哎呦喂，，您了说巧不巧！? 前儿个晌午，，我跟家门口树荫底下下象棋呢，，就听旁边俩老姐姐唠嗑儿，，一位就问：“我说姐姐，，听咱松原那水楼子一条街，，可火了去了，，究竟叫个嘛名儿。。。？” 另一位咂摸咂摸嘴：“介不哈达大街嘛！你咋还忘了呢？？” 我一听，，啪一拍大腿！介问题，，网上问的银可不少。。。? 成，，今儿个咱就好好拉拉呱，，把介条“水楼子一条街”的前因效果、里里外外，，给您了掰扯明确了！咱可不但说名字，，那好吃的好玩的，，门道儿多着呢！
您了要问“哈达大街”为嘛成了水楼子的代名词，，哎呦，，那可有年头儿了！? 早个十来年，，那儿还不像现在这么老些人。。。它就在松花江边儿上不远，，最初。。。，就是几家外地老乡，，支个棚子、摆几张桌，，卖点江鱼、农家菜。。。考究的就是个鲜活！? 鱼，，是江里刚打上来的；；；；；菜，，是地里刚摘的。。。味道质朴，，价钱实惠，，逐步儿的，，口碑就传开了。。。
“水楼子”介词儿，，就跟它的特色直接挂钩！? 您了想。。。，紧挨着大江，，水汽足。。。⊙滋欤，在江边楼子里一坐，，小风一吹，，倍儿凉爽！比嘛空调屋都得劲儿！? 再者说，，吃的主要是江鱼、水产品，，“水”字占了一半山河。。。以是大伙儿一传十，，十传百，，爽性就叫“吃水楼子去”！“哈达大街”? 是它身份证上的台甫儿，，“水楼子一条街”? 是咱老黎民亲口封的“爱称”！就跟咱喊“狗不睬”、“耳朵眼”一样，，透着股子亲热！据统计，，光是挂着“水楼子”招牌的馆子，，岑岭时间，，一条街上就得有好几十家，，您说热闹不热闹？？?
到了哈达大街，，您了要是嘛也不懂，，进去瞎点一气，，那可就亏大发了！? 咱得门儿清！首先，，您得认准那几家老字号，，门口停的外地车越多，，准没错！??
头一档，，必需是铁锅炖鱼！? 尤其是“得莫利炖鱼”（注：虽源自黑龙江，，但在此地极为盛行），，用大酱、粉条、豆腐、五花肉跟大鲤鱼或者嘎牙子鱼一块儿炖。。。那大铁锅，，柴火一烧，，咕嘟咕嘟半个点儿，，掀开盖儿那一下，，香气能勾出你馋虫来！鱼肉入味，，粉条吸饱了汤汁，，就着大米饭，，能下三碗！有数听说，，一家中等规模的店，，一天光鲤鱼就能卖出去二三百斤！您琢磨琢磨这量！?
第二档，，种种江鱼做法。。。? 好比 “炸小鱼”? （多是船钉子鱼、柳根鱼），，炸得酥酥脆脆，，骨头都能嚼了，，是下酒的神器！再好比 “酱焖泥鳅”? ，，一点儿土腥味没有，，酱香浓郁，，肉还特嫩。。；；；；Ｉ杏 “清蒸明确鱼”，，考究个原汁原味，，那鱼肉，，蒜瓣儿肉，，一筷子夹起来颤巍巍的，，鲜就一个字！
第三档，，农家菜。。。? 大丰收（一锅出）、锅包肉、蘸酱菜、土豆拌茄子……这些都是解腻、搭配的能手。。。您了可别小看这些，，隧道不隧道，，一口就能尝出来！? 我个人最推荐的组合是：一条炖鱼，，俩凉菜，，一份主食，，三四个人吃得饱饱的，，人均五六十块钱，，实惠到没朋侪！
眼现在儿，，这哈达大街（水楼子一条街）可是升级换代了！? 不但有老式的接地气的馆子，，也新开了不少装修亮堂、有格调的新派餐厅。。。有的店里头，，还能看着江景吃鱼，，美滋滋！? 街道情形也比早先规整多了，，停车场也大了，，利便。。。
给头回来的您，，备上几条干货攻略：?
停车攻略：饭点儿（特殊是周末晚上5点-7点）一位难求！? 建议您要么早点去（下昼4点半左右），，要么把车停到周围的小区或者阛阓停车。。。，溜达几步已往，，省得堵心！
点菜攻略：鱼，，现点现杀，，论斤称。。。您了可得盯住了，，看好是哪条鱼，，多重，，心里有数。。。? 许多店菜量极大，，酌情点，，别眼大肚子小，，吃不了兜着走是美德！
季节攻略：最好的季节是夏秋。。。炎天凉爽，，秋天鱼肥。。。? 冬天屋里暖气足，，吃铁锅炖也贼惬意，，就是路上冷点。。。
省钱攻略：多看团购APP！? 现在绝大大都店都有套餐，，比单点合适不老小，，质量也一样。。。提前看一看，，能省好几十！
Q1：除了哈达大街，，松原尚有别的地儿吃水楼子吗？？
A1：有！但不陋习模。。。哈达大街是最集中、最着名的。。。别的零星也有，，好比沿江路那里，，但整体气氛和选择性，，还得是这儿。。。?
Q2：人均消耗究竟几多钱？？宰客吗？？
A2：丰俭由人。。。? 要是就点个炖鱼，，俩仨人，，人均60-80吃得挺好。。。要是想尝尝有数鱼种，，喝点好酒，，那就没准儿了。。。宰客征象现在少少，，市场规范多了。。。不放心就用团购，，明码实价。。。
Q3：适合带小孩和老人去吗？？
A3：太适合了！??????? 情形热闹，，饭菜口胃大部分不辣，，软乎，，老人孩子都能吃。。。就是人多的时间吵点儿，，停车费点劲。。。
Q4：嘛时间去人最少，，体验最好？？
A4：事情日的午餐时间。。。? 人相对少，，上菜快，，服务员也能照顾得过来。。。周末和节沐日，，那就纯纯是热闹了，，得做好排队的准备。。。
以是说，，老几位，，下次再有人问您“松原水楼子一条街叫嘛”，，您了腰板儿可以挺直了告诉他：台甫儿叫哈达大街，，咱老黎民都爱叫它“水楼子一条街”！? ? 介不但单是一条用饭的街，，更是松原人生涯气儿和待客热情的一个缩影。。。在这儿，，吃的是活色生香，，感受的是热热闹闹的人世烟火。。。得空儿，，带上家人朋侪，，亲自去哈达大街转一转，，来一顿隧道的水楼子，，那滋味，，包管让你忘不了！? 咱下回再接着唠！