哎呀，，， ， ，提及这个事，，， ， ，我硬是找了良久哦！? 上个月屋头来了几个远方的朋侪，，， ， ，嘴巴刁得很，，， ， ，点名要吃以前安定区那里资格的“跑山鸡”，，， ， ，说是在网上看到过，，， ， ，香得很。。。。。我一哈就懵了，，， ， ，那片儿我熟得很，，， ， ，以前确实有几个味道很巴适的“鸡窝子”（就是养土鸡卖柴火鸡的农家乐哈），，， ， ，但去年似乎说是由于妄想，，， ， ，都搬得差未几了。。。。。我拍起胸脯打了包票，，， ， ，效果差点把脸都打肿咯！??♂? 这不，，， ， ，我专门花了几天时间，，， ， ，像个“侦探”一样，，， ， ，把脚板印都留在咯安定区的角角落落，，， ， ，终于把最新的门道摸清晰了。。。。。今天就跟各人摆一哈，，， ， ，省得你们跟我一样，，， ， ，跑空趟子！
首先给各人吃个放心丸，，， ， ，你们心心念念的谁人味道，，， ， ，没得消逝，，， ， ，只是“挪了个窝”。。。。。我跑断腿，，， ， ，问咯不下十个外地开火三轮的师傅，，， ， ，又找社区的老嬢嬢摆了半天，，， ， ，总算是理清晰了。。。。。现在主要集中在这两个地方：
1. 仁寿山后山片区（现在喊“桃源深处”的多）? ?
这个地方现在是最集中、人气也最旺的。。。。。以前银滩路那里、尚有刘家堡广场周围几家著名的，，， ， ，像啥子“张家院子”、“老马家”，，， ， ，现在都一股脑儿搬到了仁寿山后头。。。。。你不要走前山正门，，， ， ，要绕到北环路那里，，， ， ，有条岔路往山里头钻，，， ， ，路牌现在都立得规规则矩的，，， ， ，写的是“桃源深处农家乐群集区”。。。。。
咋个去：你直接导航“仁寿山后山”或者“桃源深处”纷歧定百分百准，，， ， ，我教你个乖，，， ， ，导航“安定堡小学”，，， ， ，到了之后莫停，，， ， ，继续顺着东边那条上坡的水泥路一直开，，， ， ，开个或许七八分钟，，， ， ，看到路边停了一溜车、灯笼挂得红彤彤的那一片，，， ， ，就到了！?
特色是啥子：这边情形是没得说，，， ， ，背靠大山，，， ， ，空气好得很。。。。。鸡都是现点现杀，，， ， ，围到山坡坡放养，，， ， ，肉质确实紧实。。。。。柴火灶大铁锅，，， ， ，谁人烟火气一哈就上来了。。。。。我上周去的“张家院子”，，， ， ，一只鸡或许4-5斤，，， ， ，算下来200多块钱，，， ， ，再点几个野菜，，， ， ，四五个人吃得巴巴适适。。。。。
2. 北滨河西路沿线（靠湿地公园那头）? ?
若是你以为上山有点贫困，，， ， ，想找个交通更利便、吃完还能遛个弯的沓沓，，， ， ，那就来这边。。。。。这边是厥后新妄想的一片，，， ， ，有几家是从别个区迁过来的，，， ， ，也做得很正宗。。。。。
咋个去：你就沿着北滨河西路往西固偏向开，，， ， ，过了湿地公园谁人大牌子，，， ， ，速率放慢点，，， ， ，注重看右手边。。。。；；；；；；嵊小特色生态农庄”的指示牌，，， ， ，拐进去就是。。。。。地方宽敞，，， ， ，好停车。。。。。
特色是啥子：这边主打一个“水边”景致，，， ， ，有些院子就在黄河滨边上，，， ， ，视野坦荡。。。。。除了吃鸡，，， ， ，好多家还搞了烧烤、棋牌，，， ， ，适合一家人耍一天。。。。。我探询了一下价钱，，， ， ，跟山上差未几，，， ， ，人均或许50-60元就能吃得很知足咯。。。。。
地方找到了，，， ， ，但里头农家乐一家挨一家，，， ， ，咋个选嘛？？？？？？莫急，，， ， ，我把我“肉测”的履历分享给你，，， ， ，看这三条就稳当！
第一条：看鸡的“精神头”，，， ， ，莫看装修。。。。。
你进去先莫忙坐下，，， ， ，跟老板说声“旅行一下”。。。。。直接绕到屋子后头的院子或者坡坡去看。。。。。正宗的“跑山鸡”，，， ， ，毛色灼烁，，， ， ，脚杆细长有劲，，， ， ，在林子头、坡上刨得飞起。。。。。要是鸡都蔫耷耷地关在小笼笼头，，， ， ，那你调头就走，，， ， ，没得错。。。。。好鸡是吃出来的第一步！我亲眼看到“老马家”的鸡，，， ， ，喂的都是玉米和青菜叶子，，， ， ，老板说“一天要赶它们上坡跑两回”，，， ， ，听得我直颔首。。。。。
第二条：柴火灶和大铁锅，，， ， ，是灵魂！
进去看厨房（一般他们都不咋个避忌），，， ， ，认准那种烧柴火的土灶台。。。。。现在有些歪的，，， ， ，直接用煤气灶炒好了给你倒进铁锅里做样子，，， ， ，谁人香味差十万八千里！柴火逐步炖出来的鸡，，， ， ，肉入味，，， ， ，锅边贴的玉米饼子也吸饱了汤汁，，， ， ，那才叫绝配。。。。。? 我上次吃的那家，，， ， ，老板一边烧火一边跟我摆龙门阵，，， ， ，谁人感受一下子就对了。。。。。
第三条：秘制酱料和配菜，，， ， ，是加分项。。。。。
光有鸡肉也不可。。。。。好多老店搬了，，， ， ，把看家的酱料秘方也带起走了。。。。。点菜的时间可以问一嘴，，， ， ，“你们家的酱料是自己炒的不？？？？？？” 敢拍胸口说是的，，， ， ，一般不得拐。。。。；；；；；Ｉ杏芯褪桥涞耐炼埂⒏啥菇恰㈤荒⒄庑，，， ， ，泡发得好欠好，，， ， ，新不新鲜，，， ， ，一吃就吃出来了。。。。。有些自家还种了时令野菜，，， ， ，清炒一盘，，， ， ，爽口得很。。。。。
及早不赶晚：尤其是周末，，， ， ，这些踏踏生意好得很！最好上午11点前，，， ， ，或者下昼5点前就去占位置。。。。。否则别说好位置，，， ， ，连鸡都要等别个先杀，，， ， ，饿得你心慌。。。。。我第一盘去不懂，，， ， ，中午12点半到，，， ， ，比及快2点才吃上，，， ， ，前胸贴后背咯！
电话先问稳当：我给各人要到了我去过的两家较量稳当的电话（放文章里应该没问题哈，，， ， ，都是果真的）：
张家院子：或许位置在桃源深处中段，，， ， ，老板电话 ? 0931-7723。。。。。他家可以提前订鸡，，， ， ，你到了差未几就能下锅。。。。。
河滨农庄：北滨河西路那片，，， ， ，电话? 0931-7881。。。。。他家二楼有个露天平台，，， ， ，看黄河巴巴适适，，， ， ，要坐平台记得提前订。。。。。
莫光点鸡，，， ， ，试试这些：除了主菜柴火鸡，，， ， ，一定要试试他们自己做的浆水酸菜，，， ， ，解腻一绝。。。。；；；；；Ｉ杏烫面油饼，，， ， ，蘸着鸡汤吃，，， ， ，味道不摆了！算下来，，， ， ，一桌人点一只鸡，，， ， ，加三四个素菜，，， ， ，人均50-70元，，， ， ，吃得又饱又好。。。。。
Q：价钱涨没涨？？？？？？和以前比咋样？？？？？？
A：真话实说，，， ， ，比老地方的时间涨了一点，，， ， ，但未几。。。。。主要现在是正规群集区，，， ， ，情形、治理本钱高了。。。。。以前可强人均40-50，，， ， ，现在普遍是50-70。。。。。但我以为为了这个情形和稳固的品质，，， ， ，可以接受。。。。。
Q：哪家味道最像以前老安定的“谁人味”？？？？？？
A：这个看个生齿胃。。。。。我个人以为，，， ， ，仁寿山后山那里几家，，， ， ，由于老板和师傅基本都是原班人马搬已往的，，， ， ，从炒推测火候，，， ， ，还原度最高，，， ， ，或许有90%以上。。。。。河滨的新店有的立异了口胃，，， ， ，加了新派做法，，， ， ，也好吃，，， ， ，但感受纷歧样。。。。。
Q：除了吃鸡，，， ， ，还能耍啥子？？？？？？
A：虽然可以！仁寿山那里吃完可以直接爬山消食。。。。。河滨那一片，，， ， ，吃完去湿地公园散步，，， ， ，或者开车几分钟到银滩大桥看夜景，，， ， ，巴适得板。。。。。即是说一顿饭安排了一天的耍事。。。。。
以是嘞，，， ， ，列位吃货朋侪，，， ， ，以后再莫问“安定区的鸡窝搬哪去了”这种问题咯！它们不是不见咯，，， ， ，是找了个更逍遥、更恒久的新家。。。。。想吃正宗安定柴火鸡、跑山鸡，，， ， ，就按到我上面说的蹊径走，，， ， ，包管你找获得，，， ， ，吃得好。。。。。这种带着锅气、带着老板烟火人生的味道，，， ， ，在都会里是越来越难找咯。。。。。赶忙珍藏一下，，， ， ，或者转给你谁人一样馋的伙计，，， ， ，找个天气好的日子，，， ， ，约起去整一顿！惬意不过躺在椅子上，，， ， ，摸着圆滔滔的肚子，，， ， ，打个知足的饱嗝~ ? 有啥子新发明，，， ， ，也接待回来跟我摆哈！