让买茶,,,而是问俺喜欢啥口儿,,,平时喝啥多。。。
接着,,,人家真搬出来三四种差别价位的凤凰单丛,,,摆了一溜儿小盖碗,,,从干茶、香气、到汤色、口感,,,挨个给俺泡,,,让俺比照着喝。。。这一比照,,,高下立现!自制的茶汤薄,,,香味儿飘;;;贵的内味儿足,,,回甘也长。。。这一套下来,,,俺才算真知道好茶赖茶差在哪儿了,,,这钱花得值!?
以是啊,,,“海选”的焦点是“比照体验”和“避坑”,,,让你在掏大钱买整饼、整斤茶之前,,,先小本钱试错,,,找到最适合自己口感和钱包的那一款。。。这叫“先尝后买”,,,才是智慧人的做法。。。
二、 水深坑多!咋挑到一个正经的、不忽悠人的“品茶事情室”???
市面上挂着这名头的地方不老小,,,可质量真是鱼龙混杂。。。有的纯粹是卖包装,,,有的情形腌臜,,,尚有的茶艺师自己都半瓶子晃悠。。。俺总结了几条“避坑指南”,,,你可得记心里头。。。
第一,,,看位置跟情形。。。? 正经想做恒久生意、注重客源质量的,,,事情室一般开在高端写字楼、创意园或者清静的社区底商,,,不会在乱七八糟的临街小巷。。。;G樾畏灼缍ǘ嗪阑,,,但必需清洁、整齐、有茶韵,,,一进去让人能静下心。。。要是进去一股子霉味,,,或者装修得跟KTV样,,,赶忙跑,,,保准不中!
第二,,,也是最主要的,,,看“人”——也就是茶艺师(或主理人)。。。? 你跟她聊十分钟,,,基本就能判断个八九不离十。。。好的茶艺师,,,自己一定懂茶、爱茶,,,能把你喝的茶的山场、工艺、特点讲得头头是道,,,而不是光会倒水说“好喝”。。。她甚至会指出一款茶的弱点(好比微涩、有青味),,,告诉你这是工艺特点照旧缺陷,,,显得很着实。。。要是那种只会夸、催你买,,,或者一问三不知的,,,及早拉倒。。。
第三,,,看流程和收费。。。? 正规的,,,体验前会把价钱、包括的茶品类、时间说清晰,,,明码标价。。。好比“xx元/位,,,可选3-5款指定产区茶品,,,时长约90分钟”。。。那种吞吞吐吐、价钱模糊,,,或者一上来就推荐“天价茶”的,,,你得多个心眼儿。。。俺的履历是,,,人均消耗在200-500之间,,,能体验到很不错的茶品和服务了。。。
数据支持:? 俺自己跟茶友们交流过,,,在深圳,,,约莫有60%的优质事情室集中在福田、南山,,,由于那里对品质生涯有需求的人群集中。。。但罗湖、宝安也有一些“宝藏”小店,,,需要专心发明。。。
三、 去了之后,,,咋“喝”才不算白去???俺的独家实战技巧大果真!
找到地儿了,,,钱也花了,,,咋让这次体验价值最大化???光坐那儿傻喝可不可!
多问,,,别怕露怯!? ?? 这是你的权力。。。这款茶是啥树种???哪个山头???春茶照旧秋茶???为啥这个喝着更甜???……你问得越细,,,茶艺师越以为你是个可聊的“知音”,,,反而会更认真看待。。。俺有一回就是,,,问得多了,,,主理人一兴奋,,,还把店里压箱底的老茶拿出来请俺尝了一泡,,,那可是意外之喜!
专心记条记,,,或者用手机简朴录个音。。。? 特殊是同时品鉴好几款的时间,,,喝完第三泡,,,你可能就把第一泡的味道忘了。。。简朴记下“一号:香高,,,有点涩;;;二号:水甜,,,柔和…”这样的要害词,,,回家一看,,,清晰明晰,,,下次想买哪种,,,心里门儿清。。。
重点感受“体感”。。。? 好茶不但喝的时间得劲儿,,,喝下去之后的感受更主要。。。有没有打嗝(茶气足的体现)???喉咙里是不是一直甜丝丝的(回甘)???身体是发暖照旧发汗???? 把这些身体感受记下来,,,比纯粹说“好喝”有用多了。。。这是判断茶品内质的要害。。。
别急着就地买许多!? 许多事情室都提供茶样售卖,,,或者加了微信后可以随时下单。。。最好的战略是:体验时选中一两款最喜欢的,,,先买少量茶样(好比50克)带回家,,,用自己平时的水、自己的壶再泡两次。。。若是依然以为好,,,再回购大份的。。。这样最稳妥,,,阻止激动消耗。。。
FAQ(俺猜你肯定还想问这些):
问:先生儿,,,我一个人去,,,会不会不得劲。。???
答:? 一点儿都不会!许多人都是自己去。。。这正是个能笃志品茶、学工具的好时机。。。茶艺师一对一只服务你,,,聊得更深入。。。并且,,,在那儿还能遇见别的独行茶客,,,聊对了眼,,,还能交个朋侪嘞!
问:这跟去茶叶店买茶,,,有啥纷歧样???
答:? 那可太纷歧样了!茶叶店大多以快速成交为目的,,,给你泡一杯,,,就说好,,,催你买。。。事情室的焦点是“体验和教育”,,,让你学会自己判断,,,建设起自己的品鉴标准。。。一个是被动接受,,,一个是自动学习。。。
问:有没有啥特别的规则或者隐讳???
答:? 规则未几,,,主要是相互尊重。。。手机最好静音,,,品茶时认真感受,,,别一直垂头扒拉手机。。。对茶艺师的劳动体现尊重,,,对茶具也敬重点。。。;;旧献龅秸庑,,,就妥了。。。
结语:
妥了,,,先生儿,,,咱就喷到这儿。。。总之一句话:在深圳找“海选品茶事情室”,,,要害是找对人、摆正心态、带着学习的目的去。。。把它当成一个提升自己品茗段位的课堂,,,一个忙碌生涯里能让心静下来的角落,,,那这钱和时间就花得值了。。。
别再光搜不会动了,,,按俺说的这几条,,,放心大胆地去探索吧!说未必下一个让你惊艳的“口粮茶”,,,就在某个清静的事情室里等着你嘞!以为俺喷得还中,,,别忘了转头来给俺点个赞啥的!? 祝你品茗愉快,,,每泡都喝到心里头!