哎妈呀，，，最近可让俺给问着了！? 上星期儿俺领俺家那口子去唐家晃悠，，，她非要整谁人啥“推吹”，，，说是在网上看得心里刺挠，，，必需去尝尝。。。。。俺这一去可好，，，差点没给自己整迷糊咯！啥店靠谱、啥是坑、该咋点单，，，那真是门道老多了。。。。。以是俺琢磨着，，，必需得把这一趟趟趟出来的履历，，，跟咱老铁们好好唠唠，，，保准你看了俺这篇，，，去唐家吃“推吹”再也不打怵，，，显着确白消耗，，，痛愉快快解馋！?
1. 啥是“唐家推吹”？？老唐家的饮食文化，，，得从根儿上唠！
咱先整明确，，，“推吹”这玩意儿，，，说白了就是广式早茶里头的“推车仔”和“吹点心”的合称，，，但在珠海唐家湾这片儿，，，它成磷砌特有词儿，，，专指那些能喝着茶、唠着嗑、吃着古板点心车推出来的点心的地方。。。。。? 唐家这地界儿，，，历史秘闻厚实，，，老字号茶楼多，，，以是这“推吹”文化也就格外隧道。。。。。
你别看现在满大街都是新式茶餐厅，，，但唐家好些个店，，，还保存着服务员推着热气腾腾的小车在桌子间穿梭的老古板。。。。。小车里头，，，虾饺、烧卖、凤爪、排骨、马拉糕…各式点心搁蒸笼里码得溜齐，，，你看中了啥，，，手一指，，，姨妈立马给你端上桌。。。。。那股子烟火气和人情味儿，，，是手机扫码点单比不了的！据俺不完全统计，，，光是山房路、唐家市场周边，，，叫得上名儿的老式茶楼就有不下8家，，，家家都说自个儿最正宗，，，这里头的水，，，深着嘞！
2. 探店实拍！三家顶流老字号，，，俺一家家给你扒明确！
光唠看法虚得慌，，，咱来点干的。。。。。下面这三家，，，是俺跟好几个外地“老饕”唠完，，，又亲自去“刷”了一遍的，，，优弱点俺都给你摆出来。。。。。
头一家：【隆都四序香】? 这家名气最大，，，不少外地游客一下车就奔这儿。。。。。?
幸亏哪儿：点心种类是真全乎，，，守旧预计得有五六十样，，，光粥品就有七八种。。。。。他家的古法马拉糕是一绝，，，宣乎得跟云彩似的，，，甜度正好，，，不噎人。。。。。虾饺的皮透亮，，，里头最少俩大虾仁，，，着实！
得注重啥：饭点儿去那是真没座儿啊！俺事情日上午10点去的，，，还等了二十分钟。。。。。另外，，，由于客流量大，，，有些点心是提前蒸好保温的，，，像烧卖这类，，，口感无意会有点偏干。。。。。人均或许70-90块，，，价钱中等偏上。。。。。
第二家：【侨益城】? 这家外地老街坊去得多，，，藏在巷子深处。。。。。?
幸亏哪儿：情形没那么闹腾，，，多是周围大叔大婶一壶茶一笼点心能坐一上午，，，气氛放松。。。。。他家的豉汁蒸凤爪绝了，，，软烂脱骨，，，味儿全都浸进去了，，，偏甜口，，，俺一个人能造两笼！价钱是实打实的亲民，，，不少点心比市面自制两三块。。。。。
得注重啥：装修是真老旧，，，考究情形的就别思量了。。。。。点心种类相对少一些，，，立异菜基本没有，，，就是最古板那老几样。。。。。服务员都是姨妈，，，忙起来可能顾不上你，，，得自己勤快点儿招呼。。。。。
第三家：【鹅凰楼】? 这家是意外之喜，，，主打古板但有些自家立异。。。。。?
幸亏哪儿：除了经典点心，，，他家有几样自创点心很有说头，，，好比黑松露野菌饺，，，听着洋气，，，但味道融合得不错。。。。。蛋挞是现烤的，，，酥皮掉渣，，，蛋液嫩滑，，，赶得上专业饼屋。。。。。座位宽敞，，，有卡座，，，适合一家老小。。。。。
得注重啥：立异点心价钱自然高一些，，，人均容易过百。。。。。并且由于有些立异，，，古板主义者可能会以为不敷“纯粹”。。。。。位置稍微偏一丢丢，，，得随着导航仔细找。。。。。
3. 避坑指南&点单秘笈！学会这几招，，，谁也不忽悠你！
整明确了店，，，咋吃也有学问。。。。。听俺的，，，保你吃得好还不花冤枉钱。。。。。
第一招：看人下菜碟，，，挑对时间去。。。。。? ?
想感受热闹劲，，，就周末9-11点去隆都，，，但那得有排队的心理准备。。。。。就想安平悄悄吃口隧道的，，，事情日上午去侨益城，，，惬意。。。。。要是带家里老人孩子图个情形，，，鹅凰楼更合适。。。。。
第二招：点心也分“三六九等”，，，点单顺序有考究。。。。。? ?
行家都懂，，，先来点“干蒸”（烧卖、虾饺），，，这叫“定场”。。。。。再来“湿蒸”（凤爪、排骨、牛肉丸），，，味道更浓。。。。。中心穿插“煎炸”（春卷、咸水角），，，换换口感。。。。。最后必需用“甜点”（马拉糕、蛋挞、糖水）? 收尾，，，这一套下来，，，舒坦！万万别一上来就点一堆糯米鸡、萝卜糕这类顶饱的，，，否则两样下去你就饱了，，，亏大发了！
第三招：茶位费里有玄机。。。。。? ?
坐下先问清晰茶位费包括啥。。。。。一般6-15块/位不等。。。。。贵的可能包括菊花、普洱、铁观音好几种茶任选，，，自制的可能就一种通俗绿茶。。。。。若是就俩人，，，点一壶菊普就行，，，清热解腻，，，最配点心。。。。。
第四招：结账时瞪大眼珠子瞅！? ?
唐家一些老店照旧手写点心卡，，，盖章计费。。。。。最后算账时，，，最好自己对一下点心卡上的印章和数目，，，俺就遇到过姨妈多盖了一个章的（可能是无意的），，，还好发明得早。。。。。
【FAQ】你肯定想知道的几个事儿
问：珠海唐家推吹哪家好？？一个人去尴尬不？？
答：上面俺都唠透了。。。。。一个人去一点也不尴尬！许多老街坊都是自个儿去，，，一盅两件，，，看看报纸，，，可自在了。。。。。你就大大方方点三四种最想尝的点心，，，妥妥滴。。。。。
问：或许人均几多银子能拿下？？
答：这得看你的胃容量和点的品类。。。。。就俺自个儿体验，，，平均人均在60-100块? 左右能吃得挺不错了。。。。。要是专挑贵的大点，，，或者人少又想多试几种，，，那可能奔着120-150去了。。。。。
问：除了点心，，，尚有啥必吃的？？
答：有！粥品一定要试试，，，特殊是及第粥或者艇仔粥，，，熬得糜烂，，，鲜香。。。。。许多茶楼的干炒牛河也是试金石，，，镬气足、牛肉嫩、油而不腻，，，那就是能手艺。。。。。
问：开车去好停车不？？
答：忠实说，，，费劲。。。。。唐家那里老街多，，，停车位主要。。。。。隆都四序香门口有几个位，，，但基本靠抢。。。。。俺的建议是，，，要么早点去，，，要么爽性把车停在周围商。。。。。ㄈ缤虼锕愠。。。。。┗蛘咝∏辗淹３党，，，再骑个共享单车已往，，，几分钟就到，，，还省了找车位的上火。。。。。
结语
行了，，，唠了这么老多，，，可把俺那点存货都倒腾清洁了。。。。。? 总归一句话，，，珠海的“唐家推吹”，，，吃的不但是那份味道，，，更是那份慢悠悠、闹哄哄又充满了人情味儿的老日子。。。。。去之前，，，心里有个小谱；；；；；；到了那儿，，，铺开点，，，大胆尝。。。。。有啥不明确的，，，再回来瞅瞅俺这篇“秘笈”。。。。。也接待咱老铁们吃完回来唠唠，，，哪家合你胃口，，，咱谈论区接着掰扯！祝列位老铁吃得开心，，，不长胖！??
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