咦~ 朋侪们,,,,今个儿咱不唠别的,,,,就说说“兰州交大扑面小巷”这地方。。。? 恁别看这名字听起来怪通俗,,,,似乎就是大学门口一条小街,,,,那可真叫一个“麻雀虽小,,,,五脏俱全”!俺前阵子去兰州找伙计耍,,,,专门让他领着去转了好几圈,,,,算是摸出点儿门道。。。今儿个就搁这儿,,,,跟恁好好拉拉,,,,包管都是大真话,,,,没有一点儿虚的!
这小巷,,,,正儿八经的名字俺也没太记着,,,,横竖一说“交大扑面那条吃的街”,,,,兰州上过学的伙计都知道。。。它就在兰州交通大学正门口儿,,,,过个马路就到,,,,位置可得劲了。。。
巷子不算多宽,,,,但也别想着能开车进去,,,,一到饭点儿,,,,那都是乌央乌央的学生跟像俺这样的吃货。。。? 双方儿全是门面,,,,一家挨着一家,,,,有的店儿门头亮堂,,,,有的就一个简简朴单的小窗口,,,,可甭管门脸巨细,,,,那飘出来的香味儿,,,,能勾得人走不动道儿。。。
最得劲的一点是,,,,这里头的工具,,,,价钱是真亲民!? 究竟是做学生生意的地方,,,,一份儿扎实的牛肉面,,,,十来块钱;;一个夹满了肉的烧饼,,,,五六块;;一大杯甜胚子奶茶,,,,也就十来块。。。俺跟伙计俩人,,,,从巷子这头吃到那头,,,,肚儿吃得滚圆,,,,算下来人均还不到五十,,,,搁在别处,,,,想都别想!这儿简直就是“穷学生”和“性价比吃货”的天堂。。。凭证俺伙计的“不严谨统计”,,,,他上学那四年,,,,得有小一半儿的晚饭都是搁这儿解决哩。。。
光说虚的没意思,,,,俺给恁推荐几家俺吃过、以为不赖的店,,,,也说说俺的逛吃蹊径。。。
头一家,,,,必需是“老马家牛肉面”(名儿可能记岔,,,,横竖人最多那家就中)。。。? ? 到了兰州,,,,不吃碗牛肉面,,,,那不跟白来一样??这家店饭点排队能排到门口外头。。。面条筋道,,,,辣子香而不燥,,,,汤头也鲜美。。。俺要的是“二细”,,,,伙计要的“韭叶”,,,,都可得劲了。。。记着喽,,,,正宗的服法是先喝口汤,,,,再秃噜面,,,,最后把汤喝光,,,,那叫一个舒坦!? 这家店一个月光面条都能卖出去上万碗,,,,学生们的选择,,,,准没错。。。
吃完咸的,,,,咱整点甜的。。。往里头再走走,,,,有家卖甜胚子奶茶和灰豆子的小铺。。。甜胚子是用燕麦发酵的,,,,带点酒香,,,,酸甜适口,,,,跟奶茶一连系,,,,那味道,,,,绝了!灰豆子绵绵沙沙的,,,,甜咪咪的,,,,冬天喝一碗,,,,从喉咙暖到肚里。。。这两样,,,,算是兰州的特色甜品,,,,别的地儿还真欠好找。。。
到了晚上,,,,小巷的另一面就“活”了——夜市出摊了!? 炸串、烤面筋、鸡蛋牛奶醪糟、炒拨拉(羊杂碎炒的)……烟雾缭绕,,,,香气扑鼻。。。俺尤其推荐鸡蛋牛奶醪糟,,,,大铜锅里咕嘟着,,,,老板打上鸡蛋,,,,突入牛奶和醪糟,,,,撒上葡萄干、芝麻、花生碎,,,,热乎乎、香喷喷地来一碗,,,,保管你晚上睡得香。。。俺亲眼见着一个摊儿,,,,一晚上能卖出小两百碗,,,,生意好得不得了。。。
想去这儿逛吃,,,,光知道吃啥不中,,,,还得知道点儿“门道”,,,,这样才华耍得美,,,,不踩坑。。。
头一条,,,,错开饭点岑岭!? 特殊是中午12点和下昼6点左右,,,,那是学生下课的时间,,,,各家店门口都是人挤人。。。俺建议恁要么11点半之前往,,,,要么爽性1点之后再去,,,,能吃得更从容。。。晚上夜市的话,,,,八九点钟最热闹,,,,也最有气氛。。。
第二条,,,,眼要尖,,,,腿要勤。。。? 别看店多,,,,有些是终年排队的老字号,,,,有些可能就是“一阵风”。。。俺的窍门是:瞅准哪家店学生多,,,,尤其是外地学生多的,,,,随着排,,,,准没错!? 他们都是“老吃家”了,,,,哪家好吃门儿清。。。多走两步,,,,比比价钱和分量,,,,总不会亏损。。。
第三条,,,,留点儿肚子,,,,别可着一家吃饱。。。? 这条街的魅力就在于名堂多。。。要是头一家就干下去一大碗牛肉面,,,,后头望见啥好吃的也只醒目怒视了。。。最好找俩仨人一块儿,,,,每样买一份,,,,分着吃,,,,这样能尝到的种类最多。。。
最后,,,,也是最主要的一条:注重卫生,,,,看守好个人财物!? ? 虽说大部分店面都挺清洁,,,,但事实是开放性的小吃街,,,,咱自己得多注重。。。钱包手机啥的,,,,放挎包里揣怀里,,,,人多手杂,,,,可不敢大意。。。

Q:小巷详细位置在哪儿??好找不??
A:好找得很!恁坐车到“兰州交通大学”(本部)正门口,,,,扑面那一排热闹的、全是招牌的巷子就是。。。用手机地图搜“兰州交通大学”,,,,已往一眼就能瞅见。。。
Q:除了吃的,,,,尚有啥可玩的可逛的??
A:说真话,,,,这条巷子的焦点就是“吃”!? 它就是个纯粹的美食群集地。。。硬要说逛的,,,,就是感受那种热热闹闹的市井烟火气。。。吃饱了,,,,可以在校园里溜达溜达消消食,,,,看看黄河滨的大学是啥样,,,,也挺得劲。。。
Q:适合带小孩或者老人去吗??
A:带小孩尝尝鲜可以,,,,但一定得看紧喽,,,,人太多。。。带老人的话,,,,得看老人家的口胃和体力。。。这里大部分小吃味道较量重(油、辣、咸),,,,情形也较量嘈杂,,,,若是老人喜欢清静、吃得清淡,,,,可能就不太适合。。。但要收人就爱热闹,,,,想尝尝地方特色,,,,那来感受一下也中。。。
Q:这地儿是不是就学生去,,,,外地人去会不会被“坑”??
A:学生是主力,,,,但外地人、像俺这样的外地游客也不少。。。这里价钱基本都是透明的,,,,明码标价,,,,并且做学生生意,,,,价钱原来就不高,,,,以是“坑”外地人的情形很少。。。放心大胆地去,,,,多用俺上面说的“眼尖腿勤”大法就中。。。
总的来说,,,,“兰州交大扑面小巷”就是一条充满活力和烟火气的“美食生命线”。。。? 它不华美,,,,不细腻,,,,甚至有点儿乱哄哄,,,,但就是这种真实、热闹、价钱着实的劲儿,,,,让它成了无数交大学子的青春影象,,,,也成了俺这个外地吃货心里一个念念不忘的宝地。。。
若是恁去了兰州,,,,想找点接地气、不贵又好吃的,,,,别犹豫,,,,就去这儿转转。。。从一碗热辣的牛肉面最先,,,,到一碗温润的灰豆子竣事,,,,保管能让恁的舌头和肚子,,,,都获得大知足。。。要是去吃了,,,,记得回来跟俺说说,,,,恁以为哪家最好吃。。。浚
中,,,,今儿个就拉到这儿,,,,咱下回再见!?