哎哟俺哩乖乖，，提起汉阳玫瑰街，，可真是让俺又爱又恨！? 爱哩是那儿哩味儿，，恨哩是那儿哩“藏”。。。。上回俺带个朋侪去，，光找那几家着名哩小店，，就绕了半个多钟头，，腿儿都溜细啦！今儿个俺就跟恁好好唠唠，，这条街上那些叫人心心念念哩“小街女”——哦不，，是那些藏着掖着哩鲜味小店——它们事实猫在哪个旮旯角儿，，为啥找起来恁费劲！?? 俺可都是踩过坑、问过路哩，，履历着实得很！
先给恁垫个话儿。。。。玫瑰街，，名儿听着怪浪漫，，着实是个烟火气冲鼻子哩吃街。。。。? 俺头一回去是两三年前，，朋侪说那儿有个烧烤绝了，，效果俺们从街这头走到那头，，往返三趟，，就是找不着他说哩那家。。。。最后没法儿，，逮住个扫地哩姨妈问，，人家手一指——嗨，，就在个住民楼一楼哩小院里，，连个正儿八经哩招牌都没！打那儿起，，俺就跟这条街“杠”上了，，非得把里头哩门道摸清晰不中。。。。今儿俺说哩，，可都是实打实哩干货，，恁拿小本本记好喽！
咱先说最让人头疼哩事儿——位置。。。。玫瑰街上哩好吃哩，，十家有八家都不临着大马路，，非得恁钻进那些小巷子、住民区、甚至楼道里头才华找着。。。。为啥？？？？？？俺跟几个老板喷过，，里头学问大着嘞！
头一个原因，，租金自制。。。。临街哩铺面，，一个月租金吓死人，，没个万把块钱下不来。。。。? 可要是缩到里头，，哪怕是自家住哩屋子改哩，，本钱“唰”一下就下来啦。。。。就好比俺最常去哩那家“婆婆烧烤”，，就在玫瑰街西头第二个胡同里，，一楼小院。。。。老板是两口子，，住二楼，，一楼支个炉子就开张。。。。他跟我说，，这儿一个月开销比外头少六七成，，工具就能卖得自制，，肉串儿才卖2块钱，，味儿还好，，客人能未几吗？？？？？？他一天光肉串能卖上千根，，靠哩就是老客带新客，，口碑传出去哩。。。。
第二个原因，，历史习惯。。。。这条街好多店，，都是做了十几年甚至几十年哩“住家户生意”。。。。一最先就是给街坊邻人做哩，，熟门熟路，，基础不需要显眼哩招牌。。。。? 像著名哩“王记糊汤粉”，，在一条死胡同最里头，，门口就贴了张红纸写个店名。。。。俺头回去，，望见胡同黑咕隆咚哩都不敢进。。。。效果里头坐得满满当当！老板说，，他爷那辈儿就在这儿卖，，来的都是几十年的老主顾，，搬走了还开车回来吃。。。。“酒香不怕巷子深”，，说哩就是这。。。。
俺给恁个独家数据：俺简陋数过，，玫瑰街主干道上看得见门头哩店，，或许有60家。。。。？？？？？赡切┎卦诶锿贰⒁俊疤剿鳌辈呕业搅ㄐ〉辏，至少有40家！加起来凌驾一百家，，这密度，，怪不得能成美食江湖。。。。?? 找这些店，，不可靠眼，，得靠鼻子闻味儿、靠耳朵听声儿、靠嘴问人儿！
光吐槽没用，，俺给恁上点硬货，，说说咋找。。。。记着俺这套办法，，保恁在玫瑰街不走冤枉路。。。。
第一招，，认准“地标”逐步摸。。。。? 玫瑰街不是笔挺一条，，它有好几个岔口和小区入口，，这些就是“地标”。。。。? 俺建议恁，，以“玫瑰街小学”门口为起点，，往东走。。。。这条道儿上藏着哩最多。。。。例如说，，从小学门口往东走50米，，右手边有个“便民超市”，，超市旁边谁人铁门，，看着像小区入口，，恁别犹豫，，进去！往里走十来米，，右手边一楼那家，，就是卖豆皮大王哩。。。。他屋里头就四张桌子，，但豆皮煎得金黄焦脆，，一天能卖五百份。。。。俺每回都点蛋光豆皮，，再加碗糊米酒，，美得很！
第二招，，随着“人流”和“味儿”走。。。。? 这是最笨也是最有用哩办法。。。。特殊是晚上五六点以后，，恁就看，，哪儿有人端着碗站着吃，，或者哪儿排队排到门外头了，，凑已往准没错。。。。? 再一个，，铺开恁哩鼻子！油锅里炸面窝哩香、卤锅里咕嘟哩辣味儿、烧烤哩烟熏火燎气……这些味道就是最好哩路标。。。。俺有回就是闻着一股巨香哩卤牛味儿，，钻进一个楼道，，找到了那家“无名卤菜”，，他家哩卤藕和牛肉，，现在想想还流哈喇子。。。。
第三招，，脸皮要厚，，嘴要勤。。。。? 在玫瑰街，，万万别自己闷头找，，那得找到天黑。。。。? 望见坐在路边用饭哩年迈、开店哩小卖部老板、甚至遛狗哩大爷，，都上去问一句：“屈驾，，您知道那家很好吃的XX店在哪儿吗？？？？？？”十个人有九个都愿意给恁指，，有的热心哩还能给恁领到门口！俺靠这招，，掘客了好多地图上都没标哩宝藏小店。。。。
好啦，，干货里哩干货，，俺挑几家最著名、最难找哩，，直接把“藏宝图”给恁画出来。。。。恁照着去，，一找一个准儿！
1. 婆婆烧烤（烤筋子一绝）
详细位置：玫瑰街与玫瑰园路交织口往北走30米，，看到“中国体彩”招牌，，它旁边有个宽约一米五哩小巷子，，直接拐进去。。。。走到头是个小院，，院里搭着棚子那家就是。。。。?
俺哩体验：肉筋子是招牌，，1.5元一串，，烤得外焦里嫩，，带着炭火香。。。。他家不卖酒，，但允许自带。。。。俺一般五点就去，，否则没位儿。。。。老板说一天能用掉两百斤肉。。。。
寻店口诀：“体彩旁边巷，，走到头，，闻见香。。。。”
2. 王记糊汤粉（鲜掉眉毛）
详细位置：从“七七饺子馆”谁人路口往南拐，，进入玫瑰街二巷。。。。走或许100米，，注重看左手边，，有一排老式住民楼，，第三个门洞，，绿色铁门，，上二楼。。。。对，，没招牌，，就住家户。。。。?
俺哩体验：就卖上午，，糊汤粉稠糊糊哩，，胡椒味足，，配上油条绝配。。。。一碗5块钱，，老板天天就准备两大桶，，卖完收摊。。。。俺去了三次才吃上，，由于前两次都睡过头，，卖完啦！
寻店口诀：“二巷里边走，，绿门二楼找，，去晚吃不着。。。。”
3. 炸炸小店（学生时代回忆）
详细位置：玫瑰街小学正扑面，，不是临街门面。。。。注重看，，有个“文具店”，，从文具店和旁边水果摊中心哩过道穿已往，，后面有个小逍遥，，红色棚子那家就是。。。。?
俺哩体验：炸土豆、炸藕片、炸肉串，，自己拿篮子选。。。。酱料是灵魂，，甜辣口。。。。价钱自制，，人均20能吃撑。。。。主要是做旁边学生生意，，以是周末反而不开门，，别跑空。。。。
寻店口诀：“小学扑面缝里钻，，红色棚下是童年。。。。”
问：导航软件能直接找到这些店吗？？？？？？
答：大部分找不到！高德百度上能搜到店名哩，，不到三成。。。。许多店在导航上显示哩位置都禁绝，，差着百十米呢。。。。最好哩步伐，，是按俺说哩地标先走到那片，，再用俺哩“三板斧”：看人、闻味、张嘴问。。。。
问：啥时间去最合适？？？？？？店都开门吗？？？？？？
答：黄昏5点到晚上9点，，是黄金时间，，八成哩店都开着。。。。注重，，有些早点类哩（好比糊汤粉）只开上午，，有些炸炸店可能周末休息。。。。去之前，，最盛意里有个目的店，，探询下营业时间。。。。
问：开车去利便吗？？？？？？停哪儿？？？？？？
答：很是不利便！玫瑰街那片是老社区，，路窄车多，，基础没地方停车。。。。? 俺建议恁坐地铁到最近哩站，，然后骑个共享单车过来。。。；；；；蛘叽虺档浇挚冢，走进去。。。。非要开车，，可以停远点哩阛阓停车。。。。，再走过来。。。。
问：消耗贵不贵？？？？？？或许人均几多？？？？？？
答：自制！这就是“小街店”哩魅力。。。。人均30-50块钱能吃撑，，并且名堂多。。。。一碗粉五六块，，烧烤人均二三十，，豆皮几块钱一份。。。。比阛阓里那些店实惠多了，，味儿还正。。。。
问：卫生条件咋样？？？？？？吃了不会拉肚子吧？？？？？？
答：俺吃这么多年，，没出过问题。。。。但真话实说，，情形别指望多好，，许多就是“苍蝇馆子”。。。。桌子油乎乎、得坐小板凳是常事儿。。。。考究情形哩就别来，，来这儿就是吃味道和气氛哩。。。。俺哩肠胃还算结实，，恁要是肠胃金贵，，稍微注重点。。。。
喷了这么多，，俺最后再说两句心里话。。。。咱在玫瑰街弯弯绕绕、寻寻觅觅，，找哩真是那几家店吗？？？？？？不全是。。。。俺觉着，，咱找哩是那种扒开富贵、撞见真实生涯哩惊喜感。。。。是跟生疏街坊问路时哩那声“谢谢”，，是跟老板唠嗑时听到哩家长里短，，是坐在路边小凳上，，掉臂形象大快朵颐哩那份自在。。。。?
这地界儿，，招牌不亮，，位置欠好，，可味道和人情，，一点儿都不打折。。。。下回恁再去，，别急着诉灾祸找，，慢下来，，把这当成一次探险。。。。等恁顺着香味、听着人声、问着路，，最终找到那家心念念哩小店时，，那一口吃下去，，滋味绝对纷歧样！? 啥都别说了，，珍藏好俺这篇，，找个时间，，去玫瑰街来场“寻宝”吧！